商品数:8859件
ページ数:286
アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビール★キャンプを「最高の思い出」に変えるブランド「HILLS FIELD」とコラボレーション! 「キャンプで最高の乾杯をしたい」をテーマに、アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビールを仕込みました。
ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマとアルコール6.5%による抜群の飲み応えは、お酒を心から愛する人々、「お酒マン」達にとってピッタリのクラフトビール! 「お酒マンIPA」がキャンプを楽しく、そして幸せを運んでくれることでしょう! 【造りのこだわり】 最高のキャンプの始まりにピッタリの一杯であり、それが忘れられない「思い出作りのきっかけ」になるようなビールをつくりたい! そんな想いを込めてたっぷりアメリカンホップを使用、ベルギー酵母にて高温度帯で発酵させることにより、華やかで力強く、トロピカルでフルーティーなビールを目指しました。
〈テイスティングコメント〉 【外観】輝きのある淡いオレンジ色 【香り】 トップで黄桃、グレープフルーツ、りんご、パイナップルなど、トロピカルな要素も含んだフルーティーなアロマが溢れています。
【味わい】 口に含んだ印象はとても華やか。
アロマでも感じられた、トロピカルなフルーツの風味が一気に広がります。
華やかな飲み口の後、アルコール6.5%のしっかりとしたボディも現れて飲み応え抜群! 飲めば飲むほど楽しくなる、お酒を愛する「お酒マン」のためのビールだと感じます。
【食べ合わせ】 ぜひキャンプ飯の「みたらし団子の豚バラ巻き」と合わせたいです。
スタイル:Belgian IPA ホップ:Amarillo、Citra、Idaho7、Mosaic、Sabro、Simcoe IBU:40 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
宅配ボックスへのお届けは承りかねます。
ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。
当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。
ビール造りの伝統と革新、伊豆韮山の地域性にこだわる 反射炉ビア(静岡県・伊豆韮山) クラフトビールを通じて伊豆韮山の深い歴史を伝えるために、地元にゆかりのある人々のイメージをブランディングに活用しています。
そして、期間ごとに若きブルワーたちが研究と実験を重ね、新たな味のクラフトビールを期間限定で販売しています。
かつて酒造りに用いてきた豊富な良質の湧き水と、ブルワーたちが厳選したモルトとホップ。
無ろ過・非加熱によって酵母の生きた深い味わいを楽しんでいただくために、小さな醸造所で特別なビールを生み出し続けているのです。
アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビール★
キャンプを「最高の思い出」に変えるブランド「HILLS FIELD」とコラボレーション! 「キャンプで最高の乾杯をしたい」をテーマに、アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビールを仕込みました。
ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマとアルコール6.5%による抜群の飲み応えは、お酒を心から愛する人々、「お酒マン」達にとってピッタリのクラフトビール! 「お酒マンIPA」がキャンプを楽しく、そして幸せを運んでくれることでしょう! 【造りのこだわり】 最高のキャンプの始まりにピッタリの一杯であり、それが忘れられない「思い出作りのきっかけ」になるようなビールをつくりたい! そんな想いを込めてたっぷりアメリカンホップを使用、ベルギー酵母にて高温度帯で発酵させることにより、華やかで力強く、トロピカルでフルーティーなビールを目指しました。
〈テイスティングコメント〉 【外観】輝きのある淡いオレンジ色 【香り】 トップで黄桃、グレープフルーツ、りんご、パイナップルなど、トロピカルな要素も含んだフルーティーなアロマが溢れています。
【味わい】 口に含んだ印象はとても華やか。
アロマでも感じられた、トロピカルなフルーツの風味が一気に広がります。
華やかな飲み口の後、アルコール6.5%のしっかりとしたボディも現れて飲み応え抜群! 飲めば飲むほど楽しくなる、お酒を愛する「お酒マン」のためのビールだと感じます。
【食べ合わせ】 ぜひキャンプ飯の「みたらし団子の豚バラ巻き」と合わせたいです。
スタイル:Belgian IPA ホップ:Amarillo、Citra、Idaho7、Mosaic、Sabro、Simcoe IBU:40 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
宅配ボックスへのお届けは承りかねます。
ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。
当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。
ビール造りの伝統と革新、伊豆韮山の地域性にこだわる 反射炉ビア(静岡県・伊豆韮山) クラフトビールを通じて伊豆韮山の深い歴史を伝えるために、地元にゆかりのある人々のイメージをブランディングに活用しています。
そして、期間ごとに若きブルワーたちが研究と実験を重ね、新たな味のクラフトビールを期間限定で販売しています。
かつて酒造りに用いてきた豊富な良質の湧き水と、ブルワーたちが厳選したモルトとホップ。
無ろ過・非加熱によって酵母の生きた深い味わいを楽しんでいただくために、小さな醸造所で特別なビールを生み出し続けているのです。
典型的なリオハのスタイルですが、現代的なニュアンスも感じられます。
標高600~700mのリオハ アルタのアロにあり、リオハの中でも標高が高い畑の一つです。
葡萄は100%除梗します。
天然酵母、もしくは選別酵母(VTよって変わる)を使い、28度に温度管理したステンレスタンクで約15日間発酵させます。
アメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させます。
典型的なリオハのスタイルですが、どこか現代的なニュアンスが感じられ、親しみやすい味わいです。
深い色合いのダークレッド。
甘いチェリーやブラックベリーのアロマに、オーク樽からのバニラスティックの甘い香りが感じられます。
しっかりとした骨格、熟した果実味とバランスのとれた酸があり、長い余韻があります。
典型的なリオハのスタイルですが、現代的なニュアンスも感じられます。
標高600~700mのリオハ アルタのアロにあり、リオハの中でも標高が高い畑の一つです。
葡萄は100%除梗します。
天然酵母、もしくは選別酵母(VTよって変わる)を使い、28度に温度管理したステンレスタンクで約15日間発酵させます。
アメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させます。
典型的なリオハのスタイルですが、どこか現代的なニュアンスが感じられ、親しみやすい味わいです。
深い色合いのダークレッド。
甘いチェリーやブラックベリーのアロマに、オーク樽からのバニラスティックの甘い香りが感じられます。
しっかりとした骨格、熟した果実味とバランスのとれた酸があり、長い余韻があります。
エントリーレベルでもしっかりとラマルティーヌのスタイルが楽しめます粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
メルロはミルキーさやソフトさが出るようにするためにブレンドしています。
かすかに、黒コショウのようなスパイシーさも感じられます。
樹齢は5~30年、収穫量は50hL/haです。
100%除梗します。
二つの品種は一緒に仕込みます。
発酵、熟成とも、ステンレスタンクで行います。
22~25日発酵させます。
フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。
美しいチェリーレッド。
上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
肉付きがよく、しかもエレガントで、香りと見事な調和を見せます。
「とてもフレッシュで、フルーティ。
今飲むのに最適。
タンニンが強過ぎず、飲みやすいです」とバンジャマンは話していました。
エントリーレベルでもしっかりとラマルティーヌのスタイルが楽しめます
粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
メルロはミルキーさやソフトさが出るようにするためにブレンドしています。
かすかに、黒コショウのようなスパイシーさも感じられます。
樹齢は5~30年、収穫量は50hL/haです。
100%除梗します。
二つの品種は一緒に仕込みます。
発酵、熟成とも、ステンレスタンクで行います。
22~25日発酵させます。
フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。
美しいチェリーレッド。
上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
肉付きがよく、しかもエレガントで、香りと見事な調和を見せます。
「とてもフレッシュで、フルーティ。
今飲むのに最適。
タンニンが強過ぎず、飲みやすいです」とバンジャマンは話していました。
生産者のワインのスタイルと品質の高さをリーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインシャトー ラ ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインです。
畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
醸造過程ではSO2を添加していません。
輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。
生産者のワインのスタイルと品質の高さをリーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワイン
シャトー ラ ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインです。
畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
醸造過程ではSO2を添加していません。
輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。
高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ。
リピーター続出他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で発酵、熟成させています。
発酵は16~18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます(2020VTはバトナ―ジュなし)。
輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。
高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ。
リピーター続出
他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で発酵、熟成させています。
発酵は16~18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます(2020VTはバトナ―ジュなし)。
輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。
メルロにカベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイル。
フロンサックのポテンシャルの高さを実感。
メルロを主体に、カベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイルのキュヴェです。
シャトー ラ ブランドがリリースするA.O.C.フロンサックのワインの中で、最も気軽に楽しめるクラスのワインとなっています。
畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。
葡萄の平均樹齢は40年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間行います。
熟成もコンクリートタンクで約18ヶ月行います。
醸造過程ではSO2を添加していません。
新鮮な赤い果実のアロマに加えブラックベリーやカシスの要素が混ざります。
非常にしなやかな口当たり、洗練されたタンニンが感じられます。
メルロにカベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイル。
フロンサックのポテンシャルの高さを実感。
メルロを主体に、カベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイルのキュヴェです。
シャトー ラ ブランドがリリースするA.O.C.フロンサックのワインの中で、最も気軽に楽しめるクラスのワインとなっています。
畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。
葡萄の平均樹齢は40年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間行います。
熟成もコンクリートタンクで約18ヶ月行います。
醸造過程ではSO2を添加していません。
新鮮な赤い果実のアロマに加えブラックベリーやカシスの要素が混ざります。
非常にしなやかな口当たり、洗練されたタンニンが感じられます。
フルーティーで華やか香りのIPAスタイル
フルーティーで華やか香りのIPAスタイル
ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも
ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも
100%ステンレスタンク熟成のフルーティでエレガントなスタイル。
100%ステンレスタンクを使い、9ヶ月熟成させています。
淡い黄色、品種の特徴のよく出たレモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。
とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。
ほどよいボディ、適度な酸、果実味が持続します。
「マリア アンドレア」は、1700年代に実在した女性で、フランスとの抗争の際に人を集めて決起した、ジャンヌ ダルクのような英雄で、この場所に住んでいました。
ラベルには彼女の横顔が描かれています。
使われている色は、葡萄の1年の成長過程を表しています。
100%ステンレスタンク熟成のフルーティでエレガントなスタイル。
100%ステンレスタンクを使い、9ヶ月熟成させています。
淡い黄色、品種の特徴のよく出たレモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。
とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。
ほどよいボディ、適度な酸、果実味が持続します。
「マリア アンドレア」は、1700年代に実在した女性で、フランスとの抗争の際に人を集めて決起した、ジャンヌ ダルクのような英雄で、この場所に住んでいました。
ラベルには彼女の横顔が描かれています。
使われている色は、葡萄の1年の成長過程を表しています。
伝統的なスタイルで、地元のアルバリーニョをよく知る人が好みます。
ベイガスは、エイドス(S279)よりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。
よりミネラル感があり、フルボディタイプとなっています。
9月末~10月に収穫します。
区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。
マセラシオンして、タンクで発酵させます。
澱を沈めます。
120hLか240hLのタンクで澱と共に11ヶ月熟成させます。
淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。
ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。
エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3 ,000本です。
このベイガスとコントラパレーデ(S148)に使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。
つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。
伝統的なスタイルで、地元のアルバリーニョをよく知る人が好みます。
ベイガスは、エイドス(S279)よりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。
よりミネラル感があり、フルボディタイプとなっています。
9月末~10月に収穫します。
区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。
マセラシオンして、タンクで発酵させます。
澱を沈めます。
120hLか240hLのタンクで澱と共に11ヶ月熟成させます。
淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。
ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。
エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3 ,000本です。
このベイガスとコントラパレーデ(S148)に使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。
つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。
アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ド・ラカシア 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 品種アルテス 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵:アカシア樽(天然酵母/MLF有) 熟成:アカシア樽にて12月(228L、新樽なし) ◆商品説明 アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
Domaine Lupin ドメーヌ・リュパン ◆幻のワイン!アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士 ルーセット(アルテス種)のスペシャリスト ブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。
以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。
当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。
栽培品種はルーセット主体。
サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット(4.7ha)と赤はモンドゥーズ(0.4ha)の2品種しか栽培していません。
こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。
全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士 ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。
その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。
しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。
その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。
それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。
最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。
2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか?フロンタリエ(国境に住む人)としての生活は快適だったはず。
決まった労働時間、高額な給料(スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上)、なのにどうして?」という質問がありました。
これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。
それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。
」と答えています。
やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。
すぐ楽しめるタイプのワイン ブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。
●日本向けは特別にアッサンブラージュ サヴォワ地区のルーセット(アルテス)は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。
ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ド・ラカシア 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 品種アルテス 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵:アカシア樽(天然酵母/MLF有) 熟成:アカシア樽にて12月(228L、新樽なし) ◆商品説明 アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
Domaine Lupin ドメーヌ・リュパン ◆幻のワイン!アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士 ルーセット(アルテス種)のスペシャリスト ブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。
以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。
当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。
栽培品種はルーセット主体。
サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット(4.7ha)と赤はモンドゥーズ(0.4ha)の2品種しか栽培していません。
こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。
全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士 ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。
その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。
しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。
その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。
それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。
最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。
2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか?フロンタリエ(国境に住む人)としての生活は快適だったはず。
決まった労働時間、高額な給料(スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上)、なのにどうして?」という質問がありました。
これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。
それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。
」と答えています。
やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。
すぐ楽しめるタイプのワイン ブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。
●日本向けは特別にアッサンブラージュ サヴォワ地区のルーセット(アルテス)は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。
ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
【爆買】 爆買いWeek
【合計16本】スポーツや好きなことに熱中して汗をかいて頑張るカラダにしみわたり、 アクティブなあなたのライフスタイルをサポート"
【爆買】 爆買いWeek
【合計16本】スポーツや好きなことに熱中して汗をかいて頑張るカラダにしみわたり、 アクティブなあなたのライフスタイルをサポート"
ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン コート ドール ギィ ボカール
産地 : フランス > ブルゴーニュ
生産者 : ギィ・ボカール
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Cote d'Or Guy Bocard
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑1
ギィ・ボカールはムルソー村にある家族経営のドメーヌ。
やさしい人柄のボカール氏をイメージさせるワインの味わいで、エレガントながらまろやかさを感じる酸味と、ヘーゼルナッツやバターがふわりと香る風味が特徴です。
伝統的なムルソーのスタイルであり、近年は新樽比率を低めにして、ブドウの特徴を際立たせる今風のスタイルにシフトしてきています。
その味わいはフランスのワインガイド「アシェット」誌にて「最も心に残るワイン賞」を何度も獲得しています。
ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン コート ドール ギィ ボカール
産地 : フランス > ブルゴーニュ
生産者 : ギィ・ボカール
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Cote d'Or Guy Bocard
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑1
ギィ・ボカールはムルソー村にある家族経営のドメーヌ。
やさしい人柄のボカール氏をイメージさせるワインの味わいで、エレガントながらまろやかさを感じる酸味と、ヘーゼルナッツやバターがふわりと香る風味が特徴です。
伝統的なムルソーのスタイルであり、近年は新樽比率を低めにして、ブドウの特徴を際立たせる今風のスタイルにシフトしてきています。
その味わいはフランスのワインガイド「アシェット」誌にて「最も心に残るワイン賞」を何度も獲得しています。
輸入元資料より
「少しモダンスタイル」と彼は冗談を言うが、それは味わいのスケールが大きいという意味。
酷
暑の2022VTらしくエキスの濃縮度とストラクチャーが例年よりやや強いが、ショーンらしい質感(テクスチャー)と艶めかしさは全く失っていない。
複数のラッダのプロットのサンジョヴェーゼ100%。
40%全房。
プロットごとにステンレスタンクやキューブ型のセメントタンクを用い、上限32℃を許容しながら合計90日間のマセレーション。
主発酵期間中は1日1回、5分間だけのポンピングオーヴァーと穏やかな抽出を心掛ける。
キューブ型セメントタンク、トノー、大樽の3種の容器で16ヶ月の熟成の上ブレンド。
さらに2ヶ月間の瓶熟。
輸入元資料より
「少しモダンスタイル」と彼は冗談を言うが、それは味わいのスケールが大きいという意味。
酷
暑の2022VTらしくエキスの濃縮度とストラクチャーが例年よりやや強いが、ショーンらしい質感(テクスチャー)と艶めかしさは全く失っていない。
複数のラッダのプロットのサンジョヴェーゼ100%。
40%全房。
プロットごとにステンレスタンクやキューブ型のセメントタンクを用い、上限32℃を許容しながら合計90日間のマセレーション。
主発酵期間中は1日1回、5分間だけのポンピングオーヴァーと穏やかな抽出を心掛ける。
キューブ型セメントタンク、トノー、大樽の3種の容器で16ヶ月の熟成の上ブレンド。
さらに2ヶ月間の瓶熟。
ヴォーヌ・ロマネの蔵出しバックヴィンテージ!現地でも飲み頃の蔵出しバックヴィンテージが少なくなっています。
造り手は、世界のワイン愛好家垂涎の的!ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで栽培家&醸造家として活躍!アシェット・ガイド誌も注目!クラシックなスタイルを貫く、本物のブルゴーニュ!ヴォーヌ・ロマネ村の南側のオー・レアとラ・クロワ・ブランシュの2つのクリマのピノ・ノワールで造られる村名ヴォーヌ・ロマネ!きれいな赤みがかったルビー色。
フルーティーなカシス、ラズベリー、ヴァイオレットやスパイスのアロマ!均整が取れていて穏やか!酸のしっかりしたバックボーンを備え、フィニッシュは熟した心地よいタンニンと申し分のない長さを伴う辛口赤ワインが少量入荷!
◆Vosne Romanee 1998 Domaine Maurice Gavignet AOC Vosne Romanee
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCヴォーヌ・ロマネ
◆ヴィンテージ:[1998]年 ◆内容量:750ml
ヴォーヌ・ロマネの蔵出しバックヴィンテージ!現地でも飲み頃の蔵出しバックヴィンテージが少なくなっています。
造り手は、世界のワイン愛好家垂涎の的!ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで栽培家&醸造家として活躍!アシェット・ガイド誌も注目!クラシックなスタイルを貫く、本物のブルゴーニュ!ヴォーヌ・ロマネ村の南側のオー・レアとラ・クロワ・ブランシュの2つのクリマのピノ・ノワールで造られる村名ヴォーヌ・ロマネ!きれいな赤みがかったルビー色。
フルーティーなカシス、ラズベリー、ヴァイオレットやスパイスのアロマ!均整が取れていて穏やか!酸のしっかりしたバックボーンを備え、フィニッシュは熟した心地よいタンニンと申し分のない長さを伴う辛口赤ワインが少量入荷!
◆Vosne Romanee 1998 Domaine Maurice Gavignet AOC Vosne Romanee
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆ワイン産地:フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCヴォーヌ・ロマネ
◆ヴィンテージ:[1998]年 ◆内容量:750ml
シャトー・ヴァランドローとシャトー・ロル・ヴァランタンに近接!ワイナート誌も大注目!パーカー四ツ星生産者「即座に喜びを与えてくれる、とても満足のいくまろやかで気前のよいスタイル」として91点!IWC89点!ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2012年版は3BDで大絶賛し16.5/20!アシェット誌星付高評価!デキャンター誌四ツ星で17/20!ジャンシス・ロビンソン女史17/20!ワインスペクテイター誌過去でもベスト2位に入る91点!コンサルタントはヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン!エノロジストはミシェル・ローラン・チームのジャン・フィリップ・フォート!樹齢40〜45年のブドウを新樽フレンチオーク100%で12〜16ヶ月熟成!「サンテミリオンで最もエレガントでバランスのよいワイン。
コストパフォーマンスで群を抜いている」とジェフリー・デイヴィス氏も絶賛!
◆Chateau Fleur Cardinale 2008 AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆生産地:フランス / ボルドー / サンテミリオン / AOCサンテミリオン
◆生産年:[2008]年 ◆内容量:750ml0101091003861
シャトー・ヴァランドローとシャトー・ロル・ヴァランタンに近接!ワイナート誌も大注目!パーカー四ツ星生産者「即座に喜びを与えてくれる、とても満足のいくまろやかで気前のよいスタイル」として91点!IWC89点!ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2012年版は3BDで大絶賛し16.5/20!アシェット誌星付高評価!デキャンター誌四ツ星で17/20!ジャンシス・ロビンソン女史17/20!ワインスペクテイター誌過去でもベスト2位に入る91点!コンサルタントはヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン!エノロジストはミシェル・ローラン・チームのジャン・フィリップ・フォート!樹齢40〜45年のブドウを新樽フレンチオーク100%で12〜16ヶ月熟成!「サンテミリオンで最もエレガントでバランスのよいワイン。
コストパフォーマンスで群を抜いている」とジェフリー・デイヴィス氏も絶賛!
◆Chateau Fleur Cardinale 2008 AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe
◆ワイン種類:赤ワイン ◆テイスト:フルボディ
◆生産地:フランス / ボルドー / サンテミリオン / AOCサンテミリオン
◆生産年:[2008]年 ◆内容量:750ml0101091003861
リッチなテクスチャーで世界的に有名な辛口白ワイン!S.サトクリフ女史が「ブルゴーニュの完璧な白ワインと言えばムルソーを味わった印象をもとにイメージをつくる人が多い」と絶賛のムルソー!造り手はアシェット2014年版でルー・ド・ペール・エ・フィス・ラベルのムルソーVV2010が掲載!サン・トーバン村が本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィス!JALの国際線ファーストクラスにも採用された生産者!コート・ドールに自社畑70haとネゴシアンの両立をはかる造り手!彼らが“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合させたムルソー!アロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり。
しっかりとした骨格と、きれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでも楽しめ、将来も楽しみな優れたスタイルに仕上がったムルソーのドメーヌもの!最新ヴィンテージが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷!
◆Meursault 2013 Domaine Roux Pere & Fils
◆種類:白ワイン/辛口
◆産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[2013]年 ◆内容量:750ml0102031009189
リッチなテクスチャーで世界的に有名な辛口白ワイン!S.サトクリフ女史が「ブルゴーニュの完璧な白ワインと言えばムルソーを味わった印象をもとにイメージをつくる人が多い」と絶賛のムルソー!造り手はアシェット2014年版でルー・ド・ペール・エ・フィス・ラベルのムルソーVV2010が掲載!サン・トーバン村が本拠地で1885年から家族経営を貫き続けるルー・ペール・エ・フィス!JALの国際線ファーストクラスにも採用された生産者!コート・ドールに自社畑70haとネゴシアンの両立をはかる造り手!彼らが“ルー・メソッド”と呼ぶ伝統的手法と現代技術の融合させたムルソー!アロマティックで果実味に富み、表情豊かで外交的な仕上がり。
しっかりとした骨格と、きれいでピュアな酸を伴い、エレガントさを併せ持つ、今すぐにでも楽しめ、将来も楽しみな優れたスタイルに仕上がったムルソーのドメーヌもの!最新ヴィンテージが現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定入荷!
◆Meursault 2013 Domaine Roux Pere & Fils
◆種類:白ワイン/辛口
◆産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCムルソー
◆ヴィンテージ:[2013]年 ◆内容量:750ml0102031009189
世界最強のモンスターワイン!!【そして世界最強の【超エリート】ワインだ!!】
超入手困難なる【サンテミリオンのエリート・スター★】希少限定入荷です!!
【パーカー大激賞!!『長期間セラーで熟成させる特筆に値すべきワインだ!!』】
トロロン・モンドとパヴィの畑に隣接する絶好の畑を持ち、
そしてこのワインを造りしは、あの[ル・パン]を生み出したティエポン家と天才醸造家ミシェル・ローラン氏の最強コンビに、[ラ・モンドット]など次々とシンデレラワインを生み出す世界屈指の凄腕ステファン・ドゥルノンクール氏の、ボルドー最強の三銃士!!
その生産量にして、ファーストワインのわずか6分の1の量しか造られることがなく、今や時価1万円以上もの価格となった濃厚[パヴィ・マカン]の片鱗を、わずか4280円という価格で堪能できる、まさに【世界最強のお買得エリート・サンテミリオン】!!!
『古木の強烈さと、大柄で超絶的な濃縮感の備え、高いエキス分が感じられるスタイルであり、果実味とタンニンが豊かで、たっぷりとしたボディが一体化している!!』
赤ワイン/フランス・ボルドー/サン・テミリオン(及び周辺地区)
世界最強のモンスターワイン!!【そして世界最強の【超エリート】ワインだ!!】
超入手困難なる【サンテミリオンのエリート・スター★】希少限定入荷です!!
【パーカー大激賞!!『長期間セラーで熟成させる特筆に値すべきワインだ!!』】
トロロン・モンドとパヴィの畑に隣接する絶好の畑を持ち、
そしてこのワインを造りしは、あの[ル・パン]を生み出したティエポン家と天才醸造家ミシェル・ローラン氏の最強コンビに、[ラ・モンドット]など次々とシンデレラワインを生み出す世界屈指の凄腕ステファン・ドゥルノンクール氏の、ボルドー最強の三銃士!!
その生産量にして、ファーストワインのわずか6分の1の量しか造られることがなく、今や時価1万円以上もの価格となった濃厚[パヴィ・マカン]の片鱗を、わずか4280円という価格で堪能できる、まさに【世界最強のお買得エリート・サンテミリオン】!!!
『古木の強烈さと、大柄で超絶的な濃縮感の備え、高いエキス分が感じられるスタイルであり、果実味とタンニンが豊かで、たっぷりとしたボディが一体化している!!』
赤ワイン/フランス・ボルドー/サン・テミリオン(及び周辺地区)
ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネ/アルコール飲料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サッポロビール/・単品JAN:4901880842161/【ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネの商品詳細】●ファウンダース・エステートシリーズは、ベリンジャーのハウスワインスタイルとも言えるもの。
●同シリーズは、創設兄弟ジェイコブとフレデリック・ベリンジャーのカリフォルニアにおける発見とそのセンスを称え、命名されたもの。
彼らは上質なワインを作ることを夢見て、1876年にベリンジャーヴィンヤードを設立。
今日、同シリーズのラインナップに、人気の高いぶどう品種を通して二人の熱い想いが凝縮されています。
●ベリンジャーの偉大なワイン作りの歴史、カリフォルニア全土から140以上のヴィンテージに由来する品質が染み込んだベリンジャー典型の味。
スタイリッシュなベリンジャーワールドをお楽しみ頂けます。
●アルコール13.5%/cate60990
ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネ/アルコール飲料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サッポロビール/・単品JAN:4901880842161/【ベリンジャー ファウンダース・エステート・シャルドネの商品詳細】●ファウンダース・エステートシリーズは、ベリンジャーのハウスワインスタイルとも言えるもの。
●同シリーズは、創設兄弟ジェイコブとフレデリック・ベリンジャーのカリフォルニアにおける発見とそのセンスを称え、命名されたもの。
彼らは上質なワインを作ることを夢見て、1876年にベリンジャーヴィンヤードを設立。
今日、同シリーズのラインナップに、人気の高いぶどう品種を通して二人の熱い想いが凝縮されています。
●ベリンジャーの偉大なワイン作りの歴史、カリフォルニア全土から140以上のヴィンテージに由来する品質が染み込んだベリンジャー典型の味。
スタイリッシュなベリンジャーワールドをお楽しみ頂けます。
●アルコール13.5%/cate60990
オー・メドックのマコー・リュドンに所在する第5級シャトーで、16世紀にさかのぼるワイン造りの歴史を擁し、19世紀に繁栄を迎えるもののその後低迷期を経て1980年に仏の保険会社の傘下となり復活を遂げ、現在は第3級格付けに匹敵すると高く評価。
深みのあるルビーの色合いで、熟成感のあるたっぷりとした芳香とメドックにしては、メルロの比率が高く、心地良い豊かな果実風味のスタイルで、若いうちから申し分のない魅力を持つタイプ。
赤ワイン フルボディ フランス/ボルドー 2019年 750ml【赤ワイン】【フルボディ】
オー・メドックのマコー・リュドンに所在する第5級シャトーで、16世紀にさかのぼるワイン造りの歴史を擁し、19世紀に繁栄を迎えるもののその後低迷期を経て1980年に仏の保険会社の傘下となり復活を遂げ、現在は第3級格付けに匹敵すると高く評価。
深みのあるルビーの色合いで、熟成感のあるたっぷりとした芳香とメドックにしては、メルロの比率が高く、心地良い豊かな果実風味のスタイルで、若いうちから申し分のない魅力を持つタイプ。
赤ワイン フルボディ フランス/ボルドー 2019年 750ml【赤ワイン】【フルボディ】
カーム レセルバ 白 CARM RESERVA Branco 2022
CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。
CARMが所有する全農園で厳選したぶどうだけを使用した上質ワイン。
フレッシュで複雑な、柑橘系果物とグレープフルーツがミックスされた香りに、フローラルなニュアンスがあり、そこにテロワールの特徴である強いミネラルが感じられます。
樽での熟成がワインに優れた複雑さとスモーキーさやバニラの香りをもたらし、驚くほどフレッシュで、長い余韻とミネラルなラスティング。
魚や貝、ホワイトミートや野菜に。
■内容量:750ml
■ブドウ種:コデガラリーニョ、ラビガド、ヴィオジーニョ
■合う料理:魚、貝、ホワイトミート、野菜
■適温:11.5℃から12.5℃
カーム レセルバ 白 CARM RESERVA Branco 2022
CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。
CARMが所有する全農園で厳選したぶどうだけを使用した上質ワイン。
フレッシュで複雑な、柑橘系果物とグレープフルーツがミックスされた香りに、フローラルなニュアンスがあり、そこにテロワールの特徴である強いミネラルが感じられます。
樽での熟成がワインに優れた複雑さとスモーキーさやバニラの香りをもたらし、驚くほどフレッシュで、長い余韻とミネラルなラスティング。
魚や貝、ホワイトミートや野菜に。
■内容量:750ml
■ブドウ種:コデガラリーニョ、ラビガド、ヴィオジーニョ
■合う料理:魚、貝、ホワイトミート、野菜
■適温:11.5℃から12.5℃
カーム レセルバ 赤 CARM RESERVA Tinto 2021
CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。
厳選された古い自生ぶどう3種のブレンドが生むCARMの高級赤ワイン。
フレッシュ感が強く、ワイルドブラックベリーやダークチェリーの香りが、魅力的なリコリスの芳香と共に感じられます。
ほのかなウッドノートがより複雑な深みを与え、口に含むとワインが素晴らしく濃厚で温かみがあり、力強いタンニン、滑らかな舌触り、そしてドウロ川上流のワインが生む長い余韻をお楽しみいただけます。
赤身の肉、チーズ、地中海料理に。
■内容量:750ml
■ブドウ種:ティンタ・ロリス、トゥリーガ・ナショナル、トゥリーガ・フランカ
■合う料理:チーズや赤身の肉、地中海料理
■適温:14℃から16℃
カーム レセルバ 赤 CARM RESERVA Tinto 2021
CARMは、ポルトガル有機栽培農業のパイオニアであり、今ではオリーブオイルだけでなく、新しいポルトガルのワインスタイルまで造り出す名門。
厳選された古い自生ぶどう3種のブレンドが生むCARMの高級赤ワイン。
フレッシュ感が強く、ワイルドブラックベリーやダークチェリーの香りが、魅力的なリコリスの芳香と共に感じられます。
ほのかなウッドノートがより複雑な深みを与え、口に含むとワインが素晴らしく濃厚で温かみがあり、力強いタンニン、滑らかな舌触り、そしてドウロ川上流のワインが生む長い余韻をお楽しみいただけます。
赤身の肉、チーズ、地中海料理に。
■内容量:750ml
■ブドウ種:ティンタ・ロリス、トゥリーガ・ナショナル、トゥリーガ・フランカ
■合う料理:チーズや赤身の肉、地中海料理
■適温:14℃から16℃
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
ジュヴレ・シャンベルタン寄りに位置する 5 区画のアッサンブラージュ。
全ての区画は石灰含有量が多いのでミネラル感が強く出て、黒系果実ではなく、赤系果実の繊細でフレッシュな印象になる。
古バリックで 13 ヶ月熟成後、アッサンブラージュ。
少し鉄っぽいのがジュヴレ寄りの個性だが、早く開き、早く楽しめる。
英字表記:Fixin Rouge "Coeurde Violette" Frederic Magnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール
内容量(ml):750
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl 爆買 キャンペーン
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
ジュヴレ・シャンベルタン寄りに位置する 5 区画のアッサンブラージュ。
全ての区画は石灰含有量が多いのでミネラル感が強く出て、黒系果実ではなく、赤系果実の繊細でフレッシュな印象になる。
古バリックで 13 ヶ月熟成後、アッサンブラージュ。
少し鉄っぽいのがジュヴレ寄りの個性だが、早く開き、早く楽しめる。
英字表記:Fixin Rouge "Coeurde Violette" Frederic Magnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ ノワール
内容量(ml):750
l赤l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl 爆買 キャンペーン
オーナー、ジム・クレンデネン氏の思いが詰まった、ピュアなテクスチャーとミネラルが魅力の上品な白ワイン。
2018年のシャルドネ・ニュイ・ブランシュに名付けられた「Righteous Juice (正義のワイン)」は、ジム・クレンデネン氏の親友、そして偉大なワイン大使であったアーチー・マクラーレン氏への敬意を表しています!
「Au‥Bon‥Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。
アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。
世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。
オーナー、ジム・クレンデネン氏の思いが詰まった、ピュアなテクスチャーとミネラルが魅力の上品な白ワイン。
2018年のシャルドネ・ニュイ・ブランシュに名付けられた「Righteous Juice (正義のワイン)」は、ジム・クレンデネン氏の親友、そして偉大なワイン大使であったアーチー・マクラーレン氏への敬意を表しています!
「Au‥Bon‥Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。
アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカーより「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。
世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。
繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」!
サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。
現在、白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。
赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。
評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。
繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」!
サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。
現在、白はピュリニー・モンラッシェの1級ピュセル、ムルソーの1級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。
赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。
評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。
ライジングスターの実力を知る入門の1本。
シャブリの優位性=テロワールの個性 × 圧倒的割安感!!
ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。
栽培ではビオディナミを取り入れ畑での生物多様性を重要視しており、ピュアで健全な土壌から最も良い状態のブドウを収穫する。
醸造でも極力人が介入しないことをモットーに、ブドウの持つ本来の個性、スタイルをそのままストレートにワインへと表現している。
父が引退時に売却せずに所有していた自社畑を引き継いだため、Chablisの7つのグラン・クリュの中でも最上と呼べるLes Clos、真南向きのVaudesir、1er cruでも特に名高いLa Fourchaumeなど豪華絢爛な畑を所有。
ライジングスターの実力を知る入門の1本。
シャブリの優位性=テロワールの個性 × 圧倒的割安感!!
ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。
栽培ではビオディナミを取り入れ畑での生物多様性を重要視しており、ピュアで健全な土壌から最も良い状態のブドウを収穫する。
醸造でも極力人が介入しないことをモットーに、ブドウの持つ本来の個性、スタイルをそのままストレートにワインへと表現している。
父が引退時に売却せずに所有していた自社畑を引き継いだため、Chablisの7つのグラン・クリュの中でも最上と呼べるLes Clos、真南向きのVaudesir、1er cruでも特に名高いLa Fourchaumeなど豪華絢爛な畑を所有。
3樽のみの限定生産。
フリウリ エリア最古の品種のひとつ「リボッラ・ジャッラ」
フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。
祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。
ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。
彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。
3樽のみの限定生産。
フリウリ エリア最古の品種のひとつ「リボッラ・ジャッラ」
フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。
祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。
ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。
彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。
☆南アフリカ、エルギン産
ピノノワール種の赤ワイン
☆「モヤ・ミーカー」(奥さん、ヘネフィーフの母親の名前。
彼女は、1959年にミス南アフリカに選ばれ、洗練されたエレガントな美しい女性だった。
ワインのテイストも同様で、エレガントで美しいスタイルのピノノワール。
南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、鮮烈なデビューを果たした。
今後益々注目されるであろう期待の星。
(輸入元より)
☆正規品
☆南アフリカ、エルギン産
ピノノワール種の赤ワイン
☆「モヤ・ミーカー」(奥さん、ヘネフィーフの母親の名前。
彼女は、1959年にミス南アフリカに選ばれ、洗練されたエレガントな美しい女性だった。
ワインのテイストも同様で、エレガントで美しいスタイルのピノノワール。
南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、鮮烈なデビューを果たした。
今後益々注目されるであろう期待の星。
(輸入元より)
☆正規品
「新・サンロマン」とも言うべき今のスタイル。
果実味とミネラルがとりわけ高い次元で両立!
「ブルゴーニュのヴィニュロンやクルティエにサン・ロマンのイメージを訊けば、全員が「岩、石、石灰質、ミネラル」と答えます。
この村の畑は標高が高く(300〜400m)、重厚な岩石基盤に乗った石だらけの急斜面畑であり、大部分は白亜質を含む石灰質土壌です。
まさしくミネラリーなワインを造るためにあるようなテロワールなのです」。
「昔のサン・ロマンはミネラルや酸がやや突出して感じられるきらいがありましたが、近年は温暖化のためかぶどうが毎年完熟するようになり、果実味がたっぷりとのるようになりました。
「新・サンロマン」とも言うべき今のスタイルでこそ、ミネラルの真の旨味を堪能していただけると思います」(ダミアン・マルトノ)。
0.83ha。
石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
樹齢は約10年。
樽で発酵後、新樽率30%で14ヶ月間熟成。
サン・ロマンの白眉たる、美しい酸とたっぷりとしたミネラル感が特徴です。
「新・サンロマン」とも言うべき今のスタイル。
果実味とミネラルがとりわけ高い次元で両立!
「ブルゴーニュのヴィニュロンやクルティエにサン・ロマンのイメージを訊けば、全員が「岩、石、石灰質、ミネラル」と答えます。
この村の畑は標高が高く(300〜400m)、重厚な岩石基盤に乗った石だらけの急斜面畑であり、大部分は白亜質を含む石灰質土壌です。
まさしくミネラリーなワインを造るためにあるようなテロワールなのです」。
「昔のサン・ロマンはミネラルや酸がやや突出して感じられるきらいがありましたが、近年は温暖化のためかぶどうが毎年完熟するようになり、果実味がたっぷりとのるようになりました。
「新・サンロマン」とも言うべき今のスタイルでこそ、ミネラルの真の旨味を堪能していただけると思います」(ダミアン・マルトノ)。
0.83ha。
石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
樹齢は約10年。
樽で発酵後、新樽率30%で14ヶ月間熟成。
サン・ロマンの白眉たる、美しい酸とたっぷりとしたミネラル感が特徴です。
【より美しいスタイルに変化】産地フランス > ブルゴーニュ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Haute Cote de Beaune La Come des Amoureux Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》エシュプロンヌ村とペルナン・ヴェルジュレス村の間に位置する、Les Larrets と Les Pinsの2つの畑より。
平均樹齢25年。
全体の20%を320Lのアンフォラで醸造。
樽熟成したものとブレンドして、4か月熟成させてから瓶詰。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
【より美しいスタイルに変化】
産地フランス > ブルゴーニュ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Haute Cote de Beaune La Come des Amoureux Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》エシュプロンヌ村とペルナン・ヴェルジュレス村の間に位置する、Les Larrets と Les Pinsの2つの畑より。
平均樹齢25年。
全体の20%を320Lのアンフォラで醸造。
樽熟成したものとブレンドして、4か月熟成させてから瓶詰。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
【より美しいスタイルに変化】産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > サヴィニー・レ・ボーヌ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Savigny-Les Beaune Blanc La Cabotte Aimande Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》サヴィニー・レ・ボーヌにわずか5%程度しかない希少なシャルドネ。
コンナルディスとレ・プランショ・デ・シャンパーニュの2つの区画からつくります。
トロンセ産のオーク樽(新樽比率20%)で熟成。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
【より美しいスタイルに変化】
産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > サヴィニー・レ・ボーヌ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Savigny-Les Beaune Blanc La Cabotte Aimande Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》サヴィニー・レ・ボーヌにわずか5%程度しかない希少なシャルドネ。
コンナルディスとレ・プランショ・デ・シャンパーニュの2つの区画からつくります。
トロンセ産のオーク樽(新樽比率20%)で熟成。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない所有面積は合計で0.75ha。
畑はオーガニック栽培。
土壌は褐色粘土石灰質土壌で葡萄の平均樹齢は30年。
ミディアムローストしたトロンセ産の新樽を使用して(新樽比率20%)16か月熟成して瓶詰めされます。
ワインは樽由来のヴァニラを思わせる香りと、葡萄由来のナッツやパッションフルーツを思わせるフレーヴァ―とが相乗してコクがあります。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない
所有面積は合計で0.75ha。
畑はオーガニック栽培。
土壌は褐色粘土石灰質土壌で葡萄の平均樹齢は30年。
ミディアムローストしたトロンセ産の新樽を使用して(新樽比率20%)16か月熟成して瓶詰めされます。
ワインは樽由来のヴァニラを思わせる香りと、葡萄由来のナッツやパッションフルーツを思わせるフレーヴァ―とが相乗してコクがあります。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
沖縄の歴史が育んだ幻の蒸留酒「イムゲー」。
その奥深い風味を、モダンなスタイルで楽しめるハイボール缶として誕生。
沖縄の歴史が育んだ幻の蒸留酒「イムゲー」。
その奥深い風味を、モダンなスタイルで楽しめるハイボール缶として誕生。
【かつてのスタイルに少し戻った?】産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > シャンボール・ミュジニー生産者フレデリック・フェリ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambolle Musigny Frederic Fery飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》 一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
赤ワインに関して、全除梗でつくるのは変わっていません。
新樽比率を下げたからか、2022VTは割と果実味が前に出てくる印象でした。
かつての薄旨なイメージはなくなり、ほどよくリッチな味わい。
しかし2023VTでその変化が少し戻ったように感じます。
抽出が淡いわけではないのですが、より酸が美しく伸びる味わいに。
上品さが増しています。
《このワインについて》 「シャンボールを造ってみたい」と前から言っていたという当主の夢が実現!2021年に廃業したルシアン・ジャコブと従兄弟関係にあるらしく、その畑を譲り受けることができました。
醸造が変わってより洗練されたイメージ。
シャンボールらしい線の細い上品な香りが立ち上ります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫
【かつてのスタイルに少し戻った?】
産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > シャンボール・ミュジニー生産者フレデリック・フェリ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambolle Musigny Frederic Fery飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》 一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
赤ワインに関して、全除梗でつくるのは変わっていません。
新樽比率を下げたからか、2022VTは割と果実味が前に出てくる印象でした。
かつての薄旨なイメージはなくなり、ほどよくリッチな味わい。
しかし2023VTでその変化が少し戻ったように感じます。
抽出が淡いわけではないのですが、より酸が美しく伸びる味わいに。
上品さが増しています。
《このワインについて》 「シャンボールを造ってみたい」と前から言っていたという当主の夢が実現!2021年に廃業したルシアン・ジャコブと従兄弟関係にあるらしく、その畑を譲り受けることができました。
醸造が変わってより洗練されたイメージ。
シャンボールらしい線の細い上品な香りが立ち上ります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子3 酉18≪関連カテゴリ≫
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後(新樽比率30%)、ステンレスタンクでブレンド。
2~3か月後に瓶詰し、1~2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
コクがありながら響き渡る果実感、そしてアフターに感じるフィネスが素晴らしい。
オマール海老のポワレと共に。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない
収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後(新樽比率30%)、ステンレスタンクでブレンド。
2~3か月後に瓶詰し、1~2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
コクがありながら響き渡る果実感、そしてアフターに感じるフィネスが素晴らしい。
オマール海老のポワレと共に。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていないアン・オルヴォーはフラジェ・エシェゾー村区画の1.78haのプルミエ・クリュの畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の代表的なプルミエ・クリュの一つです。
グラン・クリュのエシェゾーとお隣の村ミュジニーの畑に隣接しています。
フレデリック・フェリはこの畑に0.22ha所有。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
葡萄の平均樹齢は約60年。
新樽比率60%、年産たったの1,200本。
ワインは隣接するエシェゾーやミュジニーと似たタイプで、 肉厚感はありながらも品格に優れている所にあります。
フェリならではの品格溢れる味わいは正に圧巻です。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない
アン・オルヴォーはフラジェ・エシェゾー村区画の1.78haのプルミエ・クリュの畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の代表的なプルミエ・クリュの一つです。
グラン・クリュのエシェゾーとお隣の村ミュジニーの畑に隣接しています。
フレデリック・フェリはこの畑に0.22ha所有。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
葡萄の平均樹齢は約60年。
新樽比率60%、年産たったの1,200本。
ワインは隣接するエシェゾーやミュジニーと似たタイプで、 肉厚感はありながらも品格に優れている所にあります。
フェリならではの品格溢れる味わいは正に圧巻です。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない0.2haを所有。
葡萄の樹齢は60年。
収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後(新樽比率30%)、ステンレスタンクでブレンド。
2~3 か月後に瓶詰し、1~2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
ワインはコルトン・シャルルマーニュのテロワール通りの「響き渡る果実感」があり、加えて品格も存在します。
その響き渡るテロワールの味わいは、熟成が進むにつれ、更に真価を発揮します。
年産約900本の限定品。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない
0.2haを所有。
葡萄の樹齢は60年。
収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後(新樽比率30%)、ステンレスタンクでブレンド。
2~3 か月後に瓶詰し、1~2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
ワインはコルトン・シャルルマーニュのテロワール通りの「響き渡る果実感」があり、加えて品格も存在します。
その響き渡るテロワールの味わいは、熟成が進むにつれ、更に真価を発揮します。
年産約900本の限定品。
産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 容量:750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス(品格)を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。
見事なバランスと余韻の長さを備えている。
byWS。
ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイル。
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 商品説明必ず返品についてをお読みくださいピュリニーの1級畑の中で、最大の大きさを誇ります。
クラヴォワイヨンの上に位置し、その標高はモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェにほぼ等しい。
ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイル。
2023年ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール1級は、クラヴォイヨンよりも複雑なブーケを持ち、レモンタイムと野生の桃のニュアンスが感じられ、非常にミネラル感に満ちて表現豊かです。
口当たりは引き締まり爽やかで、印象的な重みとエネルギーを持ち、ほのかなスパイス感と鋼のような余韻が特徴です。
非常に洗練されており、瓶内熟成で美しく熟成するでしょう。
(Vinous抜粋・無料英訳ソフト使用)
見事なバランスと余韻の長さを備えている。
byWS。
ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイル。
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:シャルドネ100% 商品説明必ず返品についてをお読みくださいピュリニーの1級畑の中で、最大の大きさを誇ります。
クラヴォワイヨンの上に位置し、その標高はモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェにほぼ等しい。
ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイル。
2023年ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール1級は、クラヴォイヨンよりも複雑なブーケを持ち、レモンタイムと野生の桃のニュアンスが感じられ、非常にミネラル感に満ちて表現豊かです。
口当たりは引き締まり爽やかで、印象的な重みとエネルギーを持ち、ほのかなスパイス感と鋼のような余韻が特徴です。
非常に洗練されており、瓶内熟成で美しく熟成するでしょう。
(Vinous抜粋・無料英訳ソフト使用)
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