Webda Shopping

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ オークセイ・デュレス
生産者 : ピエール (アンヌ) ボワッソン (ヴァド)
品種 : シャルドネ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Auxey Duresses Blanc Hautes Pierre Boisson
輸入元 : フィラディス

ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。

ドメーヌは1954年設立で現在3代目。
ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。

醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。


「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっています。
「ガンパウダー」と表現されるような風味も感じやすく、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。

ワイン名 : ゲオルグブロイヤー ベルク シュロスベルク リースリング 2011
産地 : ドイツ ＞ ラインガウ
生産者 : ゲオルグ・ブロイヤー
品種 : リースリング 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling
内容量 : 750ml
JANコード : 4019222401010
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ
分類記号 : 乙11丁N戊N己N
ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。

訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。


特にこのベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。

最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。

毎年エチケットが変わるアートラベルです。


2011年は乾燥して温暖だった年。
もともと果実味が前に出たスタイルでしたが、熟成によってそれがうまい具合に溶け込んでいます。

酉24

【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】
替え穂先付き【チューブラティップ/ソリッドティップ】
タイプ:スピニング
全長:7.0/7.4ft(213.4/223.5cm)
仕舞:114.7cm
標準自重:102g/104g
ソリッドティップ:テンヤ/スッテ/エギ:1.5号-6号/~38g(10号)/~30g(3.5号)
チューブラティップ:テンヤ/スッテ/エギ:2号-10号/~56g(15号)/~40g(4号)
カーボン98%,グラス2%
テーパーアクション(チューブラ):ライト (ソリッド):ウルトラライト

所有畑の中で最も小さな区画（0.5ha）で小さな丘の南向き斜面に位置する。
粘土質が強くブルゴーニュに似た土壌。
おおらかで力強い果実味とピンと張りつめたミネラルが絶妙に混ざり合うアロマ。
コクとボリュームを感じる口当たりで、力強い果実味としっかりとしたストラクチャーが共存している。
ティボー曰く、ロッシュ・オー・モワンヌを彷彿させるスタイル。

1級畑「クロ・ド・ラルロ」の若木区画内のブドウより造られる1本。


ドメーヌの始まりは1987年。
保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。
責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。
ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。


1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。
ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。
デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。
加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇っています。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。
まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。
数年の熟成によってさらに開花することは言うまでもなく、エティエンヌ・グリヴォによれば、恵まれない年であっても熟成のポテンシャルは高いという。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2018品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　ヴォーヌ・ロマネ Jean GRIVOT Vosne-Romanee

シャトー・マルゴー、パルメに続く実力を誇る、マルゴーの格付け第2級シャトー。
「シャネル」が手掛ける、 気品と力強さを備えたスタイルが魅力。


マルゴーの2級格付けワインの中でも、近年において目を見張る品質の向上を遂げているシャトーが「ローザン・セグラ」です。
1855年の格付け以来、大恐慌や1956年の大寒波などによってシャトーは大打撃を受け、2級格付けには値せず、と言われていた時期もありました。
1980年代に入り、新たに経営に着手したジャック・テオ氏によるワイン蔵新設等の醸造改革が始まりました。

ロッソ ディモンタルチーノ 　アルテジーノ　トスカーナ州、
ロッソ ディモンタルチーノは、サンジョベーゼ グロッソとブルネッロ ディモンタルチーノの両方を単独か混醸で造られたブルネッロ ディモンタルチーノのセカンド的存在のワインです。

ブルネッロ ディモンタルチーノを造る段階において、選別に漏れたブドウでロッソ ディモンタルチーノは造られています。

ロッソ ディモンタルチーノは、オーク樽での熟成期間が1年以上というやや暖味な規定に成っています。
ロッソ ディモンタルチーノの一般的特徴は、凝縮感や深みもあり長期熟成も可能に仕上がっています。
上品な果実味と爽やかな酸味、繊細なミネラル等が見事に調和したブルネッロディモンタルチーノに非常近いスタイルに仕上がっています。

ティスティング・ノート
ほのかに果実の甘みを感じるルビー色のピノ・ノワールで、クローブのようなスパイス香があり、
ブラックチェリーや黒スグリのフレーバー、そしてフィニッシュには微かに杉やバニラが香ります。

醸造
ピノ・ノワールの特徴を生かすために完熟の状態で収穫。
フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成しました。

原材料:ピノ・ノワール76%、ジンファンデル13%、ルビーレッド8%、プティット・シラー3%
メーカー:ワインインスタイル
産地:アメリカ カリフォルニア

味わい
深みのあるルビー色。
スミレやバラの花びら、カシス、ブラックチェリーに加え、ハーブやリコリス、ほのかに焙煎されたコーヒーの香ばしさが重なり合い、奥行きのある芳香を放ちます。
口当たりはしなやかで、熟した果実味が豊かに広がる一方、ミントや塩気を帯びたミネラル感が全体を引き締める、バランスの良さが魅力。
タンニンはきめ細かく、ややグリップのある質感で、鮮やかな酸味を引き立たせます。
フレッシュさと旨味が共存し、濃密ながらも重すぎず、エレガントで生き生きとした印象。
温暖なヴィンテージでありながら、見事に抑制の効いたスタイルに仕上がっています。
ヴィノスでは「セカンドワインのあるべき姿のすべてである」と称賛されている出来栄えです。

＜至極のグラン・クリュ＞シャブリの中でも独自のスタイルを確立し、今注目と信頼を集めるドメーヌが手掛ける、 真南向きの完璧な熟度「ヴォーデジール」

ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。


栽培ではビオディナミを取り入れ畑での生物多様性を重要視しており、ピュアで健全な土壌から最も良い状態のブドウを収穫する。
醸造でも極力人が介入しないことをモットーに、ブドウの持つ本来の個性、スタイルをそのままストレートにワインへと表現している。
父が引退時に売却せずに所有していた自社畑を引き継いだため、Chablisの7つのグラン・クリュの中でも最上と呼べるLes Clos、真南向きのVaudesir、1er cruでも特に名高いLa Fourchaumeなど豪華絢爛な畑を所有。

Charles Van Canneyt / シャルル・ヴァン・カネ
シャブリ特級畑。

人気生産者アラン ユドロの孫でありアラン ユドロ ノエラの若きワインメーカーで現当主が手がけるマイクロネゴシアン ブランド。
才能と技術によって作られるワインは、テロワールの純粋さとユドラ ノエラのワインのスタイルと基本を見事に表現しています。
現在日本に流通しているのはほとんどが赤ワインなので白は珍しく、ハンズオフの少量生産を行い、ワインに品質に力を入れています。
テロワールも理想的な条件を満たし、急斜面は熟成にも最適です。

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎました。

近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向。
パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです。

アン・レミリィはシュヴァリエ・モンラッシェに隣接し、同じ標高にある小さなプルミエクリュ。
サン・トーバンのアン・レミリィとは地続きです。



【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml

ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。


平均樹齢30年のシャルドネを使用し、ボリュームのある果実味と豊かなミネラルが印象的。
洗練された上質なミネラルと透明感のある酸味を兼ね備えたパワフルでありながらエレガントな味わい。


英字表記:Puligny Montrachet Lou Dumont

生産者:ルー デュモン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ピュリニー モンラッシェ

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピュリニーモンラッシェl　lシャルドネl