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超入手困難！正規品としては日本未輸入！パーカー五ツ星生産者で、アルザス最高の造り手の飲み頃8年熟成！アシェット2015年版では伝説の1997年以降最高評価のグレイトヴィンテージ2007年もの！キュヴェ名を名乗るにふさわしい最高の年だけ、最高のパーセルのピノ・グリで造られる最高級キュヴェ！e.ロバートパーカードットコムは93点で飲み頃が今〜2030年の超長熟評価！J.ロビンソン女史18/20点！ヒュー・ジョンソン氏も「至高の栽培業者！ワインは辛口だがエレガントなスタイルで豪華な料理にふさわしいもの」と大絶賛したスペシャル・キュヴェ！アプリコットやメロンにスターフルーツ、スパイスにヘーゼルナッツや花のようなアロマを放ち、純粋にして鮮やかな長期熟成タイプの辛口ピノ・グリ・レゼルヴ！最高級アルザス・ピノ・グリが日本市場超限定！当主ジャン・トリンバックと当店オーナーの約束のワイン！正規輸入代理店品が蔵出しで入荷！
◆TRIMBACH Pinot GrisReserve Personnelle 2007 Domaine F.E. TRIMBACH
◆種類：白ワイン/辛口
◆生産地：フランス/AOCアルザス
◆ヴィンテージ：[2007]年　◆内容量：750ml

イタリアを代表するプレミアムワインの産地ボルゲリ！イタリアワインの頂点に君臨する“サッシカイア”と数メートルで隣接し、スーパータスカン“オルネライア”の畑に隣接する8haの畑“オルマ（足跡）”のセカンドヴィンテージ！造り手は、サヴォイア家の王女から直接購入した畑でハイクオリティのワインを造り始め、カルロ・フェリー氏を招聘後人気急上昇！各ワインプレス誌で絶賛を受けたテヌータ・セッテ・ポンティ！濃厚ながらも特有の滑らかさを持つ自身のスタイルを確立し、国内外でも高く評価！！ロバート・パーカー氏は三〜四ツ星生産者に挙げ、“outstanding depth and a long, intense finish”として90点の高評価！ワインスペクテイター誌93点！フレンチオーク樽(新樽60％)で14ヶ月熟成。
凝縮感があり、上品で豊かで目を見張るような長いフィニッシュ！
◆ORMA 2006 Podere Orma （Tenuta Sette Ponti） IGT Toscana Bolgheri
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / IGTボルゲリ
◆ヴィンテージ：[2006]年　◆内容量：750ml0209001003533

ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人であるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥であるオリヴィエ・ルフレーヴ！尊敬するヴァンサンが造ったワインに限りなく近い“エレガントなスタイルのワイン”をモットーに、ネゴシアンをしながらも自ら畑に出向き、選定、栽培、醸造まで徹底管理。
ワインは優しく気品に満ち、繊細でテロワールの個性をはっきりと感じることができます。
ブルゴーニュ白ワイン3大銘醸産地で知られるシャサーニュ・モンラッシェ！村名ながらミネラリーで力強くリッチなタイプの白ワイン！熟したパインやマンゴーなどのフルーツのアロマに、スモークの香り。
豊かで熟していて、凝縮感のある味わい。
しっかりとした果実味と酸とのバランスがすばらしく、フィニッシュに感じる余韻の長さも素晴らしい高級シャサーニュ・モンラッシェ！大人気ヴィンテージで待望の入荷！
◆Chassagne Montrachet GARENNES 2009 OLIVIER LEFLAIVE
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCシャサーニュ・モンラッシェ
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ古酒ファン大注目の蔵出し16年熟成バックヴィンテージ！造り手は17世紀から続く名門ギュマール家！平均樹齢50年以上のV.V.畑は古くから完璧ビオロジー！人気の一級畑の中でも特に「みごとな繊細さと迫力のある風味！最高のフィネスを持つ」と言われる大人気一級畑“レ・グレーヴ”！インポーター社長いわく、「熟成の可能性と価格を天秤にかける時、バックヴィンテージのコストパフォーマンスがブルゴーニュ最高のレベルに位置付けられるのがボーヌ一級だと思います。
ここのワインは値打ちがあります。
」特にこの人気の1995年ヴィンテージは、マイケル・ブロードベント氏も「タンニンが多いが品質とスタイルにかなり一貫性があり、目を光らせておくべきヴィンテージである。
」として四ツ星評価！現地セラー数ヶ月前の蔵出し！完璧な状態で極少量入荷！
◆Beaune 1er Cru Les Greves 1995 Domaine Guillemard Pothier
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / AOCボーヌ一級
◆生産年：[1995]年　◆内容量：750ml

