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しっかりとした濃いチェリーレッド。
自分たちのスタイル貫いて造った限定ロゼワイン。
リピーター続出畑の標高は240m、小高い丘の斜面にあります。
土壌は石の多い石灰岩質土壌です。
栽植密度は3 ，700本～4 ，000本/ha。
収穫は9月の末に、手摘みで選別しながら行います。
収穫した葡萄を除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。
8度で24時間置き、澱下げをします。
アルコール発酵は16度から18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
翌年の1月末までステンレスタンクで熟成させた後、2月にボトリングします。
輝きのある濃いチェリーレッド。
チェリーやバラの花を思わせるフルーティでフローラルな強いアロマがあります。
口に含むと非常にフレッシュで、とてもバランスのとれた味わいです。
心地よいフレイバーがいつまでも続きます。

これぞサリチェ　サレンティーノ！というスタイルを守っています。
畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で発酵させ、30～45日醸しをします。
発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月寝かせます。
清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ　ロッソ（I558）より優しく柔らかい味わいになります。
濃いルビーレッド。
ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。
口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。
滑らかでしっかりとしたタンニン。
香りも味わいも素晴らしいワインです。

敢えて樽熟成させず、エレガントなスタイルを追求しました。
メーカーお取り寄せモリスファームズは、最も早くこのワインを造り始めた生産者のひとつで、パイオニア的存在です。
現地でも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。
土壌は砂質で、わずかに酸性です。
畑は北西向きです。
フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。
27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。
15日間のマセラシオンの期間に1日に2回、ルモンタージュを行います。
サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15～20％セニエを行います。
ステンレスタンクで4ヶ月熟成。
その後、2ヶ月瓶熟させます。
明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。
フレッシュで調和のとれた味わいです。

糖度が上がる品種なので、収穫を少し早くしてエレガントなスタイルを目指します。
リピーター続出畑の標高は200～300m、砂質土壌で、栽植密度は5 ，000本/haです。
畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。
ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。
発酵の最初は、野生酵母だけで行い、アルコール度数が4～5度になった時点で、選別酵母を加えます。
発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。
その間、3～5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。
グリーンがかった淡い黄色。
黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。
口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。
しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。

ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも

アルコール5.5% IBU99苦味成分を多く含有するコロンブスという品種のホップをメインホップにしたパンチ力のあるIPAスタイル。
大航海時代に思いを馳せながら苦味を楽しむビールです。

苦味と甘みと香りのバランスの取れたHAZY IPAスタイル。
飲む人のコンディションによって苦く感じたり甘く感じたり、まるで朝焼けの富士山のように刻々と表情が変わります。

モンテプルチャーノと人気の高い国際品種を巧みにブレンドした、これまでとは異なる新しいスタイルの赤。
メーカーお取り寄せコッレ　クーポは、親戚が所有していた畑の名前で、クーポの丘という意味です。
コントラーダ　トッリとトラーノ　ヌオーヴォにあります。
標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。
栽植密度は、3 ，700～4 ，000本/haです。
カベルネ　ソーヴィニヨンは、父ピエロ　コルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。
9月末に、選別しながら収穫します。
除梗、破砕して、28度で6～7日間果皮と醸しをします。
ステンレスタンクで発酵させます。
これまでは500Lのフレンチオークの樽で熟成させていましたが、よりフルーティな果実味を表現するため、2019VTよりステンレスタンクでの熟成になりました。
濃いルビー色。
熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。
ソフトで、フルボディ、強く持続する味わいがあります。

【より美しいスタイルに変化】産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Haute Cote de Beaune La Come des Amoureux Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》エシュプロンヌ村とペルナン・ヴェルジュレス村の間に位置する、Les Larrets と Les Pinsの2つの畑より。
平均樹齢25年。
全体の20％を320Lのアンフォラで醸造。
樽熟成したものとブレンドして、4か月熟成させてから瓶詰。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

