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パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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画像違いの交換はお受けいたしかねます。

　　
　　

【1個口の同梱可能数量】
350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。

750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。

※送料無料商品との同梱は全て不可

容量：90ml
度数：20度
販売元：株式会社宮崎本店

商品説明
シャリっと凍らせて飲む金宮が新登場！
亀甲宮（キッコーミヤ）が新しいスタイルをご提案！
凍らせてグラスに注ぎ、割材を注いでのむ新しいキンミヤです。

ホッピーがおすすめするホッピーに良く合う焼酎です。

天然水の分子が、一般に比べて非常に細かくマイルドな口当たりです。

酒造りに適した清い鈴鹿川の伏流水を使い 大変スッキリしたまろやかな焼酎です。

ピュアでマイルドな亀甲宮はそのまま飲んでも良し 酎ハイやカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。






爆買

【商品情報】
シアター気分！キャラメル味のポップコーン
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
カリッと弾けたポップコーンに、キャラメルをかけた映画館のキャラメルポップコーンのように仕上げました。
カップ入りで食べやすく、行楽や家での映画鑑賞にもピッタリです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 ＞ スナック菓子 ＞ ポップコーン ＞ ポップコーン

カレーを通して、豊かなライフスタイルを提供する「マンドリルカレー」とケンミン食品が共同開発したカレー焼ビーフンです。

牛肉の旨味をベースに、カルダモン・クミン・コリアンダー・オールスパイスなど20 種類以上のスパイスを配合した、カレー専門店ならではの本格的な味を楽しんでいただけます。

使いやすいチャック付きスタンドタイプ_OCAHOL_パリの石畳をイメージした、ふぞろいでキュートなフレンチスタイルの角砂糖です。
ティータイムをおしゃれに彩り、すっきりとした甘さがコーヒー、紅茶を引き立てます。
_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 砂糖・はちみつ ＞ その他 砂糖・甘味料

●商品特徴
アメリカの肥沃な大地で育ったじゃがいもを皮をむかずにそのままカットしたフライドポテトです。
皮付きならではのじゃがいもの自然な味わいとホクホクとした食感が特徴となります。
付け合わせや、料理の素材としても大活躍。
ちょっと小腹がすいた時、お夜食に、行楽のお供に、お弁当のおかずに、ビールのおつまみなどに最適です。


●原材料
じゃがいも、植物油脂、ぶどう糖、（原材料の一部に大豆を含む）

●保存方法
冷凍(-20℃)以下で保存してください。


●備考
一度とけたものは再凍結しますと品質が変わりますのでおやめください。


●アレルゲン
なし

マイボトルにぴったりな紅茶ティーバッグ_OCAHOL_果汁感あふれるドライフルーツとハーブの甘い香りが広がる紅茶ティーバッグです。
渋みの少ない紅茶にドライフルーツとハーブをブレンド（レモンピール（果皮）、レモンマートル、ハイビスカス、ペパーミント、カモミール等をブレンド）。
水出し、お湯出し両用。
ティーポットやマイボトルに便利な300〜500ml設計。
環境にやさしい植物由来の「三角ティーバッグ」を採用。
TEAs’TEA（ティーズティー）は日々変化する現代のライフスタイルにあわせた新感覚のオーセンティックティー。
_OCAHOL_水・コーヒー・お茶・飲料 ＞ 紅茶・ハーブティー ＞ 紅茶 ＞ 紅茶（ティーバッグ）

アッサム地方はインド最大の紅茶の産地です。

その中でも特に良質のリーフスタイルの茶葉から、香りと水色（すいしょく）の優れたものを厳選致しました。

ビスキッティフレーバーと呼ばれる独特の芳香と強い滋味を持ったコクのある紅茶です。

ミルクティーでもお楽しみいただけます。

名称：紅茶
原材料名：紅茶（インド）
内容量：2.5g×3p
原産国：インド
保存方法：高温多湿を避け移り香にご注意ください。

ポンパドールのニューヨークチャイ ルイボスティーは、はちみつやハーブの甘さに、レモンピールとスパイスがやさしく香るルイボスティー。

甘さとスパイスが程よく調和した、都会的で洗練されたNYスタイルのチャイです。

※香料使用

商品詳細
名称：ルイボスティー
原材料名：ルイボス、スウィートブラックベリーリーフ、シナモン、リコリス、ステビアリーフ、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、レモンピール、はちみつ加工品（はちみつ、マルトデキストリン）／香料、増粘剤（アルギン酸ナトリウム）
内容量：17.5ｇ（1.75g×10袋）
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。

原産国名：ドイツ

栄養成分表示（浸出液240mlあたり）
エネルギー：2kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0.5g
食塩相当量：0g

取扱上の注意
はちみつを含むため1才未満の乳児には与えないでください。

熱湯の取り扱いには十分ご注意ください。

虫害を避けるため、個包装を開封した後は、早めにお召し上がりください。

【商品情報】
シアター気分！キャラメル味のポップコーン
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り121日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
カリッと弾けたポップコーンに、キャラメルをかけた映画館のキャラメルポップコーンのように仕上げました。
カップ入りで食べやすく、行楽や家での映画鑑賞にもピッタリです。
_OCAHOL_スナック・お菓子 ＞ スナック菓子 ＞ ポップコーン ＞ ポップコーン

糖類・カロリー控えめですっきり飲みやすい粉末清涼飲料です。

【商品情報】
脂肪の多い食事の際に、脂肪の吸収を抑え、食後の血中中性脂肪値の上昇を緩やかにする紅茶です
_OCAHOL_【賞味期限】
商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。


【商品説明】
●機能性表示食品●高分子紅茶ポリフェノール（テアフラビンとして）には、脂肪の多い食事の際に、脂肪の吸収を抑え、食後の血中中性脂肪値の上昇を緩やかにする機能があることが報告されています。
●1ティーバッグ500ｍｌ抽出の大容量●ホットティーはもちろん、水出しアイスティーでもお楽しみいただけます●香料不使用のブレンドタイプ_OCAHOL_水・コーヒー・お茶・飲料 ＞ 紅茶・ハーブティー ＞ 紅茶 ＞ 紅茶（ティーバッグ）

【 ご注意：ご購入後の当店からのメールを必ずご確認ください 】

【商品概要】
サイズ:約幅1.7×奥行0.8×長さ22.5cm(一膳分)
素材・材質:[素地]天然木 [表面塗装]アクリルウレタン
生産国:日本
重量: 約11g
食器洗浄機が使用できます。


【商品説明】
どんな食卓シーンにも映えるオシャレなお箸、「スタイル」シリーズ。

シックなモノトーンが落ち着いた雰囲気を演出。

【お箸を選ぶ目安】人さし指と親指を90度に広げ、その指の先を結んだ長さの1.5倍が使いやすいサイズとされています。


【商品詳細】
ブランド：アオバ(Aoba)
商品名：アオバ 箸 22.5cm 食洗機対応 黒七宝 style シック 国産
製造元：アオバ(Aoba)
商品番号：531012
商品内容：22.5cm
色：黒七宝

【当店からの連絡】

#商品の特徴 : POINT


香ばしい海の幸を楽しむなら、[東遠] ヤンバン キムブガク えび味がぴったりです。

50gの心躍るパッケージには、サクサクとした食感の海苔天がぎっしり！新鮮なえびの風味が広がり、一口食べればその美味しさに虜になること間違いなしです。


この商品は手軽に韓国の味を楽しめる一品で、おやつやおつまみに最適です。

友人との集まりや映画鑑賞のお供にぴったりで、パリッとした食感がクセになること間違いありません。
どんなシーンでも喜ばれる味わいです。


厳選された海苔と新鮮なエビから作られたこのキムブガクは、素材そのものの味を大切にしています。

一度食べてみれば、その深い旨味と香ばしさに思わず微笑んでしまうことでしょう。
また、ビタミンやミネラルも豊富で、健康にも配慮されています。


数量限定で販売中ですので、お早めにご注文を！新しいスナック体験をあなたのライフスタイルに加えてください。
きっとあなたの味覚を満足させる一品です。


※そのままでも、お酒のおつまみとしても楽しめます。

開封後はお早めにお召し上がりください。

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tabete まごころを食卓に 膳 いわしの梅煮/インスタント食品/ブランド：タベテ(tabete)/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社/【tabete まごころを食卓に 膳 いわしの梅煮の商品詳細】●国産のいわしを、梅肉でさっぱりと仕上げました。
●電子レンジで温めるだけですぐ食べれる、ライフスタイルに寄り添うお惣菜(そうざい)レンジパウチ商品●「まごころを食卓に膳」は、暮らしに寄り添い、食卓をあたたかく彩る、常温保存のお惣菜。
まごころをこめてお届けします。
●生活の一部に取り込むことで、暮らしがもっと自由になり、自然体の私でいられる。
贈ってあげることにより、あの方にも(親や知人)きっと気に入ってもらえるそんな1品です。
●長期常温保存可能で、災害時の非常食やストック(備蓄)にも便利。
贈り物や献立にお困りの時・おかずの足しにおすすめです。
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たっぷりと太陽を浴びたカベルネ・ソーヴィニヨンには、フロンティア精神を感じる生き生きとしたアロマと躍動感が満ちています。
まろやかなプラムのアロマ、フレッシュで程よい酸味とコクがあり、飲み飽きないバランスの良い赤ワインです

「フロンテラ」は・・
キーワードは「クオリティ＆フリースタイル」。
品質の高い味わいを気取らず自由に楽しむそのスタイルはまさにフロンテラならではの醍醐味。


◆生産地：チリ/セントラル・ヴァレー
◆ぶどうの品種：カベルネ・ソーヴィニヨン


●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

ファンティーニのスタイルが表現された、豊かな果実味があるトスカーナワイン。
メーカーお取り寄せ一般にロッソ　トスカーナはタンニンが青っぽく、酸が強いものが多いのですが、このワインは1週間程収穫時期を遅らせ、葡萄をしっかり成熟させることで、果実味の集約したワインにしています。
除梗、破砕した後、果皮と共にステンレスタンクで、1～2週間発酵させます。
輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。
ヴィンテージ表示はしていません。

半分を樽熟させ、リッチでまるみのあるスタイルに仕上げています。
メーカーお取り寄せヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。
標高は200m、畑は南～ 南東向きです。
ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。
土壌は痩せていて白亜質であるため、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。
ニューマティックプレスで全房圧搾します。
選別酵母を加え、1 ，200hLのステンレスで、12～14度に温度管理して発酵させます。
50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。
樽はニュアンスを与えるために使い、木の味がついてしまわないようにします。
残りの50％は、1 ，200hLのステンレスタンクを使います。
ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。
それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。
「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。
口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。
しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」とデイヴィッド　グリーヴMWはコメントしていました。

しっかりとした濃いチェリーレッド。
自分たちのスタイル貫いて造った限定ロゼワイン。
リピーター続出畑の標高は240m、小高い丘の斜面にあります。
土壌は石の多い石灰岩質土壌です。
栽植密度は3 ，700本～4 ，000本/ha。
収穫は9月の末に、手摘みで選別しながら行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。
8度で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16度から18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
翌年の1月末までステンレスタンクで熟成させた後、2月にボトリングします。
輝きのある濃いチェリーレッド。
チェリーやバラの花を思わせるフルーティでフローラルな強いアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで、とてもバランスのとれた味わいです。
心地よいフレイバーがいつまでも続きます。

