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イタリア超フルボディ赤ワイン！パーカー四〜五ツ星生産者で、2003年から2009年までオール90点以上の高評価を連発（2010年はリリースすぐのため未評価）！インポーターいわく「ワインのスタイルは一言でいうと、“Bomba”爆弾！」イタリアワイン界の重鎮であり、サンジョヴェーゼを知り尽くしす巨匠、ヴィットリオ・フィオーレ氏！氏のユートピア「スカレッティの畑」から、樹齢70年以上も含む樹齢30〜35年のサンジョヴェーゼ100％をオーク樽で12ヶ月熟成（70％が350L、30％が225L、新樽比率50％）！さらに12ヶ月以上の瓶熟成！現地在庫即完売の新ヴィンテージが遂に到着！細かつ大胆なスタイル。
サンジョヴェーゼの魅力を余すところなく表現しており、凝縮感がありながらも滑らかなタンニンを楽しめます。
チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンス！味わいは長く広く口内に広がり、隙間ないタンニンが余韻となって続く赤ワインが限定入荷！
◆IL Carbonaione 2011 Podere Poggio Scalette
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ
◆生産年：[2011]年　◆内容量：750ml0209001004318

超希少！ロワール産高級甘口白ワイン愛好家大注目！マグナムボトルの飲み頃19年熟成！しかもロワール甘口白ワインの豊作年1995年！ヒュー・ジョンソン氏が「見事な酸味を持った甘口白ワインは永遠に熟成を続ける」と四ツ星！ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトーデュレイヨン！造り手はそのほとんどがフランスを中心としたEU各国の個人愛好家に直行！フランスの俳優、ジェラール・ドパルデューもこのドメーヌに訪問！ゴワジル氏いわく「ほのかな甘口で上品なスタイルです。
甘口ワインにとって最も重要なのは酸です。
酸がきちんとあれば上品な甘口に。
酸がなければ重たいだけの甘口ワインになってしまいます。
平均樹齢15-50年の石の多い粘土石灰質土壌のシュナンブラン100％を30hl/haの低収量で作り上げられる甘口白ワイン。
素晴らしい熟成をすると言われる大型マグナムのキレイなカラープリントラベルが蔵出し限定入荷！
◆Coteaux du Layon Les Grivottes Magnum 1995 Domaine du Petit val
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：甘口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCコトー・デュ・レイヨン
◆ヴィンテージ：[1995]年　◆内容量：1500ml

入手困難なボルドー・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ！パーカーポイント100点満点で有名な強烈で引き締まった男性的なガレージワイン、ラ・モンドットのネイペルグ伯爵が所有するもうひとつの高級ワイン！パーカー氏は「サンテミリオンの輝かしいスターのひとつであり、多くのシャトーの手本」と絶賛し93点！ワインスペクテイター94点！IWC91点！クラスマン誌は「ワイン造りはカノン・ラ・ガブリエールと同じ精神の下で行われ、近年のヴィンテージにおいて目覚しい成長を遂げている。
瓶詰め後は見事に熟成するだろう。
」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ3BDで「ネイペルグのスタイルの原型のワインである。
この10年間ワインは向上し続けており、近年のヴィンテージはとても輝いている。
」と絶賛し17/20！メルロ90％にカベルネ・フラン10％を20hl/haの低収量で造るフルボディ赤ワインが限定入荷！
◆Chateau Clos de L'oratoire 2009 AOC Saint-Emilion
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCサンテミリオン特別級
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml

リュルトン家の格付けの中では比較的小さな格付第2級！カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、1995VT以降品質の向上が著しく、2002年以降は更に凄いと言われるマルゴー格付け！「死ぬまでに飲むべき1001ワイン」にも登場！北にはシャトー・マルゴー、南にはシャトー・パルメの畑という最高立地！「マルゴーで最もコストパフォーマンスに優れた特級ワイン」「最もシャトー・マルゴーのスタイルに近いシャトー」とも言われるデュルフォール・ヴィヴァンス！カベルネ・ソーヴィニヨン79％、カベルネ・フラン2％にメルロ19％。
32hl/haの低収量で収穫後パーセルごとに発酵。
中央フランスの森産のオーク樽で驚異の18ヶ月熟成。
正統派マルゴーの典型！ヒュー・ジョンソン氏三ツ星！ブラーヌ・カントナックのアンリ・リュルトンとデスミライユのドゥニ・リュルトンとは兄弟！ボルドー界のサラブレッドが造る格付マルゴーの高評価2012年が限定で極少量入荷！

◆Chateau Durfort-Vivens 2012 AOC Margaux
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCマルゴー
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

