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恵まれたテロワールを活かした熟成ポテンシャルの高さが魅力。

ジャン・ルイ・シャヴィのワインの中で最も繊細でフェミニンなスタイル1本！

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。

超入手困難！ボルドー最高峰！ポイヤックだけでなく世界最高峰ワインのひとつ！シャトー・ラトゥールの貴重な23年熟成バックヴィンテージ！ワインアドヴォケイトがポイヤックに96点を付けるグレイトヴィンテージ！1stラベルはワインアドヴォケイトで95点（パーカー氏は99点）、2ndも90点！2012VT以降はプリムール販売から撤退。
今後入手困難になる事必至！ヒュー・ジョンソン氏が「ほとんど不滅の感すらある」と絶賛！パーカー五ツ星生産者で「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ」と絶賛！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌に「今日まで偉大なメドックのスタイルを最も完全に表現し、伝えつづけてきたクリュであろう」と言わしめたシャトーラトゥール！1stが99点の2ndラベル！格付第3級レベルと言われる2ndのレフォールドラトゥールの偉大なヴィンテージ！世界的に人気爆発のレ・フォール・ラトゥールの秘蔵古酒！完璧な保存状態で極少量入荷！
◆Les Forts de Latour 1996 Chateau Latour AOC Pauillac
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCポイヤック
◆ヴィンテージ：[1996]年　◆内容量：750ml

マダム　ルロワの甥であり、DRCの元共同経営者であるアンリ フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。
700年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン作りを元に厳格なビオディナミ栽培と100%全房発酵を行い、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。

果汁だけではなく梗・果皮・種が残った状態で発酵が行われているため色合いがオレンジで、タンニンを感じるような味わいという独特なスタイルです。
いきいきとしたエネルギッシュな口当たりと、杏やグレープフルーツの複雑なアロマが楽しめるのがこのワインの魅力です。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2020品種：シャルドネ容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュPrieure Roch Vin de France Blanc

色調は鮮やかなライトゴールド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の香りにナッツや蜂蜜などのエッセンス。
口に含むと凝縮感のある果実味が感じられ、エレガントな酸がワイン全体の味わいを引き締めています。
非常に力強いスタイルが魅力。
石灰質土壌由来のシャープなミネラル感をまとった長い余韻は、飲んだ人に感動を与えます。
熟成させることによって更に優美なスタイルへと変貌する、素晴らしい白ワインです。
白ワイン色：白ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2020生産国：イタリア産地：ピエモンテアペラシオン：品種：シャルドネGaya ＆ Rey Chardonnay

「世界と肩を並べられるピノ・ノワールを造る」と決意し、長年の理想を実現させた生産者。
評論家が「ミュジニーを思わせる」と語る、繊細でエレガントなスタイル。


手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われるカリフォルニア・シャルドネのレジェンド、スティーヴ・キスラー氏による新プロジェクト！

キスラー・ヴィンヤーズを擁すスティーヴ・キスラー氏。
「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と呼ばれ、手掛けるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。

【生産者】CALERA カレラ
【産地】アメリカ カリフォルニア
【内容量】750ml
【ブドウ品種】ピノ・ノワール
【味わい】辛口
【商品説明】
「最も魅力的なピノのひとつ」。

セントラル・コーストのベンチマークとなる、いきいきとした柔らかな味わいのスタンダード・キュヴェ。

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。

こちらのセントラル・コースト ピノ・ノワールは、カレラのラインナップの中でもスタンダードなキュヴェとなります。

手ごろに彼らのエレガントなスタイルを味わえる洗練された味わいが魅力です。

容量
■管理番号：24_ack-010201
■名称：カシス果汁100％ジュース
■内容量：250ml×2本
■原材料：あおもりカシス（青森県産）
■生産地：青森県
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存
■注意事項：
※画像はイメージです。

※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。

※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。

■提供元：あおもりカシススタイル研究所

消費期限
賞味期限：賞味期限については別途ラベル記載(常温24ヶ月)

発送期日
10日を目安に発送(休業日除く)※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。


配送
常温 時間指定 別送

申込期日
通年

事業者
あおもりカシススタイル研究所

申込条件
何度も申し込み可

ワイン名 : カレラ マウント ハーラン ジェンセン ピノ ノワール
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト
生産者 : カレラ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Calera Mount Harlan Jensen Pinot Noir
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
[ワインアドヴォケイト誌226号 2016年8月のレビュー]
ミディアムからフルボディのシームレスでシルキーなスタイルで、グラスの中で時間が経つにつれ、よりリッチな味わいになっていく。
ジョシュの全てのワインがそうであるように、このワインも完璧なまでにバランスが取れており、果実の純粋さ、熟したタンニンのストラクチャー、素晴らしい余韻を備えている。
このワインは今でも素晴らしい喜びを与えてくれるが、短期間の熟成でさらに良くなり、15年は持つだろう。

[Jeb Dunnuckによる試飲]

コンティニュアム エステートはロバート モンダヴィ ワイナリーで30年間に渡り醸造責任者を務め、オーパス ワンの醸造の中枢を担ったティム モンダヴィ、姉のマルシア、その父である故ロバート モンダヴィによって2005年に設立されたワイナリーです。

(オーパス ワンの1979年〜2004年はティムが造っていました)

2018ヴィンテージは、コンティニュアムにとって最高評価を獲得するヴィンテージとなりました。


2021年12月15日に放映されたYOSHKIチャンネルにて新作YbyYOSHIKIのプロモーション活動でワインショップを訪問された際、店内のワインを見ながらYOSHIKIさんが『このワイン大好き』とおっしゃったワインです。


商品名：コンティニュアム エステート プロプライエタリー レッド ナパ ヴァレー
(Continuum Estate Proprietary Red Napa Valley)
ヴィンテージ：2018年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン54％、カベルネ フラン31％、プティ ヴェルド9％、メルロー6％
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑でトップクラスと言われるテロワール「ラヴォー・サン・ジャック」!

