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90年代のペロ・ミノのワインは現在よりも濃厚かつ樽香も強かったが、ルモンタージュ主体で抽出控えてエレガンスを志向へと変化しています。


マゾワイエール・シャンベルタンに所有している畑の面積は1ha、樹齢は50年以上です。
砂利混じりの粘土石灰質で手入れが行き届いているため土壌はふかふかです。


フレッシュさやハリのあるタンニンを感じる男性的なスタイルのワイン。
シャルム・シャンベルタンを名乗れますが、味わいの違いを的確に表現するため敢えて「マゾワイエール・シャンベルタン」として瓶詰め。

一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。
特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュは、ジュヴレ・シャンベルタン村寄りの畑で、ロッシュとは「岩」を意味し、石灰岩の露出が目立つことから名前の由来になっています。
しっかりとした骨格が際立つ、男性的かつ筋肉質で長期熟成向きのスタイルです。

バローロ　マルケージ ディ バローロ　ピエモンテ州、
バローロ は、イタリアピエモンテ州のバローロ村とその周辺の複数の村で生産されるDOCG規格の赤ワインです。
バローロのブドウ畑は全体で1,886ha、年間生産量は100万ケースを超えています。

標高の高い所で育つネッビオーロ種から造られ、生産地域は西側のヴェルドゥーノ、ラ モッラ、バローロ、東側のカスティリオーネ ファッレット、モンフォルテ ダルバ、セッラルンガ ダルバ、2つの地域に分類されています。

マルケージ ディ バローロは、世界で最も知名度の有るイタリア、ピエモンテのワイナリーの一つです。
50haの自社畑を所有し、ピエモンテの重要なタイプのエリアに網羅しています。
ワインはバランスが良く、伝統的スタイルと近代的スタイルを上手に使い熟しています。

古来バローロは、ワインの王であり、王のワインである、と称賛されています。

デュジャックが所有するエシェゾーの区画はシャン・トラヴェルサン。
斜面上部に位置し、繊細なスタイルのエシェゾーを産み出す。
武骨なエシェゾーの少なくない中、デュジャックのようなワインは希少であり、ドメーヌのスタイルを忠実に表していると言えるだろう。
07年から100％ビオロジック栽培に切り替わっている。

フィリップ・シャルロパンはいまでこそブルゴーニュを代表する生産者の一人として知れ渡っているが、彼がドメーヌを引き継ぎ自らのワインを作り始めた1976年の時点では、その畑はわずか1.5haでした。
当初こそ濃く抽出したあまりテロワールを感じないスタイルでしたが、神様アンリ・ジャイエとの邂逅を経て、テロワールを表現するスタイルに転換。

現在は非常に多くのアペラシオンを手掛けており、特級畑のエシェゾーもその一つ。
一般的な飲み頃は過ぎつつありますが、シャルロパンがその名声を高めてきた時期だけあって、その品質は確かなものです。


ワイン名 : エシェゾー グラン クリュ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ
生産者 : シャルロパン パリゾ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Echezeaux Grand Cru Charlopin Parizot
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス

酉18
子3子5

ワイン名 : シャトー コス デストゥルネル 1985
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テステフ
生産者 : シャトー・コス・デストゥルネル
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Cos d'Estournel
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
分類記号 : 甲43丁N戊N己N

［ワインアドヴォケイト誌95号 1994年の試飲］
1985年は、1982年や1953年と同じスタイルでつくられている。
前向きで、トースティーな新樽と凝縮した赤と黒の果実（特に黒チェリー）の素晴らしい香りのブーケを持ち、リッチでみずみずしく、長く、フルボディである。
すでに美味しく、12〜18年は美しく熟成するでしょう。

［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想1994-2010年］
酉19

ワイン名 : Y by Yoshiki カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル
生産者 : Y by Yoshiki & ロブ・モンダヴィ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
味わい : やや辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
内容量 : 750ml
JANコード : 0877397005150
輸入元 : ワイン トゥ スタイル2008 年、YOSHIKI とロブ・モンダヴィ Jr.が「Y by Yoshiki」プロジェクトをスタートして 10 年。

カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニョンのアイコンワインを多く産出する銘醸地「ナパ・ヴァレー オークヴィル」のブドウだけから造られた 10 周年記念特別限定品「Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」が 2018 年にリリースされました。

YOSHIKI が最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに、次ヴィンテージを待望する声が高まり、セカンドヴィンテージとなる 2018 年Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley が 20201年 12 月、ようやくリリースされる事になりました。

