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お祝いの席、晴れやかな喜びに満ちた席のワインに。

ピュアで繊細、染みわたる液体は多品種ならではの奥深い複雑さを備える赤ワイン！

オーナーの本間夫妻は元々ワイン愛好家。
地元北海道で病院勤務のかたわら二人で国内外のワイナリーを数多くめぐるうち、栽培や醸造への夢を抱くようになりました。
2015年からぶどう栽培を始め、日本ワイン隆盛の立役者ブルース・ガットラブ氏に師事。
ガットラブ氏が運営する10R(とあーる)ワイナリー(道内岩見沢市)に、2018-19は住み込み、2020は通いでワイン造りをみっちり学びながら、同時に、自分たちの造りたいワインの明確なヴィジョンを考え、理想とするワインのスタイルを思い描きました。

ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！
ACブルゴーニュから、イヴ・コラン・モレのスタイルを存分に堪能できます！

4パーセルあり、ムルソーが一番大きく、全体の40%を占める。
その他はサン・トーバンが30%、ピュリニーとシャサーニュがそれぞれ15%ずつ。
透明感のある淡いイエロー。
フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。
ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。

現在のヴィンテージは2019年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・リタ・ヒルズ
生産者 : ラシーヌ
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Racines Pinot Noir Sta Rita Hills
輸入元 : ワイン トゥ スタイル

サンタ・リタ・ヒルズ内のいくつかの畑からつくる、ラシーヌのスタンダードキュヴェ。

全房比率はヴィンテージにより異なりますが、25ー70%程度。
このワインは単一畑のシリーズと比べると全房比率低めです。

非常にピュアに香るベリーに鮮やかな色の花のアロマ。
非常に細身で繊細な口当たりは低いアルコールの賜物で、ピノ・ノワールという品種の魅力を再確認させてくれます。
テンションのある酸味と全房由来の爽やかな風味は、冷涼気候なサンタ・リタ・ヒルズのワインの中でも特異な存在です。

サンタ・バーバラのテロワールを最も熟知し、長年その個性を表現するスタイルを貫くメルヴィル。
醸造家のグレッグ・ブリュワーは米国でトップクラスのピノ・ノワールの造り手として広くその名を知られ、凝縮にも軽いスタイルにも走らずこの地における『本来の姿』を追求する。

このワインは、ヒルサイドに広がる優れた畑の最もクオリティの高い葡萄だけを使ったトップキュヴェ。
重厚感と複雑さ、長い余韻を楽しめる。


●生産地：アメリカ/カリフォルニア/サンタ・バーバラ
●葡萄品種：ピノ・ノワール
●醸造：ステンレスタンク発酵、フレンチオーク(古樽)にて熟成

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後3-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

Domaine Andre Bonhomme Vire Clesse Les Quarts
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ヴィレ クレッセ

[輸入元コメント］
リューディー名"LES QUARTS" 0.95ha。
2018年がファーストVT.長く所有していた栽培家から購入。
メナールから南でより急傾斜。
薄い粘土で水分が不足すると根がさらに要素を吸い上げようとするので凝縮。
滑らかで甘美なスタイル。
新樽比25%。
樽熟+ステンレスタンク熟成各12ヶ月、計24ヶ月熟成。


オレリアンはレ カールではなく、レ カーと発音していた。
石灰質の多い土壌でメントールの香りが印象的。
これは時間が経ってもおいしいワインで熟成させることで、さらに旨味と複雑さが飛躍的に向上するワイン。
粘土石灰質土壌から来る濃密なミネラル感は秀逸。
凝縮感が強く、クリーミーなテクスチャと長い余韻が好印象。
よりリッチでしっかりとしたスタイル。
マンゴーやパイナップル、焼きリンゴのアロマに、滑らかなテクスチャがある。
香りが複雑でグラン クリュに近い品質のブドウが採れるそうだ。
おすすめの和食ペアリングはカニの甲羅焼き、味噌田楽など。

非常に水はけの良い畑のぶどうのみで仕込みました。

熟したカシスなどの黒い果実の香りが力強く感じられ、程よい渋味がスパイシーさを感じさせながら、後味に心地よい余韻として広がります。

優しくじわっと心身に沁みるようなスタイルは、飲む者の気持ちを和らげます。

プルーンやレーズン、ブルーベリーにシナモンのアクセントを感じます。
滑らかでバランスの取れた味わいは、熟した果実のフレーバーにスパイス、しっかりとした酸味が特徴的でスッキリとしたスマートなスタイルに仕上がっています！タンニンは穏やか、余韻はしっかりと最後まで味わいが続き焦がし砂糖の風味が後を締めます。


ワイン名：クロ・デュ・ヴァル ”ウィンター・ボトル シティ・エディション” ジンファンデル ノースコースト
原語：Clos Du Val "Winter Bottle City Edtition" North Coast Zinfandel
ヴィンテージ：2019年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ノースコースト
造り手：クロ・デュ・ヴァル＜Clos Du Val＞
ぶどう品種：ジンファンデル90％、プティシラー10％
熟成：フレンチオーク（15％新樽）にて14ヶ月熟成
アルコール：14.8%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

プルーンやレーズン、ブルーベリーにシナモンのアクセントを感じます。
滑らかでバランスの取れた味わいは、熟した果実のフレーバーにスパイス、しっかりとした酸味が特徴的でスッキリとしたスマートなスタイルに仕上がっています！タンニンは穏やか、余韻はしっかりと最後まで味わいが続き焦がし砂糖の風味が後を締めます。


ワイン名：クロ・デュ・ヴァル ”ウィンター・ボトル ワイナリー・エディション” ジンファンデル ノースコースト
原語：Clos Du Val "Winter Bottle Winery Edtition" North Coast Zinfandel
ヴィンテージ：2019年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　ミディアムボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ノースコースト
造り手：クロ・デュ・ヴァル＜Clos Du Val＞
ぶどう品種：ジンファンデル90％、プティシラー10％
熟成：フレンチオーク（15％新樽）にて14ヶ月熟成
アルコール：14.8%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、メンシアを使った赤ワイン。
まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。

産地 スペイン・カスティーリャ・イ・レオン
製造 ビノス・デ・アルガンサ
ぶどう品種 メンシア100％
飲み頃温度 15℃
味わい ミディアムボディ
※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

　 　ぶどうの新鮮さが心地よい辛口白ワイン♪
白ワイン用品種の代表、シャルドネ種１００％の南仏白ワイン。
綺麗な酸と程よい辛口、フルーティーで飲みやすいスタイルです。

産地 フランス・ラングドック・ルーション
製造ヴィニュロン・デ・コトー・ダラリク
ぶどう品種 シャルドネ
飲み頃温度 8℃

※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

単品売りもございます♪

マネージャーのローランス・ブラン女史は川出酒店ワイン会でご一緒しました。

目指すのはモダンで凝縮感を持ちながらもエレガントで伸びやかなスタイルのサンテミリオン。

コンクリートタンクで15日間発酵後、新樽100％で18ヶ月間熟成。

ドライチェリーと柔らかな甘い香りが混じりあう。
タンニンも細やかで果実味も充実しており、酸味とのバランスが取れている。

☆アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ産

☆フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと六本木出身で奥様のアキコによって2001年に設立。

フリーマンが設立された2000年代は、カリフォルニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中ですが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫いています。

結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアはもとより、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用されて、小さいながらも著名なブランドに成長しました。


2015年4月、安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会に、涼風シャルドネが供され、一躍脚光を浴びました。

2019年現在、アキコさんはカリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家として、つつましく切れ味のある高品質ワインを造り続けています。

ワイナリーに隣接している自社畑のぶどう、2012年がファースト・ヴィンテージ

☆正規品

村名のニュイ・サン・ジョルジュは村の北側にある４つの区画（レ・ザテ、レ・ラヴィエール、レ・バ・ド・コンブ、ラ・ペリエール・ノブレ）からなるワイン。

このアッサンブラージュによりニュイ・サン・ジョルジュとしてはしなやかなタンニンをもち、エレガントなスタイルです。

典型的なヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを足して２で割ったようなワインです。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。

それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタート。
その際に醸造長に迎えたのはジュリアン・ミエ。

あの伝説的醸造家フランソワ・ミエを父にもち、現在フランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。

ジュヴレ・シャンベルタン村の南東側に位置し一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画。

ブレス盆地の泥灰岩の上に砕いた小石が多く見られる扇状地の土壌。
0.41ha、平均樹齢55年、生産量700本。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。

それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタート。
その際に醸造長に迎えたのはジュリアン・ミエ。

あの伝説的醸造家フランソワ・ミエを父にもち、現在フランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。

シャンボール・ミュジニー村の平地に位置する区画で同名の村名シャンボール・ミュジニー区画とは国道D974号を跨いで隣接している。

ブレス盆地の泥灰岩の上に泥土と砂質を含む沖積層にシャンボール渓谷からの堆積が多く加わった土壌。
0.23ha、平均樹齢20年、生産量440本。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

格付け2級シャトー[レオヴィル・ラスカーズ]のセカンドワイン。
ラトゥールに隣接する畑から造られるこのワインは、ラスカーズの力強く壮麗なスタイルを踏襲しつつ、かつ果実味が豊かなワインに仕上がっています。
サンジュリアンらしい優美さが感じられるしなやかな味わい。
ご案内の2020年は、≪パーカーポイント92-94点!!≫
商品名：ル・プティ・リオン・マルキ・ド・ラスカーズ 2020 フランス France 赤ワイン wine 750ml フルボディ