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【商品説明】　
バニラ、桃、エキゾチックな果実の複雑な味わいが口の中に広がります。
樽で6ヶ月熟成後、4品種をブレンドし、約1年間低温で熟成させることで調和のとれた味わいとなっています。

　　
　　
　　
容量：750ml　　
色：白　　
産地：フランスその他　　
甘辛度：辛口　　
ぶどう品種：グロ・マンサン種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、セミヨン種　　
果実味：ややリッチ　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
飲み頃温度：8〜10℃　　
格付け：IGPコート・ド・ガスコーニュ　　
合う料理：ホタテ貝のグラタン、牛肉のグリル　　
　　
輸入販売元：サッポロビール　　
　　


爆買

No.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

赤　フルボディ

産地　コート デュ ローヌ/シャトーヌフ デュ パプ

ブドウ品種　グルナッシュ/シラー/ムールヴェドル/他

樽熟成　大樽90％、バリック10％

アルコール　14.5％

輸入元　稲葉

「クラシックな長熟スタイルを守る」
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフデュパプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。

シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。

「ワイン アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。


【テイスティングノート】

ほんのりオレンジがかった色調、心地よいスーボワがとても綺麗に出ています。

瑞々しく、まるみのある果実味。
透明感も感じます。

力強さは健在で口中でエネルギーを感じます。

熟成ワインの香りがアフターまで続きますが、飲みなれていない方でも心地よく感じられるような綺麗さがあります。

2025年3月試飲

白　辛口

産地　ブルゴーニュ

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成 新樽率15％のオーク樽で約11ヶ月

アルコール　13％



ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続く
カリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨン。

批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。

カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。




【テイスティングノート】

ピュリニー村にある区画のブドウを使用した贅沢なドメーヌの入門ワイン。

ナシやアプリコット、白い花を思わせる凝縮した瑞々しい果実。

このクラスでは考えられないくらいゴージャスかつ品格に溢れる味わいに、数世紀に渡ってピュリニーに根差すカリヨン家の力量が感じられる。

プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌ「デュボワ」

ドメーヌ・デュボアは、プリモー・プリセ地区に本拠を構える歴史あるドメーヌで、1600年代から葡萄栽培を始めていて、1900年代からドメーヌ業をスタートしています。
2006年からドメーヌの責任者としてベアトリス・デュボアとラファエル・デュボアの兄妹によって現在のスタイルで運営されています。


「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」は、レ・モン・ド・ボンクール、レ・イッサール、レ・ヴィニョットの樹齢40年の区画から造られています。
風味がしなやかで繊細な場合、赤身肉や白身肉のグリルやロースト、鳥肉や高級チーズと合わせるとよいでしょう。
ワインがタンニンを多く含む場合は、牛肉のブルギニョンなどのソース肉、ジビエ、マリネ、卵のアン・ムーレー、クラシックなチーズなどと合わせるとよいでしょう。

ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「非常にリッチでミドルボディのフレーバーは、明るい酸に支えられており、わずかに暖かさを感じる後味ととてもよくバランスが取れている。
優しくなでるような中盤のパレットも魅力的である。
」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

世代交代し、ますます品質が向上！
今絶対に目が離せない造り手、ジャン・マルク・ミヨ！

「非常にリッチでミドルボディのフレーバーは、明るい酸に支えられており、わずかに暖かさを感じる後味ととてもよくバランスが取れている。
優しくなでるような中盤のパレットも魅力的である。
」by AM

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置き 1992年に瓶詰を開始。
特筆すべきはヴォーヌ・ロマネを筆頭にした目を引く最高峰の所有畑の数々。
父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。
更に現在は2014年から参画した二代目の娘Alixによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今最もブルゴーニュで話題となっているドメーヌである。

シャープな酸とほのかな塩味。

フリウリエリア最古の品種のひとつ「リボッラ・ジャッラ」

『平均25hl/haという圧倒的低収量』&『フリウリのグランクリュ』ブットリオから生まれる、圧倒的パワーと凝縮。
イタリアでは15生産者のみ、Wine&Spirits2019ではトップ100に選出された生産者！

フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。
祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。


ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。
彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。

ジョエル・ゴットの父が手掛ける素晴らしいワイン!

今や日米両国で大人気のジョエル・ゴットだが、大ベテラン醸造家であるジョエルの父カリー・ゴットもまたナパやソノマの優良栽培家達と手を組み相棒のケリーと共にアラスカの銀行家ロウアー・ファミリーのもと素晴らしいワインを造り出している。
じっくりと瓶熟成させた高品質ワインが持つ味わい深さを愉しめる貴重な造り手。


「ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」は、優良な契約畑のブドウを使ったナパ ・カベルネ。
濃厚な黒ベリーの果実味あふれるモダンスタイルながら長い瓶熟成を経て複雑な香りと味わいが加わり滑らかなタンニンが味わいを包み込んでいる。
出色の一本。

ショレ・レ・ボーヌは多少新樽のニュアンスを感じるモダンなニュアンスで、90年代のドミニク・ローランを彷彿とさせるスタイル！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

【基本情報】
ワイナリー: イエアワインズ
原産国: ギリシャ
地域:サントリーニ島 エピスコピ南東傾斜面
スタイル: 白　辛口
ブドウ品種: アシルティコ
ボディー: フル
ヴィンテージ：2022
アルコール度数: 13%vol.
飲み頃: 2024-2036
栓タイプ: コルク栓

【ブドウの畑について】
土壌: 火山性軽石
樹齢:70年〜80年
産出高: 20hl/ha
剪定方法: 伝統的な“クルラ”システム。
バスケット型のアンペライズシステム。


【醸造方法について】
ピルゴスの高台でのみ収穫される厳選されたアシルティコを使用。
12 時間のスキンコンタクト製法で約 10℃で醸造したのち、
一部浄化されたマストは 1,000 lit.のイノ ックスと 225 lit.の新フレンチオーク樽へ。
野性酵母発酵。

発酵方法・期間：4 か月（イノックス 47％, アカシア 15.6%, フレンチオー ク 15.7%, アメリカンオーク 15.7%, セラミック 6％ ）

【テイスティングノート】
ホワイトフラワー、アカシア、そしてジンジャーを少し感じる、まるでバーガンディーワインの香り。
複雑にフルーツの波が押し寄せ大変しっかりとしたミネラルを感じます。
魅力的な熟れたフルーツのフレーバーを残したロングフィニッシュが素晴らしい上品なワインです。

シャサーニュ・モンラッシェとの村境にあるコムは大部分が1級だが、ギィ・アミオの所有する標高の高い区画は村名となる。
南の1級畑のような荒々しさはなく、サントネイの赤としてはエレガントなスタイル。
果実味に溢れ、タンニンもキメ細かく、滑らかな舌触り。
アフィターにピュアなミネラル味が感じられる。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　サントネー AMIOT Guy et Fils Santenay La Comme Dessus Rouge

[[2007] シャトー・レオ・ヴィル・ラス・カーズ クロ・デュ・マルキ Chateau LEOVILLE LAS CASES CLOS DU MARQUIS シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ] 「そのスタイルを継承しつつ、サン・ジュリアンのテロワール性を前面に押し出したワインである」メドック第二級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの造るセカンド・ラベルシャトー・レオヴィル・ラス・カーズがクロ・デュ・マルキを造りはじめたのは、19世紀末のこと。
ボルドーで一番初めに造られたセカンドラベルが、このクロ・デュ・マルキだと言われています。
●商品名クロ・デュ・マルキ(CLOS DU MARQUIS)●生産国・産地フランス ボルドー サン・ジュリアン(Bordeaux SAINT-JULIEN)●ヴィンテージ2007年●タイプ赤●サイズ750ml■■20歳未満への酒類の販売は 固くお断りしています■■ ボルドー サン・ジュリアン ワイン 葡萄酒 wine お中元

ジヴリの最も有名な1級畑。
複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。
エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。
赤ワイン-ヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ　【Chofflet-Valdenaire】 Givry PC Clos Jus