酉19

入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！各ワインプレス誌大絶賛！S.サトクリフ女史は「ワインは風味を長く持ち、リッチでエレガント」と絶賛し、M.クレイマー氏も「力強く深い味わいだが、グロフィエ流の繊細なスタイルにつつまれている。
たいへんすぐれた生産者で、ワインはよくよく注目したい。
」と最高の賛辞！わずか0.97haの畑から、平均樹齢40年以上のピノ・ノワールを低収量、フレンチオーク樽12ヶ月熟成！2014VTについてR.パーカー氏は「最後の一滴まで飽きることなく楽しめる最高のボンヌ・マール」と絶賛し93-95点！リアルワインガイド誌も高評価！ブルゴーニュ愛好家にはぜひ入手して頂きたい逸品！ブルゴーニュ愛好家にはぜひ入手して頂きたい逸品！2014年の生産量は平年に近いと言われていますが、通常時でも低収量で入手困難な造り手！日本入荷は相変わらず少ない超人気グロフィエ！待望の2014年ものが極少量入荷！

◆Bonne Mares Grand Cru 2014 Domaine Robert Groffier Pre ＆ Fils
◆赤ワイン/フルボディ/フルボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOCボンヌマール特級
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

コート・ド・ニュイ最大の特級畑から生まれる、力強さの中に繊細で優美なエレガンスが広がる１本！

ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。
1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。
1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。
肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。

世界の辛口白ワインの最高峰！モンラッシェ特級の飲み頃15年熟成！しかも人気の2001年もの！M.クレイマ氏が「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
一口含んだだけで体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つと大絶賛するフランス最高峰辛口白ワイン！至高の名畑中の名畑！造り手は大人気のスター生産者であり、元ドメーヌ・ラ・プスドールの醸造長ジェラール・ポテルの息子。
妥協なき造りによる理想のワイン造りを探求するニコラ・ポテルが手掛ける貴重なモンラッシェ特級！フランスの小説家アレクサンドル・デュマが「脱帽し、ひざまずいて飲むべし」と評したブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰！見事に表現されたテロワール！非常におおらかで気品があり濃密。
熟成向きスタイルで、15〜20年で偉大なボトルになると言われる、世界の白ワイン愛好家垂涎の逸品が極少量入荷！
◆Le Montrachet Grand Cru 2001 Nicolas Potel
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCル・モンラッシェ特級
◆生産年：[2001]年　◆内容量：750ml

ブルゴーニュ赤ワイン最高峰のひとつ！ロマネ・コンティに隣接し、マット・クレイマー氏が「その並はずれたかぐわしさはロマネ・コンティの他にゆずる相手がいない。
」と断言！ヴォーヌ・ロマネ村で200年以上の歴史を持つ名門。
パスカル・ラショーがワイン造りの責任者となって以来、劇的に品質が向上！あの『神の雫』にも登場し、「まさにバラの花束のようなワインだ」と大絶賛！そのワインスタイルから「小さなロマネ・コンティ」という異名を取るドメーヌもの！パーカーポイント95点！IWC92〜94点！バーガウンド・ドット・コム94点！ロマネ・コンティとグランド・リュー側の最高立地に畑を所有。
“繊細の極み”と称される風味。
特有の気品ある世界を織り成す味わい！強い芳香。
ヴォーヌ・ロマネ特級らしい陶然とするようなスパイス風味の究極ロマネ・サン・ヴィヴァン！正規代理店協賛プライスで限定入荷！
◆Romanee-St-Vivant Grand Cru 2008 Domaine Arnoux Lachaux
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ワイン産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCロマネ・サン・ヴィヴァン特級
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

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プルミエール・コート・ド・ボルドー地区に15世紀からあるシャトーを1958年にジャック・デイヴィッド氏が購入し、全面的な畑の植え替えを行いました。


1976年からは彼の娘婿であり、ボルドー大学の醸造学者であるデュブルデュー教授が引き継いでいます。
栽培においては、除草剤を使わず、植物を原料とした有機肥料を使用し、出来る限り手作業でブドウを育て、環境に優しい伝統的栽培方法を実践しています。


グレープフルーツや白桃のフレッシュなフルーツのアロマに、ミネラルやスモーキーなヒントが感じられる、エレガントなスタイルの辛口白ワインです。
数年後の熟成も期待できるポテンシャルを持っています。


※ご注文前に当店の「お買い物ガイド」を必ずお読みください。

産地 : ドイツ ＞ バーデン
生産者 : ベルンハルトー・フーバー
品種 : シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Huber Hecklinger Schlossberg Spatburgunder Grosses Gewachs
JAN : 4029332145018
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

シュロスベルクはフーバーの畑の中でも最も急斜面です。
石灰岩が露出しているほど表土が薄く、収穫量が少ないため他のラインナップに比べて高価。
非常にミネラル豊かで、若いうちは堅牢な味わいのワインとなります。
一方で日照を最も活用できるため、凝縮感と力強さも兼ね備えます。

醸造所で熟成させていたバックヴィンテージが限定入荷しました。


先代ベルンハルト氏が急逝し、ユリアン氏が初めて一人で醸造を担ったヴィンテージ。
「ユリアンらしさ」を発揮していく過程にあり、現在のスタイルとの違いを楽しむのもいいでしょう。
2014年としては冷涼ヴィンテージであり、「熟成が楽しみなヴィンテージ」と言われていました。