シャトー・ヴァランドローとシャトー・ロル・ヴァランタンに近接！ワイナート誌も大注目！パーカー四ツ星生産者「即座に喜びを与えてくれる、とても満足のいくまろやかで気前のよいスタイル」として91〜93点の高評価！インターナショナルワインセラー89〜91点！ゴーミヨ誌四ツ星で16.5/20点！コンサルタントはヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン！エノロジストはミシェル・ローラン・チームのジャン・フィリップ・フォート！樹齢40〜45年のブドウで新樽フレンチオーク100％で12〜16ヶ月熟成！「サンテミリオンで最もエレガントでバランスのよいワイン。
コストパフォーマンスで群を抜いている」とジェフリー・デイヴィス氏も絶賛！
◆Chateau Fleur Cardinale 2006 AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、カベルネ・フラン15％
◆生産地：フランス / ボルドー / サンテミリオン / AOCサンテミリオン
◆生産年：[2006]年　◆内容量：750ml

メドック格付けワインファン、マルゴーファン大注目！あの人気ワイン漫画『神の雫』にも2001年VTが登場！人気急上昇中のマルゴー第三級！しかも1982年や2005年を凌ぐとまで言われる満点五ツ星スーパーグレイトヴィンテージ！アシェット2013年版では三ツ星でクープ・ド・クール！Gilbert & Gaillard 2013は95点でマルゴー全体で第3位！ル・グラン・ギ・ド・デ・ヴァン・デ・フランス誌は3BDマークで「近年のヴィンテージはテロワールとヴィンテージのスタイルに合ったもので、完璧なワインで、長い熟成に堪える事ができ、価格はとてもお買い得である。
」と絶賛し17.5/20！ヒュー・ジョンソン氏も「あまり知られていない第三級格付けで、2000年からよい姿のワイン。
カベルネが主体で、胡椒の香りのプティ・ヴェルドが少量加わる。
」と三ツ星で09ＶＴにアポストロフィ！パーカー四ツ星生産者で92点！人気急上昇マルゴー格付けワインが極少量入荷！
◆Chateau Boyd Cantenac 2009 AOC Margaux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCマルゴー
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml0101051002941

入手困難！イタリアフルボディ赤ワイン愛好家、高級バルバレスコファン大注目！イタリアの偉大な赤ワインの1つ！造り手は世界に数ある協同組合の中でも、最良のワインを造ることで有名なプロデュットーリ・デル・バルバレスコの超限定単一畑産高級バルバレスコ！ガンベロ・ロッソ2013年版はほとんどが2ビッキエーリ以上！1894年にバルバレスコを始めて世に送り出した造り手！偉大な年だけ造られる9つの区域から名前を冠したクリュ・バルバレスコ！このオヴェロで過去でも指折りのパーカーポイント95点+で「プロデュットーリの卓越したワインである。
緊張感、エネルギー、焦点があるスタイルで、つまりオヴェロの特徴として知られる全ての要素が感じられる」と絶賛！標高290m、西南西にある最高畑の極上ネッビオーロを大きなオーク樽でを36ヶ月間熟成。
さらに18ヶ月瓶熟成で造られる単一畑産高級バルバレスコ！偉大なバルバレスコ生産者のレゼルヴァが限定入荷！
◆BARBARESCO OVELLO 2008 Produttori del Barbaresco
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / ピエモンテ / DOCGバルバレスコ
◆ヴィンテージ：[2008]年　◆内容量：750ml

