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『かつては理解しづらいシャトーだった。

卓越したワインを作り出すと同時に、とりわけ一級シャトーとしてはがっかりさせられるほど凡庸なヴィンテージが多かったのである。

ただし、1990年代半ば以降は一貫性が強まっており、1982年、1959年、1947年、1945年のような神秘的なムートンの特徴だった、豊かな、濃厚で豪勢なスタイルが表れるようになった。
』（ボルドー 第四版　ロバート・M・パーカー 2004、P292より）

ワイン名 : シャンベルタン グラン クリュ 2014 オリヴィエ バーンスタイン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : オリヴィエ・バーンスタイン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chambertin Grand Cru Olivier Bernstein
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
分類記号 : 甲31丁N戊N己N

ジャンシス・ロビンソンMWやアラン・メドウズが注目するブルゴーニュの新星ネゴシアン。
ジュブレ・シャンベルタンの特級畑を中心として、1級畑と特級畑を中心にラインナップ。
そのブドウの質に応じて、ボーヌにある本社でオーク樽をつくるなど、ともかく品質にこだわる生産者です。

彼のワインは濃厚で力強く、タンニンがしっかりしておりスケール感を感じるスタイル。
特にシャンベルタンは熟成してから楽しむべきワインです。
2014年は飲み頃にはまだ早いでしょうが、正規品よりは3，4年進んでおり、価格も手ごろなはずです。

酉18

ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む、ドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン。

豊潤で肉厚なスタイルを生み出す特級畑。
優れたフィネスと複雑味のある味わいが魅力のキュヴェ!

真のサン・テミリオン愛好者であれば必ず飲むべきワイン。
凝縮した深い味わいと、複雑かつ勇壮なスタイルが魅力。


世界的に有名なサン・テミリオンの鐘楼から1kmほどのところに位置する距離に、ブアール・ド・ラフォレ家によって守られてきたシャトー・アンジェリュスがあります。
マゼラ礼拝堂、サン・マルタン礼拝堂、サン・テミリオン村にある教会の鐘の音が聞こえてきたことから、「教会で鳴らされる祈りの鐘」や「朝、昼、夜の時刻を告げる鐘」の意味を持つ「アンジェリュス」をシャトー名にしたと言われています。
シャトー・アンジェリュスのラベルに描かれた鐘は、アンジェリュスという名の由来と、祈りのひとときを象徴しています。

全米唯一にして史上最高、13回ものワイン・アドヴォケイト100点を獲得し、独自の世界観を持つ ワイン、「シン・クア・ノン」。
シン・クア・ノンとはラテン語で「必要不可欠なもの」を意味する言葉。
作り手のクランクル氏によれば、「真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられるものである」という哲学的な考えから名づけられたそうです。
"同じものを２度造らない" という一風変わったスタイルから、極一部の作品を除いて、使用葡萄・ブレンド・ボトルデザイン・ラベルデザイン・ネーミングに至るまで全てを毎年変えています。


ワインアドヴォケイト　99点

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】アメリカ・カリフォルニア
【品種】シラー84%、グルナッシュ8%、プティ・シラー、他
【容量】750ml

８０％をオーク樽にて１８〜２０カ月間熟成（新樽比率１０％）
1855年のメドック格付第１級シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベル。
名前は、このシャトーで最良のブドウ畑の区画一帯の総称である「カリュアドの丘」に由来します。
ファーストラベルよりメルロー品種の比率が高く、ヴォリューム感のある、まろやかなスタイルといわれています。

