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昭和の給食を食べていた世代にとって、令和の給食は驚きの連続だ。
なぜ昔は毎日パンだったのに今は週１回程度なのか？冷たい麺類禁止の地域があるのはどうして？給食室がある学校は減っている？ソフト麺はどこに消えた？現役の学校栄養士で給食マニアとしても知られる著者があらゆる謎を徹底解説。
ギモンの背景を探るうち、給食が日本人の食生活まで変えたという歴史が如実に浮かび上がってきた。
献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで給食トリビアが満載、空腹時は閲覧注意！

生活のかたち ステンレスすくいざる SJ3964 ステンレス製の丈夫なすくいざるです。
麺類や野菜、マカロニなどの茹でものはもちろん、揚げ物にも便利に使えます。
鍋の側面にフィットしやすいオーバル形状なので、まとめてサッとすくえます。
大きなアミ目を使用しているので、水切れも油切れも良く、手早く調理できます。
お手入れも簡単です。
生産国:日本 素材・材質:18-8ステンレス 商品サイズ:全長27.5×幅12×高さ5cm 重量:90g 仕様:食洗機使用可能 ステンレス製のすくいざる キーワード【キッチン 日用品 文具】

コシのしっかりした弾力ある食感！限りなく手打ちに近い乾麺。


購入単位：1個
配送種別：在庫品

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砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか？　発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麺類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：エムディエヌコーポレーション
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/01/01
■カナ：コウジノテイアンチョウ ヤスヨ

説明:
[素材]細かいメッシュのフードストレーナーはステンレススチール素材で作られており.頑丈で丈夫で.損傷することなく長期間使用できます.
[細かいメッシュ]細かいメッシュの穴が付いた麺ストレーナーは.トルテリーニ.ミートボール.エビ.野菜のスライスを拾うのに最適です.
[鍋用ザル]鍋用ザルは.麺類を茹でたり.小さな食材を拾ったり.麺類.鍋.湯通しをするのに最適です.
[人間工学に基づいたハンドル]人間工学に基づいた長いハンドルが特徴で.調理中や揚げ物中に熱い蒸気や油の飛び散りから手を守りながら快適なグリップを提供します.
[多用途]メッシュコランダーは.パスタ.ラーメン.餃子.野菜の湯通し.ポテトチップス.鶏もも肉.フライドポテト.コロッケなどのフライにも最適です.
仕様:材質:ステンレス
サイズチャート:28.5cm×11.5cm×4cm/11.22インチ×4.53インチ×1.57インチパッケージに含まれるもの:ステンレス製パスタ麺用ストレーナー1個
注意:
手動測定とモニターの違いにより.若干の誤差が生じる場合があります....

良質のオーストラリア産小麦から抽出した活性の高いグルテンです。
蛋白質の少ない国内産小麦粉などでパンや麺類を作る場合、生地に粉体混合で2〜3％加えると、ふくらみやコシの強化、つなぎ効果など、作業適性が向上します。
ホームベーカリーでパンを作る方やクッキー作りにおすすめです。

原材料名：小麦粉　（オーストラリア）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー:405kcal,たんぱく質:72.6g,脂質:95.4g,炭水化物:16.6g,食塩相当量:0.2g
保存方法：常温,直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。


※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。

賞味期限：製造から約300日
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

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国内穫れのシイラとエソを練り合わせて作った魚肉麺です。

出汁入りなので温めるだけですぐ食べられます。

従来使用していた醤油を魚醤に変え、麺もスープも小麦粉を使用しないグルテンフリーとなりました。

魚肉麺は小麦粉を使った高カロリーな麺類に比べて、低カロリー、高タンパク。

かまぼこのような柔らかい食感が特徴で、小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。


※ご希望の個数（1〜3個）を選択してください。

※ネコポス（ポスト投函）でのお届けとなります。


■原材料名：シイラ（国産）、エソ（国産）、卵、馬鈴薯澱粉、食塩、果糖ぶどう糖液糖、蛋白加水分解物、水飴、米発酵調味料、鰹節エキス、濃縮煮干エキス、煮干エキス調味料、昆布エキス、魚醤、酵母エキス、（一部に卵・大豆を含む）
■殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量：240g
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温保存。

