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多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

蔵出しバックヴィンテージ入荷！

若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン！

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。


今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。
エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。

近年安定してクオリティを保っているキルヴァンは、マルゴーの素晴らしいカントナック台地の絶好の地に位置しています。
醸造コンサルタント ミシェル・ローラン氏を迎えてから、ワインのスタイルは飛躍的に向上しました。
力強さとフィネス、バランスに優れた１本です。
商品名 シャトー キルヴァン [2015] CHATEAU KIRWAN 容量 750ml 生産者 シャトー キルヴァン 生産国 フランス 地域１ ボルドー 地域2 マルゴー タイプ 赤/辛口 葡萄品種 - ※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lボルドーl　lマルゴーl　l750ｍｌl　lカベルネソーヴィニヨンl　l2015年l　爆買 キャンペーン

ジュヴレ村の一番南に位置し、隣の畑はマゾワイエ—ル シャンベルタンという好立地のACジュヴレ。
薫香を含む果実味に溢れ、パワフルでありながら彼のワインらしい滑らかさがあります。
エレガントなスタイル。

商品名 Gevrey Chambertin aux Echezeaux Domaine Christophe BRYCZEK
容量 750ml
生産者 クリストフ ブリチェック
生産国 フランス
地域１ ブルゴーニュ
地域２ ジュヴレシャンベルタン
タイプ 赤/辛口
葡萄品種 ピノノワール
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

l赤l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュヴレ　シャンベルタンl　l750mll　lピノノワールl　l2016年l　爆買 キャンペーン

クレイジーレモンは岩塩の旨味、ペッパーの風味とレモンの爽やかな香り、マリネに最適な調味料です。
肉、魚介はもちろんあらゆるスタイルの料理にかけてもお楽しみいただけます。
<br>●こちらの商品は、北海道・沖縄・離島への配送は、別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

現在のヴィンテージは2017年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ
生産者 : フェイラ・ワインズ
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Failla Pinot Noir Savoy Vineyard
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

フェイラはソノマ・カウンティ沿岸部の冷涼な畑からつくられるピノ・ノワールとシャルドネに定評のある生産者。


ワインのスタイルとしては「限りなくナチュラル」と言われる通り、醸造においてそれほどテクニックを駆使するタイプではなく、新樽の風味も控えめ。
しかし、いわゆる"自然派ワイン"的なニュアンスは皆無で、果実味をしっかり感じ、ベリー系フルーツの中にオレンジも感じる「カリフォルニアのピノ・ノワール」的なスタイル。
それでありながら、心地よい酸味がよく伸びるエレガントなバランスです。

ワイン名 : ブーケンハーツクルーフ シラー
産地 : 南アフリカ ＞ スワートランド
生産者 : ブーケンハーツクルーフ
品種 : シラー 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Boekenhoutskloof Syrah
内容量 : 750ml
JANコード : 6002039004732
輸入元 : マスダ
子1

ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド、ヨーロッパのワインレポート、その2つが2008年に南アフリカNo.1ワイナリーに選んだのが、ブーケンハーツクルーフです。


カベルネ・ソーヴィニヨンやセミヨンなどもつくられているフラッグシップ「7つの椅子」シリーズ。
しかし最も「ブーケンハーツクルーフファン」をつくっているのは、このシラーかもしれません。
ブドウはワイナリーから離れたスワートランド産のものを使用。
風味の複雑さと味わいの存在感が圧倒的で、「これ、とてつもないワインだ」感をしっかり感じさせてくれるのです。


全体をしっかり支える酸味がバランスをとっており、バロッサ・ヴァレーのシラーズよりは、エルミタージュなどのスタイルに似ているでしょう。

ベガシシリアとバロンエドモンドロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立。
ベガシシリアの技術をボルドースタイルで表現しています。
フレッシュな果実味と繊細さがある川のリオハを表現したワイン。
赤ワイン赤ワインフルボディヴィンテージ：2020品種：テンプラニーリョ 100%容量：750ml生産国：スペイン産地：ラ リオハ　リオハ MACAN CLASICO

