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【原　語】：2013 Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Du Caille - Vincent Girardin
【輸入元】：稲葉
【品　種】：シャルドネ100%
【産　地】：フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】：白辛口
【容　量】：750ml
【商品情報】
2012年、設立者ヴァンサン ジラルダン氏がドメーヌを売却、その後、ヴァンサン氏の右腕として醸造家を務めていたエリック ジェルマン氏を中心に新たに再スタートを切りました。

それまでのヴァンサン氏の「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルから「ピュアでエレガント」なスタイルへと変更、高い評価を獲得しています。

容量
ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン

長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する上田市東山地区の自社管理畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

1994年、マンズワインはこの地区でいち早くカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培を開始しました。

手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間熟成させました。

しっかりしたタンニンと、完熟した香り・果実味をあわせ持つワインです。

中心は赤色の濃い色調で、エッジにはわずかにレンガ色の熟成したニュアンスも見えます。
香りはたっぷりとした赤、黒系の果実に杉などのスパイシーさ、樽由来の香りが混ざり合い複雑さが感じられます。
アタックはスムースな口当たりの果実味で、中盤から後半にかけてカベルネ・ソーヴィニヨンらしい上質で豊かなタンニンが存在感を示し、充実した印象を受けます。
若いうちからも楽しめるスタイルのワインに仕上がっています。


【受賞歴】※過去ヴィンテージは現在と商品名が異なっております。

＜ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン 2017＞
日本ワインコンクール2022 [欧州系品種 赤]部門 銅賞

＜ソラリス 信州 カベ

Calera Wine Company Mt.Harlan Mills Vineyard Pinot Noir
赤ワイン　375ml
[産　地］カリフォルニア　マウント・ハーラン

[評　価］92点　The Wine Advocate (Jan 01, 2003)
この分野で最も力強い作品の1つである1999年は、濃いルビー色に加え、カラント、プラム、イチジク、土の華やかな香り、甘くフルボディのフレーバー、根底にある良好な酸味、熟したよく統合されたタンニン、 そして、下草と花のヒントを明らかにする長く印象的なフィニッシュ。
このブルゴーニュスタイルのフルーツたっぷりのピノを、今後10年にわたって飲み続けてください。
（直訳）

[輸入元コメント］
1984年に植樹した14.4エーカーの4番目の畑。
660-780mの高地にある南向きの斜面にあります。
珍しい接ぎ木をしていないオリジナルのぶどう樹のままで栽培されています。
丸いタンニンと長い余韻を持つ香り豊かでスパイシーなワイン。

こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村の1級畑のブドウを使用した1本。
レ・マシュレルはシャサーニュ・モンラッシェ村の北側の低地斜面に広がる区画です。
土壌は鉄分の含有量が多いため赤みがかっており、そのため造られるワインはミネラル感の表現に長けています。
手摘みによる丁寧な収穫の後、新樽比率は30%のオークで発酵、その後も樽内で18〜21ヵ月間熟成させます。
こうして出来上がるのは、バターのような香ばしいニュアンスが広がる、リッチなスタイルの白ワインです。

バックヴィンテージ2010のご案内です。


素晴らしい味わいです。

是非、このチャンスにいかがでしょうか。


輸入元資料より
17世紀後半に修道院から所有畑の管理を任された侯爵家が、
後にその畑の購入とともに修道院の跡地に設立したワイナリーで、
以来、現在に至るまで同じ家系に受け継がれており、
トレンティーノでも比類なきスタイルを守り続けています。

国際品種を使用しながらも、決して重くなく、エレガントで
絹のようなタンニン、バランスのとれた味わいが
サン・レオナルド・ワインの真髄。

最新の設備に頼ることなく、熟練された職人の手と経験による伝統的な
方法でワイン造りを行っています。

有機栽培を行って、2018年から認証です。


カベルネソーヴィニヨン60％・カルメネール30％・メルロ10％。


良年のみ生産されるサンレオナルドのトップキュヴェ。

きめ細かく優雅にして繊細、滋味豊かな極上の味わい。

フルッティ・ディ・ボスコ、タバコ、
レザーやチョコレートのアロマにしなやかで上品な口当たり。

パワフルで非常に長い余韻。

熟成のポテンシャルに溢れ、飲むほどに旨みを実感する逸品。

他の畑と比べても味わいに一番凝縮感が生まれる畑、それがセレック。


1975年に植樹された南/南西向きの4.8エーカーの畑。
収量を減らし、とても凝縮したぶどうから造られる貴重なワイン。
しっかりとしたボディが印象的なスタイルで凝縮感と複雑味、そして濃厚な果実味のあるワイン。
カレラの最高峰の畑との呼び声が高く、長期熟成が最も楽しみなワインです。