■製造者：（株）器（宮崎市）

【取寄品 出荷：約2−6日 土日祝除く】麺類や野菜の水切り、鍋物の材料の盛り付けに便利です。

「浅利佐助商店 たれっこ 1000ml」
▼4971356200061▼
（商品説明）
-/1000ml/-
・Size:1000ml
・パッケージ個数:1
・内容量:1000ml
・商品サイズ(高さ×奥行×幅):270mm×83mm×83mm
・原材料：しょうゆ（ 小麦・大豆を含む 秋田県製造 ）、砂糖、みりん、 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、 こんぶ / 調味料（ アミノ酸等 ）商品紹介 たれっこ1000mlは自家製本醸造しょうゆと、厳選したかつおぶし・昆布の一番だしをあわせた、香り豊かな濃縮3倍つゆです。
うどん・そうめん・そばなど麺類のつけ・かけ汁はもちろん、天つゆやだしの旨みを効かせたい煮物・丼物のたれとして、また、おひたしなどのかけつゆなど、幅広くお使いいただけます。
原材料・成分 しょうゆ（ 小麦・大豆を含む 秋田県製造 ）、砂糖、みりん、 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削りぶし、そうだかつお削りぶし、 こんぶ / 調味料（ アミノ酸等 ）

海がある憧れのおしゃれタウン・横浜。

進化し続け、パワーアップした横浜をもっと楽しむための情報をこの1冊にまとめました。

「旬」が集まるみなとみらいのニュースをはじめ、横浜ならではの風景を探したいヨコハマさんぽ、絶対外せない中華街は朝から夜まで使えるお店、愛され続けるおみやげなど、「見る」「食べる」「遊ぶ」の王道・最旬・新定番情報が余すところなく入っています。


【特別付録(1)徹底特集】
◆24時間使える！横浜中華街
お店がたくさんあって、どこに行こうか迷っちゃう！　そんな方に向けて中華街の楽しみ方を紹介！
朝食は軽めにお粥、ランチは名店の味をリーズナブルに味わえる麺類、午後には食べ歩きできるスイーツやドリンクと、時間帯ごとのオススメメニューをご案内。
おみやげやエンタメスポットも網羅し、中華街めぐりに欠かせない充実のコンテンツです。
分かりやすい詳細MAPも付いているので、もう迷いません。


【巻頭大特集】
◆新しいみなとみらいへ！
話題の「横浜ハンマーヘッド」をはじめ、ハワイ・オアフ島の名

紅麹で色付けした干しえびです。

お好み焼き、焼きそば、かき揚げや麺類の薬味などにもご使用いただけます。

[関連Word] 中華家 トルネード箸22 パール金属 食洗機対応 ブラック 箸 日本製 トルネード トルネード箸 取りやすい ラーメン うどん 黒 中華 カトラリー そば 麺類 お手入れ簡単 中華料理 自宅で町中華 CC-1564

