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繊維複合素材の専門家で日本文化を愛でる前川名誉教授が、人類の起源・衣食住・文化・暮らしを繋ぐ道に至る全てを「細くて長い形」に紐づける！<br>——日本繊維機械学会会長／神戸大学大学院教授　井上真理　推薦<br><br>糸、箸や爪楊枝、世界中の人々に愛される麺類、さらにはヘビ、管楽器、ひらがな、道まで……<br>あらゆる分野で日常生活に密着している「細くて長い形」の歴史、美しさ、合理性、無限の可能性を、京都工芸繊維大学名誉教授の著者が語り尽くす！<br><br>プロローグ　「細くて長い形の文化」をめぐる旅の始まり<br>第１章　「細くて長い形の文化」は直立二足歩行から始まった<br>第２章　「細くて長い形」を使う文化<br>第３章　「細くて長い形」で伝える情報と文化<br>第４章　「道」—「細くて長い形」を歩く文化<br>エピローグ　「細くて長い形」に感謝して<br>前川善一郎
幻冬舎
2024年05月
ホソクテ　ナガイ　カタチ　ノ　ブンカ
マエカワ　ゼンイチロウ
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発売日:2024年05月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:幻冬舎メディアコンサルティング / 発売国:日本 / ISBN:9784344691087 / アーティストキーワード:前川善一郎

内容詳細:糸、箸や爪楊枝、世界中の人々に愛される麺類、さらにはヘビ、管楽器、ひらがな、道まで…あらゆる分野で日常生活に密着している「細くて長い形」の歴史、美しさ、合理性、無限の可能性を、京都工芸繊維大学名誉教授の著者が語り尽くす！目次:第１章　「細くて長い形の文化」は直立二足歩行から始まった（人類は生き残るために直立二足歩行と体毛喪失の道を選んだ/ 「細くて長い形」は美しい/ 「細くて長い形」の程度を測る尺度—アスペクト比（縦横比））/ 第２章　「細くて長い形」を使う文化（「細くて長い形」を使・・・

稲庭吟祥堂本舗 稲庭うどん切落とし/麺類/ブランド：稲庭吟祥堂本舗/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】稲庭吟祥堂本舗/【稲庭吟祥堂本舗 稲庭うどん切落としの商品詳細】手綯職人が一本一本丹精こめて手作りした、稲庭うどんです。
秋田県稲庭の地に長年受け継がれた伝統の技法を忠実に守り、練り、綯い、延ばし、干しまで全ての工程を手作業で行い、機械造りにはできない緻密なうどんに仕上げました。
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麻炭パワーで内側からキレイに。


毎日スプーン１杯ほど、お茶やスムージーに混ぜたり食事にふりかけるだけ！

無農薬て?栽培した野州麻(トチキ?シロ)の茎を選別後、製炭窯て?麻炭に焼き上け?ハ?ウタ?ー状にしました。

多孔性に優れ、麻炭パワーで体をキレイにすることで毎日のスッキリ＆美容をサポート。


その見た目のインパクトと異なり、無味無臭なので味に影響が出ず、何にでも取り入れやすい麻炭。
サラッと溶ける微粒子なので混ぜるのも簡単です。

食事やスムージーに取り入れる方法以外にも、パンを作るときに麻炭を生地に練りこんだり、パンケーキに振りかけたりと活用度大。

その他飲み物、和菓子、冷菓、クリームや麺類なと?に混せ?、手軽に色味のアクセントを楽しめます。



《人気のレシピ》

その1：アーモンドミルクや豆乳に混ぜて
その2：スムージーに
その3：パンやクッキーなどの焼き菓子に

※直射日光および高温多湿を避け、冷暗所で保存。


【注意点】細かいパウダー状のため、開封や密閉時のお取り扱いには十分ご注意ください。

便利なレンゲ 台所 キッチン 厨房 調理器 外食 食事 レストラン 業務用 業務 食堂 宴会 ホテル 旅館 居酒屋 家庭用 自宅 食卓 中華料理 スプーン れんげ 炒飯 チャーハン スープ ラーメン 麺類黒 BLACK

