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兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える「じごろ七厘焼肉金べこ」。
七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニアピノ・ノワールの先駆者です。
こちらは、ミルズとジェンセンの畑に隣接する畑のブドウで仕立てられます。
華やかで、噛み応えのあるジューシーな果実味と、豊かでまろやかな口当たりが特徴。
単一畑キュヴェの中で最もパワフルで黒系果実のニュアンスが強く、ポマールやジュヴレ・シャンベルタンなどの筋肉質なブルゴーニュを思わせるスタイルです。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：アメリカ産地：カリフォルニアCALERA MT. HARLAN PINOT NOIR DE VILLIERS VINEYARD

ロバート・パーカー氏が最高評価5つ星を付ける大人気ドメーヌ。
古樹を巧みにブレンドして造られる、凝縮感のある果実味が特徴の力強いスタイル。

グラスに注ぐと、ラズベリーやキイチゴなどの赤系果実やスミレや赤バラのアロマが立ち上り、フルーティーで華やかな印象を与えます。
口当たりは滑らかで、厚みのあるスタイル。
きめ細やかなタンニンが果実味や酸味と溶け込み、繊細な余韻へと導きます。
甘酸っぱいチェリーにクローヴやシナモンの風味が長く持続。
果実味溢れる味わいで、力強くコクのある出来栄えです。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2022品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタンLecheneaut Gevrey Chambertin

兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える じごろ七厘焼肉金べこ 。

七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。

店主が目利きして仕入れる全国の銘柄牛の中から、地元兵庫県の三田和牛のみを厳選してお届けいたします。

兵庫県下三田区を中心とした指定牧場で契約農家が27ヶ月以上肥育し徹底した品質管理のもと、作られた 安心・安全 の牛肉です。

その肉質はきめ細やかでよく締まった肉質は弾力があり、赤身の旨味が強く肉本来の力強い味わいと、とろけるような上質の脂をご堪能下さい。

クラシカルなスタイルのバルバレスコです。
エレガントでビロードの様なタンニンがあり、果実とスパイシーさが感じられます。
タンニンと骨格はしっかりと存在感を出していますが、とてもエレガントなワインです。
単一畑の表記が無いワインですが、「普通のバルバレスコ」と呼ぶにはもったいない素晴らしいワインに仕上がりました。


●産地：イタリア／ピエモンテ
●葡萄品種：ネッビオーロ

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

クラシカルなスタイルのバローロです。
全ての要素が調和されていて、しっかりとした骨格とエレガンスがあります。
タンニンはしなやかで果実もバランスが取れています。
リリース直後でも飲みやすいですが、長期熟成能力も兼ね備えています。
単一畑の表記が無いワインですが、「普通のバローロ」と呼ぶにはもったいない素晴らしいワインに仕上がりました。


●産地：イタリア／ピエモンテ
●葡萄品種：ネッビオーロ

●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

ジョバール モレ ムルソー 2020 750ml

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。
豊かな果実味と綺麗な酸を生かした美しいスタイルのムルソー。

産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー
生産者 : ドメーヌ・シュミット
品種 : ピノ・ノワール100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Chambolle Musigny Les Herbues Domaine Schmitt
輸入元 : アズマコーポレーション

日本に入荷する際の試飲会に参加してきました。
2020-2022VTが混在していましたが、総じて果実の凝縮感は高め。
しっかり熟した肉厚なベリー系フルーツを思わせる、ジューシーでしなやかな果実味を感じました。

赤ワインは完全に除梗するスタイル。
新樽は使いますが比率は低めで、ワインの味わいにはあまり感じません。
総じて丁寧にブドウを育てているのが伝わってくる優秀なワインで、それでいて価格は決して高くはありません。
格安とは言いませんが、大きくないドメーヌとしてはやや手頃と言えるでしょう。

高級カリフォルニア赤ワイン愛好家大注目！「パソ・ロブレスの最も感動的なプロデューサーのひとつ」とR.パーカー氏は絶賛し、オプティマス2014に92点（飲み頃いまから2024年）！カリフォルニア・シラーの達人と評されるステファン・アセオ氏。
自社畑のシラー42％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、プティ・ヴェルド25％。
フレンチオーク樽（新樽60％に1年樽40％）でマロラクティック発酵を行い、14ヶ月熟成！「しなやかで滑らかなエレガントなワインは、このすばらしいエステートが提供する質とスタイルを表現しています。
深い紫色、上品なブラックラズベリー、スパイスボックス、ドライフラワー、藪のニュアンスを持ち、フルボディでバランスのとれた長い余韻があります」と大注目！日本のナイト市場でも人気上昇中の赤ワインが限定入荷！

◆L'Aventure Optimus Estate 2014 Stephan Vineyards
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/AVAパソ・ロブレス
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

【イタリア/トスカーナ州/IGTトスカーナ】
スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコ・サンティニ。

栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。

ブラックベリーや黒スグリ、プラムなどの黒系果実とタバコやカカオにスパイスといった複雑な香り。

パワフルでありながら非常にスムースなタンニンで余韻も長い。


〔注意事項〕
ご注文を頂いたにも関わらず品切れの為、商品をご準備出来ない場合があります。


商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。


生産者の都合により予告なくラベルが変わる場合があります。

葡萄は海抜350mのティトンの畑からのものです。
太平洋から約20kmの場所に位置し、朝には霧がかかり、エルキ　ヴァレーの中でも最も冷涼な気候を持っています。
やさしく破砕した後、120hLのステンレスタンクで発酵を行います。
発酵中はルモンタージュを行います。


発酵後、全体の30％をフレンチオークの樽に入れマロラクティック発酵を行い、約6ヶ月熟成させます。
伝統的なピノ　ノワールのスタイルに、果実味が加わっています。
ブラックベリーやイチゴの繊細なアロマとフレンチオーク樽の風味がうまく調和しており、エレガントなタンニンが感じられます。

自然条件と収穫時のブドウのコンディションが揃った時のみに稀に生産されるPragerの甘口ワイン！

ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。
現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。
「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。
伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。


ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。
国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。

変化に富むアロマと共に、良質なタンニンによるエレガントで穏やかな味わいを楽しめる、長熟にふさわしいタイプの１本!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

ビエルソのスタイルがしっかりと表現されたフレッシュさを伴うエレガントな味わい。

-ワインアドヴォケイト　94点
「ワイン名となっている村の畑のブドウをブレンドしたメンシア主体のワイン。
とても円やかで、ビエルソのスタイルがしっかりと表現されている。
この年は、白ブドウのパロミノを10〜15％ブレンドしている。
香りには、片岩や粘板岩の特徴はあまり感じられないが、口に含んだ際のテクスチャーにより顕著に感じられる。
かなり丸みのあるビエルソである。
非常に洗練された味わい。
」

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】スペイン
【品種】メンシア主体、パロミノ
【内容量】750ml