商品数:7306件
ページ数:366
華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。
バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。
原産国 フランス
地 方 アルザス
品質分類・原産地呼称 A.O.P.アルザス グラン・クリュ
品種 ゲヴュルツトラミネール 100%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク熟成 9カ月
ALC度数 13%
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい やや甘口
飲み頃温度 8℃
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。
バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。
原産国 フランス
地 方 アルザス
品質分類・原産地呼称 A.O.P.アルザス グラン・クリュ
品種 ゲヴュルツトラミネール 100%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク熟成 9カ月
ALC度数 13%
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい やや甘口
飲み頃温度 8℃
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
13世紀から数々の名士達が所有してきた歴史あるシャトー。
パーカー五ツ星生産者のシャトーパプクレマンやフォンブラージュの所有で知られるボルドーワイン界のリーダー、ベルナール・マグレ氏!パーカー氏はこのラトゥールカルネを四ツ星生産者に挙げ大注目し90点!ジルベール&ガイヤール92点!2012VTはメルロー61%、カベルネ・フラン35%、残りはプティヴェルドとカベルネ・フラン。
フルーティーで引き締まった風味がこのシャトーのスタイル。
プラムやベリー系の華やかなアロマにモカやオークのニュアンス。
特に最近のヴィンテージには、口いっぱいに広がる濃厚な果実味が印象的。
ル・クラスマン誌は星付き生産者で「ベルナール・マグレの手に渡ってから、このシャトーは目覚しく効果的な変化を経験した。
最近のヴィンテージには口いっぱいに広がる濃厚な酒肉、比類なき豊満なスタイル。
」と絶賛!ラ・トゥール・カルネの飲み頃8年熟成バックヴィンテージが限定で極少量入荷!
◆Chateau La Tour Carnet 2012
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/AOC オー・メドック
◆生産年:[2012]年 ◆内容量:750ml
13世紀から数々の名士達が所有してきた歴史あるシャトー。
パーカー五ツ星生産者のシャトーパプクレマンやフォンブラージュの所有で知られるボルドーワイン界のリーダー、ベルナール・マグレ氏!パーカー氏はこのラトゥールカルネを四ツ星生産者に挙げ大注目し90点!ジルベール&ガイヤール92点!2012VTはメルロー61%、カベルネ・フラン35%、残りはプティヴェルドとカベルネ・フラン。
フルーティーで引き締まった風味がこのシャトーのスタイル。
プラムやベリー系の華やかなアロマにモカやオークのニュアンス。
特に最近のヴィンテージには、口いっぱいに広がる濃厚な果実味が印象的。
ル・クラスマン誌は星付き生産者で「ベルナール・マグレの手に渡ってから、このシャトーは目覚しく効果的な変化を経験した。
最近のヴィンテージには口いっぱいに広がる濃厚な酒肉、比類なき豊満なスタイル。
」と絶賛!ラ・トゥール・カルネの飲み頃8年熟成バックヴィンテージが限定で極少量入荷!
