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美しいマルゴーのスタイルを貫く、しなやかで 贅沢な味わいで有名な格付Chデュ・テルトル！ ボルドーでは非常に珍しいシャルドネやグロ・ マンサン、ヴィオニエ等の複数の白葡萄品種を 新樽100％のオーク樽熟成で贅沢に造られる 究極辛口白ワイン！デュ・テルトル・ブラン！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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『ここまでの出来のブルゴーニュ・ブランにはなかなか出会えません』

ピュリニーの名手として名を馳せるポール・ペルノの入門編ともいうべきブルゴーニュ・ブラン。

並みのこのクラスのワインには見られない洗練された酸、豊かな果実味に加え、小石の多い区画から生まれる豊かなミネラル。

良年はピュリニーモンラッシェを彷彿とさせるほどの非常にクオリティの高い白です。


2021VT-リアルワインガイド 89+/90点
（今/ポテンシャル）
「2年前までのペルノとは全く異なる酒質であり、スタイルであり、品質だ。
おまけに塩気もあるし、複雑性も見事なもの。
メチャ良く出来たマジに美味しいACブル。
」

【タイプ】白・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

「Y by YOSHIKI」は、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションによりリリースされるワインです。

このカリフォルニア・アペレーションのワインはYOSHIKIが「スマート・カジュアル」と呼ぶ、普段のライフスタイルにも寄り添うワインです。

カカオやブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じられます。

味わいはとても滑らかで、黒い果実や旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へとつながります。

このワインは単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％から造られ、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成されています。


【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】アメリカ・カリフォルニア
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン
【容量】750ml

2025年9月24日 (水) 待望のY by YOSHIKI最新作が発売されます。


X JAPANおよび 、THE LAST ROCKSTARSのリーダーで作詞、作曲、編曲家、そして音楽プロデューサーでもあるYOSHIKIが、多くの方々に気軽にワインをに楽しんでもらいたいという願いを込めて造り出した飲みやすい味わいで『スマートカジュアル』と呼ぶシリーズです。


2024年リリースより、カリフォルニアシリーズはシャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン、ロゼの3種類が発売されました。

202年もシャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン、ロゼの3種類の新ヴィンテージをリリースします。


商品名：ワイ バイ ヨシキ シャルドネ アンコール カリフォルニア ※専用箱に入っておりません。

(Y by Yoshiki Chardonnay Encore California)
ヴィンテージ：2024年
醸造家：ロブ モンダヴィJr.
ブドウ品種：シャルドネ
熟成：フレンチオークとアメリカンオーク
飲み口：辛口
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：白ワイン
栓 :コルク
アルコール度数 :13.6%
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。
バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。


原産国 フランス
地　方 アルザス
品質分類・原産地呼称 A.O.P.アルザス グラン・クリュ

品種 ゲヴュルツトラミネール 100%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク熟成 9カ月

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい やや甘口
飲み頃温度 8℃


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。

13世紀から数々の名士達が所有してきた歴史あるシャトー。
パーカー五ツ星生産者のシャトーパプクレマンやフォンブラージュの所有で知られるボルドーワイン界のリーダー、ベルナール・マグレ氏！パーカー氏はこのラトゥールカルネを四ツ星生産者に挙げ大注目し90点！ジルベール＆ガイヤール92点！2012VTはメルロー61％、カベルネ・フラン35％、残りはプティヴェルドとカベルネ・フラン。
フルーティーで引き締まった風味がこのシャトーのスタイル。
プラムやベリー系の華やかなアロマにモカやオークのニュアンス。
特に最近のヴィンテージには、口いっぱいに広がる濃厚な果実味が印象的。
ル・クラスマン誌は星付き生産者で「ベルナール・マグレの手に渡ってから、このシャトーは目覚しく効果的な変化を経験した。
最近のヴィンテージには口いっぱいに広がる濃厚な酒肉、比類なき豊満なスタイル。
」と絶賛！ラ・トゥール・カルネの飲み頃8年熟成バックヴィンテージが限定で極少量入荷！
◆Chateau La Tour Carnet 2012
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/AOC オー・メドック
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様ジュヴレシャンベルタンの人気2014年もの！ブシャールは1731年創業の名門！R.パーカー四ツ星生産者でゴーミヨ誌五ツ星等ワインプレスも軒並み高評価！2016のジュヴレシャンベルタンは10haの畑から異なる17パーセルのピノ・ノワールをブシャールの栽培チームが栽培、収穫に参加した有名生産者のブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
2014年からは新しい醸造責任者に代わり、1/3は除梗しないスタイルに。
よりタンニンとスパイシーさを感じるジュヴレの特徴が良く出たワインになっています。
ブラックチェリーを想わせる果実味と美しい酸味を生かした豊かで複雑味のあるワイン。
シャトー・ド・ボーヌのセラー熟成！正規輸入代理店品が限定で極少量入荷！
◆Gevrey Chambertin 2016 Bouchard Pere ＆ Fils
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCシャンボール・ミュジニー
◆ヴィンテージ：[2016]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎のマグナムボトル！0.29haの極小畑！年産180本の蔵出しマグナムアシェット2012〜2015年版連続で掲載！2015年版では2銘柄が掲載！4生産者しか名乗ることができなラシャペルドノートルダム！ラドワ・セリニ村で120年に及ぶ長い歴史を持つぶどう栽培家。
200年近くオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事！2010年からは5代目になって人気も品質も急上昇！自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑から平均樹齢25年のピノ・ノワールをオーク樽12ヶ月熟成。
アロース・コルトンのレ・モレとレ・ヴァロズイエールのぶどう畑の反対側に位置する希少畑！ブルピノとは思えないほどの濃い色と突出した深みのある味わいで定評！5代目と当店店長が意気投合し、クラシカルなスタイルの優しい味わいに感動！最終在庫全てを分けて頂くことに成功！現地セラー2014年9月の蔵出しの素晴しい状態！ブルピノファンはお急ぎ下さい！
◆Bourgogne Rouge “La Chapelle Notre Dame” 2012 Magnum Domaine Jean Pierre Maldant
◆種類：赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地：フランス/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2012]年　◆内容量：1500ml

