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産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ジラード・ワイナリー
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Girard Carneros Chardonnay
JAN : 8176700014
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

ジラードのオーナーは元ソムリエであるパット・ロニー。
シカゴにあった伝説のレストラン「パンプ・ルーム」で働いた後、カリフォルニアのワイナリーで働きワインづくりを学びます。
Dean＆Delucaの経営に関わるほど食文化に精通した彼は、2000年にナパ・ヴァレーのジラードを引き継ぎました。


カリフォルニア、ナパ・ヴァレー産シャルドネとして典型的なスタイルの1本。
100%フレンチオークで10か月熟成されます。
新樽比率の明記はありませんが、ある程度高いことが香りから予想されます。


ヴァニラやトーストのような樽由来のアロマに、レモンなどの柑橘フルーツ、フレッシュなリンゴ、洋ナシの香りが混ざります。
カーネロスらしい凝縮感のある力強い口当たりで、クレーム・ブリュレのようなリッチな風味が鼻を抜けていきます。

【事前予約で20%OFF】 4,620円(税込) → 3,696円(税込)
11月15日(土)まで早期割引中！
*売り切れ次第終了とさせていただきますのでお早めに。

*画像は変更になる場合もございます。


メゾン・ジャン・ロロンは1711年の創業以来、300年以上に渡り、ドメーヌ・ロロンとともにボジョレとマコネの中心でワインを造り続けている家族経営のワイナリー。


白コショウやナツメグのようなスパイシーなニュアンス。
ミネラル感のある香り。

エレガントなスタイルで、シルキーな舌触りと長い余韻が特徴。
オーガニック認証取得。


《インポーター資料より》


*お届け日は、解禁日11月2０日(木)着となります。
それ以降で配送ご希望の場合は、ご要望欄にご記入ください。
11月30日(日)まで指定可能です。

*ヌーヴォーと他の商品とご一緒にご購入の場合、お届けが解禁日11月20日(木)以降となりますのでご了承ください。

*20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

17世紀からアルザスで続くぶどう栽培業者の家系クリュール家！身体にやさしいビオ認証アルザス！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス、ギド・デ・ヴァン・ビオ、RVF誌、ゴーミヨ誌2011年版三ツ星！アシェット、ベタンヌ&ドゥソーヴ2012年版、Le Guide des meilleurus 2013年版、デカンタ誌等多くのプレスが注目！生産量の60％がフランスの個人や三ツ星ラストランスをはじめ、高級レストランで販売！クリュール家では昔ながらのアルザスワインのスタイル！数種類のブドウをブレンドすることにより、それぞれのぶどうの長所が合わさり、複雑な味わいを生み出しています。
ヴォワイユー・ド・カッツは「不良の猫」の意。
平均樹齢40年のシルヴァネール60％、リースリング25％、ミュスカ15％のブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ！きれいな酸！すっきりとした味わい。
数ヶ月前のセラー蔵出しで限定入荷！
◆Alsace “Voyou de Katz” 2019 Domaine Clement Klur
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / アルザス / AOCアルザス
◆ヴィンテージ：[2019]年　◆内容量：750ml0108002002548

1959年サン・二コラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌ！銘醸オリヴィエによる平均樹齢20年の希少カベルネ・フラン100％を9ヵ月タンク熟成した、AOC教科書のような濃厚で力強いスタイルの究極辛口赤ワイン！飲み頃14年熟成の希少2008年秘蔵熟成品！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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● シャブリジェンヌ、フルショーム 2012 シャブリ・プルミエ・クリュAOC( 白 ) 750ml
　
フルショームはプルミエの中でもトップクラスの品質を誇る畑。

グラン・クリュとほど近い斜面に位置し、畑の向きもグラン・クリュと同様の南西向きと素晴らしい条件を備えています。

華やかで洗練されたミネラル感が特徴的。
スタイルとしては女性的で、長熟に向いているワイン。

全プルミエ・クリュ中で最高クラスの品質を誇る。

「ラ・シャブリジェンヌ」生産者組合だから
価格がリーズナブル！しかし、高品質！！

FREAKSHOW CHARDONNAY
フリークショー・シャルドネ

白ワイン
辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地 アメリカ カリフォルニア ロダイ
原産地呼称 A.V.A Lodi
品種 シャルドネ100%
ALC度数 13.5%
飲み頃温度 8〜12℃
キャップ仕様 コルク

◆商品説明
フレッシュなシトラスに熟したリンゴ、砂糖漬けの洋梨が混ざり合 ったジューシーな味わい。
オーク由来のバニラ、ナツメグ、バター のヒントが豊かな果実味とともに口いっぱいに広がる。
飲みごたえのあるリッチでフルボディなシャルドネ。


『Freakshow（見世物小屋）』というワインが象徴するのは、決してサーカスのような雑多さや複雑怪奇な味わいではありません。
「人間の理性と獣の野生」、その2つが共存するようなスタイルのワインを造りたくてこんな名前を付けたのだそう。