《乾燥「磯のり（岩のり）」50g》

原材料：　スサビノリ
産地：　　有明産
賞味期限：一年
保存方法：冷暗所（直射日光、高温多湿を避けて保存）

三百年ほど昔、徳島の野や山で働く人たちが川魚でダシをとり、大きなたらいにうどんを入れて豪快に食したのがたらいうどんの由来と言われています。

小麦本来のうま味とつるっとしたのど越しを厳選素材のダシが引き立てます。

■商品名：贈答たらいうどん3食
■内容量：うどん(半生)120g×3食
■内容量：うどんつゆ100cc×3袋
■原材料：
うどん：小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、醸造酢/加工でん粉、粗製海水塩化マグネシウム
つゆ：しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖、食塩、酢、さば、うるめ、かつお、昆布、干し椎茸（一部に小麦、大豆、さばを含む）
■保存方法：
うどん　直射日光を避け、常温で保存（暗所）
つゆ　冷暗所で保存（開封後要冷蔵）
■賞味期限：約3週間
■販売元：株式会社山のせ
■栄養成分表示　麺100g当たり（茹で前）
エネルギー 288Kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 0.8g
炭水化物 63.9g
食塩相当量 6.3g
■栄養成分表示 つゆ100cc当たり
エネルギー 44Kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 0g
炭水化物 9.0g
食塩相当量 5.3g
(サンプル品分析により推定値）

【商品内容】
共立食品 ホームメイド 食用色素 青 5.5g×10個

【成分重量 %】
食用色素 青 5.5g:食用青色1号 8.0％、デキストリン 92.0％

【商品特徴】
少量で色鮮やかに仕上がる色素です。

ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、
漬物・料理などに使用できます。
　
※本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。

　安心してお菓子、お料理にお使いください。


【賞味期限】
メーカー製造日より720日

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけ早めにご使用ください。


【使用上の注意】
・開封後はお早めにお使いください。

・営業用として下記食品に使用してはいけません。

　野菜、豆類、食肉、わかめ類、こんぶ類、(以上加工食品を除く)、きなこ、
　しょう油、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、みそ、カステラ、魚肉漬物、
　鯨肉漬物、食肉漬物、スポンジケーキ、マーマレード、麺類(ワンタン含む)
・幼児の手の届かない所に保管してください。

【商品内容】
共立食品 ホームメイド 食用色素 黄 5.5g×10個

【成分重量 %】
食用色素 黄 5.5g:食用黄色4号 14.0%、デキストリン 86.0％

【商品特徴】
少量で色鮮やかに仕上がる色素です。

ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、
漬物・料理などに使用できます。
　
※本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。

　安心してお菓子、お料理にお使いください。


【賞味期限】
メーカー製造日より720日

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけ早めにご使用ください。


【使用上の注意】
・開封後はお早めにお使いください。

・営業用として下記食品に使用してはいけません。

　野菜、豆類、食肉、わかめ類、こんぶ類、(以上加工食品を除く)、きなこ、
　しょう油、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、のり類、みそ、カステラ、魚肉漬物、
　鯨肉漬物、食肉漬物、スポンジケーキ、マーマレード、麺類(ワンタン含む)
・幼児の手の届かない所に保管してください。

石丸製麺 国産芳純讃岐うどん/麺類/ブランド：石丸製麺/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】石丸製麺/・単品JAN：4901166000070/【石丸製麺 国産芳純讃岐うどんの商品詳細】●国産小麦粉と、塩に拘ったプレミアム讃岐うどんです。
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—— あとは新得の空と大地がおいしく育ててくれる。


先代からの意思を継ぎ、ファームインワカハラが
「新得のことをもっと知ってもらいたい。
」 と、
そんな思いから生まれました。


「ぼたんそば」という品種は、他の品種とくらべ
「味」「香り」が優れており、昔から多くの人に愛されています。


十勝・新得町の壮大な景色に囲まれながら
80年以上続くワハカラ農場で現在も育てられている「ぼたんそば」は、
北海道で最も長く栽培されている品種でありながらも、
その栽培は難しく、収穫量の少なさから“幻のそば”と言われています。