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【重要】約60gが無くなりしだい、約50gに変更となります。


※メール便：「日時指定」「代引」不可。


◎吸着力が最も高いとされる約800度で焼いた竹炭を微粉末パウダー（10ミクロン）にしています。

◎炭入りお菓子、ケーキ、パン、麺類などお料理にご使用の場合、食品添加物として少量（0.1〜2%）ご使用下さい。
真っ黒い着色料としてご利用できます。

◎飲用される場合は小さじ1/2〜1/3杯（約1.5g）1日2回が目安です。

※食用・飲用される場合は自己責任でお願い致します。


■品名：竹炭パウダー（Bamboo Black）
■内容量：約50g（スタンドパック入り）
■材料：竹炭（100％）国産・・・（炭につく微量な灰分は含みます）
■賞味期限：約5ヶ月以上
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて密封保存
■販売者：神鍋白炭工房（豊岡市日高町）
■URL：hakutan.net

名称：うどん お徳用 干しうどん
内容量：うどん 乾麺 500 g(1袋5束入)×2袋・昆布つゆ 4個 付き
保存方法：北海道 うどん 乾麺 は高温多湿、直射日光を避けて保存してください。

製造者：北海道・藤原製麺 株式会社
配送区分：うどん 送料無料 メール便 ポスト投函(ヤマト運輸 ゆうパケット 日本郵便)でお届け
送料：乾麺 送料無料・送料込み
発送元：北海道 ギフト 市場

「 うどん 送料無料 乾麺 北海道地粉 干しうどん 北海道 お徳用 うどん お試し 昆布つゆ 付き 饂飩 ポイント消化 麺類 うどん 1000 円 ポッキリ 」

【商品説明】フライドガーリックとフライドオニオンのザクザク食感がクセになるたべるラー油です。
これからの季節は、あったかい鍋や麺類のトッピングや餃子や湯豆腐のたれがおススメです！そのまま、ほかほかご飯にのせても美味しく召し上がれますよ。
【仕様】●内容量：１８０ｇ●注文単位：１個

「瀬戸内讃岐生うどん」は、お得感満載の約6食入セットでお届けします。
本場ならではのコシとモチモチ感がご家庭で楽しめます。
讃岐の麺職人たちが丹精込めて作り上げた絶品生うどんを、是非ご賞味ください。

【おいしいゆで方】沸騰した2リットル以上のお湯に麺をパラパラっとほぐしながら入れ、ふきこぼれそうになれば少量のさし水をしながら約12〜13分ゆでお好みの硬さに加減し、手早くざるに移し冷水で水洗いしてください。

かけうどん：水洗いした麺をもう一度新しいお湯で温めなおし、よく湯切りしてから丼に移し、かやく、お好みの具材でお召し上がりください。

釜あげうどん：上記ゆで時間より2分程短めにゆで、麺は水洗いせずゆで湯のまま容器に移し、つけ用だしにつけてお召し上がりください。

大豆と米麹から作る味噌に香辛料などを混ぜ合わせ、現代人にも好まれるようにアレンジした、まつやオリジナルの「とり野菜みそ」です。


いろいろな食材と合いますので、肉・魚介類、季節の野菜やきのこなどたっぷり入れてお召し上がりください。
また、鍋を召し上がった後には、麺類を入れたり、ご飯を入れてぞうすいにしても絶品です。


商品名
まつや　ごまとり野菜みそ

内容量
200g/袋

賞味期間
メーカー製造より180日
※実際にお届けするものは在庫状況により短くなります。
予めご了承ください。


原材料
米みそ・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・ 酒精・調味料（アミノ酸等）

保存方法
常温にて保存してください。


ブランド
まつや

大豆と米麹から作る味噌に香辛料などを混ぜ合わせ、現代人にも好まれるようにアレンジした、まつやオリジナルの「とり野菜みそ」です。


いろいろな食材と合いますので、肉・魚介類、季節の野菜やきのこなどたっぷり入れてお召し上がりください。
また、鍋を召し上がった後には、麺類を入れたり、ご飯を入れてぞうすいにしても絶品です。