◆Chateau La Tour Carnet 2012
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/AOC オー・メドック
◆生産年:[2012]年 ◆内容量:750ml
*賞味(消費)期限につきまして
商品画像は見本でございます。
当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味(消費)期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。
【内容量】250g × 2 【MGO/UMF】115+/6+ 【原材料】ニュージーランド産はちみつ 【商品サイズ】 6.0cm×6.0cm×8.3cm
【商品について】ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニー(Manuka Honey)です。
よりスタイリッシュなパッケージにリニューアル。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜(はちみつ)。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
【グレードについて】商品名やラベルに記載されているMGO (食物メチルグルオキサール)とUMFはマヌカハニーのグレードを数値で表したものです。
ご自身の体調や季節に合わせて、お好みのグレードをお選びください。
本品のMGOは115+、UMFのグレードは
*賞味(消費)期限につきまして
商品画像は見本でございます。
当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味(消費)期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。
【内容量】250g × 2 【MGO/UMF】115+/6+ 【原材料】ニュージーランド産はちみつ 【商品サイズ】 6.0cm×6.0cm×8.3cm
【商品について】ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニー(Manuka Honey)です。
よりスタイリッシュなパッケージにリニューアル。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜(はちみつ)。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
【グレードについて】商品名やラベルに記載されているMGO (食物メチルグルオキサール)とUMFはマヌカハニーのグレードを数値で表したものです。
ご自身の体調や季節に合わせて、お好みのグレードをお選びください。
本品のMGOは115+、UMFのグレードは
ワインはその地域で採れる葡萄を使って造られる、言わば地酒に当たります。
シチリア独特の風土だからこそ生まれる土着品種も多く、同じ品種でも多種多様なワインが楽しめます。
シャルドネも例にもれず美味しいものが多いです。
そしてこのワインはむしろブルゴーニュスタイルのしゃるどに近く、レベルの高いシャルドネ特有のリッチで濃厚な果実のアロマを持ち、その素晴らしい口当たりと飲んだ後の余韻で、食事に合わせると食事もワインも進むでしょう。
また、シチリアワインの中でも珍しく造り手の家系、ラ・ガティネス伯爵家の紋章レリーフがボトルに入れられており、名門ワイナリーが造る「グランクリュ」としてシチリア島内のレストランでも需要の高い白です。
そのため、輸出にはなかなか回らないのか日本国内ではほとんど見かけません。
地方:
イタリア ≫ シチリア
品種:
シャルドネ
味わい:
ボリューム★★★★
甘味★☆
酸味★★
フードペアリング:
てっちり、焼きフグがとても良く合います。
ワインはその地域で採れる葡萄を使って造られる、言わば地酒に当たります。
シチリア独特の風土だからこそ生まれる土着品種も多く、同じ品種でも多種多様なワインが楽しめます。
シャルドネも例にもれず美味しいものが多いです。
そしてこのワインはむしろブルゴーニュスタイルのしゃるどに近く、レベルの高いシャルドネ特有のリッチで濃厚な果実のアロマを持ち、その素晴らしい口当たりと飲んだ後の余韻で、食事に合わせると食事もワインも進むでしょう。
また、シチリアワインの中でも珍しく造り手の家系、ラ・ガティネス伯爵家の紋章レリーフがボトルに入れられており、名門ワイナリーが造る「グランクリュ」としてシチリア島内のレストランでも需要の高い白です。
そのため、輸出にはなかなか回らないのか日本国内ではほとんど見かけません。
地方:
イタリア ≫ シチリア
品種:
シャルドネ
味わい:
ボリューム★★★★
甘味★☆
酸味★★
フードペアリング:
てっちり、焼きフグがとても良く合います。
※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※
2009年に誕生した「Y by YOSHIKI」は、日本を代表するアーティスト YOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。
ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。
このカリフォルニア・アペレーションのワインは YOSHIKI が「スマート・カジュアル」と呼ぶ、普段のライフスタイルにも寄り添うワインです。
※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※
2009年に誕生した「Y by YOSHIKI」は、日本を代表するアーティスト YOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。
ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。
このカリフォルニア・アペレーションのワインは YOSHIKI が「スマート・カジュアル」と呼ぶ、普段のライフスタイルにも寄り添うワインです。
多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。
美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60%の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ!
多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。
美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60%の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ!
ジョッシュ セラーズのワンランク上のキュヴェ、ジョセフ カー ワインズです。
このワインはファー ニエンテ、クロ デュ ヴァル、ハイツ セラーズ、ガーギッチ ヒルズ、ルビコン(現在のイングルヌック)に並ぶ『注目の生産者』として、ニューヨーク タイムズのライター、エリック アシモフ氏が大絶賛!!!!