ワインのキャラクターを表現したというユニークなラベルも、そのテーマ性を物語っています。


※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

レモン、熟れた洋ナシ、青リンゴが溢れ出し、ほのかに感じられる生花、アプリコット、トロピカルフルーツが良いアクセントとなっています。
背景には豊かなオークのニュアンスが広がります。
非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、また、飲みやすいスタイルに仕上がっています。
5−7年は美味しく発展していくでしょう。
幅広い料理とあわせやすく、子牛、またはフライパンで焦げ目をつけたホタテにヤルデン・シャルドネを振りかけて仕上げたものもお勧めです。
★【配送】別途クール料(ご注文数により330円〜715円)がかかりますが、クール便をおすすめします。
●【味わい】白・辛口【度数】14.0°　【容量】750ml　【産地】イスラエル　【輸入業者】（株）ミレジム　【振】<br>　【商品コード】532939

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

パースから車で30分ほどのスワン・ヴァレーは、ブドウ栽培・ワイン醸造産地として190年以上の歴史を誇り、今でも数多くの持続可能な栽培を行う生産者が古い畑を守っている。
2018年設立のヴィノ・ヴォルタは、この「生きた遺産」というべき伝統的なブドウに対し、基本は、自然発酵と最小限の介入にこだわった醸造により、新たな表現を生み出す造りを追求。
世界的に高く評価されるこの土地が生み出すシュナン・ブランは、若いうちからでも、熟成してからも楽しめるスタイル。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2023品種：シュナン・ブラン容量：750ml生産国：オーストラリア産地：西オーストラリア州/スワン・ヴァレーVino Volta Nothing Wrong With Old Skool Chenin Blanc

【基本情報】
ワイナリー: ダッセムス
原産国: オランダ
地域: カーム
スタイル: 白　辛口
品種: 100% ソラリス
ボディー: ミディアム−
ヴィンテージ: 2017
アルコール度数: 12 %
飲み頃: 2018-2022
栓タイプ: スクリューキャップ

【ブドウ畑について】
土壌: 砂質、粘土質
標高:ほぼ海面レベル
樹齢:15年
仕立法: GDCカーテン仕立て
産出高: 35 hl/ha
生産農法: 有機

【醸造方法について】
収穫時期: 9月中旬
収穫方法: 手摘み
ステンレススチールタンクでの発酵

ワシントン州最大にしてトップクラスのワイナリー！コロンビアヴァレーを世界有数のワイン産地として世界に広げたパイオニア的存在！「品種のありのままの特徴とワシントンの表現をワインに注ぎ込みたい」と語るボブ・バートゥ氏が造る極上メルロー！インターナショルワインセラーで90点！サン・ミッシェルが所有する畑それぞれのテロワールを表現する単一畑シリーズで、ワシントンで特に独特なスタイルのセパージュ“カヌーリッジ・メルロー”！1991年植樹のメルロー89％、カベルネ・ソーヴィニヨン11％をMOGシステムで徐梗されブロックごとに分かれて発酵、マセラシオン。
ブレンド後19％をフレンチオークの新樽、41％をアメリカンオークの新樽で18ヶ月熟成！アルコール度数14.5度を誇る赤ワイン！熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや複雑味がさらに深まった味わい。
サン・ミシェル高級ワインシリーズ、カヌーリッジ・メルローが限定入荷！
◆Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2012
◆種類：赤ワイン/フルボディ/辛口
◆生産地：アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー
◆ヴィンテージ：[2012]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ産辛口白ワイン愛好家大注目！羨望の滴を造り続けるブルゴーニュの名門！あのルロワが造るブルゴーニュ・ブラン！一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた、素晴らしい状態のワインの中から厳しいテイスティングによるチェックの上出荷される、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのACブル！飲み頃14年熟成！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏が「しっかりとした優雅で香り高いワイン」極めてよい年として四ツ星をつける人気のヴィンテージが、現地セラー数ヶ月前の蔵出し！素晴らしい状態で極少量入荷！
◆Bourgogne Blanc 1998 Leroy
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ
◆ヴィンテージ：[1998]年　◆内容量：750ml0102102002491

活き活きした酸と洗練されたミネラル！気品ある豊かなスタイルのブルゴーニュ白ワイン！造り手は1880年に遡る歴史を持ち、M.クレイマー氏が「うまくできた時のトロ・ボーをしのぐコルトンの造り手はいない」と絶賛したドメーヌ・トロ・ボー！ワイナート54号で「造り手本人の純真な性格が反映される、雑味を排したピュアな味わい」と大注目！ドメーヌ・トロ・ボーがたった2つだけ造る貴重な白ワイン（もうひとつはコルトン・シャルルマーニュ特級）！一番古い区画は樹齢60年以上でブドウは全て手摘み。
除草剤などの化学肥料は一切使用せず低収量を保つ。
2013年は2012年よりもさらに収量が激減しましたが、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウが結実。
トロピカルフルーツや柑橘系果実の芳醇な香りに、白い花の蜜やミネラル、バニラのニュアンスが漂います。
口に含むと肉厚な果実味、活き活きした酸、凝縮されたミネラルが広がる気品ある豊かなスタイルに仕上がった辛口白ワインが限定少量入荷！
◆Bourgogne Blanc 2014 Domaine Tollot-Beaut
◆白ワイン/辛口
◆フランス/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2014]年　◆内容量：750ml0102032007054