乾燥させた葡萄を一部使用してます。
アパッシメントスタイルが気軽に楽しめる1本。
メーカーお取り寄せ「伝統的なアマローネやヴァルポリチェッラ　リパッソに対して、モダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ　リゲッティの兄弟の名前で、「一番の」という意味もあります。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不充分な年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナは1ヶ月ほど、軽くアパッシメントさせています。
低温に温度管理したステンレスタンクで、10日間発酵させます。
発酵後50hLの大樽で10～12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。

これぞサリチェ　サレンティーノ！というスタイルを守っています。
畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で発酵させ、30～45日醸しをします。
発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月寝かせます。
清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ　ロッソ（I558）より優しく柔らかい味わいになります。
濃いルビーレッド。
ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。
口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。
滑らかでしっかりとしたタンニン。
香りも味わいも素晴らしいワインです。

糖度が上がる品種なので、収穫を少し早くしてエレガントなスタイルを目指します。
リピーター続出畑の標高は200～300m、砂質土壌で、栽植密度は5 ，000本/haです。
畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。
ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。
発酵の最初は、野生酵母だけで行い、アルコール度数が4～5度になった時点で、選別酵母を加えます。
発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。
その間、3～5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。
グリーンがかった淡い黄色。
黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。
口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。
しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。

1997年から20年以上造る、モダンスタイルのスーパーヴェネト。
メーカーお取り寄せ「ヴァルポリチェッラ地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたワインで、地域の伝統品種コルヴィーナに、カベルネ　ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼを加えています。
カベルネ　ソーヴィニヨンは買い葡萄。
サンジョヴェーゼの畑は、ヴァルポリチェッラ区画外にあります。
ヴィンテージによって必要があれば、コルヴィーナを2ヶ月木箱で乾燥させます。
アマローネの熟成に使ったバリックを使って寝かせます。
濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深い風味があり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。
ラベルの絵はルイジ　リゲッティ家の新築した熟成庫です。
「飲む温度は18～20度がベスト。
飲む2時間前に開けておいてくれたらうれしい」とジャンマリアは話していました。

ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも

アルコール5.5% IBU99苦味成分を多く含有するコロンブスという品種のホップをメインホップにしたパンチ力のあるIPAスタイル。
大航海時代に思いを馳せながら苦味を楽しむビールです。

モンテプルチャーノと人気の高い国際品種を巧みにブレンドした、これまでとは異なる新しいスタイルの赤。
メーカーお取り寄せコッレ　クーポは、親戚が所有していた畑の名前で、クーポの丘という意味です。
コントラーダ　トッリとトラーノ　ヌオーヴォにあります。
標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。
栽植密度は、3 ，700～4 ，000本/haです。
カベルネ　ソーヴィニヨンは、父ピエロ　コルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。
9月末に、選別しながら収穫します。
除梗、破砕して、28度で6～7日間果皮と醸しをします。
ステンレスタンクで発酵させます。
これまでは500Lのフレンチオークの樽で熟成させていましたが、よりフルーティな果実味を表現するため、2019VTよりステンレスタンクでの熟成になりました。
濃いルビー色。
熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。
ソフトで、フルボディ、強く持続する味わいがあります。

程良いタンニン、アルコール感があり、トスカーナのスタイルを楽しめます。
メーカーお取り寄せモンタルチーノのエリアで造られるサンジョヴェーゼだけを使ったワイン。
土壌は凝石灰と石、標高は500mです。
葡萄は完熟してから手で収穫します。
収穫量は45hL/haです。
選別酵母で26度に温度管理しながら7～8日間発酵させ、果皮と共に中位の長さのマセラシオンを行います。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、30hLの樽で8～10ヶ月熟成させます。
ルビーレッドで、スミレを思わせるブーケ。
プラムやラズベリージャムのブーケもあります。
タンニンは強すぎず、程良いアルコール感があります。