入手困難！コート・ド・ボーヌでコート・ド・ボーヌで最も女性的で最もフィネスのあるワインと言われるヴォルネイ！シャトー・マッソンは主にアメリカの個人客に販売。
現在72歳のピエール・イヴ・マッソン氏はシャトー・ド・ブリニーも所有していた時代があり、知る人ぞ知る銘醸造家！ピエール・イヴ・マッソン氏が引退するにあたり、シャトー・マッソンの貴重なストックのヴォルネイを入手！飲み頃15年熟成バックヴィンテージ！暑い年ながら今も人気の2003年もの！畑仕事は土地を耕すこと以外は全て手作業。
伝統的な醸造スタイルでピノ・ノワールをフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
M.クレイマー氏が「これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた心をそそるブルゴーニュはない」と断言！優雅さと活力とその芳香で絶賛される大人気ヴォルネイAOC！日本では非常に希少なドメーヌ・シャトー・マッソンの高級ブルゴーニュ！貴重な飲み頃15年熟成が超限定で少量入荷！

◆Volnay 2003 Domaine CHATEAU MASSON
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCヴォルネ
◆生産年：[2003]年　◆内容量：750ml0102031011717

超入手困難!!
パーカー超高得点【95点】獲得!!
この先20年間は出会うことがないだろう歴史的偉大なる満点五つ星★★★★★[シャトーヌフ・デュ・パプ]が奇跡的に入荷!!
【4980円という価格は、あまりにも超破格!!】
過去二度の100点満点を獲得した時価23,000円もの最高キュヴェの超極上エキスが溶け込む物凄いスペック!!
その昔、ローマ法王が愛飲するワインとして生まれ、今も世界最高級のワインとして君臨する[シャトーヌフ・デュ・パプ]を代表する超凄腕【アンドレ・ブルネル】!!
『彼の造るワインは、常に世界中からの引き合いが絶えない幻のワインとなってしまいました(インポーター社長さん談)』
パーカー超激賞!!『豊潤で、セクシーで、官能的なスタイルである。
今そしてこれから10-15年間、是非とも飲んでいただきたい!!』

赤ワイン/フランス・ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。

バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。



登録日：20240127


ワイン
フランス
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｜北海道グルメの定番 ジンギスカン｜
いまや全国区のジンギスカン（成吉思汗）は道産子にとって、生活と切り離すことのできないソウルフードです。

まだ春が来たとは言えない気温の中でのお花見でジンギスカン、夏に海水浴をしながらジンギスカン— 行事の後にラム肉と野菜と白いご飯でジンギスカンを食べるのは、定番でありながらもイベントでもあります。

以前はタレに漬込んだ「味付きジンギスカン」が主流でしたが、現在ではタレに漬込まず、焼いた後タレにつけて食べる焼肉スタイルの「生ラム」も、一般的です。

馴染みのない方には、ラム肉は独特のにおいが敬遠されていますが、ラム肉は低カロリーでほかの肉に比べてコレステロールや脂肪が少なく、ヘルシーなお肉として、色々な料理にも使われるようになりました。

北海道のグルメの代表でもある、ジンギスカンをぜひご家庭でもお試しください。

ジャン イヴ ドゥヴヴェイ リュリー ラ ショーム ブラン 2019
ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。
たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。
１?２年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール・ブラン・ソースやクール・ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。

『ブルゴーニュ・ルージュよりもワンランク上の上質感が魅力のワイン』

よく熟した赤系果実の香り。
口に含むと、非常に滑らかでふんわりとしたデュバンらしい舌触り。
優しい甘みを伴った果実味が柔らかく広がり、何とも心地よいジューシーさです。

徐々に十分な酸味と塩気が感じられ、これが良い感じに全体のバランスを整えてくれます。
ブルゴーニュ・ルージュに比較すると、よりしなやかでエレガントなスタイルが際立って感じられます。

細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌。
丘の上の南向き斜面でピノ・ノワールを栽培しています。

樹齢はおよそ50年。
新樽30%を用い、14ヶ月間樽熟成を経て瓶詰め。
ちなみにキュヴェ名のオーギュストはダヴィド・デュバン氏の長男の名前。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【格付】ACブルゴーニュ
【内容量】750ml

サックリング驚異95点！WE誌93点！WS90点高評価！近年すばらしい潜在力が開花！「格付に恥じない、一層きめ細やかなスタイルのワインになっている」とヒュー・ジョンソン氏絶賛メドック格付第五級！シャトー・カントメルルのスーパーグレイト2015年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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Lobetia Tempranillo

スペインだから出来る有機栽培ブドウを100%使った非常にリーズナブルなテンプラニーリョ。

飲みやすいスタイルで、柔らかな果実味が楽しめます。


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