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ワイン名 : シャンベルタン グラン クリュ 2005 シャルロパン パリゾ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chambertin Grand Cru Charlopin Parizot
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
分類記号 : 甲41丁N戊N己N

フィリップ・シャルロパンはいまでこそブルゴーニュを代表する生産者の一人として知れ渡っていますが、彼がドメーヌを引き継ぎ自らのワインを作り始めた1976年の時点では、その畑はわずか1.5haでした。
当初こそ濃く抽出したあまりテロワールを感じないスタイルでしたが、神様アンリ・ジャイエとの邂逅を経て、テロワールを表現するスタイルに転換。
その大きな変化の節目が、1997年だといわれています。

ジュヴレ・シャンベルタンには特級畑は9つありますが、その中でも常にトップに挙げられるのが、この「ル・シャンベルタン」です。
13世紀からその名前は知られているといいます

特級畑
酉18

ワイン名 : シャンベルタン グラン クリュ 2010 ルイ ジャド
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : ルイ・ジャド
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chambertin Grand Cru Louis Jadot
内容量 : 750ml
JANコード : 3535921950006
輸入元 : JIS
[ワインアドヴォケイト誌199号 2011年12月のレビュー]
2010年のシャンベルタンは、カシス、スパイス、甘草、白い花の豊かな層が口の中ではじける。
まろやかで官能的なスタイルで、ゴージャスな質感の深さとリッチさを誇り、味わいの隅々までカバーしている。
シャンベルタンは、このワイナリーのグラン・クリュの中でも、よりスケールが大きく、よりレースのような口当たりのワインだ。
タンニンがほとんど感じられないほど果実味が豊かだが、根底には十分なストラクチャーがある。
ミネラルを含んだ巨大で爆発的なフィニッシュが見事な仕上がりを丸くしている。
このワインは、すべての要素が適切な場所にある、驚くほど完成されたワインだ。

[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2025-2045年]

モレ・サン・ドニを本拠とするユベール・リニエの、 看板とも言えるグラン・クリュ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」!

ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。
1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。
1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。
肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。

1770年代よりポムロル最高のワインの1つと名高いシャトー。
エレガントなスタイルと複雑さを兼ね備えた、長期熟成向きの1本！

ポムロルで最も長い歴史を持つシャトーの1つ、シャトー・ヴュー・セルタン。
その歴史は、ボルドーワインのネゴシアン・商人として当時名を知られていたジャン・ドメイ・ド・セルタン氏が土地を開墾し、シャトーを建設した1770年代へと遡ります。
ワインは元々「セルタン」の名で売られており、シャトーは広大な土地を所有していましたが、フランス革命後幾度と分割され、現在の「セルタン・ド・メイ」やセルタンの名を冠するその他のシャトー、そして「ヴュー・シャトー・セルタン」が誕生しました。

Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ジュヴレ シャンベルタン　１級畑

[評　価］91-93点
The 2022 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques exhibits notes of cherries, strawberry conserve, rose petals and licorice, followed by a medium to full-bodied, ample and succulent palate that's sweet and demonstrative, with what would appear to be a rather ripe, forward style this year.
The Wine Advocate (Jan 19, 2024)

チェリー、ストロベリーコンフィ、バラの花びら、リコリスの香りが感じられ、ミディアムからフルボディで、甘く豊かでジューシーな味わいが続き、今年はかなり熟した、前向きなスタイルだと思われます。
(直訳)

[コメント］
コンブ・ド・ラヴォー（ラヴォーの谷）の入り口に位置する1級畑。
斜面は真南を向き陽当たりのよい反面、谷を流れる冷たい風が夜間の気温を押し下げる。
これにより凝縮感がたっぷりで複雑、タイトで酸のバランスに優れたジュヴレ・シャンベルタンを生み出す。

ロバート・モンダヴィとムートンのジョイント・ベンチャーにより誕生したプレミアムワイン。
2014年は、きめ細かなタンニンで非常にエレガントなスタイル。
今飲んでも楽しめ、熟成も期待の出来るヴィンテージ。
カベルネソーヴィニョン80％、プティヴェルト7％、カベルネフラン6％、メルロー5％、マルベック2％。

容量：750ml
生産国：アメリカ
地域1：カリフォルニア
地域2：ナパ
タイプ：赤
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

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シュヴァリエとほぼ同じ等高線上にあり、ミネラルのしっかりとしたスタイルの一級フォラティエール!

ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手と評されるピュリニー・モンラッシェの名門、ドメーヌ・ルフレーヴ。
100年前から、既に優良生産者として認められており、ワイン評価誌『デキャンタ』(2006年7月号)の「世界の白ワイン生産者TOP10」で、1位を獲得するなど、今なお頂点に君臨するドメーヌです。
所有するのはモンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュの合計25ha程の畑です。

ロバート・モンダヴィとムートンのジョイント・ベンチャーにより誕生したプレミアムワイン。
2014年は、きめ細かなタンニンで非常にエレガントなスタイル。
今飲んでも楽しめ、熟成も期待の出来るヴィンテージ。
カベルネソーヴィニョン80％、プティヴェルト7％、カベルネフラン6％、メルロー5％、マルベック2％。

容量：750ml
生産国：アメリカ
地域1：カリフォルニア
地域2：ナパ
タイプ：赤
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

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樹齢50年以上のブドウを使用で、柔らかく繊細な色調。
オレンジやバラのアロマを漂わせ、フルーツ味もたっぷりの1本！

ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。
1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。
1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。
肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。

イタリアワインの頂点に君臨し続けているスーパーワイン「サッシカイア」。
1971年にトスカーナの地で育ったカベルネ)をバリックで仕立てるという型破りなスタイル！カベルネでつくるワインの先駆けのひとつ！サッシカイアの「〜AIA」は「〜のある場所」という意味で「サッシカイア」の成功にあやかって有名になった「オルネライア」「ソライア」といったワインも、その名に因んで名付けられたそうです。
各誌絶賛！フランス高級ボルドーファンも大注目！「本物の上品さをもつ保守的なスタイル」！2008年のサッシカイアの評価はまだ出ていませんが、ワインアドヴォケイトで2006が97点、2007が95点！スーパータスカンの人気ヴィンテージが限定で少量入荷！
◆SASSICAIA 2008 MG Tenuta San Guido(Incisa della Rocchetta) DOC Bolgheri
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / トスカーナ / DOCボルゲリ
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

＜シベリアチョウザメ（バエリ）のフレッシュキャビアと、カラフルブリニのセットです。
＞キャビアとブリニを一緒に食べるスタイルは、海外やファーストクラスなどでは定番の食べ方です。
適度な粒感もありながら口溶けの良いキャビアと、ふわっと柔らかいブリニ、無塩バターは相性抜群。
サワークリームやクリームチーズなどお好みで簡単に様々なアレンジも楽しめ、大人数でのパーティーの華やかな演出にもおすすめの一品です。
■原材料名／食品添加物：●キャビア：シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩●ブリニ：卵(国産)、強力粉(小麦粉)、牛乳、オリーブオイル、米粉、そば粉、砂糖、玉ねぎパウダー、日向夏果実、ほうれん草パウダー、食塩、デキストリン／膨張剤、食用赤色102号、黄色4号■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください●バター：牛乳■保存方法：要冷蔵(10°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より150日■規格：MIYAZAKI CAVIAR 1983　バエリ（100g）×1、カラフルブリニ　4種×6枚、無塩バター8g×2個■サイズ(mm)：185×285×145

★
JACQUES-FREDERIC MUGNIER CHAMBOLLE-MUSIGNY 2022
ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボール・ミュジニー 2022

味わい：辛口
ぶどうの種類：ピノ・ノワール
内容量：750ml

特級並みの価格と人気で非常に評価の高いドメーヌ
繊細かつ優美なスタイル
レ・ザムルーズなど超一流の特級畑を手がける生産者
エレガンスと繊細さを備えたシャンボールらしい1本

※こちらのワインはワインセラーで保管し、品質管理を徹底しております。


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全ての点において素晴らしいポンソのクロ・ド・ラ・ロシュ！

モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。
ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。


「クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、ポンソはクロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。
つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。
ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。
長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。

ヴィンテージ情報　ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。
4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。
また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。
ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。
赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。
一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。
いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム（0.31ha）とマゾワイエール（0.39ha）をアッサンブラージュしたもの。

よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。
非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、まさにシャルムの名の通りです。

ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らかなタイプです。
飲み頃も比較的早く訪れます。


-ワインアドヴォケイト　92-94点

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

生産するキュヴェの半数がグラン・クリュ！
事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。


モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。


ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。
ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。
しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。
まさに投資に値するワインといえるだろう。