商品数:5679件
ページ数:284
■ 容量
【ウイスキー】内容量:100ml×2本 / アルコール度数:46度 / 製造地:福島県郡山市 / 2本詰カートン入
【スキットルボトル】容量:170ml / 材質:ステンレス
<色々なおいしさ、プロデュース>
1949年創立の老舗卸メーカー、福島県南酒販。
地元、福島県を中心とした風土が生み出す「おいしさ」との出会いを
プロデュースした商品や異業種とのコラボ商品を生み出します。
多様化するライフスタイルに対応しながら、
「食」と「お酒」を通じて人々に人生の輝きを提供いたします。
■返礼品の地場産品基準■
区域外で醸造されたウイスキー原酒を用いて、郡山市内で樽熟成・瓶詰をしている。
タイプ:【常温】
■ 容量
【ウイスキー】内容量:100ml×2本 / アルコール度数:46度 / 製造地:福島県郡山市 / 2本詰カートン入
【スキットルボトル】容量:170ml / 材質:ステンレス
<色々なおいしさ、プロデュース>
1949年創立の老舗卸メーカー、福島県南酒販。
地元、福島県を中心とした風土が生み出す「おいしさ」との出会いを
プロデュースした商品や異業種とのコラボ商品を生み出します。
多様化するライフスタイルに対応しながら、
「食」と「お酒」を通じて人々に人生の輝きを提供いたします。
■返礼品の地場産品基準■
区域外で醸造されたウイスキー原酒を用いて、郡山市内で樽熟成・瓶詰をしている。
タイプ:【常温】
カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。
フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。
ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。
味わい
濃いルビーの色調。
グラスに注ぐと、カシスやブルーベリー、スミレのアロマに、杉やハーブのアロマが感じられます。
時間の経過とともに、スモーキーさや火打石、イチジクなどのニュアンスが表れ、多層的な印象へと昇華。
口に含むと、濃密なテクスチャーとともに広がる、凝縮感のある果実味が特徴です。
緻密なタンニンと活き活きとした酸が、味わいが重くなりすぎないよう、しっかりと支えているのも魅力。
深みと複雑味を感じさせる深みは見事で、黒系果実に塩味、黒鉛、スパイスのニュアンスが美しく調和します。
厳しい天候の中で造られた、素晴らしい出来の1本です。
帝王ガヤが熱望したボルゲリの地で造られる、ワイナリーの名を冠したフラッグシップ。
フィネスに満ちた、香り高く濃厚な味わい。
カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。
フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。
ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。
味わい
濃いルビーの色調。
グラスに注ぐと、カシスやブルーベリー、スミレのアロマに、杉やハーブのアロマが感じられます。
時間の経過とともに、スモーキーさや火打石、イチジクなどのニュアンスが表れ、多層的な印象へと昇華。
口に含むと、濃密なテクスチャーとともに広がる、凝縮感のある果実味が特徴です。
緻密なタンニンと活き活きとした酸が、味わいが重くなりすぎないよう、しっかりと支えているのも魅力。
深みと複雑味を感じさせる深みは見事で、黒系果実に塩味、黒鉛、スパイスのニュアンスが美しく調和します。
厳しい天候の中で造られた、素晴らしい出来の1本です。
帝王ガヤが熱望したボルゲリの地で造られる、ワイナリーの名を冠したフラッグシップ。
フィネスに満ちた、香り高く濃厚な味わい。
【商品名】Michael Mondavi Cabernet Sauvignon 2012
【生産地】アメリカ/America>カリフォルニア州/California>ナパ・ヴァレー/Napa Valley
【蔵元】マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート / Michael Mondavi Family Estate
【格付】A.V.A ナパ・ヴァレー / Napa Valley
【ヴィンテージ】2012年