自宅に居ながら、本格蕎麦屋のような味わいと香りを。

是非一度お試しください。


===注意事項===
※クロネコゆうパケットの専用梱包箱に直接商品を梱包いたします。

※のし・包装紙の対応はできません。

Yum Yum トムヤムクンクリーミーヌードル/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の素/・単品JAN：4901001588251/【Yum Yum トムヤムクンクリーミーヌードルの商品詳細】●本場タイの本格感を再現する酸味(レモングラス等)・辛み(唐辛子等)・甘み(たまねぎ等)の美味しさが詰まったスープが、モチモチとした食べ応えのある麺と食べられる、本格トムヤムクンヌードルです。
●熱湯で4分茹でるだけで完成するので、簡単手軽にご家庭で楽しめます。
●辛さの中にクリーミーな酸味が広がる品種です。
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ユウキ食品 フォー ベトナム米めん 平麺タイプ/麺類/ブランド：ユウキ食品(youki)/( 米麺 乾麺 フォー ベトナム料理 エスニック )/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品/・単品JAN：4903024129206/【ユウキ食品 フォー ベトナム米めん 平麺タイプの商品詳細】●ベトナムの朝食には欠かせません。
●お米とタピオカでん粉を原料とし、つるっとした食感が特徴の麺です。
●「汁麺」がポピュラーですが、ベトナムでは「炒め麺」「和え麺」にも利用され、工夫次第で色々なレシピが楽しめます。
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Yum Yum トムヤムクンヌードル/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の素/・単品JAN：4901001639113/【Yum Yum トムヤムクンヌードルの商品詳細】●本場タイの本格感を再現する酸味(レモングラス等)・辛み(唐辛子等)・甘み(たまねぎ等)の美味しさが詰まったスープが、モチモチとした食べ応えのある麺と食べられる、本格トムヤムクンヌードルです。
●熱湯で4分茹でるだけで完成するので、簡単手軽にご家庭で楽しめます。
●スッキリとした辛さと酸味が特長の品種です。
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【検索キーワード（商品内容を保障するものではありません）】食品　麺類　乾麺　キシメン　うどん　和風　和食　

ニップン 讃岐うどん/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】株式会社 ニップン ※2021/1/1より日本製粉から変更/・単品JAN：4902170191785/【ニップン 讃岐うどんの商品詳細】●1900年創業の高原通商店が、長年受け継がれてきた技法と近代設備を組み合わせて製造した風味豊かな本格讃岐乾麺です。
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ニップン 讃岐ひやむぎ/麺類/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】株式会社 ニップン ※2021/1/1より日本製粉から変更/・単品JAN：4902170191761/【ニップン 讃岐ひやむぎの商品詳細】●1900年創業の高原通商店が、長年受け継がれてきた技法と近代設備を組み合わせて製造した風味豊かな本格讃岐乾麺です。
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★良質のオーストラリア産小麦から抽出した活性の高いグルテンです。
蛋白質の少ない国内産小麦粉などでパンや麺類を作る場合、生地に粉体混合で2〜3％加えると、ふくらみやコシの強化、つなぎ効果など、作業適性が向上します。
ホームベーカリーでパンを作る方やクッキー作りにおすすめです。

★【100ｇあたり栄養成分】
エネルギー405kcal、たんぱく質72.6g、脂質95.4g、炭水化物16.6g、食塩相当量0.2g
★米粉パンとして：パンらしいふんわりとした仕上がりに!
普段のパンのレシピにアレンジ：ふんわりもっちりとした食感に!
手打ちうどんやパスタ：しっかりとしたコシが強い麺に！
グルテンハンバーグ：まるでお肉のようなのにヘルシー!
手作りお麩：小麦グルテンにもち粉を足して練り、茹でてあげると生麸になります!また、小麦グルテンに再び小麦粉を入れ焼きあげてから乾燥させてあげると焼麩に
★内容量　150g×3袋　
★賞味期限　製造から300日
★保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
）　
★原材料　粉末状小麦たん白（国内製造）

のどごしなめらかな信州そばとコシの強い讃岐うどんをお楽しみ下さい。



内容量：讃岐うどん50g・信州そば50g各5束
製造生産地：日本製
賞味期間：製造日より常温約720日
アレルゲン：小麦・そば
総重量：550g

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