商品名
まつや　担々ごまとり　野菜みそ

内容量
200g/袋

賞味期間
メーカー製造より180日
※実際にお届けするものは在庫状況により短くなります。
予めご了承ください。


原材料
米みそ・醸造調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル・食塩・ガーリックパウダー・チキンエキス・香辛料・ 酒精・調味料（アミノ酸等）

保存方法
常温にて保存してください。


ブランド
まつや

メール便(クリックポスト等)にて発送します。
輸送中に麺が一部折れる場合があります。

うどん 乾麺 うどん麺 送料無料 格安 北海道地粉 藤原製麺

商品名: 北海道地粉 うどん 200g×4袋
大分類: 食品 食べ物 グルメ 保存食
中分類: うどん 麺類 乾麺 袋麺
地域分類: 北海道製造うどん
その他: ウドン 人気 通販
用途: うどんギフト 贈り物 お土産 お取り寄せ
配送料: 送料無料
製造: 藤原製麺
++

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メール便(クリックポスト等)にて発送します。
輸送中に麺が一部折れる場合があります。

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信州は信濃路、黒姫山の麓。
豊かな自然に囲まれた地で丁寧に作り上げた、のど越しなめらかな細うどんとめんつゆの詰合わせです。


●細うどん120g×4、めんつゆ30ml×2
原産国または加工地/JPN：日本

※アレルギー：小麦、大豆

化粧箱入
パッケージサイズ：約20×27×2.5cm
重量(パッケージ含)：約630g

常温配送

※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。

北海道産小麦粉に北海道産真昆布粉末を練り込んだ讃岐うどん。
さらさらっと一瞬そばに似た食感ながら、昆布風味豊かな、もっちりコシのある食感に、昆布の甘味と清涼感。
冷たいざるうどんでも、暖かいかけうどんにしても、どちらももちろん美味しさは変わりません。

暑い季節はぜひ麺本来の食感を味わえるざるで、寒い季節はいろんなトッピングを試してみても。
どの季節でも楽しめるのでいつでも常備しておいてください。

原材料名：小麦粉（小麦（北海道産））、昆布粉末（昆布（北海道産））、食塩（国内製造）、大麦粉（大麦（国産）、でん粉
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。

賞味期限製造日より一年間（パッケージに記載）
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社マツオ

麺類 北海道産 小麦粉 昆布粉末 粉末　でん粉 喉越し 爽やか 国産 日本産 送料無料

名称：胡麻ひやむぎ 乾麺
内容量：胡麻 ひやむぎ 180g×6袋 1個
保存方法：ごま ひやむぎ は、直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

製造者： 北海道・フタバ製麺 株式会社
配送区分：胡麻 ひやむぎ 乾麺 常温 便
送料：ごまひやむぎ 送料 別途
発送元：北海道 ポイント 本舗

「 胡麻ひやむぎ 乾麺 胡麻 ひやむぎ 北海道産 小麦粉 使用 ごま ひやむぎ かんめん 麺類 冷や麦 冷麦 ヒヤムギ 」

油炸蒜酥（蒜頭酥）は、ニンニクを揚げて作るため、この名前が付けられています。
台湾や潮汕地域でよく見られる軽食で、ニンニクを小さく切り、油で揚げてカリカリの食感と香ばしい香りが特徴です。
ご飯や麺類に添えて食べることが多いですが、そのまま食べても美味しく楽しめます。


【名　　称】　油蒜酥
【原 材 料 】　にんにく、パーム油、コーンスターチ、水
【内 容 量 】　500g×1点
【原 産 地 】　台湾
【賞味期限】　パッケージに記載
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。

【販 売 元 】　興洋国際商事株式会社
【注意事項】　掲載画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。

