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宝 全量芋焼酎 ISAINA 25度 900ml [宝酒造 日本 本格芋焼酎 乙類 01779]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

  ↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。
手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。
≪≪　クリック　≫≫ ■　商品詳細　■ 商品名 【ドイツ冬の風物詩】 グート・ロイト・ハウス グリューワイン 白 ホットワイン1本 原産国 ドイツ 原材料 ぶどう、砂糖、シナモン・クローヴなどの成分抽出液 こだわり度 クリスマス・マーケットの定番！ 寒さ厳しいドイツでは、お祭りに寝酒にグリューワインが欠かせない！冷えた体を温めてくれる上、甘くて美味しいからついつい飲みすぎてしまいます。
ホットワインがとっても人気でした♪ この1本を探している人が多いことも 知りました！ 容量・アルコール度 1000ml・8.5％  ↑冬の決定版！寒〜い夜長に★赤白飲み比べ2本セット

ドネリは、エミリア・ロマーニャの地酒、赤い発泡性ワイン「ランブルスコ」をバリエーション豊富につくっています。
1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断したことから創業し、1世紀近く、今や彼の情熱が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されています。
現在、家族経営のランブルスコの造り手の中では最大のグループとして知られています。
ランブルスコの中でも濃い色合いとしっかりとした果実味が特徴のレッジャーノ。
アルコール度も低くワインを飲み慣れていない方にもお薦めです。
濃い赤紫色の色合いとクリーミーできめ細やかな気泡。
赤黒のベリー系とイチゴジャムやレーズンなどの甘さを連想させるアロマ。
綺麗にまとまった落ち着きのある飲み心地にコクと深み。
柔らかなタンニンとほろ苦さが感じられ、甘過ぎない上品でエレガントな味わいです。
食前酒やオリーブ、生ハム、サラミ、塩分の強い食物によく合います。
内容量 750ml ブドウ品種 ランブルスコ、ランチェッロッタ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　エミリア・ロマーニャ 輸入者 モンテ物産 [ct_w_8],[ct_w_40]

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富士白無限 芋焼酎 720ml [中野BC/和歌山県] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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寿海 の馬 芋焼酎 25度 720ml 送料無料※(本州のみ) [OKN/寿海酒造/宮崎県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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山乃守 一洲 25度 麦 1.8L 1800ml [OKN/山の守酒造/長崎県]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者トッレ・ジャコモ社生産地イタリア/プーリア州/IGTプーリア ロッソブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュネーロ・ディ・トロイア30%/サンジョヴェーゼ30%/プリミティーヴォ(ジンファンデル)20%/ネグロアマーロ10%/モンテプルチアーノ10%生産年[2023]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエディッツィォーネ・プリヴァータ[2023]年・トッレ・ジャコモ社・14.5％・VDT・「甘濃い系」の濃厚フルボディ・赤・重厚ボトルEdizione Privata [2023] Torre Giacomo Vino da Tavola甘濃い系の濃厚フルボディ赤ワイン愛好家大注目！イタリア・プーリア州から格付けにとらわれず、イタリア固有品種の個性を素晴らしいバランスでブレンド！(ネーロ・ディ・トロイア30%, サンジョヴェーゼ30%, プリミティーヴォ(ジンファンデル)20%, ネグロアマーロ10%, モンテプルチアーノ10%)！の超フルボディ辛口テーブルワイン規格！「プライベート・エディション」の名を持つ、あなたのための御用達ワイン！いわゆる「甘濃い系」の濃厚フルボディな味わいに、樽熟成による複雑さが加わり奥行きとスケール感を感じさせてくれます！イタリアワインの楽しい雰囲気を残しながらも、日本人の味覚にフィットさせたオリジナルワインです！ただ濃いだけでなくフィネスを伴った味わいは、何度もリーピートしたくなるほどのバランス感を感じさせます！完熟した濃厚なチェリーやブルーベリーなどの赤黒果実に、チョコレートのニュアンスが感じられます！ジューシーでなめらかな果実味には、樽熟成の風味がしっかりと溶け込んでおり、果実味と複雑味の素晴らしいバランスを表現しています！豊潤な果実の余韻を長く楽しめることが出来ます！肉料理、ジビエ料理、チーズ全般との相性抜群です！ イタリア・プーリア州から格付けにとらわれず、イタリア固有品種の個性を素晴らしいバランスでブレンド！イタリアワインの楽しい雰囲気を残しながらも、日本人の味覚にフィットさせたオリジナルワインです！ トッレ・ジャコモはプーリア州北部にあり、現在は2 代目が高品質のワインを 生産しています。
ワイナリーは最高の技術と専門的な管理を行っており、ブドウ畑は、プーリア州の北部に 60ヘクタール所有しており、さまざまな敷地に分散しています。
石灰質・砂質の土壌で、いくつかの品種を栽培しています。
昔ながらのワイン造りの経験と革新性を組み合わせて、品質の良いワイン造りを行っています。
ワイナリー責任者は醸造に対するポリシーを次のように語っています。
「私たちは家族経営のワイナリーで、商品を自分たちの大切な家族の ように扱っています。
体と心の両方に良い影響を与えるワインを作っており、古典的なワインメーカーの経験と革新を組み合わせています。
」プーリア地方の本格的なワインを一口楽しんだ後、まるで時空を旅しているような感覚を味わってください。
■ぶどう品種：ネーロ・ディ・トロイア30%/サンジョヴェーゼ30%/プリミティーヴォ(ジンファンデル)20%/ネグロアマーロ10%/モンテプルチアーノ10% イタリア固有品種の個性を素晴らしいバランスでブレンド！ いわゆる「甘濃い系」の濃厚フルボディな味わいに、樽熟成による複雑さが加わり奥行きとスケール感を感じさせてくれます！ イタリアワインの楽しい雰囲気を残しながらも、日本人の味覚にフィットさせたオリジナルワインです！ ただ濃いだけでなくフィネスを伴った味わいは、何度もリーピートしたくなるほどのバランス感を感じさせます！

