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全麺協による「素人そば打ち段位認定制度」のテキスト。
そば打ちの技術、郷土そばの技術の特徴、制度の目的・審査内容のほか、そば打ちの道具、そばの歴史と文化、健康機能といった、そばに関する知識も紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：柴田書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/05/01
■カナ：シンソバウチキョウホン ゼンコクメンルイブンカチイキカンコウリュウスイシンキョウギカイ

有明海佐賀で収穫した海苔を、旨味を最大限に凝縮させ焼き上げました。

収穫された時の形状そのままで乾燥させるため、海苔の旨みが余すことなく残され、独特のサクサクとした食感でお召し上がりいただけます。

そのままおやつ・おつまみに、味噌汁やスープに、麺類に、サラダにと、一つまみぱらりと加えて頂くことで磯の香りが広がります。




【関連ワード】海苔 ノリ のり 海藻 海草 バラ海苔

手になじみ持ちやすい六角形は亀甲を表し、亀の甲羅のように固く身を守ることで、長命・長寿の象徴とされています。

箸先はすべり止め付きなので、うどん、そば、ラーメンなどの麺類も食べやすく、箸づかいがちょっと苦手な方にもぴったりです。

普段づかいにも、大切なお客様用としても使える、毎日使うものだからこだわりたい、安心・安全な日本製。

新年、入学、進級、就職、ご結婚など新生活の節目に記念品、贈答用にもおすすめです。

箸サイズは23cmで、中学生から大人向きです。


【仕様】
サイズ：約0.8×1.7×23cm
素材・材質：天然木(ポリエステル塗装)
原産国：日本
箸サイズ：23cm
箸先：すべり止め加工
※食器洗い・乾燥機等の使用はお避けください

お茶碗、おにぎりなどのごはんもの、そば・うどんなどの麺類、ピザなどにもどうぞ。

便利な白いさじ（５ＣＣのスプーン）付きですので携帯してすぐフリカケ可能です。

うどん屋さんも納得のしっかりとしたコシが自慢です。
なめらかでつるつるとした、のどごしの良い麺に仕上げました。
大盛りサイズの250gの商品です。


■原材料：小麦粉(シンガポール等)、食塩(日本等)、加工デンプン(シンガポール等)、水(日本)、(一部に小麦を含む)※原産国は原料の調達事情により変更する可能性があります。

■調理方法：凍ったまま、茹(強火)麺がほぐれたらできあがりです。

■最終加工地：日本(広島・群馬)
■規格：250g×5食入
■メーカー：アクト中食

関連ワード：イベント 学園祭 文化祭 屋台 介護 便利 時短 大盛り コシ つるつる うどん ウドン 麺類 そば グルメ 弁当

創味シャンタン やわらかタイプ(そうみしゃんたん 柔らかタイプ やわらかたいぷ 創味しゃんたん)/調味料/ブランド：創味/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創味食品/【創味シャンタン やわらかタイプの商品詳細】●1961年発売以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいている創味シャンタンDELUXEの伝統ある味を守りつつ、使いやすいチューブタイプに仕上げた中華万能調味料です。
●中華料理に欠かせない豚、鶏のガラスープ、各種スパイスを精選配合しています。
●野菜炒め物、チャーハン、丼もの、麺類、鍋ものなど、これ1本で色々なお料理にお使い頂けます。
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ビーフの旨みが引き立つオニオントマト仕立ての春雨ヌードル/麺類/ブランド：エースコック/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エースコック/・単品JAN：4901071406011/【ビーフの旨みが引き立つオニオントマト仕立ての春雨ヌードルの商品詳細】●野菜と牛の美味しさにこだわったうまみたっぷりの春雨ヌードル！●牛と香味野菜のうまみを凝縮した万能洋風だし「マギーブイヨン」で仕上げるコク深いスープがちゅるんと食感の春雨と合わさったから、心安らぐ安心感とヘルシーながらにしっかりとした美味しさが感じられる私好みの春雨ヌードル。
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★創業150年超の老舗お麩屋さん定番商品！
昔ながらの素朴な味わいと喉越し。


みそ汁やお吸い物などの具として活躍するのはもちろん
ラーメン・うどん等の麺類や茶碗蒸し・サラダなどにも
トッピングとして活用できます。


油との調和も良く
すき焼など肉料理に使うといいアクセントに！

たっぷり150g入ったお得な商品です。


■配送方法
通常(常温)配送にてお届けいたします。

■発送期日
在庫状況によりますが、最短で出荷できるよう調整をいたします。

繁忙期やメーカー欠品等の理由で遅れる場合もございます。
予めご了承下さい。

■同梱について
注文数によっては、梱包サイズが大きくなり、請求時に送料が加算される場合がございます
※商品写真はイメージです。

【名　称】川娃子焼椒醤
【原材料】唐辛子、食塩、大豆油、大蒜、砂糖、酢酸
【内容量】230gx1点
【原産地】中国
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。

【注意事項】画像はイメージです。
入荷状況により、商品パッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

カリッと、香ばしくてごはんに合います。


フレーク状の海苔をごま油、塩、コーン油などで味付して
香ばしく焼き上げました。

ごはんのお供や、おにぎり、チャーハン、麺類、サラダ、お茶漬けなど
様々なお料理にご利用ください。


内容量:15g

■わさとろ【つけもの】
大根・野沢菜・きゅうりのみじん切りを、細切り昆布とわさびの風味で仕上げた浅漬けです。

ご飯にかけてよし、麺類や豆腐などで食すも好し。


■ 京の町家のお漬物　■　創業慶応元年 千枚漬本家 大藤
大根 野沢菜 きゅうり わさび 昆布 ひとくち おつまみ 箸休め ピクルス 酒肴 和サラダ ご飯のお供 国産野菜 京都

●日本三大うどん銘店 伊香保温泉の上州水澤観世音門前下水澤亭の水沢うどん。

●こだわりの小麦粉、美味しい水、塩だけで美味しく打ちました。

●麺は瑞々しくコシがあり、透き通るような食感です。

●めんつゆ付き。


●内容
まいたけ入り半生うどん200g（1束）、麺つゆ30ml（1袋）
●賞味期限
パッケージに記載

大正12年の創業の老舗ソースメーカーの大黒屋。


焼きそば用にスパイスを配合し、ポークエキスやオイスターエキスで旨みをプラスしました。

塩やコショウなどの調味料を一切使わなくても、このソースだけでスパイシーな味に仕上がります。


ミニサイズなので、卓上にも、持ち運びにも便利です！

《乾燥「磯のり（岩のり）」20g》

原材料：　スサビノリ
産地：　　有明産
賞味期限：一年
保存方法：冷暗所（直射日光、高温多湿を避けて保存）

有明　海苔の旨味　サクサク食感　おやつ　おつまみ　麺類　サラダ　トッピング

国産海苔使用。
味・香り・食感ともに優れた逸品です。

鍋、うどんなどの麺類、みそ汁、酢物にご使用ください。


内容量 18g
賞味期限 1年(未開封)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。

原材料名 のり(国産)
製造者 株式会社 魚の屋 島根県大田市静間町213-11

濃厚なねり胡麻と人気のごま辣油のスパイスを合わせた旨辛なごまだれです。

しゃぶしゃぶや温野菜に、又、水で2-3倍に希釈して麺類のつけつゆとしてもご使用いただけます。


■原材料：醤油（小麦・大豆を含む）(国内製造）、ねりごま、砂糖、米酢、みりん、みそ、ごま油、柑橘果汁（すだち・ゆず）、かつおだし、香辛料ペースト、甘酒、昆布エキス、米でん粉、いわしエキス、食塩
■賞味期限：180日
■保存方法：直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保存してください。

石臼でゆっくりと挽きあげた濃厚なねり胡麻の風味を生かしたコクのあるごまだれです。

すだち・柚子を加えた爽やかな酸味のあるごまだれ。
しゃぶしゃぶや温野菜に、又、水で2-3倍に希釈して麺類のつけつゆとしてもご使用いただけます。


■原材料：醤油（小麦・大豆を含む）(国内製造）、ねりごま、砂糖、米酢、みりん、みそ、ごま油、柑橘果汁（すだち・ゆず）、かつおだし、甘酒、昆布エキス、米でん粉、いわしエキス、食塩
■賞味期限：180日
■保存方法：直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保存してください。

はくばく はい！千番ひやむぎ/麺類/ブランド：はくばく/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】はくばく/・単品JAN：4902571205753/【はくばく はい！千番ひやむぎの商品詳細】●ひやむぎの美味しさは、茹で上がった麺線の弾力感で決まります。
この弾力感をだすために、真空状態にて多加水製法で小麦粉と水を練り上げします。
このことで、麺組織がより細密になり、コシの強い麺に仕上げました。
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波里 こまち麺 うどん/麺類/ブランド：波里/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】波里/・単品JAN：4964339001939/【波里 こまち麺 うどんの商品詳細】●秋田県産あきたこまちを使い、半生麺に仕上げた米麺です。
●特殊製法の蒸練・熟成製法でつくられています。
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原材料:広島菜、柚子、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ(小麦を含む)、食塩/調味料(アミノ酸)、香料、酸味料
原料原産地名：国産(広島菜)

産地:日本

内容量:100g

温度帯:常温

アレルギー表示:小麦

メーカー名:株式会社山豊
広島県広島市安佐南区伴東町79-2

◆商品説明◆
広島菜にゆずを加え、風味豊かに仕上げました。

柚子の香りをいかした味付けです。


ごはんはもちろん、麺類のトッピングや和え物にもおすすめです。


◆商品名◆
漬物 山豊 ゆず広島菜 100g /つけもの 漬物 広島県 国産 ひろしま お土産 広島菜 柚子 ゆず おにぎり お茶漬け 和食 はし休め おむすび お漬物 ぱりぱり食感