■名称：生中華麺
■原材料名：【麺】小麦粉(国内製造)、食塩/酒精、かん水、貝Ca、クチナシ色素、加工でん粉、(一部に小麦粉を含む)　
【ソース】なたね油（国内製造）、豚肉、しょうゆ、水あめ、豚脂、ポークエキス、食塩、にんにく加工品、唐辛子、砂糖、さばぶし粉末、カレー粉、こしょう/調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、酒精、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉・さばを含む）
■内容量:麺90g×4袋、和え麺用ソース55gx4袋
■賞味期限：製造より60日（約20日〜60日のものでのお届けとなります）
■保存方法：商品到着後は、直射日光、高温多湿を避け、保存してください。

■販売者：株式会社天然生活
〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F

※本品製造工場ではそば粉を含む製品を製造しております。


【栄養成分表示(1食（麺90g、ソース55g）当たり】
熱量　375kcal
たんぱく質　10.4g
脂質　12.0g
炭水化物　56.3g
食塩相当量　4.1g
（この表示値は目安です）

原材料:【麺】小麦粉(アメリカ産、オーストラリア産)、澱粉(タイ産)、パーム油、活性小麦グルテン、精製塩、麺類添加アルカリ剤、グアガム、ビタミンB2、クエン酸、緑茶風味液 【スープ】精製水、醤油、砂糖、グリルチキン濃縮液、チキン香粉末、大豆、ハバネロ味シーズニング、玉ねぎ、唐辛子粉、唐辛子種油、味ベースエス、激辛唐辛子ベース粉末、ニンニク、変性澱粉、オレオレジンカプシカム、パプリカ抽出色素、胡椒粉、チキンカレー味ベース、栄養強化剤、煎りゴマ、焼き海苔{小麦粉(小麦)、脱脂大豆(大豆)、卵黄(卵)、牛乳} ※特定成分含量及び原産地:液状スープ中鶏肉0.82%(韓国産) (原材料の一部に麦、大豆、牛乳を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):20.399999999999999cm×19.2cm×13cm

料理に少量加えることで、その味を引き締め、香りを添えて食欲をそそる効果を出し、また料理に彩りを添える薬味。
特に家庭での使用頻度の高い「ねぎ」と「海苔」を合わせ1袋に致しました。
家庭に1袋あればどんな時でもお役に立ちます。

麺類、つけだれ、豆腐などアイデア次第で使い方いろいろ。


内容量:9g×4個
原材料:海苔、乾燥ねぎ(ねぎ、麦芽糖)
商品サイズ(高さx奥行x幅):215mmx220mmx120mm

【リピート率No1、コスパ抜群の九州産辛子高菜】
九州産の刻み高菜を丁寧に油炒めし、唐辛子で味付けした当店自慢の看板商品です。

激辛高菜は、通常の辛子高菜では辛さが物足りない方におすすめです！
合成保存料、合成着色料は使用しておりません。
絶妙な味わいは、全国のお客様に喜ばれています。

ごはんや麺類にとても合います。
ぜひご賞味下さい。
　

※辛子高菜、激辛高菜は300g　明太高菜のみ260gとなります。

※お好みの味3点、お選び下さい。


メール便（ポスト投函）となる為、代引決済不可、日時指定不可です。
投函後はお早めにお受け取り下さい。
紛失に関しては対応致しかねます。
また、くれぐれもお届け先にお間違いのない様お気をつけ下さい。

秋田県の名産品「稲庭うどん」は、日本を代表する「手延べ乾麺ブランド」として知られ、讃岐うどん（香川県）、水沢うどん（群馬県）とともに、日本三大うどんの一つに数えられています。


当店の稲庭うどんは、小川オリジナルブレンド粉・塩・栗駒山系から流れる豊富な清水のみを原料に、練り・あやかけ・つぶし・乾燥まで四日間かけた伝統製法で作り上げています。


熟成を重ねながら作り上げたうどんは、麺線の角がしっかり立ち、手作りの証として麺の切断面に無数の気泡があいているのが特徴です。


茹で上がりが3分と早く、麺に光沢があり歯ごたえ良くうまみがあります。



衛生管理と品質管理を徹底し、農林水産省が制定した特定JAS認定工場を国内第一号で取得致しました。


豊かな小麦の風味、コシの強さはそのままに、おめでたい紅白の麺に仕上げました。


お祝いや記念行事に大変ご好評いただいております。


【 内容量 】
300ｇ(白麺150ｇ×1本、赤麺150ｇ×1本)
賞味期限：25ヶ月　
※のしに名いれをご希望の場合は、ご注文時に「のしに入れる名前」を備考に記載ください。