ワインはその地域で採れる葡萄を使って造られる、言わば地酒に当たります。
シチリア独特の風土だからこそ生まれる土着品種も多く、同じ品種でも多種多様なワインが楽しめます。
シャルドネも例にもれず美味しいものが多いです。
そしてこのワインはむしろブルゴーニュスタイルのしゃるどに近く、レベルの高いシャルドネ特有のリッチで濃厚な果実のアロマを持ち、その素晴らしい口当たりと飲んだ後の余韻で、食事に合わせると食事もワインも進むでしょう。

また、シチリアワインの中でも珍しく造り手の家系、ラ・ガティネス伯爵家の紋章レリーフがボトルに入れられており、名門ワイナリーが造る「グランクリュ」としてシチリア島内のレストランでも需要の高い白です。
そのため、輸出にはなかなか回らないのか日本国内ではほとんど見かけません。


地方：
イタリア ≫ シチリア

品種：
シャルドネ

味わい：
ボリューム★★★★
甘味★☆
酸味★★

フードペアリング：
てっちり、焼きフグがとても良く合います。

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

現在のヴィンテージは2018年です。


産地 : オーストリア ＞ ヴェストシュタイヤーマルク
生産者 : ラングマン
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Langmann Ried Greidorf Sauvignon Blanc Reserve
JAN : 9120029004115
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地といえば、フランスのロワールとニュージーランドのマールボロ。
樽熟成したスタイルならボルドーやカリフォルニアのノースコーストでしょう。
オーストリアのなかでも言っては悪いがへき地、ヴェストシュタイヤーマルクでこの価格に手を出すのは、なかなか勇気がいることです。

でも日本でメジャーでないというだけで、この地では高級ワインをつくれる品種。
素晴らしいミネラル感があり芯のしっかりとしたワインができあがります。

ワイン通が集まる場でこそ活きるワイン。
「こんなすごいソーヴィニヨン・ブランがあるんだよ！」と驚かせてあげるのがいいでしょう。

ジョッシュ セラーズのワンランク上のキュヴェ、ジョセフ カー ワインズです。


このワインはファー ニエンテ、クロ デュ ヴァル、ハイツ セラーズ、ガーギッチ ヒルズ、ルビコン(現在のイングルヌック)に並ぶ『注目の生産者』として、ニューヨーク タイムズのライター、エリック アシモフ氏が大絶賛!!!!

ジョセフ カーのワインメーカーは、モエ エ シャンドンやドン ペリニヨン、ニュートン等を所有しているモエ ヘネシーUSAに務め、Ｅ＆Ｊ ガロではディレクターとして、ボルドースタイルの全てのブランド、ピノ ノワールの全てのブランド、ウィリアム ヒル、ルイ マルティーニを担当し、開発やブドウの供給、経理など、ビジネスにおけるほぼ全ての監督を務めたウェイン ドナルソンです。


商品名：ジョセフ カー ワインズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー
(Joseph Car Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley)
ヴィンテージ：2019年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン92％、メルロー８%
熟成：フレンチオーク(新樽50%)で20か月
飲み口：フルボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：三国ワイン

ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる1本！

ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで4代目。
19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。
ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。
男兄弟はなく、長女のマリーはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。
2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻していたが、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。


そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。
それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。
2016年、フランシーヌが急逝し、現在はフランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがマリー・ロールとともにドメーヌを支えている。
手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。

2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！典型的なクラシックスタイルの造り！で有名な銘醸生産者テッレ・デル・バローロによる！ラヴェーラ(単一畑)で真の「グラン・クリュ」として知られる若いうちから楽しめる究極クリュ・バローロ！伝統的な究極高級クリュ・バローロ・ラヴェーラ！しかも愛好家垂涎の飲み頃12年熟成の[2012]年もの！
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高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家、シャブリ愛好家大注目！シャブリ1級の中で人気も品質も定評がある銘醸ヴァイヨン！あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者が「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と評した生産者で、ワインアドヴォケイトをはじめシャブリ特集には必ずといっていいほど登場！ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019三ツ星最高評価！シャブリの町をはさんで特級レ・クロやブルグイユの対岸、ライムの魅力的な香りのヴァイヨン。
厳選したシャルドネを80％はステンレスタンク、20％は2年使用樽で熟成。
酸味がほどよく、ミネラル感がしっかりしており、樽も嫌味がなくバランスがとれています。
「ヴァイヨンはモンマンよりミネラルが強い。
自分の好きなスタイルで、樽とミネラルのバランスが素晴らしいと思う。
」とブノワ氏。
大人気シャブリ1級が蔵出しで限定入荷！

◆Chablis Premier Cru Vaillons 2017 Domaine Jean Paul ＆ Benoit Droin
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ
◆生産年：[2017]年　◆内容量：750ml