ジョセフ カーのワインメーカーは、モエ エ シャンドンやドン ペリニヨン、ニュートン等を所有しているモエ ヘネシーUSAに務め、E&J ガロではディレクターとして、ボルドースタイルの全てのブランド、ピノ ノワールの全てのブランド、ウィリアム ヒル、ルイ マルティーニを担当し、開発やブドウの供給、経理など、ビジネスにおけるほぼ全ての監督を務めたウェイン ドナルソンです。
商品名:ジョセフ カー ワインズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー
(Joseph Car Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley)
ヴィンテージ:2019年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン92%、メルロー8%
熟成:フレンチオーク(新樽50%)で20か月
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:三国ワイン
ジョッシュ セラーズのワンランク上のキュヴェ、ジョセフ カー ワインズです。
このワインはファー ニエンテ、クロ デュ ヴァル、ハイツ セラーズ、ガーギッチ ヒルズ、ルビコン(現在のイングルヌック)に並ぶ『注目の生産者』として、ニューヨーク タイムズのライター、エリック アシモフ氏が大絶賛!!!!
ジョセフ カーのワインメーカーは、モエ エ シャンドンやドン ペリニヨン、ニュートン等を所有しているモエ ヘネシーUSAに務め、E&J ガロではディレクターとして、ボルドースタイルの全てのブランド、ピノ ノワールの全てのブランド、ウィリアム ヒル、ルイ マルティーニを担当し、開発やブドウの供給、経理など、ビジネスにおけるほぼ全ての監督を務めたウェイン ドナルソンです。
商品名:ジョセフ カー ワインズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー
(Joseph Car Wines Cabernet Sauvignon Napa Valley)
ヴィンテージ:2019年
ブドウ品種:カベルネ ソーヴィニヨン92%、メルロー8%
熟成:フレンチオーク(新樽50%)で20か月
飲み口:フルボディ
原産国:アメリカ カリフォルニア
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
輸入元:三国ワイン
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
フィサン村の斜面上部にある畑で沖積土壌にジュヴレ・シャンベルタンらしい酸化鉄を含んでいる表土の下に厚い石灰岩盤がある区画。
ピノ・ノワールには痩せ過ぎていて相性が良くないので、昔からシャルドネが植えられてきた。
フィサンの中で白葡萄比率はかなり低く希少。
英字表記:Fixin Blanc FredericMagnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
フィサン村の斜面上部にある畑で沖積土壌にジュヴレ・シャンベルタンらしい酸化鉄を含んでいる表土の下に厚い石灰岩盤がある区画。
ピノ・ノワールには痩せ過ぎていて相性が良くないので、昔からシャルドネが植えられてきた。
フィサンの中で白葡萄比率はかなり低く希少。
英字表記:Fixin Blanc FredericMagnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
タヴィーノは、エミリア・ロマーニャ州の共同組合が地域内で広く栽培するブドウを使用し、ワインを生産しています。
また、同協同組合は、サンジョヴェーゼとトレッビアーノの生産量世界一を誇ります。
サステナブルな農業から造られるワインの品質の高さと、サステナブルな観点から生まれるハイスタンダードなパッケージ開発で定評があります。
軽く持ち運びやすい、ポータブルな“旅するテーブルワイン”がコンセプトのブランドです。
おうちで、ピクニックで、BBQで、キャンプで、ビーチで、様々な場面で、ご自身のスタイルでお楽しみください。
デリケートなスミレのアロマ、柔らかなタンニン、バランスのとれたドライ な味わい。
様々なお料理と相性がよい、フレンドリーで楽しいワインです。
英字表記:TAVINO Sangiovese Rubicone
生産者:タヴィーノ
生産国:イタリア
地域1:エミリア・ロマーニャ州ルビコーネ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:サンジョヴェーゼ
内容量(ml):500ml×10本
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
lケースl l赤l l辛口l lイタリアl l500mll ll
タヴィーノは、エミリア・ロマーニャ州の共同組合が地域内で広く栽培するブドウを使用し、ワインを生産しています。
また、同協同組合は、サンジョヴェーゼとトレッビアーノの生産量世界一を誇ります。
サステナブルな農業から造られるワインの品質の高さと、サステナブルな観点から生まれるハイスタンダードなパッケージ開発で定評があります。
軽く持ち運びやすい、ポータブルな“旅するテーブルワイン”がコンセプトのブランドです。
おうちで、ピクニックで、BBQで、キャンプで、ビーチで、様々な場面で、ご自身のスタイルでお楽しみください。
デリケートなスミレのアロマ、柔らかなタンニン、バランスのとれたドライ な味わい。
様々なお料理と相性がよい、フレンドリーで楽しいワインです。
英字表記:TAVINO Sangiovese Rubicone
生産者:タヴィーノ
生産国:イタリア
地域1:エミリア・ロマーニャ州ルビコーネ
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:サンジョヴェーゼ
内容量(ml):500ml×10本
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
lケースl l赤l l辛口l lイタリアl l500mll ll
タヴィーノは、エミリア・ロマーニャ州の共同組合が地域内で広く栽培するブドウを使用し、ワインを生産しています。
また、同協同組合は、サンジョヴェーゼとトレッビアーノの生産量世界一を誇ります。
サステナブルな農業から造られるワインの品質の高さと、サステナブルな観点から生まれるハイスタンダードなパッケージ開発で定評があります。
軽く持ち運びやすい、ポータブルな“旅するテーブルワイン”がコンセプトのブランドです。
おうちで、ピクニックで、BBQで、キャンプで、ビーチで、様々な場面で、ご自身のスタイルでお楽しみください。
スッキリとさわやかで、フルーティな飲み心地。
バランスのとれたドライな味わい。
様々なお料理と相性がよい、フレンドリーで楽しいワインです。
英字表記:TAVINO Trebbiano Rubicone
生産者:タヴィーノ
生産国:イタリア
地域1:エミリア・ロマーニャ州ルビコーネ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:トレッビアーノ
内容量(ml):500ml×10本
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
lケースl l白l l辛口l lイタリアl l500mll ll
タヴィーノは、エミリア・ロマーニャ州の共同組合が地域内で広く栽培するブドウを使用し、ワインを生産しています。
また、同協同組合は、サンジョヴェーゼとトレッビアーノの生産量世界一を誇ります。
サステナブルな農業から造られるワインの品質の高さと、サステナブルな観点から生まれるハイスタンダードなパッケージ開発で定評があります。
軽く持ち運びやすい、ポータブルな“旅するテーブルワイン”がコンセプトのブランドです。
おうちで、ピクニックで、BBQで、キャンプで、ビーチで、様々な場面で、ご自身のスタイルでお楽しみください。
スッキリとさわやかで、フルーティな飲み心地。
バランスのとれたドライな味わい。
様々なお料理と相性がよい、フレンドリーで楽しいワインです。
英字表記:TAVINO Trebbiano Rubicone
生産者:タヴィーノ
生産国:イタリア
地域1:エミリア・ロマーニャ州ルビコーネ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:トレッビアーノ
内容量(ml):500ml×10本
※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
lケースl l白l l辛口l lイタリアl l500mll ll
メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニョン40%と、例年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、骨格がしっかりとした味わいが特徴です。
また、熟成においてはファーストラベルと同じく30%と抑えめの新樽率、やや短めの17ヶ月の熟成期間とすることで、若いうちから楽しめるスタイルに仕上げられています。
色合いは深みのあるルビー。
口に含むと皮革やスミレの花のニュアンスを備えた、ブラックカラントやイチゴの凝縮感のあるアロマが広がります。
豊かな果実味、カカオ、エスプレッソのビターなブーケ、滑らかなタンニンが融合した甘美な味わいは、しなやかで優美な中に芯の強さを秘めたカロン・セギュールのスタイルをしっかり継承しています。
メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニョン40%と、例年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、骨格がしっかりとした味わいが特徴です。
また、熟成においてはファーストラベルと同じく30%と抑えめの新樽率、やや短めの17ヶ月の熟成期間とすることで、若いうちから楽しめるスタイルに仕上げられています。
色合いは深みのあるルビー。
口に含むと皮革やスミレの花のニュアンスを備えた、ブラックカラントやイチゴの凝縮感のあるアロマが広がります。
豊かな果実味、カカオ、エスプレッソのビターなブーケ、滑らかなタンニンが融合した甘美な味わいは、しなやかで優美な中に芯の強さを秘めたカロン・セギュールのスタイルをしっかり継承しています。
気候条件が正反対の20年と21年をブレンドすることで味に快活さが加わった1本!
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
気候条件が正反対の20年と21年をブレンドすることで味に快活さが加わった1本!
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
ドライなアタックでエキス感とシャープな酸味が切れ味となり、冷涼感ある味わいに仕上がった白ワイン!
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。
ドライなアタックでエキス感とシャープな酸味が切れ味となり、冷涼感ある味わいに仕上がった白ワイン!
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。
アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。
ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる1本!
ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで4代目。
19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。
ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。
男兄弟はなく、長女のマリーはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。
2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻していたが、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。
そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。
それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。
2016年、フランシーヌが急逝し、現在はフランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがマリー・ロールとともにドメーヌを支えている。
手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。
ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる1本!
ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで4代目。
19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。
ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。
男兄弟はなく、長女のマリーはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。
2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻していたが、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。
そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。
それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。
2016年、フランシーヌが急逝し、現在はフランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがマリー・ロールとともにドメーヌを支えている。
手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。
鉄分を多く含む浅い土壌がもたらす濃密な味わいが素晴らしい白ワイン!
2008年にオリヴィエ・ドゥセルが設立。
当初からドメーヌのワインメーカーはジャン・ルパテリで、彼とオリヴィエ・ドゥセルは10年という年月をかけて彼らのスタイルを築き上げ、またオーガニックへの転換を始めた。
ジャン・ルパテリは2021年にドメーヌ・ド・ヴォギュエに移籍し、現在は後継者のトマ・エマンがチームを率いている。
トマはニュイ・サン・ジョルジュ出身だが、ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン、ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ、またニュージーランドでの醸造経験もあり、Domaine Decelleに新しい進化をもたらしている。
ジャン・ルパテリと築いたエレガントなスタイルと高い品質はこれまで通り継承しながら、さらに進化していくDomaine Decelleに世界中が期待している。
鉄分を多く含む浅い土壌がもたらす濃密な味わいが素晴らしい白ワイン!
2008年にオリヴィエ・ドゥセルが設立。
当初からドメーヌのワインメーカーはジャン・ルパテリで、彼とオリヴィエ・ドゥセルは10年という年月をかけて彼らのスタイルを築き上げ、またオーガニックへの転換を始めた。
ジャン・ルパテリは2021年にドメーヌ・ド・ヴォギュエに移籍し、現在は後継者のトマ・エマンがチームを率いている。
トマはニュイ・サン・ジョルジュ出身だが、ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン、ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ、またニュージーランドでの醸造経験もあり、Domaine Decelleに新しい進化をもたらしている。
ジャン・ルパテリと築いたエレガントなスタイルと高い品質はこれまで通り継承しながら、さらに進化していくDomaine Decelleに世界中が期待している。
マイケ・シャルドネはフレッシュな酸を維持するため、チャクラ・シャルドネに比べて、ブドウを早く収穫。
木樽内で発酵した後、マロラクティック発酵を行わないため、溌剌とした果実味と酸、ミネラルが特徴的な味わいに仕上がります。
その後、ルーロ氏が厳選した新樽(15%)と旧樽(85%)のフレンチオークを使用し、10ヵ月間熟成。
造られるワインは、柑橘類の爽やかな果実味に、洗練された酸が寄り添うスタイリッシュなスタイルに仕上がります。
マイケ・シャルドネはフレッシュな酸を維持するため、チャクラ・シャルドネに比べて、ブドウを早く収穫。
木樽内で発酵した後、マロラクティック発酵を行わないため、溌剌とした果実味と酸、ミネラルが特徴的な味わいに仕上がります。
その後、ルーロ氏が厳選した新樽(15%)と旧樽(85%)のフレンチオークを使用し、10ヵ月間熟成。
造られるワインは、柑橘類の爽やかな果実味に、洗練された酸が寄り添うスタイリッシュなスタイルに仕上がります。
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
フィサン村の斜面上部にある畑で沖積土壌にジュヴレ・シャンベルタンらしい酸化鉄を含んでいる表土の下に厚い石灰岩盤がある区画。
ピノ・ノワールには痩せ過ぎていて相性が良くないので、昔からシャルドネが植えられてきた。
フィサンの中で白葡萄比率はかなり低く希少。
英字表記:Fixin Blanc FredericMagnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍、ルロワ流の栽培法を導入しています。
畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行うという新しいスタイルを確立した、限りなくドメーヌに近いネゴシアン。
高評価を獲得している注目の生産者です。
フィサン村の斜面上部にある畑で沖積土壌にジュヴレ・シャンベルタンらしい酸化鉄を含んでいる表土の下に厚い石灰岩盤がある区画。
ピノ・ノワールには痩せ過ぎていて相性が良くないので、昔からシャルドネが植えられてきた。
フィサンの中で白葡萄比率はかなり低く希少。
英字表記:Fixin Blanc FredericMagnien
生産者:フレデリック マニャン
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ
内容量(ml):750
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lブルゴーニュl lシャルドネl
高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家、シャブリ愛好家大注目!シャブリ1級の中で人気も品質も定評がある銘醸ヴァイヨン!あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者が「今一番いい生産者はドロワンだろう!」と評した生産者で、ワインアドヴォケイトをはじめシャブリ特集には必ずといっていいほど登場!ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載!レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019三ツ星最高評価!シャブリの町をはさんで特級レ・クロやブルグイユの対岸、ライムの魅力的な香りのヴァイヨン。
厳選したシャルドネを80%はステンレスタンク、20%は2年使用樽で熟成。
酸味がほどよく、ミネラル感がしっかりしており、樽も嫌味がなくバランスがとれています。
「ヴァイヨンはモンマンよりミネラルが強い。
自分の好きなスタイルで、樽とミネラルのバランスが素晴らしいと思う。
」とブノワ氏。
大人気シャブリ1級が蔵出しで限定入荷!
◆Chablis Premier Cru Vaillons 2017 Domaine Jean Paul & Benoit Droin
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ
◆生産年:[2017]年 ◆内容量:750ml
高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家、シャブリ愛好家大注目!シャブリ1級の中で人気も品質も定評がある銘醸ヴァイヨン!あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者が「今一番いい生産者はドロワンだろう!」と評した生産者で、ワインアドヴォケイトをはじめシャブリ特集には必ずといっていいほど登場!ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック2019」に最高の生産者として掲載!レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019三ツ星最高評価!シャブリの町をはさんで特級レ・クロやブルグイユの対岸、ライムの魅力的な香りのヴァイヨン。
厳選したシャルドネを80%はステンレスタンク、20%は2年使用樽で熟成。
酸味がほどよく、ミネラル感がしっかりしており、樽も嫌味がなくバランスがとれています。
「ヴァイヨンはモンマンよりミネラルが強い。
自分の好きなスタイルで、樽とミネラルのバランスが素晴らしいと思う。
」とブノワ氏。
大人気シャブリ1級が蔵出しで限定入荷!
◆Chablis Premier Cru Vaillons 2017 Domaine Jean Paul & Benoit Droin
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ
◆生産年:[2017]年 ◆内容量:750ml
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