セカンド物『カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト』も、その品質の高さで有名です。


予算的にラフィットに手の届かない時や、本物のボルドーの味を知りたい時などには、是非このセカンド物をお試し下さい。


その品質には、かなり定評があります。

唯一、1973年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー「ムートン・ロートシルト」。

5大シャトーの中でも特に豪奢で明朗、堂々たる味わいのスタイル。


毎年発表されるアートラベルや、ボルドーを飛び出して行われているジョイントベンチャーなど、彼らの挑戦する姿勢からは目が離せません。


【テイスティング・コメント】
深みのある鮮やかな色調のワイン、ガーネット色の光沢。

野生の小粒果実を思わせるアロマを含む、エレガントで複雑な香り。

エアレーション後にはペッパーの風味、カシスの若芽やドライフラワーのノートがたおやかに香り、豊かな風味と調和の良さが楽しめます。

アタックはみずみずしくクリアで、ストラクチュアも上質。

濃厚で肉づきの良いテクスチュアとともに、味わいの中盤まで生鮮果実の風味が広がります。

熟度も十分で織り目も密なタンニンが未来を包み込み、長い余韻と滑らかな印象をもたらします。

後味にはすべての要素が調和よく整い、将来性の高さを確信させられます。


※公式サイトより

【オススメ料理】
仔羊のロースト
牛フィレ肉のステーキ
キノコのホイル焼き

※インポーター資料より引用

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

★
味わい：辛口
ぶどうの種類：ピノ・ノワール
内容量：750ml

特級並みの価格と人気で非常に評価の高いドメーヌ
繊細かつ優美なスタイル
レ・ザムルーズなど超一流の特級畑を手がける生産者

※こちらのワインはワインセラーで保管し、品質管理を徹底しております。


【キーワード】
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ブラックベリー、カシス、ブルーベリーに白い花、林床や炭の複雑なアロマ。
滑らかな口当たりに良く熟したタンニンのあるフルボディのスタイル。
リッチなフルーツフレーバーは余韻となって1分以上持続し、力強く緻密ですがエレガントさを兼ね備えています。


ワイン名：ダラ・ヴァレ　”マヤ”　ナパヴァレー
原語：Dalla Valle Maya Napa Valley
ヴィンテージ：2018年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパ、ナパヴァレー
造り手：ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ＜Dalla Valle Vineyards＞
ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン67％、カベルネフラン33％
熟成：フレンチオーク（新樽100％）にて22ヶ月熟成
アルコール：14.8%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

ラフィットはポイヤックに独自の樽工場を所有しており、それがラフィットのスタイルを形成しています。
すべての樽を試飲し、最終ブレンド用に最高のものだけが選ばれます。
その後、ワインは新しいオーク樽で15ヶ月間熟成されます。
マセレーション期間は約22日間です。
マロラクティック発酵の後、ワインはフランス産オーク樽に移されます。
香りは新鮮なフルーツと上品なトーストの香りが特徴的です。
口に含むと、力強さがすぐに感じられます。
後味の爽やかさ、タンニンのきめ細かさ、ベルベットのような木の香りは、長期熟成の可能性を示唆しています。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2021品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ容量：750ml生産国：フランス産地：ボルドー/ポイヤック Chateau Lafite Rothschild

RP 94-95
1968年に設立されたドメーヌ。
ジャック・セイスが一代で僅か数十年で世界的名声を築き上げ、ビオディナミを用いてブドウの持つ本来の可能性を最大限に引き出すワインは、プリュレ・ロックやD.R.C.のスタイルにも通じる古典的ブルゴーニュの第一人者であり、モレ・サン・ドニで最も著名な造り手として高く評価。
デュジャック流のシルクのように滑らかな感触と、クロ・サン・ドニィならではの品格が響きあった逸品。


RP 94-95【正規品】【フランス／ブルゴーニュ赤】【赤ワイン フルボディ ギフト 贈り物 プレゼント】

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


ピュリニー・モンラッシェの至宝であり、世界最高峰の白ワインの造り手。


特級畑に匹敵するポテンシャルと綺麗なミネラル感を備えた、人気の一級畑。

隣接するグラン・クリュとはスタイルが大きく異なり、ミネラルがはっきりとしてエレガントなスタイルが特徴的な白ワインです。


【テイスティング・コメント】
洋梨やこけももの上品な香りに、ローストナッツやトーストの香り。

溌溂とした酸とクリスピーなミネラル感で全体が軽やかにまとまっています。


【評価】
アラン・メドー：９３
インターナショナル・ワイン・セラー：９０-９２

【オススメ料理】
アワビの天ぷら
フォワグラ、オマール、伊勢海老の網焼き
仔牛の蒸し焼きシャンピニョン添え
ブリー・ド・モー（白カビチーズ）

花の香りが特徴的でエレガントで繊細。

魅力的なグラン・クリュにふさわしい余韻の長さを持つ１本！

ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。
1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。
1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。
肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。

カリフォルニア初のボルドーブレンドとして圧倒的な存在感を放つ「インシグニア」

建設業から始まったジョセフ・フェルプスは1972年、カリフォルニアのセントヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。
ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤーズで大切に育てられたブドウ畑は、起伏のある広大な牧場やオークの森といった豊かな自然に囲まれています。
また、多くの品種を生産するフェルプス社はナパ・ヴァレーやバッカス・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン、そしてカルフォルニアで最も芳醇で深い味わいを持つインシグニアを世に送り出し世界的に高い評価を得ています。


「インシグニア」は、1978年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。
ブドウはスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽100%のフレンチオークで22ヶ月間熟成されます。