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【イタリア/トスカーナ州/DOCボルゲリ】
スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。

自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。

栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。

その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。

エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。

もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。

注目の産地ボルゲリで造られるスーパータスカンの風格を持つ赤。

サンジョヴェーゼにカベルネ等を配した力強い味わい。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

【オーストリア】
1767年からの歴史を持つ家族経営のワイナリーで、現在のオーナーはアルベルト・ゲゼルマン氏。

葡萄は、生産量をコントロールし一粒一粒を丁寧に選抜。

生産する全てのワインは樽で熟成されます。

味わいは果実味豊かで滑らか＆リッチなスタイルながらも土地の個性を十分に表現。

マセラシオンの途中で種を抜く工夫もされており、種の中の粗いタンニンはち抽出せずに果皮からのエキスを十分に活かしてワインを造っています。

小沢征爾氏もお気に入りのワインです。

ブラウフレンキッシュ100％。

品名は地元の人や物のことを”クライツァー”と呼ぶことに由来。

繊細な果実味としなやかさを感じるワインです。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

1868年ドクター ヴァイルによって設立。
皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。
現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。
ラインガウで伝統的な、やや残糖があるリースリング。
空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。
1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。
青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。
伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。
ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。

英字表記:RIESLING QBA TRADITION WEINGUT ROBERT WEIL
生産者:ロバート ヴァイル
生産国:ドイツ
地域1:ラインガウ
タイプ・味わい:白/中辛口
葡萄品種:リースリング 100%
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。

1868年ドクター ヴァイルによって設立。
皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。
現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。
ラインガウで伝統的な、やや残糖があるリースリング。
空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。
1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。
青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。
伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。
ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。

英字表記:RIESLING QBA TRADITION WEINGUT ROBERT WEIL
生産者:ロバート ヴァイル
生産国:ドイツ
地域1:ラインガウ
タイプ・味わい:白/中辛口
葡萄品種:リースリング 100%
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

　l白l　l単品l　l750mll　lドイツl　lラインガウl　lリースリングl　

『神の雫』にも登場したニュージーランドのトップ・ブランド!!
世界最大級のワインコンテストで最高級ブルゴーニュを押しのけて、なんと3回も【最優秀ピノ・ノワール】に輝いた世界最高峰のピノ・ノワールを造るのはニュージーランドの銘醸ワイナリー[アタ・ランギ]!!
ニュージーランドを代表する名門ワイナリーが造る『ソーヴィニヨン・ブラン100%』も凄いんです!!
その味わいは『鮮やかなパッション・フルーツや熟れたメロンの風味に加えて、柿やくちなしなどの上品で甘いアロマがエキゾチックで洗練されたスタイル!!』

白ワイン/ニュージーランド/マーティンボロー

２級シャトーにふさわしい段階まで品質が回復しているブラーヌ・カントナックのセカンドワイン。

ファースト同様、外交的で果実味に富み、柔らかいスタイル。


Baron de Brane 2017 1/2　

肉体改造中、
「お肉が食べたい！」
「もっと安くタンパク質があるのものは？」
「脂質が多いものは食べたらダメだ…」
こんな気持ちになったことはありませんか？

鹿肉は脅威の栄養バランス！そして牛肉の2倍以上のL-カルニチンが含まれており、スタイル改善にもぴったり！
鹿肉は今、注目されているスーパーフードの一つです。


長州もみじでは、鹿肉の生産にもこだわり、弊社の基準をクリアした生産者（猟師）と直接契約し、捕獲状況や鮮度に配慮した鹿肉を使用。


「鹿って美味しい！」そう感じて欲しい…

なので、赤字覚悟の価格で提供致します。

（毎回数量に限りがあります。
売り切れの場合には入荷をお待ち下さい。
まとめ買いも大歓迎！）

タンパク質10ｇあたり88円！

まるで『赤身の高級牛肉』
ヨーロッパでは高級肉として知られる鹿肉を
赤字覚悟でお安く提供させていただきます。


＜栄養＞100ｇあたりタンパク質22.6ｇ、脂質5ｇ、カロリー147kcal
＜原料原産地名＞山口県産（天然ジビエ）
＜内容量＞2000ｇ（100ｇあたり約198円）
＜消費期限＞3ヶ月以内
＜保存方法＞要冷凍（−10℃以下）
＜製造者＞合同会社Local Food Japan　山口県美祢市伊佐町伊佐3942-9

ホール ワインズは2003年に設立されたまだ歴史の浅いワイナリーですが、すでに次世代のナパ ヴァレー ワイン業界をリードするとして今最も将来が期待されているワイナリーです。


ドミナスやラッドを成功に導いたデイヴィット レイミーをコンサルタントに迎え入れ、その後はロバート モンダヴィやチョーク ヒルでの実績を持つスティーブ レベックがディレクターに加わり醸造を担当しています。