●お吸い物やみそ汁に、こまき麩を４〜5個先に入れてからご使用下さい。

●わかめスープや、魚介類のスープにもご使用下さい。

●麺類の友に、又あえ物、酢の物、サラダあえに、水にもどして軽くしぼりご使用下さい。


名称：焼き麩
原材料名：小麦粉・小麦たんぱく
容量：30ｇ　　（サイズ約1cm）
保存方法：常温　高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。


※2袋セットのお届けとなります。


※クリックポストで発送いたします。

【訳あり】/ナンバーワン ひやむぎ/麺類/ブランド：日清製粉ウェルナ/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日清製粉ウェルナ/・単品JAN：4902110396850/【ナンバーワン ひやむぎの商品詳細】●長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により丁寧に練り上げた麺です。
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クリアスプリング 有機グルテンフリー コーンクスクス/麺類/ブランド：クリアスプリング/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易/【クリアスプリング 有機グルテンフリー コーンクスクスの商品詳細】●クスクスをイタリア産の有機とうもろこしを使ってグルテンフリーに作りました。
●明るい黄色で、とうもろこしのマイルドな風味が食べやすく、幅広く使えます。
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「ヒカリ　焼肉のたれ　350g」は、国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油、国内産有機にんにく、生姜、たまねぎ、人参から作った焼肉のたれです。
肉だけでなく、生野菜、麺類のつけ汁としてもご利用いただけます。


■メーカー　光食品
■ブランド　ヒカリ
■区分　セレクトフード/調味料/その他調味料
■関連　ヒカリ食品

※※※※※※※※※※※※※※こちらの商品は1袋です※※※※※※※※※※※※※※※

ヘルシーな海藻アカモクは、海のミネラル、海藻ネバネバ成分が含まれております。

味付けしていません。
お好みで麺類、汁物にトッピングや、野菜サラダにも良く合います。
創作料理の食材としても使い方は自由自在。
最近ではビーガン、ペスカタリアンにも注目の食材です。

30gずつチャック付き個包装しており便利です。

スマートレターで発送させて頂きます。


九州の綺麗な海で育ったアカモクを、丁寧に水洗いし塩を抜き、湯通しします。
その後、細かくタタキ状にして専用乾燥室にて乾燥させました。


■内容量/加工地
乾燥あかもく　30g×1袋
加工地:福岡県中間市
【原材料】
あかもく（福岡県芦屋町産）

■賞味期限
発送日より1年

■注意事項/その他
※アカモクは、エビ、カニ類の生息する海域で採取しています。

※高温多湿、直射日光を避け保存してください。

※開封後はお早めにお使いください。

焼のりを加工した際に出る焼のりの切れ端です。

味は付いていませんが、海苔の風味がお料理を引き立てます。

そばやうどんなどの麺類、おやつやおつまみ、ご飯のお供、
サラダのトッピングなど幅広くお使いいただけます。

サイズ：20グラム (x 1)
星の形の焼麸をカラふルな色彩でさらにかわいらしく仕上げました。
お弁当の彩りにも使え、SNS映えもするかわいい焼麸です。
スープやサラダ、麺類などのトッピングにオススメです。
イエ ロー＆ピンク、イエ ロー＆グリーン、パープルの3種入り。
女性に人気の北欧デザイン風パッケージも特徴です。
お祝い事やイベント時の食シーンほか、普段のお食事にもどうぞ！
原材料:小麦粉、小麦たんぱく/酸化防止剤（ビタミンＥ）、黄色4号、赤色3号、青色1号
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

《商品説明》
色が薄く、淡白な味わい・上品な味わいのだしをとることができます。

白だし用として、煮物・お吸い物・麺類などご使用いただける他、ふりかけ用としてもお使いいただけます。


《内容量》
50g

《原材料》
まぐろのふし

《栄養成分表示(1袋(50g)当たり)》
エネルギー：163kcal
たんぱく質：37.9g
脂質：1.2g
炭水化物：0.2g
食塩相当量:1.1g

※（一社）全国削節工業協会調べを用いて計算した推定値

《賞味期限》
製造日より6ヶ月

《ご注意》
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

鉄板焼そば かつお風味(鉄板やきそば 鉄板焼きそば 鰹風味)/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】明星食品/【鉄板焼そば かつお風味の商品詳細】●鉄板で焼いたような香ばしい焼そば。
●かつおの旨みがソースのコクを引き立てる昔ながらの味わい。
●あおさと紅しょうが入りのたっぷりふりかけ付き。
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梅のほのかな酸味をお楽しみ下さい。

梅干し代わりとしてはもちろん、うどんやパスタなど麺類の薬味や、梅肉ソースとしてアレンジレシピもお楽しみ下さい。


■原材料名：えのき茸（国産）、梅肉、砂糖、醤油、かつお節、発酵調味料、寒天、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、酸味料、増年多糖類、野菜色素、香料、（一部に大豆・小麦を含む）
■内容量：270ｇ
■賞味期限：製造日より300日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
開封後、冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。

■製造者：株式会社北海道名販

常温
商品サイズ (高さ*奥行*幅): 180mm*120mm*20mm
ブラント名: ヒガシマル
メーカー名: ヒガシマル

食品・飲料・お酒:麺類・パスタ:うどん