メドック格付けワインファン、マルゴーファン大注目！あの人気ワイン漫画『神の雫』にも2001年VTが登場！人気急上昇中のマルゴー第三級！しかも1982年や2005年を凌ぐとまで言われる満点五ツ星スーパーグレイトヴィンテージ！アシェット2013年版では三ツ星でクープ・ド・クール！Gilbert & Gaillard 2013は95点でマルゴー全体で第3位！ル・グラン・ギ・ド・デ・ヴァン・デ・フランス誌は3BDマークで「近年のヴィンテージはテロワールとヴィンテージのスタイルに合ったもので、完璧なワインで、長い熟成に堪える事ができ、価格はとてもお買い得である。
」と絶賛し17.5/20！ヒュー・ジョンソン氏も「あまり知られていない第三級格付けで、2000年からよい姿のワイン。
カベルネが主体で、胡椒の香りのプティ・ヴェルドが少量加わる。
」と三ツ星で09ＶＴにアポストロフィ！パーカー四ツ星生産者で92点！人気急上昇マルゴー格付けワインが極少量入荷！
◆Chateau Boyd Cantenac 2009 AOC Margaux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / メドック / AOCマルゴー
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml0101051002941

ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家！口当たりはレースのように繊細でコート・ド・ニュイで最も女性的な味わいのシャンボール・ミュジニーの飲み頃13年熟成！しかも満点五ツ星年の2002年もの！造り手はサヴィニのドメーヌ・ルイ・シュニュのお姉さん、ジュリエットとブノワ・ブリュオ夫妻によるジュリエット・シュニュのセレクションもの！ワイン評論家は「シャンボール・ミュジニーのトップクラスのワインは当然ながらたぐいまれな香りとレースのような繊細さを備えている。
香ばしい芳香や優雅さ、あるいは女性らしさをもたらしている」と絶賛のシャンボール・ミュジニー。
古木のピノ・ノワールで造られるヴィエイユヴィーニュ！イチゴや木イチゴなどのレッドフルーツの複雑で上品なアロマ。
絹のようなタンニンで心地よい酸を持ち、非常にバランスが取れている。
エレガントで繊細なスタイルは女性的な味わい！グレイトヴィンテージ2002年の飲み頃が限定入荷！
◆Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2002 Juliette Chenu
◆赤ワイン/フルボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCシャンボール・ミュジニー
◆生産年：[2002]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！日本では非常に珍しい造り手！年産わずか1500本のみ！「村名のみを造る若手生産者の好ましい普通さ」として特集記事！故アンリ・ジャイエの隣人であり、DRCの醸造責任者ベルナール・ロブレの従兄弟！ワイン造りの信条は「とにかくフルーティーで何も加えないシンプルさが一番大事」。
その言葉通りワインはシンプルできれいなスタイル！9年を経てふっくらとして丸みのある果実味と酸味のバランスが良く、エレガントな仕上がり！まさに今飲み頃のバックヴィンテージ9年熟成！希少なドメーヌのACジュヴレが飲み頃で少量入荷！
◆Gevrey Chambertin 2001 Domaine Fabrice MARTIN AOC Gevrey Chambertin
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産者： ドメーヌ・ファブリス・マルタン
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆生産年：[2001]年　◆内容量：750ml0102021006051

ブルゴーニュ高級赤ワイン愛好家大注目！ニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌ！80％以上が樹齢75年以上のピノ・ノワールで造られる一級畑レ・プリュリエ！バーガウンド・ドット・コムが90-92点を付けハート付の最高評価！ル・クラスマン誌はルロワやDRCに次ぐ二ツ星評価で「高貴なアロマと畑の特徴がはっきり表現された味わいといい、ニュイ・サン・ジョルジュでも比類なき極みを満喫することができる」と絶賛し16/20！パーカー四ツ星で89点！超長熟で有名だった名門ドメーヌ・アンリ・グージュが、グレゴリー・グージュの手腕と新しい設備により、これまでの力強いものからエレガントさを兼ね備えた長熟なワインへのスタイルの変化が見られるとと言われる2008年ヴィンテージ！インターナショナルワインセラー91点！名門ドメーヌが造る人気一級畑フルボディ赤ワインが限定入荷！
◆Nuits-St-Georges 1er Cru “Les Pruliers” 2008 Domaine Henri Gouges
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
◆ヴィンテージ：[2008]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュファン垂涎！羨望の滴を作り続けるブルゴーニュの名門ルロワによるACブル・ピノの12年熟成バックヴィンテージ！しかも四ツ星年！ルロワ社が一流ワインを買い求め、メゾン・ルロワのセラーで眠っていた、すばらしい状態のワインの中から、厳しいテイスティングによるチェックの後出荷。
深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルの赤ワイン。
AOCブルゴーニュの最高峰とも言えるワインが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
◆Bourgogne Rouge 2003 Maison LEROY
◆種類：赤ワイン/ミディアムボディ
◆生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
◆生産年：[2003]年　◆内容量：750ml0102091007460

バローロと並び高級イタリア赤ワインの代名詞！ヒュー・ジョンソン氏は「イタリアで最も名高い赤。
」と三〜四ツ星で絶賛！造り手はブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史を確立させたワイナリー！コロンビーニ家はモンタルチーノで1352年からの歴史を誇り、ファットリア・デイ・バルビとしては1790年に創業。
モンタルチーノで最も歴史の古いワイナリー！エスプレッソ・ガイド誌は「50年以上前のヴィンテージまで遡るブルネッロのヴァーティカル試飲をして、驚くべき結果をだすことができる数少ないワイナリー」と大絶賛！ワインアドヴォケイト誌がブルネッロに98点をつけるグレイトヴィンテージ2010年！飲み頃7年熟成バックヴィンテージ！自社畑の最高品質サンジョヴェーゼ100％で作る伝統的スタイルの高級ブルネッロ！パーカーポイント94点！J.サックリング96点！凝縮した果実味と酸、タンニンが調和して、長い熟成にも耐えうる長期熟成型のブルネッロが限定入荷！

◆Brunello di Montalcino 2010 Fattoria dei Barbi Colombini
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/トスカーナ/DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ古酒ファン大注目の蔵出し16年熟成バックヴィンテージ！造り手は17世紀から続く名門ギュマール家！平均樹齢50年以上のV.V.畑は古くから完璧ビオロジー！人気の一級畑の中でも特に「みごとな繊細さと迫力のある風味！最高のフィネスを持つ」と言われる大人気一級畑“レ・グレーヴ”！インポーター社長いわく、「熟成の可能性と価格を天秤にかける時、バックヴィンテージのコストパフォーマンスがブルゴーニュ最高のレベルに位置付けられるのがボーヌ一級だと思います。
ここのワインは値打ちがあります。
」特にこの人気の1995年ヴィンテージは、マイケル・ブロードベント氏も「タンニンが多いが品質とスタイルにかなり一貫性があり、目を光らせておくべきヴィンテージである。
」として四ツ星評価！現地セラー数ヶ月前の蔵出し！完璧な状態で極少量入荷！
◆Beaune 1er Cru Les Greves 1995 Domaine Guillemard Pothier
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / AOCボーヌ一級
◆生産年：[1995]年　◆内容量：750ml

日本市場初登場！玉手箱のお客様限定ご案内！タストヴィナージュ利酒騎士団のお墨付き！ 「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシック なスタイルのワインを造る！」がポリシーの ティエリー・クレマンセイ氏が造る日本ではまず味わうことが出来ない希少な逸品が玉手箱のお客様限定で極少量お分け頂くことに成功！ 圧巻の高品質！超こだわりの究極マルサネ！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

｜北海道グルメの定番 ジンギスカン｜
いまや全国区のジンギスカン（成吉思汗）は道産子にとって、生活と切り離すことのできないソウルフードです。

まだ春が来たとは言えない気温の中でのお花見でジンギスカン、夏に海水浴をしながらジンギスカン— 行事の後にラム肉と野菜と白いご飯でジンギスカンを食べるのは、定番でありながらもイベントでもあります。

以前はタレに漬込んだ「味付きジンギスカン」が主流でしたが、現在ではタレに漬込まず、焼いた後タレにつけて食べる焼肉スタイルの「生ラム」も、一般的です。

馴染みのない方には、ラム肉は独特のにおいが敬遠されていますが、ラム肉は低カロリーでほかの肉に比べてコレステロールや脂肪が少なく、ヘルシーなお肉として、色々な料理にも使われるようになりました。

北海道のグルメの代表でもある、ジンギスカンをぜひご家庭でもお試しください。

ジャン イヴ ドゥヴヴェイ リュリー ラ ショーム ブラン 2019
ショームはメルキュレーとの境にあるリュリーの村名畑。
たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもつ。
１?２年の瓶熟成でその個性を多いに発揮し、ブール・ブラン・ソースやクール・ブイヨン仕立ての魚料理ととても相性がよい。

・プレミアム・サーモンを瀬戸内海の塩で丁寧に塩締めして余分な水分と生臭さを取り除きました。
スモーク法は、欧米で人気の高いヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイルの直火法の冷燻です。
大勢の美食家や料理のプロの皆様から長く選ばれている信頼の味と品質のスモークサーモンです。


・内容量　１０パック（１パック＝８０ｇ：やや厚目５〜８枚前後入　中部位のみを使用 ）

・商品成分：シルバーサーモン（チリ産：品質グレード→プレミアム）、塩（鳴門産）、砂糖、胡椒、ナツメグ、カエンペッパー、魚醤

・無添加：着色料・保存料・化学調味料は不使用。
　国内生産：那須の燻製工房

・賞味期限：冷凍 ６ヶ月／クール冷凍便で送付／紀作商品はすべてが同梱可能です。
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シャトー ド クーレーヌは15世紀に建設された歴史の趣きを感じさせてくれるシャトー。
当時よりボナヴァンチュール家が所有しており、現当主エティエンヌは15代目に当たります。

ロワール河を見下ろす緩やかな傾斜の粘土石灰質土壌の2つの区画。
手摘み収穫後、コンクリートタンクで自然発酵。
400Lの古樽(4-5年)でマロラクティック発酵。
18ヶ月間樽熟成。

イチゴやブルーベリーの果実香と黒胡椒などスパイス香が優美に立ち上るアロマに、全ての要素が適度で懐深く、長い余韻が感じられる味わいが特徴的です。
穏やかでエレガントなスタイルです。


◆生産地：フランス/ロワール
◆葡萄品種：カベルネ・フラン100％

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます