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若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。


「ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあるクリマ。
化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌。
フェヴレはここに、1.20haの自社畑を所有する。
最も古い樹は33年植樹。
深いルビー色。
赤いチェリーの上品なアロマにミネラルが伴う。
口に含んでもミネラルが広がり、エレガントなスタイル。
タンニンはしなやかで果実味は柔らかい。
スパイシーなフィニッシュ。
エゾ鹿のローストなどと。

ジャン・グロの正統的後継者「ミシェル・グロ」!
エレガントなスタイルのオー・ブリュレ。


ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。
後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。
中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有(モノポール)でワイン造りを続けています。
現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。

シュヴァリエ・モンラッシェの南に隣接している、ドメーヌの隠し玉シャサーニュの一級アン・ルミリィ！

フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。
これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。
シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。
スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。


フィリップ・コランの白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す、シャブリなどでよく見られる手法。

ブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。

パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。

魅力的な価格でありながらカオールのスタイルが楽しめる。

美しいチェリーレッド。
上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
肉付きがよく、しかもエレガントで、香りとみごとな調和を見せます。

リーズナブルな価格で、ラマルティーヌのワインを味わうことが出来ます。


商品名
カオール プレスティージュ・デュ・マルベック / シャトー・ラマルティーヌ 赤 750ml 12本セット

原産国
フランス

生産地域
南西地方 カオール

色
赤

ブドウ品種
マルベック80％、メルロ20％

アルコール度数
13%

生産者
シャトー・ラマルティーヌ

等級
AOCカオール

容量
750ml

クール便
夏期推奨

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当店ではビンテージの管理をしておりません。

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超極秘[シャンベルタン]奇跡の限定リリース!!!!
ロマネコンティに勝る英雄[クロード・デュガ]が密かに秘蔵していた、最も溺愛する【幻のラ・マリー】特別限定入荷のご案内です!!!
【デュガ家が、毎年一樽だけ自らの個人消費用に秘蔵していた、秘蔵中の秘蔵のワイン!!!】
パーカー激賞!!!!
『2018年のジュヴレ・シャンベルタン・ラ・マリーは、恐るべしデビューを飾った!!!』
とてつもない美味しさを持って、遂にリリースされてきた溺愛秘蔵のワイン!!
わずかに6本しかない、パーカー100点満点を獲得した、全盛期のロマネコンティを脅かすブルゴーニュの頂点[クロード・デュガ]!!!!
『より豊かさに満ちた、筋骨隆々とした男性的なスタイルで、カシスやチェリー、ダークチョコレート、スパイス、ローム質の大地を思わせる香りを持つ。
重層的でヴェルヴェットのような滑らかな質感を備え、深みと凝縮感が感じられる。
このドメーヌの中で、より濃厚で恰幅の良いスタイルを持つ卓越したワインの一つである。
』

赤ワイン

1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。


凝縮された果実味と薔薇の香り、上質なミネラルのタッチ。
繊細なタンニンを持ち、酸味とバランスが美しく、口の中に長く残る濃縮された後味にエッジの効いた味わいです。




英字表記:Corton Grand Cru Blanc Parent

生産者:パラン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

【青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているイタリアワイン！】1892年から生産が開始され、青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているワインです。
ブルネッロとは同じイタリアの「バローロ」「バルバレスコ」と共にイタリア3大赤ワインとも言われる高品質な銘柄です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノモンタルチーノ内の自社畑で採れる最高品質のサンジョヴェーゼ・グロッソ100%にて造られる。
規定より長めに大小のスロヴェニアンオーク樽にて3年間熟成させてから、長期間の瓶内熟成を経てリリースされました。
伝統的なスタイルのブルネッロらしく緻密で骨格がしっかりとしており、凝縮した果実味と酸やタンニンが見事に調和し長期熟成型のワインです。

【青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているイタリアワイン！】1892年から生産が開始され、青いラベルのブルネッロとして100年以上世界中で親しまれているワインです。
ブルネッロとは同じイタリアの「バローロ」「バルバレスコ」と共にイタリア3大赤ワインとも言われる高品質な銘柄です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノモンタルチーノ内の自社畑で採れる最高品質のサンジョヴェーゼ・グロッソ100%にて造られる。
規定より長めに大小のスロヴェニアンオーク樽にて3年間熟成させてから、長期間の瓶内熟成を経てリリースされました。
伝統的なスタイルのブルネッロらしく緻密で骨格がしっかりとしており、凝縮した果実味と酸やタンニンが見事に調和し長期熟成型のワインです。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
りんごや洋なしの爽やかな香りとトロピカルなフレーバー、クリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出している、カリフォルニア・シャルドネ種の特長をよく表しているワインです。

　　
　　
容量：750ml　　
色：白　　
甘辛度：辛口　　
果実味：ややリッチ　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
原産国：アメリカ　　
合う料理・目的：クリームソースのパスタ、焼鳥（塩）　　
ぶどう品種：シャルドネ種主体　　
飲み頃温度：10〜12℃　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
ブルーベリーの香り、絹のような舌触り、そしてシナモンやバニラモカを想わせる余韻が魅力。
収穫された畑によって別々の樽で熟成されたバランスの良いワインです。

　　
　　
容量：750ml　　
色：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：力強い　　
スタイル：フルボディ　　
原産国：アメリカ　　
合う料理・目的：ローストビーフ、マグロステーキ　　
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種主体　　
飲み頃温度：15〜16℃　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
ピノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。
フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した個性的な味わいが魅力です。

　　
　　
容量：750ml　　
色：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：ほどよい　　
スタイル：ミディアムボディ　　
原産国：アメリカ　　
合う料理・目的：グリルしたサーモン　　
ぶどう品種：ピノ・ノワール種主体　　
飲み頃温度：15〜16℃　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
プラムやカシスを想わせる香りが絶妙なバランスで融合した、上品な口当りが楽しめるワイン。
すべてのワインは別々の樽で熟成され、色、香り、タンニンの状態が最良のタイミングでブレンドされます。

　　
　　
容量：750ml　　
色：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：やや力強い　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
原産国：アメリカ　　
合う料理・目的：豚肉のソテー　　
ぶどう品種：メルロー種主体　　
飲み頃温度：15〜16℃　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　

特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。
樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。
霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。
あるいはソフトなチーズとともに。

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌ。


現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。


「リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ」は、リュショット・シャンベルタンは標高が高く、石灰質の小石がゴロゴロ転がる特級畑。
コンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）から吹き下ろす冷たい風が畑の気温を下げ、ジュヴレの特級の中でも繊細な味わいを生み出す。
香りはラズベリーやチェリーなど、赤い果実のニュアンスが支配的で、味わいもソフト。
しなやかなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。

ワイン名 : シャトー サン ピエール
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン
生産者 : シャトー・サン・ピエール
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 81% 、 メルロー 19%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Saint Pierre
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
子1

[ワインアドヴォケイト誌199号 2011年12月のレビュー]
私がこれまで試飲したサン・ピエールのワインの中で最も偉大なもので、不透明な紫色をしており、わずかな炭、クレーム・ド・カシス、ブラックベリーなどの壮大な香りを放っている。
フルボディで、印象的な強さと派手で豊かなフレーバーはエキスではじけ、硬い角がなく、むしろ巨大で信じられないほど恵まれたスタイルで、記念碑的存在であることが証明されるはずである。
6-8年寝かせると、よりはっきりとして落ち着くが、これは30-40年熟成のワインだ。
ブラボー!
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2018-2058年]