■かつおだし厚削りぶし500ｇ■鰹節を厚く削ったダシ用。
上品で淡白な味と香りとコク。
◆原材料：焼津産カツオ節。
保存方法：常温。
送料：別。
調理法：吸い物、麺類のだし、煮物、和え物、惣菜など・・・

日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。


●商品内容／稲庭うどん８０ｇ×５　【アレルゲン：小麦】　【化粧箱入】

あらゆるギフトシーンで、あらゆる用途で！贈りものからお返しもの・・・ご挨拶ギフト 出産内祝 婚礼内祝 内祝 快気祝 お礼 母の日 父の日 お返しギフト オープン記念 記念品 新生活 入学 進学 就職 プチギフト お中元 御中元 残暑御見舞 お歳暮 御歳暮 お年賀 プレゼント 御祝 お祝い 贈り物 ご法事 ご法要 忌明け 香典返し ギフト全般に、ご利用ください。


うどん 饂飩 麺類 食品 惣菜 料理 グルメ

日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。


●商品内容／稲庭うどん７０ｇ×５　【アレルゲン：小麦】　【化粧箱入】

あらゆるギフトシーンで、あらゆる用途で！贈りものからお返しもの・・・ご挨拶ギフト 出産内祝 婚礼内祝 内祝 快気祝 お礼 母の日 父の日 お返しギフト オープン記念 記念品 新生活 入学 進学 就職 プチギフト お中元 御中元 残暑御見舞 お歳暮 御歳暮 お年賀 プレゼント 御祝 お祝い 贈り物 ご法事 ご法要 忌明け 香典返し ギフト全般に、ご利用ください。


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地のり 九州 有明産 お得 な 40g【送料無料】 黒ばらのり 磯のり 岩のり 干のり

海苔本来の旨味そのままに！
ラーメン そば うどん の麺類やご飯 汁物 等にふりかけるだけで磯海苔の香りたっぷりの一品に


有明海の海水と太陽の恵みをたっぷり吸収した栄養満点の風味豊かな国産のりを、
ぜひご堪能ください。
大容量のお徳用サイズ、送料無料でお届け！

麺処の讃岐地方で仕上げられた美味しいうどんです。
滑らかなのどごしと艶やかな食感、そしてしっかりとしたコシの強さが特徴です。
　　【セット内容】讃岐うどん（50g）×10　【箱サイズ】20.5×18×2.5cm　【箱入重量】0.5kg　【賞味期間】常温2年　【アレルゲン】小麦　　[ 麺類 うどん ギフト ]　

内容量:240g×2袋

温度帯:常温

アレルギー表示:さけ、卵、大豆

メーカー名:株式会社器
宮崎県宮崎市昭栄町199番地1

◆商品説明◆
宮崎で獲れる九州最南端のサクラマスを使った魚肉麺です。

サクラマスをすり身にし、麺状にした魚肉麺に、昆布とカツオから出汁をとった旨味が凝縮したスープを加えてつくります。

スープには魚肉麺からも出汁が出て深い味わいとなります。


出汁入りなので温めるだけですぐに食べられます。

従来使用していた醤油を魚醤に変え、麺もスープも小麦粉を使用しないグルテンフリーとなりました。

魚肉麺は小麦粉を使った高カロリーな麺類比べて、低カロリー、高タンパク。

かまぼこのような柔らかい食感が特徴で、小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。


◆商品名◆
うどん 器 九州魚うどん 240g×2袋 /うどん ぎょうどん 魚肉麺 グルテンフリー 小麦粉不使用 スープ入り 宮崎県 お取り寄せグルメ 低カロリー 高タンパク 昆布 カツオ サクラマス