【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン100%
【容量】750ml
【輸入元】正規輸入代理店 ジェロボーム
【情報】エムはナパ・ヴァレーのアトラス・ピークの頂上に位置する火山岩土壌の15エーカーのシングルヴィンヤードから造られています。
モンダヴィ家が1960年代後半から70年代前半に造っていたカベルネを思い起こさせるスタイルで、
複雑かつ繊細、食事と一緒に楽しめ、時間とともに少しずつその姿を現し、2杯目が飲みたくなるようなワインです。
2005年がファーストヴィンテージで、マイケル・モンダヴィが描く偉大なるワイン表現しています。
【商品名】Michael Mondavi Cabernet Sauvignon 2012
【生産地】アメリカ/America>カリフォルニア州/California>ナパ・ヴァレー/Napa Valley
【蔵元】マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート / Michael Mondavi Family Estate
【格付】A.V.A ナパ・ヴァレー / Napa Valley
【ヴィンテージ】2012年
【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン100%
【容量】750ml
【輸入元】正規輸入代理店 ジェロボーム
【情報】エムはナパ・ヴァレーのアトラス・ピークの頂上に位置する火山岩土壌の15エーカーのシングルヴィンヤードから造られています。
モンダヴィ家が1960年代後半から70年代前半に造っていたカベルネを思い起こさせるスタイルで、
複雑かつ繊細、食事と一緒に楽しめ、時間とともに少しずつその姿を現し、2杯目が飲みたくなるようなワインです。
2005年がファーストヴィンテージで、マイケル・モンダヴィが描く偉大なるワイン表現しています。
ボルドー最高峰!五大シャトー愛好家垂涎!ヒュー・ジョンソン氏が「ほとんど不滅の感すらある。
」と絶賛し、パーカー五ツ星生産者で「最高級の極めて長命なワインである」と絶賛したシャトー・ラトゥールのセカンドラベル!しかもシャトー蔵出しの貴重な飲み頃13年熟成バックヴィンテージでグレイトヴィンテージの2003年もの!1stラベルはパーカーポイント100点満点(飲み頃今〜2034年)で、この2ndでも92点(飲み頃今〜2021年)の高評価!レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌に「前世紀を通して今日までずっと偉大なメドックのスタイルを最も完全に表現し、伝えつづけてきたクリュであろう」と言わしめたシャトーラトゥール!1stが100点満点の2ndラベル!格付第3級レベルと言われる2ndのレフォールドラトゥールの偉大なヴィンテージ!世界的に人気爆発のレ・フォール・ラトゥール!希少なシャトー蔵出し品が限定入荷!
◆Les Forts de Latour 2003 Chateau Latour AOC Pauillac
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCポイヤック
◆ヴィンテージ:[2003]年 ◆内容量:750ml0101041003521
ボルドー最高峰!五大シャトー愛好家垂涎!ヒュー・ジョンソン氏が「ほとんど不滅の感すらある。
」と絶賛し、パーカー五ツ星生産者で「最高級の極めて長命なワインである」と絶賛したシャトー・ラトゥールのセカンドラベル!しかもシャトー蔵出しの貴重な飲み頃13年熟成バックヴィンテージでグレイトヴィンテージの2003年もの!1stラベルはパーカーポイント100点満点(飲み頃今〜2034年)で、この2ndでも92点(飲み頃今〜2021年)の高評価!レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌に「前世紀を通して今日までずっと偉大なメドックのスタイルを最も完全に表現し、伝えつづけてきたクリュであろう」と言わしめたシャトーラトゥール!1stが100点満点の2ndラベル!格付第3級レベルと言われる2ndのレフォールドラトゥールの偉大なヴィンテージ!世界的に人気爆発のレ・フォール・ラトゥール!希少なシャトー蔵出し品が限定入荷!
◆Les Forts de Latour 2003 Chateau Latour AOC Pauillac
◆赤ワイン/フルボディ
◆フランス/ボルドー/メドック/AOCポイヤック
◆ヴィンテージ:[2003]年 ◆内容量:750ml0101041003521
1936年、1952年に植樹。
畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。
高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。
果実にもまろやかさがある。
ドメーヌ・ユベール・リニエは、1880年頃にジャック・リニエが設立。
次男のロマンが2004年に他界する悲劇に見舞われましたが、父ユベールと兄ローランがドメーヌを継承。
一時畑を折半する困難を乗り越え、2014年に元の畑をすべて取り戻し完全復活。
故ロマンが確立したバランス重視のスタイルを守り、新たな畑も加えながら新時代を迎えています。
英字表記:Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes
生産者:ユベール リニエ
ぶどうの品種(ワイン):ピノノワール100%
原産国/製造国:フランス
ワインの産地:ブルゴーニュ
ワインの味:辛口
ブルゴーニュ格付け:1級畑(プルミエ・クリュ)
総本数 :1
単品容量 :750ml 爆買 キャンペーン
1936年、1952年に植樹。
畑はフォコニエールより2/3、シュヌヴリー1/3で構成される。
高い複雑味をもち、酸のうまみが飲み飽きしない酒質を生む。
果実にもまろやかさがある。
ドメーヌ・ユベール・リニエは、1880年頃にジャック・リニエが設立。
次男のロマンが2004年に他界する悲劇に見舞われましたが、父ユベールと兄ローランがドメーヌを継承。
一時畑を折半する困難を乗り越え、2014年に元の畑をすべて取り戻し完全復活。
故ロマンが確立したバランス重視のスタイルを守り、新たな畑も加えながら新時代を迎えています。
英字表記:Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes
生産者:ユベール リニエ
ぶどうの品種(ワイン):ピノノワール100%
原産国/製造国:フランス
ワインの産地:ブルゴーニュ
ワインの味:辛口
ブルゴーニュ格付け:1級畑(プルミエ・クリュ)
総本数 :1
単品容量 :750ml 爆買 キャンペーン
赤ワイン 750ml
[AOC]ポイヤック ブルジョワ級
所有畑は大きく3つの地域に分けられ、シャトー周辺の4haがラトゥールとピション・コンテスの畑に隣接。
ポイヤックの中心部に所有する3haはランシュ・バージュと隣り合い、また北部にある13haはムートンロートシルトの畑に囲まれているという好立地。
『スタイルの点では常に暗い色をしており、非常に豊かなブラックカラントのブーケ、強烈な風味の凝縮感、フルボディを持っている』
美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』
20歳以上の方のみご購入いただけます。
ヴィンテージワインの購入に伴うリスクをご理解の上、お買い求めください。
赤ワイン 750ml
[AOC]ポイヤック ブルジョワ級
所有畑は大きく3つの地域に分けられ、シャトー周辺の4haがラトゥールとピション・コンテスの畑に隣接。
ポイヤックの中心部に所有する3haはランシュ・バージュと隣り合い、また北部にある13haはムートンロートシルトの畑に囲まれているという好立地。
『スタイルの点では常に暗い色をしており、非常に豊かなブラックカラントのブーケ、強烈な風味の凝縮感、フルボディを持っている』
美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』
20歳以上の方のみご購入いただけます。
ヴィンテージワインの購入に伴うリスクをご理解の上、お買い求めください。
Chateau Giscours
赤ワイン 750ml
[AOC]マルゴー 第3級
[評 価]92点
Interim End of July 2016, The Wine Advocate (29th Jul 2016)
シャトー・ジスクールの垂直テイスティングで味わった2005年のシャトー・ジスクールは、62%のカベルネ・ソーヴィニヨンと38%のメルロのブレンドで、収穫は9月22日から10月6日まで行われました。
際立って深い色調を持ち、アロマと味わいの両方で今年初めに感じた強い印象が再現されています。
香りはブラックベリーと杉のニュアンスが非常に豊かで、時間とともにカシスのほのかなアクセントがより際立ってきます。
口当たりはミディアムボディで、わずかにざらつきのある上質なタンニンが感じられます。
全体として非常にバランスが良く、まるでサンジュリアンのスタイルを思わせるようです。
焦点が明確で、ミネラル感に富んだ持続的なフィニッシュには、まさにエネルギーが感じられます。
これは優れたジスクールで、今後20〜25年にわたって美しく熟成するでしょう。
テイスティング日:2015年6月(直訳)
[ラベル]経年による小さな傷、擦れあり
Chateau Giscours
赤ワイン 750ml
[AOC]マルゴー 第3級
[評 価]92点
Interim End of July 2016, The Wine Advocate (29th Jul 2016)
シャトー・ジスクールの垂直テイスティングで味わった2005年のシャトー・ジスクールは、62%のカベルネ・ソーヴィニヨンと38%のメルロのブレンドで、収穫は9月22日から10月6日まで行われました。
際立って深い色調を持ち、アロマと味わいの両方で今年初めに感じた強い印象が再現されています。
香りはブラックベリーと杉のニュアンスが非常に豊かで、時間とともにカシスのほのかなアクセントがより際立ってきます。
口当たりはミディアムボディで、わずかにざらつきのある上質なタンニンが感じられます。
全体として非常にバランスが良く、まるでサンジュリアンのスタイルを思わせるようです。
焦点が明確で、ミネラル感に富んだ持続的なフィニッシュには、まさにエネルギーが感じられます。
これは優れたジスクールで、今後20〜25年にわたって美しく熟成するでしょう。
テイスティング日:2015年6月(直訳)
[ラベル]経年による小さな傷、擦れあり
※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※
新オーナーによる改革によって生まれ変わった、伝統あるシャトー・ド・ムルソー。
所有畑のポテンシャルの高さを活かした最高レベルのワイン造りによって、 2012年以降は『ブルゴーニュの隠れたダークホース』と評されています。
こちらの「シャルム・ドゥスュ」は、平均樹齢40年、シャルム上部のペリエールに隣接する最高の区画から造られるドメーヌのフラッグシップ。
最高級のブドウを贅沢に使用した、ふくよかで大らか、リッチなスタイルのワインです。
※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※
新オーナーによる改革によって生まれ変わった、伝統あるシャトー・ド・ムルソー。
所有畑のポテンシャルの高さを活かした最高レベルのワイン造りによって、 2012年以降は『ブルゴーニュの隠れたダークホース』と評されています。
こちらの「シャルム・ドゥスュ」は、平均樹齢40年、シャルム上部のペリエールに隣接する最高の区画から造られるドメーヌのフラッグシップ。
最高級のブドウを贅沢に使用した、ふくよかで大らか、リッチなスタイルのワインです。
ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」
ソゼの原点ともいうべき、ピュリニー・モンラッシェ。
村名ピュリニー・モンラッシェは、レ・ウイエール、レ・ザンサニエール、レ・メ、ラ・リュー・オ・ヴァッシュ、デリエール・ラ・ヴェル、レ・ルショー、コルヴェ・デ・ヴィーニュ、レ・シャルムなど8クリマから計12区画のブドウをブレンド。
それによりワインに複雑味と調和が生まれ、バランスのよいスタイルに仕立てられます。
豊かなミネラルと透明感のある酸を備えており、まさにピュリニー・モンラッシェのお手本と言える味わい。
ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」
ソゼの原点ともいうべき、ピュリニー・モンラッシェ。
村名ピュリニー・モンラッシェは、レ・ウイエール、レ・ザンサニエール、レ・メ、ラ・リュー・オ・ヴァッシュ、デリエール・ラ・ヴェル、レ・ルショー、コルヴェ・デ・ヴィーニュ、レ・シャルムなど8クリマから計12区画のブドウをブレンド。
それによりワインに複雑味と調和が生まれ、バランスのよいスタイルに仕立てられます。
豊かなミネラルと透明感のある酸を備えており、まさにピュリニー・モンラッシェのお手本と言える味わい。
「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者が手掛ける、クラシックな長期熟成タイプのジュヴレ!
ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。
彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。
その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。
現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。
カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。
カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。
つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。
ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。
時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。
「新樽の魔術師」の異名を持つ、パーカー5ツ星の生産者が手掛ける、クラシックな長期熟成タイプのジュヴレ!
ドメーヌは、創業者シュタニラウス・セラファンが戦後、シャルム・シャンベルタンの畑を買ったことに始まる。
彼はポーランドから移住してきた木工職人だったが、この畑を手に入れたのを機会に栽培農家に転身した。
その後、2代目クリスチャンが継いで畑を増やし、2012年に完全に引退。
現在は、3代目として、クリスチャンの娘カリンヌとその従姉妹で同じ年のフレデリック・グーレイの二人で運営し、合わせて5.3haの畑を耕作している。
カリンヌが販売・管理を、フレデリックが栽培・醸造を担当。
カリンヌは2006年から、フレデリックは1999年からドメーヌで働き2003年からは栽培、醸造ともに担当している。
つくりはクリスチャンのつくりを踏襲し、クラシックながらピュアで長熟なタイプのワインを生み出している。
ドメーヌのスタイルは、瓶熟によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくるタイプ。
時間に余裕がある人は、買ったら10年ほど忘れてしまったほうが、より幸せな結果を得られるはずだ。
特級畑コルトン・ブレッサンドのブドウから造られる、ドメーヌを代表する上級キュヴェ!
ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。
ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。
アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。
そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。
トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられない。
またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムだと思う。
特級畑コルトン・ブレッサンドのブドウから造られる、ドメーヌを代表する上級キュヴェ!
ドメーヌの歴史は19世紀の末まで遡り、1921年にはすでに元詰めを始めていたという。
ドメーヌがある通りの名前はリュー・アレクサンドル・トロ。
アレクサンドルは現在、ドメーヌを経営する一族の祖先で、ショレ・レ・ボーヌの村長を務めていた。
そのアレクサンドルの妻がオーレリー・ボーといい、両家の姓が合わさりトロ・ボーとなっている。
合計24haもの畑を、アロース・コルトン、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、そしてお膝元のショレ・レ・ボーヌにもち、とりわけコルトンの丘にはコルトン・ブレッサンドとコルトン・シャルルマーニュ、それにクリマ名のつかないコルトン(コルトン・コンブからなる)の特級畑を有する。
トロ・ボーのワインはどれも果実味豊かでタンニンが丸く、とても洗練されたスタイルで野暮ったさが一切感じられない。
またヴィンテージごとのブレも少なく、村名ショレ・レ・ボーヌなどは、レストランの定番としてワインリストに常時載せておきたいアイテムだと思う。
ユベール・リニエと並びモレ・サン・ドニを代表するドメーヌ「ジョルジュ・リニエ」
「クロ・サン・ドニ グラン・クリュ」は、クロ・ド・ラ・ロッシュに隣接する特級畑。
粘土と褐色石灰が混ざりあう土壌が、このワインに繊細さとしなやかさを与え、モレ・サン・ドニで造られるワインの中で最も繊細な味わいに仕上がります。
リニエのクロ・サン・ドニは、2つの区画の畑から造られています。
1つはより急で岩の多いクロ・ド・ラ・ロッシュ側にあり、樹齢70年のブドウがワインに驚くべきアロマの高揚をもたらす傾向があります。
もう一つの区画は、モレ・サン・ドニ側の樹齢50年の古木で、味わいに豊かさと丸みをもたらしています。
濃い赤色で複雑な香りで口当たりのインパクトがあり、全体的にバランスが良く、フレッシュ感と柔らかさと酸のバランスも良い、ミネラルやすみれの感じが素晴らしく、フィネスを感じさせるスタイル。
モレ・サン・ドニらしさを感じる事が出来、繊細なタンニンときれいな柔らかさが特徴です。
ユベール・リニエと並びモレ・サン・ドニを代表するドメーヌ「ジョルジュ・リニエ」
「クロ・サン・ドニ グラン・クリュ」は、クロ・ド・ラ・ロッシュに隣接する特級畑。
粘土と褐色石灰が混ざりあう土壌が、このワインに繊細さとしなやかさを与え、モレ・サン・ドニで造られるワインの中で最も繊細な味わいに仕上がります。
リニエのクロ・サン・ドニは、2つの区画の畑から造られています。
1つはより急で岩の多いクロ・ド・ラ・ロッシュ側にあり、樹齢70年のブドウがワインに驚くべきアロマの高揚をもたらす傾向があります。
もう一つの区画は、モレ・サン・ドニ側の樹齢50年の古木で、味わいに豊かさと丸みをもたらしています。
濃い赤色で複雑な香りで口当たりのインパクトがあり、全体的にバランスが良く、フレッシュ感と柔らかさと酸のバランスも良い、ミネラルやすみれの感じが素晴らしく、フィネスを感じさせるスタイル。
モレ・サン・ドニらしさを感じる事が出来、繊細なタンニンときれいな柔らかさが特徴です。
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン!
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。
今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。
エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン!
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。
広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。
今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。
エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。
この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。
【正規代理店商品】
一級ル・ポリュゾの特に凝縮した果汁だけを使用した貴重なキュヴェ「ル・プルミエ・ジュ」。
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
【正規代理店商品】
一級ル・ポリュゾの特に凝縮した果汁だけを使用した貴重なキュヴェ「ル・プルミエ・ジュ」。
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
【正規代理店商品】
凝縮感のあるリッチなムルソーで、直ぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる1本!
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
【正規代理店商品】
凝縮感のあるリッチなムルソーで、直ぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる1本!
ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。
ポマールに隣接する村名畑「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。
ポマールに隣接する村名畑「ヴォルネイ レ・グラン・ポワゾ」
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
女性的なフィネスとバランスの良さが特徴の1級畑!
ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
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