※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。
ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。
瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。
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西の星 麦 20度 [瓶] 1.8L 1800ml 送料無料※(本州のみ) [三和酒類/麦焼酎/日本/大分]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス大麦の新品種「ニシノホシ」を原料に麹の技を傾けてじっくり醸しました。
すっきりした香り、シルクを想わせるなめらかな喉ごし。
お料理の味を引き立てるナチュラルなうまさです。
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幻の露 芋焼酎 25度 1.8L 1800ml [白露酒造/鹿児島県] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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紫 大地のかがやき紫 芋 25度 [瓶] 1.8L 1800ml 送料無料※(本州のみ) [種子島酒造/芋焼酎/日本/鹿児島]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスはるかな南の島で色づいた、美しい「むらさき芋」を使用。
甘藷栽培の祖・種子島で杜氏　渡辺勝美が精根かけた、いも焼酎の逸品。

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ご了承くださいサントリー 鏡月 (業務用) 25度 [PET] 5L 5000ml あす楽対応 [サントリー/韓国/甲類焼酎/25GZ5]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ボルドー サード サン テステフ カベルネ ソーヴィニヨン メルロ カベルネ フラン 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディ バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 古酒 バースデー ヴィンテージボルドー、メドック格付け第3級、シャトー・カロン・セギュール。
18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名。
ラベルはハートが描かれた愛らしいデザインがながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的ワイン造りを守り、堅実な造りを脈々と続けてきたとして、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。
カロン・セギュールが位置するサン・テステフの畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体。
この地はローマ時代から銘醸地として名を馳せていましたが、シャトーとしての評判を確立したのは、18世紀にセギュール侯爵がシャトーを所有する時代となってから。
「品質のためにやるべきことは全てやる」 という徹底敵な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になるとしばしば一級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。
所有する畑は、大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55ヘクタール。
土壌は数メートルもの砂利で覆われているため水はけがよく、ローマ時代からブドウ栽培に非常に適した産地として名を馳せてきました。
砂利の下は鉄分を多く含有する石灰岩となっており、この土壌で育つブドウは豊かで凝縮感あるタンニンが特徴。
また、カロン・セギュールの畑は、格付けシャトーの中でも冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実します。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18〜20か月間の熟成を経てリリースされます。
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酸っぱくって、チューイな噛み応えが魅力のキャンディAirheads キャンディ SOFT FILLED BITES IN ASSORTED TANGY FRUIT FLAVORS, PARTY, 9 OUNCEB07DGFWQFG重さ：　9 Ouncesおおよそのサイズ：　2 x 7.5 x 6 inchesこんな商品お探しではありませんか？Airheads キャンディバー Bites 2,700円Airheads キャンディバー ムービーシア2,500円Airheads キャンディバー Bites 5,800円Airheads キャンディバー Filled6,990円Airheads キャンディバー チューイーバ3,500円Airheads キャンディバー Bites,5,200円Airheads キャンディバー Gummie6,000円Charms Squares, Assorte8,070円Jelly Belly ジェリーベリー ジェリ3,480円新着アイテム続々入荷中！2025/9/24Burt's Bees Hand Salve 1,080円2025/9/24Bath & Body Works Aroma1,560円2025/9/24Victoria's Secret Love 1,740円ご要望多数につき、再入荷しました！2025/9/24Triscuit Original Sea S640円2025/9/24YETI イエティ ランブラー 18オンス ウ14,080円2025/9/24Kauai Coffee Whole Bean3,380円2025/09/24 更新

アメリカ発! 自分用としても、お友達にギフトでプレゼントしても◎のアメリカのお菓子♪♪バラエティに富んだスナックコレクションを随時追加中ですLaetaFood Arcor Strawberry Filled Bon Bons Candy (1lb Bag)重さ：　1lbおおよそのサイズ：　1x5x6inchB07VFQFCFGこんな商品お探しではありませんか？Strawberry Hard Candy -7,300円Arcor Strawberry Filled4,400円Arcor Strawberry Filled4,400円Jin Jin Fruit Jelly Fil4,600円Satellite Wafers Candy,7,600円Tootsie Roll Assorted F3,620円Fruit Flavored Hard Can6,400円A Great Surprise Buildi6,200円Assorted Frooties Candy4,800円新着アイテム続々入荷中！2025/9/24Burt's Bees Hand Salve 1,080円2025/9/24Bath & Body Works Aroma1,560円2025/9/24Victoria's Secret Love 1,740円ご要望多数につき、再入荷しました！2025/9/24Triscuit Original Sea S640円2025/9/24YETI イエティ ランブラー 18オンス ウ14,080円2025/9/24Kauai Coffee Whole Bean3,380円2025/09/24 更新

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・アルザス 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数　 13％  　ブドウ品種 リースリング　100％ 　栽　培 ビオディナミ 　認　証  デメーター 　使用キャップ ガラス栓 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
ヴィニョブル・デュ・レヴール　

アメリカ発! 自分用としても、お友達にギフトでプレゼントしても◎のアメリカのお菓子♪♪バラエティに富んだスナックコレクションを随時追加中ですArcor Strawberry Filled Chew Center Bon Bons 2lbs with By The Cup Clown Pops重さ：　2lbおおよそのサイズ：　9.33x8.19x2.4inchB07N7NSW8Pこんな商品お探しではありませんか？LaetaFood Arcor Strawbe3,800円Strawberry Hard Candy -7,300円Arcor Strawberry Filled4,400円Jin Jin Fruit Jelly Fil4,600円Airheads キャンディバー SOFT F3,800円Bulk Saltwater Taffy, V4,800円Bulk Saltwater Taffy, S5,400円Bulk Saltwater Taffy, 34,700円Tootsie Rolls Assorted 4,770円新着アイテム続々入荷中！2025/9/24Burt's Bees Hand Salve 1,080円2025/9/24Bath & Body Works Aroma1,560円2025/9/24Victoria's Secret Love 1,740円ご要望多数につき、再入荷しました！2025/9/24Triscuit Original Sea S640円2025/9/24YETI イエティ ランブラー 18オンス ウ14,080円2025/9/24Kauai Coffee Whole Bean3,380円2025/09/24 更新

アメリカ発! 自分用としても、お友達にギフトでプレゼントしても◎のアメリカのお菓子♪♪バラエティに富んだスナックコレクションを随時追加中ですArcor Strawberry Filled Hard Candy, Gluten-Free Bon Bons, 2lb Bag重さ：　2lbおおよそのサイズ：　7x5x2inchB07QLZ81J5こんな商品お探しではありませんか？Strawberry Hard Candy -7,300円LaetaFood Arcor Strawbe3,800円Arcor Strawberry Filled4,400円Kind Nut Butter Filled 2,285円Jin Jin Fruit Jelly Fil4,600円Fruit Flavored Hard Can6,400円Brach's Butterscotch Ha5,600円Oh! Nuts Hard Candy Lol3,800円スナックボックス ヘルシースナック BOX S11,320円新着アイテム続々入荷中！2025/9/24Burt's Bees Hand Salve 1,080円2025/9/24Bath & Body Works Aroma1,560円2025/9/24Victoria's Secret Love 1,740円ご要望多数につき、再入荷しました！2025/9/24Triscuit Original Sea S640円2025/9/24YETI イエティ ランブラー 18オンス ウ14,080円2025/9/24Kauai Coffee Whole Bean3,380円2025/09/24 更新