ワインのスタイルは、白ワインはピュアなアロマ、緻密さ、エレガンス。

醸造では最新設備の投入により高品質なワインを追求し、テロワールの潜在能力を引き出している。
最新のプレス機でやさしい抽出が可能となり、また、キュヴェゾンと醸しの全サイクルにおいて、温度管理も可能となった。
さらにカーヴは、コート・シャロネーズの生産量に対応したもの、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの多様なアペラシオンに対応したものの2つをもち、アペラシオンの多様性とその生産量に適応した作業ができるようになった。
2019年にディレクターに就任したジャン・フィリップ・アルシャンボーの監督下、 まさにテーラーメイドのワイン造りが実践されている。
白ワイン白ワイン-ヴィンテージ：2019品種：シャルドネ容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ Philippe le Hardi Meursault

WA誌驚異95点！WS95点！Falstaff96点激賞！濃密な味わいのスーパー・トスカンとは一線を画したエレガントで芯が強くしなやかな味わいのクラシカルな旨みに満ちたスタイルで大人気！銘醸3大ボルゲリ“グラッタマッコ”高評価2017年■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

【3本セット品】
砂利質、粘土質、珪土質が入り混じる土壌。
2 種のブドウは収穫時に混ぜてプレスします。
発酵はファイバータンク、熟成はステンレスタンクを使用。
非常にいきいきとしており微量にガスを感じる。
ミラベルのような美しい黄色のローブ。
少しにごり気味で硫黄などミネラルなニュアンスすら少し感じるナチュールらしい香り。
彼の目指す「フルーティーでのみやすいスタイル」というのが良く表現されているスタイル。
　（白のみ収穫時に2〜3mg のごく少量のSO2 使用）
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。
予めご了承ください。

入手困難！トスカーナ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！サンマルコとダルチェオが国際的に評価され一躍脚光を浴びたカステッロ・デイ・ランポッラ！年産1500ケースの10年熟成！パーカーポイント92点で飲み頃が今から2023年！ワインスペクテイター92点！エスプレッソ・ガイドでは「古いヴィンテージを試飲する機会があるなら、いかにまだしっかりしているかに驚くだろう。
現在のワインのスタイルははっきり近代的なものだが、抽出の過剰はなく樽の使い過ぎもない。
」と絶賛！パンザーノ渓谷南部の“黄金の谷”と呼ばれるS.ルチア・ファウッレ畑のサンジョヴェーゼは、3000Lのスロヴェニアオークで。
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローは225Ｌのバリックで12ヶ月熟成。
華々しい名声が先行するランポッラにあって変わらぬ真摯なワイン造りには脱帽！トスカーナファン、ランポッラファンは必ず押さえて下さい！インポーターさん入荷分10ケースのみ！10年熟成バックヴィンテージが少量入荷！
◆Castello dei Rampolla“SAMMARCO” 2003
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ
◆生産年：[2003]年　◆内容量：750ml

入手困難！高級ブルゴーニュワイン愛好家大注目！S.サトクリフ女史は「ワインは風味を長く持ち、リッチでエレガント」と絶賛し、M.クレイマー氏も「力強く深い味わいだが、グロフィエ流の繊細なスタイルにつつまれている。
たいへんすぐれた生産者。
」と最高の賛辞！2011ヴィンテージより畑名“レ・スーヴレ”の名をが付きましたが、以前のジュヴレ・シャンベルタンと同じ！リアルワインガイド42号では2011VTについて「これが村名クラスの香りか！？10年に引き続きとんでもないことになっている。
複雑すぎるエレガントな香りには村名クラスからしてもうメロメロ。
口に含むとこれはグランクリュですかあ？味が集中しまくり、そして拡散する。
うま味もメチャ多い。
そしてミネラルでツヤと高級感がありまくり。
すごい！」と絶賛し90+〜91+点！市場でも品薄必至のグロフィエ村名ジュヴレが限定入荷！
◆Gevrey Chambertin “Les Seuvrees” 2012 Domaine Robert Groffier
◆種類：赤ワイン/フルボディ/辛口
◆産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆ヴィンテージ：[2012]年　◆内容量：750ml