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妻の名前を付けた「Mitsuko's Vineyard」シリーズはカーネロスの葡萄の個性を上手に表現したエレガントなワインです。

樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな「クロペガス・スタイル」のワイン造りを実践しています。
ジャスミンとオレンジの花の香りがにハニーデューメロンの微妙な香り。
味覚は滑らかでクリーミーで、熟したメロンとトーストオークのタッチ。
明るい酸味がエレガントで渇きが癒されます。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー/カーネロス
●葡萄品種：シャルドネ100％

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輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

現在のヴィンテージは2021年です。


産地 : アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー
生産者 : クリストム・ヴィンヤード
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Cristom Chardonnay Eola Amity Hills
JAN : 851573001679
輸入元 : 中川ワイン

クリストムはオレゴンの生産者。
オレゴンを象徴する山であるジェファーソン山の斜面に畑を持ち、畑ごとの個性を反映したブルゴーニュ的なワインをつくっています。

主力はピノ・ノワールですが、実は創業の1992年からシャルドネを少量作り続けており、かつてはワイナリー限定のもの。
このたび初めて日本でリリースとなりました。


クリストムの醸造家であるスティーブ・ドナーは、かつてカリフォルニアのカレラでジョシュ・ジェンセンのもと働いていた経歴を持ちます。


このワインにつかうブドウは、ルイーズの畑や近隣の畑のブレンド。
しっかり樽の効いたスタイルであり、リッチさはありながらも、オレゴンならではの美しい酸も味わえます。

世界が認める日本人醸造家が造る、しっかりとした骨格を伴った奥行きのある味わいが感じられるスタイルの白ワイン。


大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。


仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。


「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン」は、コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」のブドウを使用。
平均樹齢20年。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成。
しっかりとした骨格を伴った奥行きのあるスタイルで、フレッシュかつ豊潤な味わいを感じることができます。

あの有名な「パリスの審判」であのムートンやオーブリヨンを凌駕し、No.1に輝いたことで有名なナパの名門造り手“クロ・デュ・ヴァル”による看板品！クロ・デュ・ヴァルのスタイルであるフィネスとはこういうものだと知らしめる圧巻の完成度を誇る！「クロ・デュ・ヴァル・ナパ・ヴァレー・カベルネ」！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

近年コーヒー業界でキーワードとなっている「サードウェーブコーヒー」
サードウェーブコーヒーとは、その名の通りコーヒー業界において起きた第三の波のこと。
第一の波は浅煎りのアメリカンコーヒー、第二の波はシアトル発、深煎りのコーヒー。


サードウェーブコーヒーは原産地・農園の特定や、品種、味の特徴などを分析し、豆の持つ味を最大限引き出すなどコーヒー作りにおける全てのプロセスにおいて、丁寧に管理して作られます。
このスタイルの先駆けとなったのがこのポートランド発の「スタンプタウンコーヒー」です。


香りの高さと飲み易さがこのコーヒーの特徴です。

こちらの商品は賞味期限が短く設定されてございます。
あらかじめご了承くださいませ。

上品で繊細な印象の中に、熟した果実のパワフルさ感じる一本！

【産地】イタリア/ピエモンテ
【生産者】アルド・コンテルノ
【タイプ】赤/フルボディ
【葡萄品種】バルベーラ100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 15%
【料理との相性】肉料理、煮込み肉料理、熟成したチーズ

【ソムリエ　コメント】
古樹ならではの力強く持続するアロマに、凝縮感のあるフレッシュな果実味、美しい樽香、ドライでフルボディな味わいが特徴です。
柔らかく豊かなタンニンと、リッチな果実味の中に溶け込むフレッシュな酸が、ワインに心地よいアクセントを与えています。
上品で繊細なイメージを持ちつつも、果実のパワフルさがあり一級品の味わいがあります。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
パーカーポイント 93点(2017年ヴィンテージ)
ジェームズサックリング92点

【生産者情報】
アルド・コンテルノは、ジャコモ・コンテルノの5代目であるアルド氏が独立して設立したワイナリーです。
「バローロの巨匠」として、国内外で確固たる地位と人気を築き上げました。
2012年にアルド氏が亡くなった後は3人の息子が後を継ぎ、新しいスタイルにも挑戦しています。

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「非常にリッチでミドルボディのフレーバーは、明るい酸に支えられており、わずかに暖かさを感じる後味ととてもよくバランスが取れている。
優しくなでるような中盤のパレットも魅力的である。
」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

ワイン名 : ブルゴーニュ ルージュ ユドロ ノエラ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ドメーヌ・ユドロ・ノエラ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Rouge Hudelot Noellat
内容量 : 750ml
JANコード : 4940015576298
輸入元 : 徳岡
子3

[ワインアドヴォケイト 2021年1月のレビュー]
2019年のブルゴーニュ・ルージュは、チェリー、ラズベリー、甘い土のトーンのアロマがはじけて、きれいに仕上がっている。
ミディアムからフルボディの生き生きとした魅力的なワインで、パウダリーなタンニンと果実のジューシーな核を持ち、このドメーヌのスタイルを紹介するのに最適なワインだ。

[William Kelley氏による試飲]

おいしいコーヒーで、ちょっとヘルシーな毎日に。
*br*いつものコーヒー習慣が、健康習慣に。
&Healthyは、そんな新しいコーヒースタイルをご提案するブランドです。

内容量 270ml*24本
味覚 コーヒーの苦みと酸味のバランスのとれた味わい。

原材料 コーヒー 国内製造 、難消化性デキストリン 食物繊維)
機能性表示食品
機能性関与成分：難消化性デキストリン 食物繊維として 5g/本配合

食品・飲料・お酒:ドリンク:コーヒー飲料

ワイン名 : サヴィニー レ ボーヌ ブラン パスカル クレマン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者 : パスカル・クレマン
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Savigny les Beaune Blanc Pascal Clement
内容量 : 750ml
輸入元 : ヌーベル セレクション

師匠はコシュ・デュリ。

パスカル・クレマンはブドウ栽培家の家系出身。
畑は相続せず2011年に自身のネゴシアンを設立しました。
その経歴のスタートであり「醸造家として僕のすべては、彼から学びました」と語るのが、「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュです。

それゆえでしょうか。
ワインのスタイルはやはりコシュ・デュリを彷彿させます。

磨き抜かれた水晶のように鋭角で透明感のある酸味。
還元的でフルーツをあまり感じない方向性は、ピエール・イヴ・コラン・モレにも共通するところがあると感じます。

かつての緊張感のあるブルゴーニュのシャルドネ、アルコールの高さを感じない引き締まった味わいが恋しい方にとって、有望な選択肢といえるでしょう。

白　辛口

産地　山形県高畠町

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　オーク樽熟成９か月（新樽30％）

アルコール　13.5％



名称の由来

フニクリ・フニクラとは、もともとイタリアの登山列車「フニコラーレ」のテーマソングの歌詞の一部で、日本では鬼のパンツという童謡で知られています。

木村圃場は、登山列車が欲しいくらい急斜面に位置していることから、登山列車に乗った赤おにをラベルに表現しています。




以下ワイナリーさんのコメントです。


『2023年は雨が少なく暑い日が続き残暑が厳しかった年。
ぶどうは凝縮され糖度と熟度が高いヴィンテージ。

トロピカルフルーツやはちみつなど凝縮した芳醇な香り、とろけるような?み口で緻密な酸味とリッチな質感、樽由来の成分が融合し優雅なスタイルに仕上がりました。
』

【Σのひとり言】
マリオーザをカジュアルに楽しめる。

プレスジュースから造られる新しいスタイル！
でもプレスジュースとは思えないハチミツのような力強さ、複雑さが感じられる。

濃厚なフルーティさながら、余韻は心地のよい苦みが残る。

抜栓後、数分空気に触れさせるのがお勧め。

魚介系の温前菜、鶏や豚肉などの白身肉のソテー、熟成チーズと一緒に。