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・アルザス 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数　 13％  　ブドウ品種 ピノ・ブラン　　　　60％ ピノ・オーセロワ　40％ （平均樹齢　50年） 　栽　培 ビオディナミ 　認　証 エコセール 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
マルク・テンペMarc Tempeアルザスのビオディナミの生産者マルク・テンペが、日当たりの良い畑で育てたブドウを、優しくプレスし、自然のままに造られたワイン。
　

すべては純粋なプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）の為に…テロワール、情熱、実直、環境配慮！ 　1984年創業のモンテプルチアーノの生産者で、2011年9月に世界で初めてとなるオフ・グリッド（エネルギーの供給を一切受けない）ワイナリーを完成、醸造家であり、経営責任者であるミケーレ・マネッリ氏のエコロジーに対する深い敬愛を体現した究極のワイナリーであり、内外マスコミから絶賛されている話題のワイナリー。
名前の由来はワイナリーの地所の近くを流れる小川に由来します。
瑞々しいイチゴやブルーベリーと、バナナやマンゴーのような南国の果実のニュアンス。
ふくよかなボディでタンニンも滑らか。
酸のカドもとれ、味わいのバランスがよい。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 トスカーナ州 / モンテプルチアーノ地区 / ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノD.O.C.G. ●ブドウ品種 プルニョーロ・ジェンティーレ 100%(サンジョベーゼ) ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽／主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　18カ月（70%はスラヴォニア産70HL、30%は仏産500L）／瓶熟成　6カ月以上 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：ICEA ●コンクール入賞歴 (2018)デキャンター ワールド・ワイン・アワード 2021 金賞 95点 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点：90、ワイン・アドヴォケイト得点：90、(2017)「ガンベロ・ロッソ 2021」 3グラス、「ワイン・エンスージアスト 2021」 94点/「デキャンター 2020」 92点、「ワイン・レポート 2021/02/10」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Soc.Agr.Salcheto s.r.lサルケート すべては純粋なプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）の為に…テロワール、情熱、実直、環境配慮！ すべては純粋なプルニョーロ・ジェンティーレ（サンジョヴェーゼ）の為に…テロワール、情熱、実直、環境配慮。
1984年創業のモンテプルチアーノの生産者で、2011年9月に世界で初めてとなるオフ・グリッド(エネルギーの供給を一切受けない)ワイナリーを完成、醸造家であり、経営責任者であるミケーレ・マネッリ氏のエコロジーに対する深い敬愛を体現した究極のワイナリーであり、内外マスコミから絶賛されている話題のワイナリー。
名前の由来はワイナリーの地所の近くを流れる小川に由来します。
　どんなに華やかな過去に彩られた王国でも、歴史の中で混乱は必然的に起こり、その栄光が忘却の彼方へ置き去られることもしばしば。
フィレンツェから75マイル南東に位置するトスカーナのモンテプルチアーノもその例外ではありません。
約500年前より、既にイタリアを代表する有名なワインを産出しています。
歴史を紐解けば紀元前3世紀ー4世紀に町は創設され、多くの住民が暮らしていました。
ルネッサンス期の文献ではこの地の高級ワインが多く取引されていた事実があります。
この当時、モンテプルチアーノの高品質のワイン造りが良い見本としてイタリア中で見習われていたことにも言及されています。