このワインも評価が高く、ワインエンスージアスト92点を獲得しています。


柑橘の花やレモンゼスト、フレッシュなパイナップル、乾燥した夏草のアロマがあります。

口に含むとキリッとした酸味と共にオレンジの皮やミネラルを感じます。

フレッシュで心地良い余韻が長く続きます。


商品名：ホール ワインズ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
(Hall Wines Sauvignon Blanc Napa Valley)
ヴィンテージ：2018年
ブドウ品種：ソーヴィニヨン ブラン
飲み口：辛口
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：白ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル
スクリューキャップ

【　MillsReef Reserve Sauvignon Blanc 2018】

★カテゴリ：白ワイン

★生産地：ニュージーランド　ホークスベイ

★生産者：MillsReef　ミルズリーフ

★品種：ソーヴィニョン・ブラン100％

★味わい：辛口、ライトボディー
　　　　甘美なトロピカルフルーツ、レモン、グレープフルーツの香りに加え、
　　　　グリーンノートのトマトの葉、スグリ、ハーブの心地よいニュアンスの
　　　　ワインです。


★フードペアリング：爽やかな飲み口なので、熱い時期に単独で楽しむもよし。

　　　　カルパッチョや、軽めの白身魚などシーフードにハーブを使ったお料理、
　　　　アジアンスタイルのお料理と合わせるといいでしょう。

ビワや桃、カリンや芳醇な紅茶、それにジンジャーや焼き上げた洋ナシのような複雑かつ魅惑的な香りが特徴的。
ミネラルや苦味もあるので、果実味とのバランスが良い。
21vtはさらに洗練さを増した印象で、前年までのスタイルを踏襲しつつさらに完成度が高まっています。
【※実店舗と在庫を共有しているため、オンラインショップで在庫のある商品であっても、欠品しキャンセルさせていただく場合がございます。
】

【商品名】Brock Cellars KouKou Cabernet Franc Santa Barbara 2019

【蔵元】ブロック・セラーズ / Brock Cellars

【生産地】アメリカ/America＞カリフォルニア州/California

【格付】A.V.A. サンタ・イネス・バレー / Santa Ynez Valley

【ヴィンテージ】2019年

【種類】赤red / 辛口dry

【品種】カベルネ・フラン

【容量】750ml

【輸入】正規輸入代理店 野村ユニソン

【情報】軽やかなスタイルでありながら、ジューシーさも兼ね備えている味わいで、口の中で赤系ベリーの果実が弾けます。
非常にフローラルでプラムやチェリーの心地よい果実と酸が非常に楽しいワインです。

さわやかで、シンプルでクリーン。
飲んでいて楽しく、簡単に料理とペアリングできる、赤ワインが苦手な人でもこの赤ワインは飲むことが出来るかもしれません。

ワイン評価誌ガンベロ・ロッソ2016にて「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、イタリア最高の生産者に輝いたアレグリーニ。
こちらは伝統製法リパッソにアレンジを加えた独自製法から造られる1本です。
凝縮した果実のエキスとしなやかで柔らかいタンニンを感じられ、アマローネを彷彿させるスタイルに仕上がっています。
赤ワイン色：赤ワイン容量：750ml　フルボトルヴィンテージ：2019生産国：イタリア産地：ヴェネトアペラシオン：品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ,ロンディネッラ,サンジョヴェーゼ ALLEGRINI PALAZZO DELLA TORRE

パワフルでありながら、フィネスがあり、とてもエレガントなスタイル。
従来のカリニャンとは明らかに一線を画す素晴らしいワインに仕上がっている。
グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。
ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。
樹齢50〜60年ラルロ同様除梗されないでプレスされました。
他のキュヴェもラルロ同様に、なるべく除梗はしないようにしています。

南アフリカ最高のコスパ白ワイン!

その品質の高さから、ブシャール・フィンレーソンは南ア最高クラスの優良ワイナリーとして広く知られている「ブシャール・フィンレーソン」が手掛けるワインです。


《ブシャール》とはその名の通り、ブルゴーニュで著名なブシャール・エイネ。
当主のポール・ブシャール氏と南ア屈指の醸造家ピーター・フィンレーソン氏と のジョイントベンチャーとして1989年にその活動を開始しました。


現在でも常に技術的な情報交換を行っており、比較的肉付きのよい印象の南アにしては珍しいほど、ブルゴーニュに似た上品な酸味を伴う洗練された味わいに仕上がっています。
というのも、ステレンボッシュとは異なり、ワイナリーの位置するハーマナス地区は大西洋からの冷たい風が吹き込むケープで最も冷涼な地域。
これぞ「上質のコート・ド・ボーヌ」スタイルのワインを産む大きな所以といえるでしょう。

（白ワイン）
フランス：ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ
平均樹齢：50年
容量：750ml
輸入元：(株)ラック・コーポレーション

ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。
とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。