【より美しいスタイルに変化】産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Savigny-Les Beaune Blanc La Cabotte Aimande Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》サヴィニー・レ・ボーヌにわずか5％程度しかない希少なシャルドネ。
コンナルディスとレ・プランショ・デ・シャンパーニュの2つの区画からつくります。
トロンセ産のオーク樽（新樽比率20％）で熟成。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない所有面積は合計で0.75ha。
畑はオーガニック栽培。
土壌は褐色粘土石灰質土壌で葡萄の平均樹齢は30年。
ミディアムローストしたトロンセ産の新樽を使用して（新樽比率20％）16か月熟成して瓶詰めされます。
ワインは樽由来のヴァニラを思わせる香りと、葡萄由来のナッツやパッションフルーツを思わせるフレーヴァ―とが相乗してコクがあります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。
魚介類に非常に良く合います！Information ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザスの混植・混醸。
1ha。
畑はサン・イポリットの急斜面にあり、極めて痩せた花崗岩土壌。
平均樹齢20年。
酸とミネラルに富み、ミネラルは塩辛く感じるほど。
ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。
魚介類に非常に良く合います。
生産地 フランス　アルザス地方 商品名 ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 作り手 マルセル・ダイス 格付・認証 ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ミュスカ・ブラン、ローズ・ダルザス ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
」 マルセル・ダイスの栽培について ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。
したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。
ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。
例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。
この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。
また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。
多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。
アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。
ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。
通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。
このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。
1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。
その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。
「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。
新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。
苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。
アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。
ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。
畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。
保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。
また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。
エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。
マルセル・ダイスの醸造について ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。
全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。
ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。
ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。
グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。
=シャトー・ディケムと同じ収量。
ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。
2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。
一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。
ダイスは12〜16時間かける。
プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。
果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。
その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。
SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。
「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。
マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。
白は原則として除梗しない。
ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。
赤は80%程度除梗する。
除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。
マルセル・ダイスの栽培について 重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。
余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。
「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。
アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。
「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。

ナパ ヴァレーと並ぶカリフォルニアの銘醸地ロシアン リヴァー ヴァレー、寒流が流れる太平洋に注ぐロシアン リヴァーの流域は、海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域で、そこでゆっくりと生育するピノ ノワールは果実、酸、複雑味を兼ね備えたY by YOSHIKI ロシアン リヴァー ヴァレー シリーズを造るにふさわしい、カリフォルニア最高品質のピノ ノワールです。
　

商品名：ワイ バイ ヨシキ ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー ソノマ カウンティ
(Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley Sonoma County)
ヴィンテージ：2021年
醸造家：ロブ モンダヴィJr.
ブドウ品種：ピノ ノワール
熟成：フレンチオーク(新樽40%)
樽メーカー：ダミー、ベレール
飲み口：ミディアムボディ
原産国：アメリカ カリフォルニア
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

クレピヨとペリエールの畑で収穫されたブドウをブレンド。
ペリエールの個性が支配的に感じられる。
ほとばしるように香り立つチェリーやラズベリー、オレンジの果皮のアロマに仄かなトリュフとエスプレッソのロースト香。
フレッシュで緻密な味わいが金細工のように繊細なタンニンと鮮やかな酸を包み込みます。
エレガントなスタイルに仕上がっている。

英字表記:Gevrey Chambertin 1er Cru Claude Dugat
生産者:クロード・デュガ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ジュヴレ・シャンベル
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノ・ノワール
内容量(ml):750ｍｌ
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
画像のヴィンテージとは異なる場合がございます。

※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。

　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl　l2018年l　　爆買 キャンペーン

ワイン名 : ニュイ サン ジョルジュ 1級 クロ ド ラ マレシャル 2007 ジャック フレデリック ミュニエ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ニュイ・サン・ジョルジュ
生産者 : ジャック・フレデリック・ミュニエ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Nuits St Georges Clos de la Marechale Jacques Frederic Mugnier
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス

ミュニエ家は多くの有料畑を所有していたが、以前は他の生産者に畑を貸し出していました。
現当主のフレデリック・ミュニエがワインづくりを始めたのは彼が30歳になった1985年。
隣人でワインづくりを教わったクリストフ・ルーミエの影響を濃く受けています。

クロ・ド・ラ・マレシャルは、ミュニエ家が1902年から単独所有しているモノポール。
しかし、2003年まではフェヴレに貸し出されていました。

ミュニエの手に戻ってからはずいぶんスタイルが変わり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい武骨さはなく、非常にエレガントな雰囲気をまとっています。

酉18
子3子5

ワイン名 : コングスガード ヴィオニエ ナパ ヴァレー
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : コングスガード
品種 : ヴィオニエ 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Kongsgaard Viognier Napa Valley
内容量 : 750ml
輸入元 : 中川ワイン

2017年までヴィオニエとルーサンヌをブレンドした「ヴィオルス」を造っていましたが、2018年からはヴィオニエ100％でリリースされています。

その理由は、アトラス・ピークにある自社畑に2011年植樹したヴィオニエ品質が非常に良く、若い樹齢ながらヴィオニエの特徴を良く現わすようになってきたことが挙げられます。

さらに、2017年、2020年とアトラス・ピークを襲った山火事で一部の区画を喪失した際、追加で植樹する品種にもヴィオニエが選ばれました。

ジョン・コングスガード氏自身も「私はローヌ・スタイルのヴィオニエを追い求めている。
生涯追求したい品種の一つだ」と語る、ワイナリーの期待を背負う若手のホープのようなワインです。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ラドワ
生産者 : プリューレ・ロック
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Vin de France Prieure Roch
JAN : 4573542530756
輸入元 : ファインズ

このワインはラドワ村のル・クルの畑からつくられており、本来は村名格としてリリースされるものです。

「質にも量にも恵まれた」と言われる2022年ヴィンテージ。
この畑ではラドワの収量規定を超える量のブドウが収穫出来てしまったそうです。
それでも十分に品質が良かったので、あえてデクラセ（格下げ）して、フランスワイン法上の最下級である「ヴァン・ド・フランス」としてリリースしています。
こんな年は今後そうそうないかもしれないので、非常にレアなワインです。

ロックのラインナップの中ではカジュアルに楽しめるスタイルだと言われています。

バローロ　マルケージ ディ バローロ　ピエモンテ州、
バローロ は、イタリアピエモンテ州のバローロ村とその周辺の複数の村で生産されるDOCG規格の赤ワインです。
標高の高い所で育つネッビオーロ種から造られ、生産地域は西側のヴェルドゥーノ、ラ モッラ、バローロ、東側のカスティリオーネ ファッレット、モンフォルテ ダルバ、セッラルンガ ダルバ、２つの地域に分類されています。
古来バローロは、ワインの王であり、王のワインである、と称賛されています。

マルケージ ディ バローロは、世界で最も知名度の有るイタリア、ピエモンテのワイナリーの一つです。
50haの自社畑を所有し、ピエモンテの重要なタイプのエリアに網羅しています。
ワインはバランスが良く、伝統的スタイルと近代的スタイルを上手に使い熟しています。

1990年バローロの評価は、ほぼ完ぺきと言われる程最高の出来栄えで傑出しています。
夏が暑く乾燥し小さくなったぶどうの房は, 密度が非常に濃くなりました。
戦後最高の年と絶賛され、バランスも良く取れた素晴らしいワインです。

1803年スタートしたポマールの名門ドメーヌ。
第3代アメリカ合衆国大統領との親交をきっかけとして、ホワイトハウスへのワインの納入業者となったのは有名な話です。
ポマールを中心として約25haの畑を所有しており、ピュアでエレガントで力強い味わい柔らかさとエレガンスを持ったスタイルです。


凝縮された果実味と薔薇の香り、上質なミネラルのタッチ。
繊細なタンニンを持ち、酸味とバランスが美しく、口の中に長く残る濃縮された後味にエッジの効いた味わいです。




英字表記:Corton Grand Cru Blanc Parent

生産者:パラン

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:コルトン

タイプ・味わい:白/辛口

葡萄品種:シャルドネ

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。




　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lアロース コルトンl　lシャルドネl　　爆買 キャンペーン

ピュリニーの1級畑として最大のフォラティエールは、クラヴォワイヨンの上に位置し、その標高はモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェにほぼ等しい。
ルフレーヴが所有する区画はシュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイル。

酉13
丑4

1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。


クロ デ レアは、グロ家が100年以上受け継いできた単独所有畑。
芳醇で華やかな果実味が魅力で、複雑かつ妖艶なスタイルを堪能できます。


英字表記:Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas Michel Gros

生産者:ミッシェル グロ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:ヴォーヌ ロマネ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。




　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴォーヌ ロマネl　lピノノワールl 爆買 キャンペーン

特級コルトンの中でもクロ・デュ・ロワと並んで高品質のワインを生み、肉付きよく、タンニンの柔らかなスタイル。
樹齢60年という古木のため、凝縮感溢れるワインとなる。
霜降り肉をスキヤキや鉄板焼きで。
あるいはソフトなチーズとともに。
赤ワイン色：赤ワインタイプ：ヴィンテージ：2021品種：ピノ・ノワール容量：750ml　フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　アロース・コルトン NUDANT Corton Les Bressandes Grand Cru

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌ。


現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。


「リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ」は、リュショット・シャンベルタンは標高が高く、石灰質の小石がゴロゴロ転がる特級畑。
コンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）から吹き下ろす冷たい風が畑の気温を下げ、ジュヴレの特級の中でも繊細な味わいを生み出す。
香りはラズベリーやチェリーなど、赤い果実のニュアンスが支配的で、味わいもソフト。
しなやかなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。

当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌ。


現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。


「リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ」は、リュショット・シャンベルタンは標高が高く、石灰質の小石がゴロゴロ転がる特級畑。
コンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）から吹き下ろす冷たい風が畑の気温を下げ、ジュヴレの特級の中でも繊細な味わいを生み出す。
香りはラズベリーやチェリーなど、赤い果実のニュアンスが支配的で、味わいもソフト。
しなやかなスタイルのジュヴレ・シャンベルタン。

※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
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ドメニコ・クレリコがバローロ村の銘醸畑「ブッシア」の中でも特に優れた区画「ブリコット」のブドウから造る、珠玉のバローロ。


標高の高い畑のブドウは、昼夜の寒暖差によって健全に熟し、複雑なアロマと美しい酸を育みます。


収穫は全て手摘みで行われ、厳選されたブドウのみが使用されます。
伝統的な大樽と現代的な小樽を組み合わせた熟成によって、ブドウ本来の個性を最大限に引き出し、力強さの中にもエレガンスを備えたスタイルを確立しています。

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。
ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

熟練の技が光るブドウ本来の旨味を引き出す名門ドメーヌ。
クロ・デ・レアは、グロ家が100年以上受け継いできた単独所有畑。
芳醇で華やかな果実味が魅力で、彼らのスタイルが存分に表現されています。
今飲んでももちろん愉しめますが、熟成することにより、より複雑かつ妖艶なスタイルを堪能することができます。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2016品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネMichel Gros Vosne Romanee 1er Cru Clos Des Reas

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門！
数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者「フランソワ・カリヨン」

カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス

ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニィ・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニィ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。
批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていないアン・オルヴォーはフラジェ・エシェゾー村区画の1.78haのプルミエ・クリュの畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の代表的なプルミエ・クリュの一つです。
グラン・クリュのエシェゾーとお隣の村ミュジニーの畑に隣接しています。
フレデリック・フェリはこの畑に0.22ha所有。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
葡萄の平均樹齢は約60年。
新樽比率60%、年産たったの1,200本。
ワインは隣接するエシェゾーやミュジニーと似たタイプで、 肉厚感はありながらも品格に優れている所にあります。
フェリならではの品格溢れる味わいは正に圧巻です。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない0.2haを所有。
葡萄の樹齢は60年。
収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後（新樽比率30％）、ステンレスタンクでブレンド。
2～3 か月後に瓶詰し、1～2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
ワインはコルトン・シャルルマーニュのテロワール通りの「響き渡る果実感」があり、加えて品格も存在します。
その響き渡るテロワールの味わいは、熟成が進むにつれ、更に真価を発揮します。
年産約900本の限定品。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

エマニュエル・ルジェらと研ぎ衰を積んだ5代目エティエンヌが放つ。
樹齢約40年の古樹から生まれるモダンスタイル。
Domaine Julien Gerard & Fils ドメーヌ・ジュリアン・ジェラール・エ・フィス ECHEZEAUX Grand Cru エシェゾー グランクリュ 粘土質。
Treuxという区画のブドウから造られる。
グラン・エシェゾーの畑と同じラインに位置する。
畑の中でブドウの成熟度が均一でないため、収穫時期が異なる難しいテロワール。
冷たい風が吹く涼しい畑。
エシェゾーはテロワールの特徴として自然と力強いワインができるが、同時にエレガントさを兼ね備えたワインとなる。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※ヴィンテージは予告なく変更、写真と異なる場合がございます。
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