この地のテロワールが以前からブドウ栽培に最適で、最高のワインを生産するポテンシャルがあるという、過去の証言がいくつも残されているということです。
　この地域に古くから地生する赤ワイン用ブドウは、プルニョーロ・ジェンティーレ種(サンジョベーゼ)としてこの町で親しまれています。
このブドウ品種は“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプチアーノ”とラベルを貼られたワインすべてに主要品種として使用します。
しかし、現在、少し問題が発生しています。
モンテプルチアーノ種という名前で知られる黒ブドウがイタリア中央部でかなり多く育成されていることです。
奇妙なことにモンテプルチアーノの町では全く育成されていない品種なのです。
1500年後半には、既にアドリア海に面するアブルッツォ州でモンテプルチアーノ種を使ったワイン造りは広がりを見せていました。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ、つまり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノ種で造られるワインは、現在ではイタリアでよく知られるワインとなっています。
それ故、モンテプルチアーノを冠する2つのワインが現存する事となりましたが、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノとモンテプルチアーノ・ダブルッツォは、名前以外は何の関連性もないのです。
ユニークな3人の共同経営者 サルケートはイタリア人2人、イスラエル系アメリカ人1人の合計3人の共同経営者からなる。
全員が30代（2013年1月現在）であり、それぞれが専門分野を持ち、ワイナリーの各々の役割を担っています。
＊ミケーレ・マネッリ 　モンテプルチアーノの大地への造詣を深めることに注力し、サルケートで13年間ワインを造り続けています。
サルケートに着任する以前はレストラン経営者として食品産業に携わってきました。
＊ロン・プランスカー 　法律家であり、セールスとマーケティングを担当。
長きにわたりワインに興味をもっており、高じてカリフォルニアやニューヨークのワインスクールで研鑽を重ねました。
ワイナリーの現場で働き、セールスとしては北アメリカとイスラエルを担当。
＊ルカ・デ・フェオ 　会社全体の財務と投資を担当する。
加えてサルケートの中では、ワインマニアとして個人的な投資グループのマネージング・デイレクター（個人的にワイン収集を楽しんでいるのでしょう）。
2011年9月、ワインの品質追求の為、環境を配慮し、持てる人智を生かし、夢のようなワイナリー 骨格がしっかり、バランスに優れ、また長期熟成のできるワインの原料となる偉大な黒ブドウを得るためには、それを供給する樹が成熟するために、少なくとも10年を要します。
素晴らしいブドウを収穫できたとき、セラーではワインを完成させるため樽熟成を含め2ー3年は掛ります。
飲み頃で市場に出すには最低4年位は必要です。
更に醸造家が、自分のワインについて満足いかない場合、原因は多くありそうに思えますが、改善点はただ一点であり、それは畑、植樹したブドウの樹の問題です。
満足できるワインを仕立てるには、樹の成熟が不可欠で、20年は待つ必要があります。
それは、その土地での栽培に関しては、その土地で積み重ねた経験のみによってしか学習することが出来無いということです。
教科書的な指南書というのは全く意味がありません。
一つとして同じ畑など存在しないからです。
かつての偉大なワインを超えるワインを造りたいと思うのであれば、幸運に身をゆだねるのは得策ではなく、絶えず挑戦し続けています。
　サルケートはモンテプルチアーノの丘陵斜面に拠を構えました。
113エーカーを超える敷地の81エーカーにブドウを植樹。
敷地の中心部に古い典型的なトスカーナの農家の家屋が残っています。
かつてこの地で働いていた小作人が住んでいた家屋であり、この地の農業の歴史が1400年代に遡ることを今に伝えています。
畑に広範に植樹されたのは、良く知られるプルニョーロ・ジェンティーレ種（この地方の方言で偉大なワイン、ヴィーノ・ノービレの原料となるサンジョヴェーゼ種のクローン）、やはり地生品種であるカナイオーロ種、マンモーロ種、コロリーノ種が植樹され、そしてメルロー種が品種の特性に合う土壌の区画に1999年、僅かに植樹されました。
　彼らの畑は二か所に位置。
一つは前述の古い農家の周りに広がる38エーカーを超える畑、二つ目はサルケートのセラーから8マイル離れたキウジに位置するポッジョ・ピッリアと呼ばれる畑。