ザクロ、ブラックチェリー、バラの花びら、白胡椒とイチゴで、セレックは若々しく、ゆったりとしています。
この先を期待できるこのワインは、柔らかく、きめ細かいタンニンで、ボイゼンベリー、カシス、石灰岩、チョコレートケーキとセイヨウミザクラの深く、濃い、豊かな味はストラクチャーをダイレクトに感じます。
永遠に続くような余韻はとても誘惑的です。

特級畑マジ・シャンベルタンに隣接する一級畑。

ジュヴレ・シャンベルタン一級畑の中でも、特に香り高く、肉厚で上質な果実味が魅力の赤ワイン！

1850年、ジャン・バプティスト・ラローズがジュヴレ・シャンベルタン村で創業。
現在、5代目であるフィリップ・ドルーアンが中心となって運営し、170年以上あるドメーヌの歴史を守っております。
それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造することをドメーヌの哲学とし、味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイルです。

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。


「シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ」は、テロワールが表現されており、比類のない見狙う菅が感じられる。
力強さと優雅さ、複雑さを兼ね備えており、フィネスに満ちている。

ポマールでも最も評価の高い一級畑レ・ゼプノで仕立てる1本。


ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門！

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

ドメーヌ・ポール・カリヨンは、実質的にピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・フランソワ・カリヨンである。
遺産相続の関係でドメーヌ名を息子のポールに変更しただけで、所有畑もワイン造りも従来となんら変わりはありません。
フランソワ・カリヨンのルーツは1520年にまで遡り、フランソワが15代目、ポールが16代目となります。
先代のルイ・カリヨンはルフレーヴやエティエンヌ・ソゼと並ぶ、ピュリニー・モンラッシェの銘醸家です。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

雪に覆われたモンターニュ・ド・ランスの大地で育まれた特別なヴィンテージのピノ・ノワール

シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。
178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。


また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。
ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。

1973年にアンリ ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。
現在は2代目のジャン フランソワが担っています。
厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。
圧搾後、デブルバージュは行わず、1〜5週間かけて天然酵母で発酵、シュール リー熟成。
バトナージュも行いません。


柑橘系果実、熟れた白い桃にミントやヘーゼルナッツのニュアンス。
パワフルでバランスが取れている。
緻密でつややかな酸が複雑で長い余韻を生み出します。


英字表記:Meursault 1er Cru Charmes Henri Germain

生産者:アンリ ジェルマン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ムルソー

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




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シトラスオイルやフレッシュなペーストリー生地、桃、アーモンド・ペーストの香りがグラスから浮き立つように香り、まとまりをもった生き生きとした包容力のある味わいが広がる。
この年は、特にしなやかでチャーミングな味わいに仕上がっている。
酒齢の若いうちから愉しめるスタイル。

英字表記:Corton Charlemagne Domaine de Montille
生産者:ドメーヌ・ド・モンティーユ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:コルトン・シャルルマーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）
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アメリカ・オレゴン産究極ピノノワール100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級ピノノワール愛好家も大注目！(フランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョン！)　”オレゴンのコシュ・デュリ”と専門家に評されたブティックワイナリーから既にカルトワインとしてのステータスを手に入れた00ワインズによるリッチなテクスチャーとエレガントなスタイルで造られた大人気究極辛口ピノノワール！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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熟成美ブルゴーニュ「ルイ・レミー」。


女性当主が醸すクラシックで緻密なピノ・ノワール。

熟成の魅力を味わうことの出来る古き良き
ブルゴーニュのバックヴィンテージです。


【ヴィンテージ】2008
【生産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【タイプ】赤・辛口・フルボディ
【容量】750ml
【メモ】熟成の魅力を味わえるドメーヌ。

生み出されるワインのスタイルはクラシックで緻密。


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