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＜＜　2食・4食セットのページです。
　＞＞ お米農家が作った米粉麺。
退職金を全てつぎ込み、米粉麺を作ることに生涯をささげた男の物語・・・ 役場に勤めながら兼業農家として農業を営んでいた生産者さん。
自分が現役中に農家が抱える問題を解決できないことが何より悔しく、誰よりも米農家の将来を案じていました。
ある日ひょんなことから米粉を使った麺「フォー」に出会い、衝撃を受けました。
ご飯として食べるだけでは、パン文化が浸透している日本で米農家は生き残れない。
そう思っていたところに「お米の新しい可能性」に触れ、 身体に電気が走ったような衝撃を受けました。
思い立ったが吉日、退職金を全てつぎ込み米粉の麺をつくる工場を建設しました。
麺なんか作ったこともないのに、あの時は思い切ったことをやった、と生産者さんは語ります。
何度も何度も失敗し、食感やゆで時間にこだわり続け、 苦節15年、やっとの思いで完成したのが【おこめん】です。
忙しい現代人のために、ゆで時間1〜2分に設定。
フォーのようにすぐプチプチ切れてしまう麺ではなく、 モチモチとした食感を目指しました。
どんな料理にも使いやすいように麺自体の味はほとんどありません。
小麦アレルギーの方でも安全に召し上がっていただけます。
お米の新しい文化を創造することで、日本の米農家を支えることができると信じ、 がむしゃらに走ってきた商品です。
このおこめんに可能性を感じていただけた方はぜひご賞味ください。
生産者さんは【おこめん工房】というアカウントでYouTubeもされていました。
熱いお話はYouTubeでも視聴することができますので、よかったらそちらも覗いてみてください。
【白米のおこめん】 ●商品情報 原材料名：うるち米（広島県三原市大和町産）、馬鈴薯澱粉（北海道産） 内容量：100g 賞味期限：製造日より4〜5ヶ月 保存方法：常温 ●栄養成分表示1袋(100g）あたり 熱量：224.0kcal、たんぱく質：2.9g、脂質：0.6g、炭水化物：51.8g、食塩相当量：0.0g メーカー：株式会社おこめん工房 代表者：井掛 勲 所在地：広島県三原市大和町下徳良1986番地 ●特徴 白米で作った細い麺、しっかりとしたコシがあり、クセがないため、どんな料理にも合います。
広島県下の学校給食にも採用されています。
こどもやお母さんを中心に人気があります。
【玄米のおこめん】 ●商品情報 原材料名：うるち米（広島県三原市大和町産）、馬鈴薯澱粉（北海道産） 内 容 量：100g 賞味期限：製造日より4〜5ヶ月 保存方法：常温 ●栄養成分表示1袋(100g）あたり 熱量：242.0kcal、たんぱく質：3.6g、脂質：1.6g、炭水化物：54.3g、食塩相当量：0.0g、食物繊維：1.9g メーカー：株式会社おこめん工房 代表者：井掛 勲 所在地：広島県三原市大和町下徳良1986番地 ●特徴 玄米で作った丸いパスタのような麺。
もっちりした弾力と玄米の風味がクセになります。
食物繊維もとれるため、女性を中心に人気があります。
おこめん15食・30食セットはこちら！ >

お店TOP＞フード＞穀物・豆・麺類＞麺類＞米麺(米粉麺)＞ユウキ食品 フォー ベトナム米めん 平麺タイプ (200g×2セット)【ユウキ食品 フォー ベトナム米めん 平麺タイプの商品詳細】●ベトナムの朝食には欠かせません。
●お米とタピオカでん粉を原料とし、つるっとした食感が特徴の麺です。
●「汁麺」がポピュラーですが、ベトナムでは「炒め麺」「和え麺」にも利用され、工夫次第で色々なレシピが楽しめます。
【召し上がり方】戻し方汁麺の場合(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を5〜6分ゆでる。
(2)ザルにあげ、水気をきる。
炒め麺の場合(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を止め、麺を4分程浸す。
(2)ザルにあげ、水気をきる。
※ゆで時間はお好みで調整してください。
【品名・名称】米めん【ユウキ食品 フォー ベトナム米めん 平麺タイプの原材料】米、タピオカでん粉、食塩【栄養成分】(100g当たり)エネルギー：352kcal、たんぱく質：5.4g、脂質：0.9g、炭水化物：80.5g、食塩相当量：0.2g【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
【原産国】ベトナム【ブランド】ユウキ食品(youki)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユウキ食品※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4903024129206ユウキ食品182-0033 東京都調布市富士見町1-2-20120-69-5321広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[麺類/ブランド：ユウキ食品(youki)/]