コンブ・ラヴォーという小さな谷の入り口にあるラヴォー・サン・ジャックは、この谷間を流れる冷たい風の影響を受け、タイトなスタイルのワインに仕上がる。
デュガ・ピィのワインも例外ではなく、小さな赤い果実の凝縮した風味をピュアな酸味とキメ細かなタンニンがびしっと引き締める。

ワイン名 : ピュリニー モンラッシェ 1級 レ ペリエール 2004 エティエンヌ ソゼ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ
生産者 : エティエンヌ・ソゼ
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Puligny Montrachet 1er Les Perrieres Etienne Sauzet
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
エティエンヌ・ソゼはピュリニー・モンラッシェの地で5本の指には入るトップドメーヌ。

品質にこだわった生産を行っているためか、日本への入荷は非常に少なく、最新ヴィンテージですらなかなか手に入りません。


しかし、酸もミネラルも非常に強いスタイルなので、若いうちは硬くてその魅力をなかなか発揮しない。
熟成してこそ本領発揮するので、チャンスがあるなら断然バックヴィンテージを手に入れるべきです！

2004年のソゼについては、ワインアドヴォケイト誌未評価ですが、このペリエールの畑は2007年以降安定して90点以上を獲得しています。

プルミエクリュ PC

2016年がファーストヴィンテージ!
シャンボール・ミュジニーが本拠地の期待の新人。


シャンボール・ミュジニーが本拠地のを置く期待の新人と言われており、幸運にも家族の畑を引き継ぎ、約1haととても小さなドメーヌにもかかわらず、ボンヌ・マールやレ・ザムルーズという良い畑しかもっていないそうです1980年に祖父モーリスが亡くなって以来、ぶどうをネゴシアンに売却していたシャンボル・ミュジニーの家族経営のドメーヌを引き継ぎ、元機械設計のエンジニアとしてのキャリアを持つロブロは、小さいながらも温度調節可能な木桶や高性能な除梗機を備えた最新鋭の装置をドメーヌに投資しました。


ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。

フェヴレ社のモノポール、特級コルトン・クロ・デ・コルトン・フェヴレ!!

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立のグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めています。


今日、メゾンを率いるのは、7代目当主エルワン・フェヴレ。
彼は、典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
また、ドメーヌ・フェヴレの拡大も勢力的に行ってきました。
このエルワンの改革により、フェヴレの評価はうなぎのぼり。
幅広いラインナップで多くの愛好家を魅了し続けています。

入手困難！ワイン誌絶賛！ワインアドヴォケイト誌がこのボンヌ・マール特級の2009VTに最高得点となる95点+！ニコラ氏も「2010年は、2005年とはキャラクターが異なるが、同じレベルの素晴らしい年」と自負する2010年！S.サトクリフ女史は「ワインは風味を長く保ち、リッチでエレガント」と絶賛！M.クレイマー氏も「力強く深い味わいだが、グロフィエ流の繊細なスタイルにつつまれている。
たいへん優れた生産者でワインはよくよく注目したい。
」と絶賛！0.97haの畑から、平均樹齢40年以上のピノ・ノワールを低収量で収穫。
リアルワインガイド38号で「口に含むと、もう笑うしかない。
半端なく美味しい。
・・・もちろん桃源郷ワイン。
凄い。
」と94〜96点！IWC91-94点！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌星付きで18.5/20点！ブルゴーニュ特級ファン垂涎の逸品が極少量入荷！
◆Bonne Mares Grand Cru 2010 Domaine Robert Groffier Pre ＆ Fils
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCボンヌ・マール特級
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml0102021011062

レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいと言われ、華やかな香りとエレガントな味わいが特徴のシャンボール・ミュジニー！繊ブルゴーニュファンで知らぬ人は居ない銘醸！若いうちも素晴らしい果実味で人々を虜にし、熟成する能力も最高との評判を受けるドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ！2011年のジョルジュ・ルーミエについてリアルワインガイド43号は「この偉大な生産者の11年の品質は、あの超大作だった10年に匹敵するものすごいワイン達だ。
11年は例年より濃厚で凝縮感のあるワインとなっている」と絶賛し、この2011年に今飲んで90+、ポテンシャル91+、飲み頃予想今〜2033年！ルーミエのワインの中でも最もエレガントなスタイルと言われる村名シャンボール・ミュジニーですが、1級レ・ザムルースとレ・クラのブドウもブレンドされているとか！村名の品質以上の素晴らしいシャンボール・ミュジニーが限定で少量入荷！
◆Chambolle Musigny 2011 Domaine Georges Roumier
◆種類：赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCシャンボール・ミュジニー
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml