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シャサーニュモンラッシェのトップ生産者。
樹齢９０年以上のブドウから造られる究極のエレガントスタイル。

商品名 : シャサーニュ・モンラッシェ　ショーメ[2013]　ミシェル・ニーロン
CHASSAGNE MONTRACHET BLANC CHAUMEES NIELLON
ヴィンテージ : 2013
生産国/生産地 : フランス/ブルゴーニュ
格付 : AOCシャサーニュモンラッシェ
生産者 : ミッシェル・ニーロン
タイプ : 白/辛口
葡萄品種 : シャルドネ100％
容量（ml） : 750ml
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

クリスマス お年賀 御年賀 お正月

コストコの創業者一族が創立したナパのカルトワイン。
オールスターとも呼ぶべき醸造家達が造りだす、初リリースから高評価を得る新星のようなワイン。
シネガル エステートはジョセフ フェルプスのクレイグ ウイリアム氏や、ピーター マイケルのトレヴァー アントグニニ氏など、経歴あるスタッフが勢揃いしています。
こちらのカベルネ ソーヴィニヨンは彼らの看板ともいえる銘柄。
明確なアタックから長く続く深みのある余韻まで、ナパワインらしい力強いスタイルが魅力です。
●名称：SINEGAL ESTATE CABERNET SAUVIGNON●生産者/【シネガル エステート】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/マルベック/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

輸入元資料より

シラー100％。

テラコッタにて25%に当たる茎とともに
マセラシオン醗酵約6カ月/主醗酵後、
マロラクティック醗酵。

オーク樽熟成約5カ月(225L、1年、2年使用の古樽)
平均年間生産量 2,500本。


テラコッタ(伝統的な素焼き陶器)で造るシラー。

甘味があり豊満なボディーのスタイルは、
女性的な味わいをイメージさせることから、
ラベルも同様に女性がモチーフの特別なデザインです。


「デキャンター 2021」 98点/
「ジェームス・サックリング」 93点

1976年、パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え１位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。
流行に左右されず現在もそのスタイルを貫き、ナパでもっと涼しい南部のオーク・ノールの葡萄を使い、乳酸発酵（MLF）を全く行わなず、新樽は15%以下に抑え、キレのある酸味を残す。
食事と共に楽しむことを意識したナパのクラシカルなスタイル。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー

●葡萄品種：シャルドネ
●発酵：ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク(8％新樽)にて10ヶ月

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後2-5日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

シャブリの地で4世代にわたってワイン造りを続けてきた「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス」。
グラン・クリュの中でもミネラルが強く長命、とても豊かでエレガントなスタイルを持ち、力強く複雑なアロマと凝縮感が特徴です。
白い花や青リンゴ、白コショウなどの複雑なアロマ、シャキッとした酸の中にオーク樽熟成由来のまろやかさを感じます。
ハチミツを思わせる完熟した果実香と、樽熟成に由来する複雑さのバランスが絶妙です。

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「非常にリッチでミドルボディのフレーバーは、明るい酸に支えられており、わずかに暖かさを感じる後味ととてもよくバランスが取れている。
優しくなでるような中盤のパレットも魅力的である。
」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

ブルゴーニュラヴァーの方にも飲んでいただきたい！
飲む者を魅了する圧倒的な余韻とエレガンス「サン・ジュゼッペ」のロッソ・ディ・モンタルチーノ！

熟したチェリーやイチゴの果実風味が広がる。
果実風味に加え、細やかなタンニンと伸びのある酸がバランス良くまとまっている。
早くからでも楽しめるスタイル。

近年のポンテ・カネの勢いはとどまることを知りません！
今や一級シャトーに匹敵する驚異のシャトーです！

今やロバート・パーカー、ジェームス・サックリング、ワインスペクテーターが100点満点を与える偉大なるシャトー、ポンテ・カネ。
ボルドーの格付けシャトーでビオディナミで先駆けのシャトーであり、時として樽を抑えたスタイルに挑戦するなどあらゆる面で挑戦を続けており、ボルドー左岸において最も注目すべきシャトーのひとつです。

＜パーカーポイント 91+点＞
2012年のフィジャックは、ミディアムボディの味わいで、エレガントでありながら凝縮しており、
密なルビー／紫色の権威あるスタイルが続く。

黒鉛、カシス、スパイス箱の美しいノーズを持っており、何世紀にも渡って存在していた
偉大なテロワールが見事に伝わってくる。

セラーで3〜4年程寝かせてから、向こう20年の間で楽しむと良いだろう。

このワインは、偉大なテロワールから非常に多大な努力を続けており、彼らは最終的に
より厳しい選別を行い、少し熟した果実を選ぶことで、未熟な果実による果汁の希釈を避けている。


飲み頃の続く期間 2018〜2038年

eRobertParker.com #218 （2015-04-30）より抜粋。


種類 赤ワイン
格付 A.O.C. サン・テミリオン特級B
生産地 フランス／ボルドー／サン=テミリオン
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
味わい ミディアムボディ
容量 750ml

入手困難！アンリ・グージェの貴重な10年熟成！堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー！男性的なブルゴーニュワインの代表格。
アンリ・グージェはニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌ！ロンシエールに隣接し、粘土質が強いレ・プリュリエ1級。
2009VTはワインアドヴォケイト93点！バーガウンド・ドット・コムはハートマーク付きでOutstanding評価！インターナショナルワインセラー、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2012年版も高評価！ル・クラスマン誌はルロワやDRCに次ぐ二ツ星で「ニュイ・サン・ジョルジュでも比類なき極みを満喫することができる」と絶賛！超長熟で有名だった名門ドメーヌ・アンリ・グージュが、グレゴリー・グージュの手腕と新しい設備により、これまでの力強いものからエレガントさを兼ね備えた長熟なワインへのスタイルの変化が見られると言われる2009年！名門ドメーヌが造る人気一級赤ワインが限定入荷！

◆Nuits-St-Georges 1er Cru “Les Pruliers” 2009 Domaine Henri Gouges
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

ロワール産半甘口白ワイン愛好家大注目！ヒュー・ジョンソン氏は「良質で信頼のおけるものとなっている。
demi-secが典型的なスタイル」と二〜四ツ星！造り手はロワールで有名な古酒専門ネゴシアン！現在は栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテが2004年以降、前オーナーに負けない目利きである彼の専心的な活動によってさらに名声を高めています。
16世紀に造られたテュフォーをくりぬいて造られたカーヴに眠り続ける至高のコレクション！シレックス、粘土石灰質土壌畑の樹齢30年のシュナン・ブラン100％！1967年について「酸が高くなったため、長期熟成向きの年となりました」とオーナーのガテ氏。
51年目を迎えて円熟した果実味！アンズやアーモンド、ハーブの香り。
熟成感とミネラル感にシュナンブラン種の完熟した甘味と酸のバランスのヴーヴレ古酒が現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷！50周年のお祝いに！昭和42年生まれの方へのプレゼントにも最適！

◆Vouvray Demi-Sec 1967 Caves Duhard
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：やや甘口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCヴーヴレ
◆ヴィンテージ：[1967]年　◆内容量：750ml

【商品名】
　よっちゃん 梅ちゃん 50本入 よっちゃん丸 50本入 2個セット おつまみ おやつ 駄菓子

【商品説明】
　・よっちゃん 梅ちゃん 50本入 よっちゃん丸 50本入 2個セット
・サイズ: 50個 (x 2)
・スタイル: よっちゃん丸×梅ちゃん
・パッケージ重量: 0.6 kg

【サイズ】
　高さ : 12.70 cm
　横幅 : 19.80 cm
　奥行 : 23.90 cm
　重量 : 600.0 g
　※梱包時のサイズとなります。
商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

■商品について
伝統を守りつつ近代の技術を取り入れたワイン造りが注目の、ボーヌの老舗メゾン「ドメーヌ・シャンソン」。

エントリーレベルからハイレンジのキュヴェまで一貫した哲学の基に、それぞれの畑のテロワールを表現するピュアなスタイルのワイン造りは多くのワイン評論家から称賛を得ています。

生産地域はコルトンの丘の中腹、アロース・コルトン村とラドワ・セリニー村の上にある、真東向きの区画です。



【テイスティング・コメント】
美しいルビー色。

スパイスの層が交じり合う、プラムやカシスの濃厚な香り。

力強く凝縮感があり、複雑さのあるがっしりした骨格。

口の中に広がるテクスチャーと輪郭のはっきりしたタンニンが、長く複雑なアフターテイストへと導きます。


【オススメ料理】
グリルした赤身の肉
あらゆるチーズ（とくにエポワスやシトーなどブルゴーニュのチーズ）

【評価】
ベタンヌ+ドゥソーヴ：１７ ／ ２０点

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CORTON（コルトン）

■使用ブドウ品種
ピノ・ノワール種（100%）

■アルコール度数
13.5%

■タイプ
赤ワイン ／ ミディアムボディ　辛口

■内容量
750ml

CLOS DE L'ARLOT BLANCの若樹から造られる白ワイン!

ドメーヌの始まりは1987年。
保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。
責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。
ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。


1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。
ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。
デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。
加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇っています。

9/29現在の状況
内子だけを抽出しての販売ではありませんが外観でも内子（卵有）が判断できる個体が増えて来ました。

漁期が11月前半まで（長くても11月中旬頃）と期間が短いのでお早めにどうぞ。

蟹という特性上、潮汐や時期、場所によって品質に大きな差があり品質にかなりのばらつきがあります。

完璧なものをご希望の方は他店でご購入下さい。
当店はその日、その時期での蟹しか出荷出来ません。
自然界の製品、特に蟹という特性をご理解いただけましたら幸いです。

内子ですとして販売している商品ではないので確率によっては入ってないものもありますので勘違いはしないでください。


宮城県産のガザミ（ワタリガニ）になります。


漁師直送の新鮮低価格！活状態で梱包は致します。
死んだものは梱包時に入れることはないです。

メスのみです。


私がほぼ毎日朝４時出航で漁獲していますので朝漁獲品を活魚水槽で活かして午後から発送のスタイルになります。

漁師直送なので出来るだけ活きた状態でお届けしたくてカンナ屑（おがくず）で梱包しております。

残念ながら完全活きて到着と言うのはなかなか難しいのですが、出来るだけ輸送時間を短くし

ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現。
力強くスケールの大きい、長期熟成向きのワイン！

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。
2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。
兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。