大樽でじっくり30ヶ月熟成させたリッチで濃厚なスタイルのキアンティ。
メーカーお取り寄せ9月上旬～10月中旬に収穫します。
28度に温度管理しながらステンレスタンクで20日間発酵させます。
その間、ミクロオキシジェナシオンします。
25hLの大樽で30ヶ月ゆっくりと熟成させます。
ガーネットを帯びた濃いルビーレッド。
たっぷりのプラムのジャムやリコリスを思わせる凝縮された甘い香り。
非常にリッチで濃厚でありながら洗練された味わいで、しっかりとした骨格、複雑さが感じられます。
ラベルは、幸福の象徴フクロウが描かれています。

スッキリ飲めるチェコスタイルの黒ビール！◆ベイダーク6本 チェコ・プラハの老舗醸造所「U Fleků（ウ・フレク）」に古くから伝わる醸造方法で仕込んだボヘミアンダークラガー。
焙煎麦芽由来のチョコレートアロマとデコクション製法によるカラメルフレーヴァー、そしてチェコ産ザーツホップの爽やかな苦みが特徴です。
見た目は真っ黒ですが、軽快なフィニッシュで何杯も飲めてしまうような黒ビールに仕上げました。
アルコール：5.0度 容量：350ml 原材料：麦芽(ドイツ製造)、ホップ 保存方法：要冷蔵 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」スッキリ飲めるチェコスタイルの黒ビール！

ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。
魚介類に非常に良く合います！Information ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザスの混植・混醸。
1ha。
畑はサン・イポリットの急斜面にあり、極めて痩せた花崗岩土壌。
平均樹齢20年。
酸とミネラルに富み、ミネラルは塩辛く感じるほど。
ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。
魚介類に非常に良く合います。
生産地 フランス　アルザス地方 商品名 ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 作り手 マルセル・ダイス 格付・認証 ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザス ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
」 マルセル・ダイスの栽培について ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。
したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。
ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。
例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。
この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。
また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。
多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。
アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。
ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。
通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。
このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。
1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。
その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。
「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。
新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。
苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。
アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。
ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。
畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。
保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。
また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。
エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。
マルセル・ダイスの醸造について ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。
全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。
ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。
ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。
グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。
=シャトー・ディケムと同じ収量。
ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。
2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。
一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。
ダイスは12〜16時間かける。
プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。
果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。
その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。
SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。
「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。
マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。
白は原則として除梗しない。
ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。
赤は80%程度除梗する。
除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。
マルセル・ダイスの栽培について 重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。
余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。
「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。
アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。
「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていないムルソーの所有している村名畑「ドレソル」と「ル ムーラン ランダン」の二つの村名ムルソーをブレンドして造られる拘りムルソー。
その理由をエクスポート・マネージャーのルイック氏はこう語ります。
「以前は別々に造っていたが、この二つの畑は同じムルソーの畑でも特徴が大きく違うのです。
ドレソルの畑は石灰岩が多く、ワインに緊張感とミネラルを与えます。
一方でムーラン ランダンの畑は粘土がやや多い石灰質の土壌なので、丸く、豊かな果実感を醸し出します。
それぞれの特徴をブレンドして活かすことで、ムルソーらしさがより色濃く表現出来ました」。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

エマニュエル・ルジェらと研ぎ衰を積んだ5代目エティエンヌが放つ。
樹齢約40年の古樹から生まれるモダンスタイル。
Domaine Julien Gerard & Fils ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール・エ・フィス ECHEZEAUX Grand Cru エシェゾー グランクリュ 粘土質。
Treuxという区画のブドウから造られる。
グラン・エシェゾーの畑と同じラインに位置する。
畑の中でブドウの成熟度が均一でないため、収穫時期が異なる難しいテロワール。
冷たい風が吹く涼しい畑。
エシェゾーはテロワールの特徴として自然と力強いワインができるが、同時にエレガントさを兼ね備えたワインとなる。
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