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　・提供元：フードスタイル３５　宇美町【博多徳永】

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　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
　・提供元：フードスタイル　（明太子）

ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、名門ドメーヌ！
典型的なブルゴーニュ・ブランとは一線を画すスタイルのため、あえてヴァン・ド・フランスの「ブラン」としてリリース。


アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。
創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。
古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。


アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。
惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


ケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアが世界に誇るカベルネ・ソーヴィニヨンを輩出するワイナリーです。


2000年までボルドーを意識したワイン造りをしていましたが、2001年からオーナーのチャック氏がワイナリーを引き継いでからは、ナパのテロワールを表現することを強く意識し、カリフォルニアワインらしさ溢れる、より熟したブドウをワインに使用し始めました。


造られるワインは、素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのような食感のタンニンが生むビロードのような口当たりが魅力。


現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス・スタイル」という言葉が生まれ、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを代表するワインとして広く愛されるようになりました。

マルコンソールは、ロマネ・コンティの畑までは約１００メートルほどの素晴らしい立地条件。
飲み応えのある果実味、洗練されたミネラルと酸味が調和しており、濃厚なスタイルながら非常に上品
容量:750ml
生産国:フランス
地域１:ブルゴーニュ
地域2:ヴォーヌ ロマネ
タイプ:赤
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴォーヌ　ロマネl　爆買 キャンペーン

【商品名】Occidental Freestone Occidental Pinot Noir 2018

【蔵元】オクシデンタル (キスラー・ヴィンヤード) / Occidental Vineyard (Kistler Vineyards)

【生産地】アメリカ /America＞カリフォルニア州/California＞ソノマ郡/Sonoma

【格付】A.V.A ソノマ・コースト / Sonoma Coast

【ヴィンテージ】2018年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry　

【品種】ピノ・ノワール 100％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店

【情報】グラスに注ぐとラズベリーや赤カラントなどの凝縮した果実のアロマが広がり、バラ、スパイスのニュアンスを含んでいて、濃く深みのある香りに魅了されます。

口に含むとピュアな果実味と程良い酸味、ミネラル感が美しく折り重なり、全体としてバランスの取れた味わい。

濃厚ながらもエレガントなスタイルに仕上がりました。

輸入元資料より

シラー100％。

テラコッタにて25%に当たる茎とともに
マセラシオン醗酵約6カ月/主醗酵後、
マロラクティック醗酵。

オーク樽熟成約5カ月(225L、1年、2年使用の古樽)
平均年間生産量 2,500本。


テラコッタ(伝統的な素焼き陶器)で造るシラー。

甘味があり豊満なボディーのスタイルは、
女性的な味わいをイメージさせることから、
ラベルも同様に女性がモチーフの特別なデザインです。


「デキャンター 2021」 98点/
「ジェームス・サックリング」 93点

1976年、パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え１位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
流行に左右されず現在もそのスタイルを貫き、ナパでもっと涼しい南部のオーク・ノールの葡萄を使い、乳酸発酵（MLF）を全く行わなず、新樽は15%以下に抑え、キレのある酸味を残す。
食事と共に楽しむことを意識したナパのクラシカルなスタイル。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー

●葡萄品種：シャルドネ
●発酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク(8％新樽)にて10ヶ月

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

メドック格付第２級。
ボルドーで最も名の知られた造り手の一人、アンリ・リュルトンにより品質が急上昇。
凝縮感や純粋さは秀逸で、なめらかな舌触りが特徴のワイン。
出来のばらつきは劇的に改善され品質のレベルは回復。
外向的で果実味に富み、やわらかなスタイル、若いうちから気軽に楽しめる。

メドック格付第２級。
深く濃い紫色、春の花、ブルーベリー、石墨などの美しい香り。
フルボディー、シルキーだが存在感のあるタンニン、層の厚さを感じる、気絶させられるほど素晴しいワイン。
非常に鮮やかでモダンスタイルのマルゴーと言ったところです。

1830年から続ヴォーヌ・ロマネの名門中の名門グロ一族。
その伝統を継承するミシェル・グロのワイン造りは、樽を強調したり果実の凝縮感に頼らないブドウのもつエレガンスを引き出したスタイルで、長年愛好家から厚い信頼を寄せられる造り手です。
リシュブールの北側に位置する優良畑。
筋肉質な骨格の中に感じられる緻密で上質な味わい。

近年のポンテ・カネの勢いはとどまることを知りません！
今や一級シャトーに匹敵する驚異のシャトーです！

今やロバート・パーカー、ジェームス・サックリング、ワインスペクテーターが100点満点を与える偉大なるシャトー、ポンテ・カネ。
ボルドーの格付けシャトーでビオディナミで先駆けのシャトーであり、時として樽を抑えたスタイルに挑戦するなどあらゆる面で挑戦を続けており、ボルドー左岸において最も注目すべきシャトーのひとつです。

＜パーカーポイント 88点＞
ラトゥールのサードワインであるポイヤック・ド・ラトゥールの2006年は、
濃いルビーの色合いだけでなく、埃っぽい、ローム質土壌と熟したチェリーの
大きく、甘いノーズを示している。

ミディアムボディの味わいで、円みのある近づきやすいスタイルをしている。

向こう7〜8年の間で飲むと良いだろう。


飲み頃の続く期間 2009〜2017年

Wine Advocate #181 （2009-02-25）より抜粋。


種類 赤ワイン
格付 A.O.C. ポイヤック
生産地 フランス/ボルドー/ポイヤック
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック
味わい ミディアムボディ
容量 750ml

入手困難！アンリ・グージェの貴重な10年熟成！堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー！男性的なブルゴーニュワインの代表格。
アンリ・グージェはニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌ！ロンシエールに隣接し、粘土質が強いレ・プリュリエ1級。
2009VTはワインアドヴォケイト93点！バーガウンド・ドット・コムはハートマーク付きでOutstanding評価！インターナショナルワインセラー、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2012年版も高評価！ル・クラスマン誌はルロワやDRCに次ぐ二ツ星で「ニュイ・サン・ジョルジュでも比類なき極みを満喫することができる」と絶賛！超長熟で有名だった名門ドメーヌ・アンリ・グージュが、グレゴリー・グージュの手腕と新しい設備により、これまでの力強いものからエレガントさを兼ね備えた長熟なワインへのスタイルの変化が見られると言われる2009年！名門ドメーヌが造る人気一級赤ワインが限定入荷！

◆Nuits-St-Georges 1er Cru “Les Pruliers” 2009 Domaine Henri Gouges
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

ロワール産半甘口白ワイン愛好家大注目！ヒュー・ジョンソン氏は「良質で信頼のおけるものとなっている。
demi-secが典型的なスタイル」と二〜四ツ星！造り手はロワールで有名な古酒専門ネゴシアン！現在は栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテが2004年以降、前オーナーに負けない目利きである彼の専心的な活動によってさらに名声を高めています。
16世紀に造られたテュフォーをくりぬいて造られたカーヴに眠り続ける至高のコレクション！シレックス、粘土石灰質土壌畑の樹齢30年のシュナン・ブラン100％！1967年について「酸が高くなったため、長期熟成向きの年となりました」とオーナーのガテ氏。
51年目を迎えて円熟した果実味！アンズやアーモンド、ハーブの香り。
熟成感とミネラル感にシュナンブラン種の完熟した甘味と酸のバランスのヴーヴレ古酒が現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷！50周年のお祝いに！昭和42年生まれの方へのプレゼントにも最適！

◆Vouvray Demi-Sec 1967 Caves Duhard
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：やや甘口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCヴーヴレ
◆ヴィンテージ：[1967]年　◆内容量：750ml