このポッジョ・ピッリアの26エーカーの畑のブドウからキアンティ・コッリ・セネージとピッリアテーロと呼ばれる甘口のワインを生産しています。
また2005年にポッジョ・ピッリアに近い17エーカーの畑を獲得し、この畑のブドウもキアンティ・コッリ・セネージ用としています。
　彼らの畑の樹齢は5年ー27年。
毎年、ブドウ樹一本一本の生育状況を観察し、それを経験として蓄積することにより、畑の植樹計画を微調整しています。
ワイナリーの共同経営者であるミケーレ・マネッリ、栽培責任者のラウラ・ベルニーニ、地質学者のフランチェスコ・リッツィオ・ブルーノ、樹木学者のダニエル・シュスターの4名は地所を22の小さな区画に区切り研究に着手することにし、区画ごとに毎年変わる状況を調査し、毎年その情報をアップデートすることにしました。
環境と健全な果実のため、サルケートは害虫駆除の目的で、畑に蜜蜂を放し養蜂も行っています。
もっとも自然で効果的な方法と考えているからです。
2011年9月、ワインの品質追求の為、環境を配慮し、持てる人智を生かし、夢のようなワイナリーを完成！ 　2011年9月29日、着工から2年弱、3400（37000平方フィート）の新しいワイナリーが完成しました。
15年に渡る経験や実験の上、計画された事業です。
このプロジェクトは学習の成果であり、サンジョヴェーゼ種の醸造の為に理想的なセラーを建設するということだけでなく、オフ・グリッド（他からエネルギーの供給を受けない）システムだけが実現できる、内外でもかつてない完全な自給自足のワイナリーを創造することでした。
　サルケート社で育成されるサンジョヴェーゼ種の長所を醸造により最大限引き出す為の技術的な基礎という位置づけでデザインされたものです。
手摘みされ、大きな選果台で選別されたブドウはセラーの屋根の入口から運ばれます。
グラヴィティ・フロー（重力の方向へ、高い所から低い所へ圧力を掛けずにブドウや液体を移動するシステム）によりブドウ、ワインは移動されます。
こうすることで、ブドウの果皮のダメージの防止、液体へのストレスを緩和させることが出来ます。
ヴィーノ・ノービレ用のワインはスラヴォニア産の木製タンクで発酵され、その後、小樽と大樽で熟成をさせます。
熟成庫は木樽でワインを熟成させるには最高のコンディションであり、また働く人にも快適な空間となっています。
また瓶熟成庫も醸造上必要不可欠な施設であり同様に整備されています。
セラーは訪問者に開放されており、醸造を行うエリアと隣接するヴィジターセンター（レストラン、テイスティングルーム、ワインショップ）を小さな通路でつないでいます。
　新しいセラーは従業員にとっても理想的な快適さ、安全を約束しています。
農地とそれを囲む環境と共存する活動、つまり、ブドウ栽培における環境への配慮（有機栽培）のみならず、周囲に現存する自然資源を活用することで、環境保全の効果を最大限引き出す為、新しいエネルギー・システムの開発に至りました。
新しいセラーで使用するエネルギーの100％をまかなうため、数十に及ぶ新しい技術を採用おります。
第一に、例えば、照明は鏡や光を運ぶ特殊な装置を通してもたらされる自然光のみを使用するなどして、従前のエネルギー消費量の54％を縮減することができました。
従前のエネルギーの46％でワイナリーを運営しているわけですが、内訳は、以前は廃棄していた植物のバイオマス燃料が29％、地熱を利用した温度管理システムが15％、ソーラーパネルが生み出す電力などが2％となっています。
　環境配慮、栽培から醸造に掛かるエネルギー効率の改善、つまり温室効果ガス排出削減の為、ワイン生産における温室効果ガスの算定方法の継続的な研究の新しい機動力となるべく、サルケート・カーボン・フリー・グループというプロジェクトが立ち上げられました。
こうして、各方面への交流や共同研究が始まりました。
　ワーキング・グループはシエナ大学教授のドメニコ・アンドレイスをコーディネーターとし、リカルド・バソーシ教授、フランチェスコ・ミリエッタ博士、アントニオ・フェッロ博士、ミケーレ・クリヴェッラーロ博士、レオナルド・ベルナルデッリ技師、パオロ・フリーニ哲学博士らが参加し、サルケート社社長のミケーレ・マネッリが座長を務めます。
現在のワーキング・グループの目標は、ワイン生産における温室効果ガス排出削減に向けて比較調査やそれを実現する為の手法などの基礎を明確化することです。
それは、例えばガラス瓶に取って代わるものの研究などにも言及します。
ワインのドライマテリアル（瓶やキャップシール、コルク等）が環境に及ぼす影響の研究は、水質の管理、水分地質学ひいては生態系の維持という具合に専門的に研究を掘り下げています。