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産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ モレ・サン・ドニ
生産者 : ドメーヌ・シュミット
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Morey Saint Denis 1er Les Chaffots Domaine Schmitt
輸入元 : アズマコーポレーション

日本に入荷する際の試飲会に参加してきました。
2020-2022VTが混在していましたが、総じて果実の凝縮感は高め。
しっかり熟した肉厚なベリー系フルーツを思わせる、ジューシーでしなやかな果実味を感じました。

赤ワインは完全に除梗するスタイル。
新樽は使いますが比率は低めで、ワインの味わいにはあまり感じません。
総じて丁寧にブドウを育てているのが伝わってくる優秀なワインで、それでいて価格は決して高くはありません。
格安とは言いませんが、大きくないドメーヌとしてはやや手頃と言えるでしょう。

高級カリフォルニア赤ワイン愛好家大注目！「パソ・ロブレスの最も感動的なプロデューサーのひとつ」とR.パーカー氏は絶賛し、オプティマス2014に92点（飲み頃いまから2024年）！カリフォルニア・シラーの達人と評されるステファン・アセオ氏。
自社畑のシラー42％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、プティ・ヴェルド25％。
フレンチオーク樽（新樽60％に1年樽40％）でマロラクティック発酵を行い、14ヶ月熟成！「しなやかで滑らかなエレガントなワインは、このすばらしいエステートが提供する質とスタイルを表現しています。
深い紫色、上品なブラックラズベリー、スパイスボックス、ドライフラワー、藪のニュアンスを持ち、フルボディでバランスのとれた長い余韻があります」と大注目！日本のナイト市場でも人気上昇中の赤ワインが限定入荷！

◆L'Aventure Optimus Estate 2014 Stephan Vineyards
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/AVAパソ・ロブレス
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

【イタリア/トスカーナ州/IGTトスカーナ】
スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコ・サンティニ。

栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。

ブラックベリーや黒スグリ、プラムなどの黒系果実とタバコやカカオにスパイスといった複雑な香り。

パワフルでありながら非常にスムースなタンニンで余韻も長い。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

葡萄は海抜350mのティトンの畑からのものです。
太平洋から約20kmの場所に位置し、朝には霧がかかり、エルキ　ヴァレーの中でも最も冷涼な気候を持っています。
やさしく破砕した後、120hLのステンレスタンクで発酵を行います。
発酵中はルモンタージュを行います。


発酵後、全体の30％をフレンチオークの樽に入れマロラクティック発酵を行い、約6ヶ月熟成させます。
伝統的なピノ　ノワールのスタイルに、果実味が加わっています。
ブラックベリーやイチゴの繊細なアロマとフレンチオーク樽の風味がうまく調和しており、エレガントなタンニンが感じられます。

メドック格付け第3級、安定した品質を誇る人気格付けシャトーの代表格、シャトー・ラグランジュ。

美しい果実味と豊富なタンニンが織り成す、豊潤かつ気品漂うスタイルが特徴です。


区画ごとにブドウの成熟状態を管理し、成熟のピークに達したブドウのみを収穫。

ステンレスタンクを使用してアルコール発酵後、約20℃でマロラクティック発酵を行います。

各キュヴェの品質を見極め選別しアッサンブラージュ後、新樽比率60%で18〜20ヶ月間熟成されます。


ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香り。

加えて西洋スギやスパイス、バニラ、チョコレートのニュアンスが重なる多層的なアロマ。

甘やかな果実味が広がり、しなやかなタンニンと適度な酸が、しっかりとしたボディに調和するエレガントな味わい。

ビエルソのスタイルがしっかりと表現されたフレッシュさを伴うエレガントな味わい。

-ワインアドヴォケイト　94点
「ワイン名となっている村の畑のブドウをブレンドしたメンシア主体のワイン。
とても円やかで、ビエルソのスタイルがしっかりと表現されている。
この年は、白ブドウのパロミノを10〜15％ブレンドしている。
香りには、片岩や粘板岩の特徴はあまり感じられないが、口に含んだ際のテクスチャーにより顕著に感じられる。
かなり丸みのあるビエルソである。
非常に洗練された味わい。
」

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】スペイン
【品種】メンシア主体、パロミノ
【内容量】750ml

このレベルのブルゴーニュをこの価格で味わえる悦び!! アンブロワーズのブルゴーニュはケース買いです!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

このレベルのブルゴーニュをこの価格で味わえる悦び!! アンブロワーズのブルゴーニュはケース買いです!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

【現地蔵出しワインが限定入荷！パリを中心としたレストランやビストロに愛される赤ワインです！】ドメーヌ・オリヴィエはフランス・ロワール地方のサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村で1959年に創業したワイナリーで、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っています。
このドメーヌ・オリヴィエは「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、ワイナリーに貯蔵されているバックヴィンテージワインを毎年一定数のみ販売していますが、この度僅かながら現地蔵出しワインを仕入れることができました。
使用されているブドウ（カベルネ・フラン種）は典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、ビストロ料理とのマリアージュが楽しめる濃厚で力強いスタイルに仕上がっています。

【現地蔵出しワインが限定入荷！パリを中心としたレストランやビストロに愛される赤ワインです！】ドメーヌ・オリヴィエはフランス・ロワール地方のサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村で1959年に創業したワイナリーで、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っています。
このドメーヌ・オリヴィエは「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、ワイナリーに貯蔵されているバックヴィンテージワインを毎年一定数のみ販売していますが、この度僅かながら現地蔵出しワインを仕入れることができました。
使用されているブドウ（カベルネ・フラン種）は典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、ビストロ料理とのマリアージュが楽しめる濃厚で力強いスタイルに仕上がっています。

【現地蔵出しワインが限定入荷！パリを中心としたレストランやビストロに愛される赤ワインです！】ドメーヌ・オリヴィエはフランス・ロワール地方のサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村で1959年に創業したワイナリーで、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っています。
このドメーヌ・オリヴィエは「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、ワイナリーに貯蔵されているバックヴィンテージワインを毎年一定数のみ販売していますが、この度僅かながら現地蔵出しワインを仕入れることができました。
使用されているブドウ（カベルネ・フラン種）は典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、ビストロ料理とのマリアージュが楽しめる濃厚で力強いスタイルに仕上がっています。

【創業1632年の大御所ワイナリーによる渾身の赤ワイン！リリースされたバックヴィンテージワインが本数限定で入荷！】森の中を散策している時に感じられるような、ドライフルーツやキノコ、落ち葉の香りが漂います。
ミネラルと酸が立った鮮度感のあるスタイルで、余韻も長く続き、綺麗に熟成できています。
創業1632年というフランスのオーセイ・デュレス村の大御所ワイナリーです。
「長期熟成させて飲み頃になってから販売する」という方針を家族代々受け継いできたため、バックヴィンテージも所蔵されており、今回はその一部がリリースされました。

ブルゴーニュ ピノファン注目！ワイナート誌14号でもカラーページ特集！「彼のスタイルとテロワールの方向性が合致した時には、これぞブルゴーニュと言える古典的な完成度を見せる」「クロ・サン・ドニのすべすべとした質感に、類まれな気品。
清澄せず、基本的に濾過もしないという「ナチュラルな造り」」として激賞！樽熟24ヶ月、ノンフィルター無清澄で造られるこのクロ・サン・ドニは、シャンボール的でフィネスのある複雑なワインとして定評！少量入荷につきお早めに！0102021002589

ブルゴーニュ二大高級辛口白ワインのひとつ！最高峰辛口白ワインの飲み頃8年熟成！M.クレイマー氏が「この世で最も劇的なシャルドネである。
ひと口ふくむごとに広がる味わいの小宇宙は、決して探りつくすことができない。
ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。
」と大絶賛！「これぞブルゴーニュ・シャルドネの真髄」とも言うべきワイン！ボーヌが本拠地で1899年から続く歴史ある生産者。
ドメーヌ・コント・スナールの指導のもと、ブルゴーニュの本来あるべきクリーンでピュアなスタイルのワインを造りだすと有名なドメーヌ・デ・テレジュレス！コント・スナールの指導のもと造られた、希少な最終の頃のコルトン・シャルルマーニュのセラー在庫！年産わずか1750本あまりの希少ワイン！オレンジや白桃などの香りに、シナモンやクルミ、ハーブ、ミネラルなどのニュアンスの逸品が極少量入荷！
◆Corton Charlemagne Grand Cru 2008 Domaine des Terregelesses
◆種類：白ワイン/辛口
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCコルトン・シャルルマーニュ特級
◆ヴィンテージ：[2008]年　◆内容量：750ml