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産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : ザ・ペアリング
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : The Paring Chardonnay
JAN : 816068010154
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

「ペアリング」という名前は、ペティナイフ、果物ナイフの別名である「ペアリングナイフ」に由来します。

それは料理好きのキッチンには必ず1本はあるもの。
いろいろな食材に対応できる、使いやすい包丁です。

そんなペアリングナイフのように、いろいろな料理に合わせやすい、使い勝手のいいワインとしてつくられたのが、この「ザ・ペアリング」です。


ペアリングは姉妹ワイナリーである「ホナータ」「ザ・ヒルト」のセカンドワインとして位置づけられ、醸造を行うのはともにマット・ディースです。

香りに甘さを感じるのですが、それはオーク樽由来のヴァニラ香はほぼ感じません。
洋ナシのような程よい甘さのフルーツを思わせる香りが主体で、くどさがありません。

フレッシュプラム、ブルーベリー、クランベリー、ブラッドオレンジ、フルーツパンチの味わい。
タンニンが非常に軽く、ガブ飲みスタイルが強調されています。

フランス国内で非常に人気のマルサネ所在の生産者。
舌触りは滑らかですが、タンニンも豊かで全体として力強さを感じる濃密なスタイル。

ゼルバッハが造る唯一の赤。
ブラック・チェリーや苺を思わせるピノらしいアロマにキメ細かいタンニン。
ピノならではのキレイな果実感を表すクラシック・スタイル。
赤ワイン-ヴィンテージ：2019品種：シュペートブルグンダー容量：750ml生産国：ドイツ産地：モーゼル　【SELBACH-OSTER】SPATBURGUNDER

第2のスクリーミングイーグルプロジェクト。

「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」！

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。


「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

小規模シャトーが造るこだわりの貴重な白ワイン!

「シャトー・デュ・オー・マレ・ブラン」は、年産約2,000本と生産量のとても少ない貴重なワインで、大部分は現地のレストラン向けに販売されます。
アロマとフレイバー豊かでフィネスのあるペサック・レオニャンのようなスタイルを目指して造られています。


限られた数量のみ分けていただくことが出来ました。
白ワイン用の畑はわずかに1.5ha。
収量は低く35hL/haです。
2018VTからセミヨンをブレンドしていて、深みを出すことが出来、アクセントになります。
100%除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。
15度に温度管理しながら1ヶ月、樽で発酵させます。
発酵後、6〜8ヶ月樽で熟成させます。
樽は225Lのバリックで、新樽比率は15〜20%です。

小規模シャトーが造るこだわりの貴重な白ワイン!

「シャトー・デュ・オー・マレ・ブラン」は、年産約2,000本と生産量のとても少ない貴重なワインで、大部分は現地のレストラン向けに販売されます。
アロマとフレイバー豊かでフィネスのあるペサック・レオニャンのようなスタイルを目指して造られています。


限られた数量のみ分けていただくことが出来ました。
白ワイン用の畑はわずかに1.5ha。
収量は低く35hL/haです。
2018VTからセミヨンをブレンドしていて、深みを出すことが出来、アクセントになります。
100%除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。
15度に温度管理しながら1ヶ月、樽で発酵させます。
発酵後、6〜8ヶ月樽で熟成させます。
樽は225Lのバリックで、新樽比率は15〜20%です。

ドライフラワーに甘いスパイスのヒントエレガントで甘やか。
モンフェラートのピノ・ネロの可能性！

ピエモンテで最も自由に伸び伸びとワイン造りが出来るのがモンフェラート。
気候的にも、土壌的にも優れていながら、優れたテロワールを持つ畑が、まだ残されているのです。
広大なモンフェラート。
北部はポー川の影響で砂質が多く、気温も低く、バルベーラは線が細く、軽く繊細なスタイル。
ピノ・ネロの最適地としても注目されています。
2014年にDOCGに昇格したニッツァ・モンフェラートの東、モンバルッツォの森の中にテッレ・ルーゼは位置します。
ニッツァより標高が高く、民家も少ない自然が残された地域です。

シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ！

シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。
長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。


フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。
これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。
シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。
スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。

コートでは珍しい石灰質土壌の畑のブドウを使用したアンブロワーズの赤ワイン!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

ギガル傘下ながらスタイルを異にするコート・ロティのドメーヌ！

ボンスリーヌは2006年、北部ローヌのスペシャリストであるギガル家が取得したドメーヌ。
コート・ロティに所有するブドウ畑の面積10haは、当時、ギガルに次ぐ広さであった。
ボンスリーヌの名前はシラーの別名「スリーヌ（serine）」に由来する。

【正規代理店商品】
この商品は、マダム・ルロワがギャランティ（保証）した蔵出し直輸入ワインです。


近年注目を集めるマコンから生み出される、華やかさとエレガンスを兼備した上質な仕上がりの１本です！

1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。


ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクションを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。

超入手困難！日本への入荷わずか60本のみ！ トップクラスのシャトーヌフで有名な銘醸ドメーヌ！ クロ・デュ・モン・オリヴェがあえて流行の品種とは 異なるメルロ種50％とシラー種50％をブレンドした 自信の新作品！ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール！ 美しくしなやかでモン・オリヴェのスタイルの味わい 深い、スムーズで心地よい飲み口が楽しめる1本！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い0105001008045

希少！ジュラ地方の素晴らしい白ワイン！スイスとの国境近く、ジュラ地方の小規模地区でスタイリッシュな辛口白ワインとして知られるAOCレトワール。
L'Etoile（星）という名前のAOCの白ワインは同じジュラ地方のヴァン・ショーヌ、シャトー・シャロンと同じサヴァニャン種が有名ですが、このワインはシャルドネ100％。
口当たりはまろやかながら香辛料やハーブ、シナモン、シェリーの香りにきれいな酸を伴うジュラ地方特有の味わい。
ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフはジュラ中央部のル・ヴェルノワ村で18世紀からつづくヴィニュロンの家系。
コート・ド・ジュラに15.5ha、シャトー・シャロンに3.5ha、レトワールに3haを所有しており、実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
2014年にテラ・ヴィティス認証。
粘土石灰質土壌の平均樹齢30年のシャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、228Lの樽で12ヶ月熟成。
現地のセラー数ヶ月以内の蔵出し品が限定入荷！

◆L'Etoile Chardonnay 2023 Domaine Baud Generation 9
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ジュラ地方/AOCレトワール
◆生産年：[2023]年　◆内容量：750ml0109002000473

◆商品説明
一番の特徴は、タレのいらない味付
き餃子であることです．

一口食べたときのインパクトが大きく、味の記憶が残ることでリピートを促します．
また、皮に『ばってん餃子』専用の特徴ブレンド小麦粉を使用することで、女性に最も支持されるつるつるモチモチ食感を出します。


焼き餃子はもちろん、水餃子、スープ餃子、お鍋の具材として、お客様の大好物なスタイルでお楽しみいただけます。


朝食では、お味噌汁に入れてスープ餃子感覚で味わえます。

昼食では、食欲をそそるパリッと焼き餃子。

夕食では、焼き餃子はもちろん、熱々なお鍋の具として、また、水餃子で食卓のもう一品にもなります。


◆内容量
1個(約１７ｇ）×18×4袋セット
◆配送方法
クール便
◆保存方法・賞味期限(製造から)
冷凍180日
◆原材料
キャベツ、豚肉、ニラ、ニンニク、食塩、小麦粉、
植物性油、玉ねぎ、生姜、みそ、リンゴ，香辛料、ゴマ、加工澱粉、調味料(アミノ酸など）
◆アレルゲン
小麦、リンゴ
◆製造
株式会社タイガフーズ
◆生産国
日本
ギフト、土産
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