商品数:288576件
ページ数:11406
■ 容量
【発送日焙煎珈琲200g(生豆時)×2種×3回(計6種)】
・CoCoブレンド Clean(中煎)
・ジュリア(中煎)
・CoCoブレンド Sweet(浅煎+中煎)
・ワイルドハイランド(中煎)
・CoCoブレンド Nutty(中深煎+浅煎)
・モカ(浅煎)
お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます
【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20%程度(焙煎度合いによって変化)減量します。
その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。
■ 配送について
※年末のお申込分は通常よりも発送までにお時間を要する場合がございます
【発送方法】
・クリックポストによる配送の為、お届けはポストに投函されます。
※日時指定はできませんのでご了承ください。
※ポストに入らない場合、通常は手渡しとなります。
※ポストに入らない+ご不在等の場合は不在票が投函され..
【↓↓↓ 全文は「お礼品説明」をご覧ください ↓↓↓】
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・ジュリア(中煎)
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・ワイルドハイランド(中煎)
・CoCoブレンド Nutty(中深煎+浅煎)
・モカ(浅煎)
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【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20%程度(焙煎度合いによって変化)減量します。
その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。
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ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。
それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタート。
その際に醸造長に迎えたのはジュリアン・ミエ。
あの伝説的醸造家フランソワ・ミエを父にもち、現在フランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。
ラヴォー渓谷内側の南、ラヴォー・サン・ジャックの向かいで北東向き、プレモー石灰質に粘土質の土壌で涼しいテロワールが特徴。
0.28ha、樹齢50年、生産量800本。
【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml
ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。
それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタート。
その際に醸造長に迎えたのはジュリアン・ミエ。
あの伝説的醸造家フランソワ・ミエを父にもち、現在フランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。
ラヴォー渓谷内側の南、ラヴォー・サン・ジャックの向かいで北東向き、プレモー石灰質に粘土質の土壌で涼しいテロワールが特徴。
0.28ha、樹齢50年、生産量800本。
【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml
ワイン名 : メルカ ソーヴィニヨン ブラン ラ メケラ ヴィンヤード
産地 : アメリカ > カリフォルニア > ソノマ
生産者 : メルカ
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Mekerra Proprietary White Sauvignon Blanc La Mekerra Vineyard Knights Valley
内容量 : 750ml
輸入元 : 中川ワイン
スター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが、メルカ・エステーツです。
全てのラベルにフィリップ・メルカの目が象徴的に使われており、彼の情熱とワイン造りの信念が、彼の目を通して垣間見えることを表しています。
標高 760m のナイツ・ヴァレーにある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」のブドウで造る、類まれなるソーヴィニヨン・ブランです。
フランス人であるフィリップ・メルカが、「白ワインを作るのであればこう造りたい」と長年目標にしていた、ボルドー・スタイル(オーブリオン・スタイル)の白ワインです。
ワイン名 : メルカ ソーヴィニヨン ブラン ラ メケラ ヴィンヤード
産地 : アメリカ > カリフォルニア > ソノマ
生産者 : メルカ
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Mekerra Proprietary White Sauvignon Blanc La Mekerra Vineyard Knights Valley
内容量 : 750ml
輸入元 : 中川ワイン
スター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが、メルカ・エステーツです。
全てのラベルにフィリップ・メルカの目が象徴的に使われており、彼の情熱とワイン造りの信念が、彼の目を通して垣間見えることを表しています。
標高 760m のナイツ・ヴァレーにある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」のブドウで造る、類まれなるソーヴィニヨン・ブランです。
フランス人であるフィリップ・メルカが、「白ワインを作るのであればこう造りたい」と長年目標にしていた、ボルドー・スタイル(オーブリオン・スタイル)の白ワインです。
1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。
造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。
特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。
1級畑フォラティエールは、クラヴォワイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。
造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。
特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される。
ワイン名 : シャンボール ミュジニー 1級 レ フスロット メオ カミュゼ F&S
産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > シャンボール・ミュジニー
生産者 : メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chambolle Musigny 1er Les Feusselottes Meo Camuzet Frere et Soeurs
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
シャンボール・ミュジニーのなかでも繊細なタッチを持つと評される1級畑。
可憐でピュアなスタイルを持つワインです。
ワイン名 : シャンボール ミュジニー 1級 レ フスロット メオ カミュゼ F&S
産地 : フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > シャンボール・ミュジニー
生産者 : メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chambolle Musigny 1er Les Feusselottes Meo Camuzet Frere et Soeurs
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
シャンボール・ミュジニーのなかでも繊細なタッチを持つと評される1級畑。
可憐でピュアなスタイルを持つワインです。
粘土質と石灰岩を備えた土壌が特徴の一級畑シャン・ガンのブドウを使用し造られる、リッチなミネラル感が特徴の1本!
ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。
それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。
ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります。
粘土質と石灰岩を備えた土壌が特徴の一級畑シャン・ガンのブドウを使用し造られる、リッチなミネラル感が特徴の1本!
ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。
それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。
実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。
ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。
そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります。
スタッグリンのフラッグシップ・ワインで厳選された完熟ブドウのみ使用。
濃厚・芳醇なスタイルに仕上がり、ラザフォードダストと呼ばれるラザフォード産特有の香りが印象的です。
商品名 : スタッグリン カベルネソーヴィニヨン
産地 :アメリカ > カリフォルニア > ナパ ヴァレー
生産者 :スタッグリンファミリーヴィンヤード
品種 :カベルネソーヴィニヨン87% カベルネフラン10% プティヴェルト3%
味わい :やや辛口
ボディ :フルボディ
英字 :STAGLIN Cabernet Sauvignon
内容量 :750ml
輸入元 :中川ワイン
酉19
子1
スタッグリンのフラッグシップ・ワインで厳選された完熟ブドウのみ使用。
濃厚・芳醇なスタイルに仕上がり、ラザフォードダストと呼ばれるラザフォード産特有の香りが印象的です。
商品名 : スタッグリン カベルネソーヴィニヨン
産地 :アメリカ > カリフォルニア > ナパ ヴァレー
生産者 :スタッグリンファミリーヴィンヤード
品種 :カベルネソーヴィニヨン87% カベルネフラン10% プティヴェルト3%
味わい :やや辛口
ボディ :フルボディ
英字 :STAGLIN Cabernet Sauvignon
内容量 :750ml
輸入元 :中川ワイン
酉19
子1
原産国:フランス、内容量750ml、アルコール度数:13.50%、保存方法:常温
商品番号:4560461944603
Chateau Cos d’Estournel 2011 Saint Estephe 格付け第一級に迫る、 飛躍を続けるスーパーセカンドの筆頭。
独特な香りと華やかさを備える、堅牢で骨太なスタイルは不動の人気を誇ります。
赤系果実のアロマに、ピュアな果実味とフローラルの心地よいアロマ。
長続きするフレッシュな味わいを愉しめます。
原産国:フランス、内容量750ml、アルコール度数:13.50%、保存方法:常温
商品番号:4560461944603
Chateau Cos d’Estournel 2011 Saint Estephe 格付け第一級に迫る、 飛躍を続けるスーパーセカンドの筆頭。
独特な香りと華やかさを備える、堅牢で骨太なスタイルは不動の人気を誇ります。
赤系果実のアロマに、ピュアな果実味とフローラルの心地よいアロマ。
長続きするフレッシュな味わいを愉しめます。
「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者が手掛ける、クラシックな長期熟成タイプのジュヴレ!
ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。
彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。
その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。
現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。
カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。
カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。
つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。
ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。
時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。
「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者が手掛ける、クラシックな長期熟成タイプのジュヴレ!
ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。
彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。
その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。
現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。
カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。
カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。
つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。
ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。
時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。
ドメーヌが初めてコートド ボーヌに2010年に取得したラドワの畑から、気軽に楽しめるロックスタイルの赤ワイン!
アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。
創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。
古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。
アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。
惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。
ドメーヌが初めてコートド ボーヌに2010年に取得したラドワの畑から、気軽に楽しめるロックスタイルの赤ワイン!
アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。
創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。
古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。
アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。
惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。
生産するキュヴェの半数がグラン・クリュ!
事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。
モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。
ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。
ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。
しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。
まさに投資に値するワインといえるだろう。
生産するキュヴェの半数がグラン・クリュ!
事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。
モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。
ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。
ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。
しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。
まさに投資に値するワインといえるだろう。
「樹齢45年の古木。
柔らかく心地の良い、親しみやすいスタイル」赤ワイン赤ワインヴィンテージ:2022品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml生産国:フランス産地:ブルゴーニュ ボーヌ DUGAT-PY Beaune 1er Cru Clos des Avaux Vieilles Vignes
「樹齢45年の古木。
柔らかく心地の良い、親しみやすいスタイル」赤ワイン赤ワインヴィンテージ:2022品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml生産国:フランス産地:ブルゴーニュ ボーヌ DUGAT-PY Beaune 1er Cru Clos des Avaux Vieilles Vignes
赤 フルボディ
産地 フランス ボルドー地方 マルゴー地区 グランクリュ1級 シャトー・マルゴー セカンドラベル
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン76%、メルロ17%、カベルネフラン4%、プティヴェルド3%
樽熟成 オーク樽で20か月 (新樽30%)
アルコール 14%
マルゴーのグランクリュ1級、シャトー・マルゴーのセカンドラベル。
マルゴー独特のエレガントさが感じられるビッグな味わいです。
2015年のボルドーはクラシックスタイルに仕上がった優良年となりました。
赤 フルボディ
産地 フランス ボルドー地方 マルゴー地区 グランクリュ1級 シャトー・マルゴー セカンドラベル
ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン76%、メルロ17%、カベルネフラン4%、プティヴェルド3%
樽熟成 オーク樽で20か月 (新樽30%)
アルコール 14%
マルゴーのグランクリュ1級、シャトー・マルゴーのセカンドラベル。
マルゴー独特のエレガントさが感じられるビッグな味わいです。
2015年のボルドーはクラシックスタイルに仕上がった優良年となりました。
WA掲載3年で『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『スローン』らと並ぶパーカーポイント96点を獲得し、あっという間にカルトワインの仲間入りをしたワイナリー「オショネシー」
「ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は、ハウエル・マウンテンの若いワインとしては魅力的で驚くほど親しみやすい中量級のスタイルで、美しい明るさとエネルギーを提供している。
甘いダークチェリー、プラム、モカ、スパイス、タバコ、ラベンダーがグラスの中で美しく浮き上がる。
ハウエル・マウンテンのカベルネの中でも特に気品があり、洗練されたワインだ。
WA掲載3年で『コルギン』『ブライアント・ファミリー』『スローン』らと並ぶパーカーポイント96点を獲得し、あっという間にカルトワインの仲間入りをしたワイナリー「オショネシー」
「ハウエル・マウンテン ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン」は、ハウエル・マウンテンの若いワインとしては魅力的で驚くほど親しみやすい中量級のスタイルで、美しい明るさとエネルギーを提供している。
甘いダークチェリー、プラム、モカ、スパイス、タバコ、ラベンダーがグラスの中で美しく浮き上がる。
ハウエル・マウンテンのカベルネの中でも特に気品があり、洗練されたワインだ。
シャトー・ラトゥールに隣接する、ポイヤック髄一の立地。
エレガンスと力強さを秘めたポイヤックの貴婦人。
格付け1級シャトーに肩を並べる「スーパーセカンド」として、 長年ボルドーファンに愛され続ける人気銘柄のひとつ。
一般的にポイヤックのシャトーは、威風堂々として筋骨逞しい男性的なスタイルのワインが主流ですが、ピション・ラランドのスタイルはポイヤックの中で最も華やかで優美そのもの。
「アタックはあくまでデリケートに。
しかし中間から一気に広がってくる圧倒的な果実味、そしてフィニッシュには遠慮しない。
」をモットーに掲げ、エレガンスと力強さを兼備するそのしなやかなスタイルは、 「ポイヤックの貴婦人」として一目置かれています。
シャトー・ラトゥールに隣接する、ポイヤック髄一の立地。
エレガンスと力強さを秘めたポイヤックの貴婦人。
格付け1級シャトーに肩を並べる「スーパーセカンド」として、 長年ボルドーファンに愛され続ける人気銘柄のひとつ。
一般的にポイヤックのシャトーは、威風堂々として筋骨逞しい男性的なスタイルのワインが主流ですが、ピション・ラランドのスタイルはポイヤックの中で最も華やかで優美そのもの。
「アタックはあくまでデリケートに。
しかし中間から一気に広がってくる圧倒的な果実味、そしてフィニッシュには遠慮しない。
」をモットーに掲げ、エレガンスと力強さを兼備するそのしなやかなスタイルは、 「ポイヤックの貴婦人」として一目置かれています。
2016年がファーストヴィンテージ!
シャンボール・ミュジニーが本拠地の期待の新人。
シャンボール・ミュジニーが本拠地のを置く期待の新人と言われており、幸運にも家族の畑を引き継ぎ、約1haととても小さなドメーヌにもかかわらず、ボンヌ・マールやレ・ザムルーズという良い畑しかもっていないそうです。
1980年に祖父モーリスが亡くなって以来、ぶどうをネゴシアンに売却していたシャンボル・ミュジニーの家族経営のドメーヌを引き継ぎ、元機械設計のエンジニアとしてのキャリアを持つロブロは、小さいながらも温度調節可能な木桶や高性能な除梗機を備えた最新鋭の装置をドメーヌに投資しました。
ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・グリュアンシェール」は、ビオロジック、ビオディナミを実践。
20-30%全房を使用。
木桶で発酵、樽(新樽50%)で18ヶ月熟成させます。
肉付きがよく、しっかりとしたタンニンを感じる力強いワイン。
熟成のポテンシャルを感じるワインです。
2016年がファーストヴィンテージ!
シャンボール・ミュジニーが本拠地の期待の新人。
シャンボール・ミュジニーが本拠地のを置く期待の新人と言われており、幸運にも家族の畑を引き継ぎ、約1haととても小さなドメーヌにもかかわらず、ボンヌ・マールやレ・ザムルーズという良い畑しかもっていないそうです。
1980年に祖父モーリスが亡くなって以来、ぶどうをネゴシアンに売却していたシャンボル・ミュジニーの家族経営のドメーヌを引き継ぎ、元機械設計のエンジニアとしてのキャリアを持つロブロは、小さいながらも温度調節可能な木桶や高性能な除梗機を備えた最新鋭の装置をドメーヌに投資しました。
ワインのスタイルはクラシカルで、シャンボールのやさしさ、エレガントさがよく表現されています。
「シャンボール・ミュジニー 1er レ・グリュアンシェール」は、ビオロジック、ビオディナミを実践。
20-30%全房を使用。
木桶で発酵、樽(新樽50%)で18ヶ月熟成させます。
肉付きがよく、しっかりとしたタンニンを感じる力強いワイン。
熟成のポテンシャルを感じるワインです。
より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者
ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。
「ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフュエール」は、かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。
ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。
フローラルな香りときれいな酸。
ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。
より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者
ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。
「ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・トリュフュエール」は、かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。
ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。
フローラルな香りときれいな酸。
ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。
ジャン・グロの正統的後継者「ミシェル・グロ」!
エレガントなスタイルのオー・ブリュレ。
ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。
後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。
中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有(モノポール)でワイン造りを続けています。
現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。
ジャン・グロの正統的後継者「ミシェル・グロ」!
エレガントなスタイルのオー・ブリュレ。
ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。
後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。
中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有(モノポール)でワイン造りを続けています。
現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー!
ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。
ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー!
ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。
ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。
ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門!
数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者「フランソワ・カリヨン」
カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス
ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。
ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門!
数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者「フランソワ・カリヨン」
カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス
ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。
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