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あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー!

ピエール・ジラルダンはかの有名なヴァンサン・ジラルダンの息子で家系の13世代目にあたる。
ヴァンサンは、幼いころから父の背中を見てセラーで育ってきたピエールに対し、いつしか自分が持つ最上の畑(ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5ha)を渡そうと考えており、2011年ワイナリーを売却した後に息子に引き渡した。


ピエールはこの秘蔵の畑に加えて、父が一流のブドウ栽培者たちと結んだ長期契約のおかげでシャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手にすることができ、ポートフォリオを拡充。
初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手である。

2019VT.2021VTに続き、2022年もFalstaff100点満点獲得！

ヴァインキルフェン村に700年の歴史をもち、先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。
現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執る。
「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」。
伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹している。


ヴァッハウ西部の鋼鉄の切れ味と東部のパワフルさ、この両者を絶妙なバランスで併せ持ち、世界中がプラーガーの美しいスタイルに魅了されている。
国内屈指の影響力を持つ専門誌において最高峰5つ星評価を受け、WAからも「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」と評される。

プレモー寄りの「レ・ヴォークラン」は、数ある同村のプルミエの中でも最上級の評価！パワフルな香りがポテンシャルの高さを想像させる1本。


メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン ブノワ アント
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ブノワ・アント
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Benoit Ente
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
丑4

ブノワ・アントはピュリニー・モンラッシェに1998年に設立された生産者。
なので歴史ある生産者というわけではありませんが、その品質から人気に火が付き、そのワインは奪い合いです。

最初は樽感の強いワインをつくっていましたが、2004ヴィンテージからスタイルを転換。
飲み飽きることのない真にエレガントなワインつくりを目指します。

そこから評価を高めていきますが、なにしろ畑は6ha限り。
つくられるワインはそう多くありません。


スタンダードクラスであるこの「ブルゴーニュ・ブラン」ですら、日本市場の需要を満たすに十分ではありません。

ピュアなエキス分を心行くまで味わえる逸品。


1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。
化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。
近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。


数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。
その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。


「シャンボール・ミュジニー レ・モンビー」は、エレガントで香水のような洗練されたアロマ。
熟した赤い果実に土やオークのニュアンスが綺麗に溶け込み、華やかで質の高い余韻が長く継続。
新樽比25%。

最も伝統的なスタイルのポレンタです。
生産国:イタリア 内容量:1000g 賞味期間:720日　※サプライヤー直送品　ご注文後2〜3営業日後の出荷となります(土日祝日を除く)

このドメーヌの村名もので最も女性的で繊細なスタイルのワイン。
赤い果実と黒い果実のコンビネーション。
ビロードのような口当たりとしなやかな喉越し。
酸のバランスもよく、ほどよいミネラルの風味がアフターに続く。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2022品種：ピノ・ノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　シャンボール・ミュジニ— Jean Jacques CONFURON Chambolle-Musigny

テラコッタ(伝統的な素焼き陶器)で造るシラー。
甘味があり豊満なボディのスタイルは、女性的な味わいをイメージさせることからラベルも同様に女性がモチーフの特別なデザインです。


原産国 イタリア
地方・地区 トスカーナ > スヴェレート
品種 シラー 100%
容量　　750ｍｌ
醗酵 テラコッタにて約10%に当たる茎とともにマセラシオン醗酵約6カ月/主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成約4カ月(225L、1年、2年使用の古樽)
ALC度数 14.5％

■ 容量
　※上記に記載

■ 配送について
　お申込みより1か月半程度で順次発送

　タイプ：【常温】

KISTLER VINEYARD RUSSIAN RIVER VALLEY PINOT NOIR
「カリフォルニアの至宝」と呼ばれるキスラー。
彼らのピノ・ノワールの中で、歴史あるキュヴェのひとつ。
瑞々しくピュアな果実味が魅力。

カリフォルニアにおける、ブルゴーニュスタイルのパイオニア、キスラー。
こちらはロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも高所に位置した畑で、冷涼な気候の元に育てられたピノ・ノワールが使われています。
ピュアな果実味と美しい酸、奥行きと複雑味が魅力の1本です。

南・南東向きの傾斜の強い区画と、南西向きの緩やかな区画を所有し2区画をブレンド。
石灰の岩盤上に広がる粘土の濃い重い土壌。
フローラルな香りで非常に丸い口当たり。
グランクリュの中では最も女性的なワイン。

素晴らしいミネラル香と共に、スパイシーさとフローラルでフルーティーな香りが交じり合った非常に複雑な芳香を漂わせ、構成がしっかりとしたスタイルで、また熟成とともにワインに力強さとコクをもたらすタイプ。
白ワイン白ワインヴィンテージ：2018品種：シャルドネ容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/シャブリWilliam Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses

ポーク卵、ポーク玉子おにぎり、沖縄ではSPAMか、チューリップが有名です。


本品はアメリカンスタイルなレギュラータイプ！
日本ではおかず用には「減塩」や「うす塩」タイプが人気ですが
ポークたまごおにぎりにするにはレギュラーの塩分がしっかりご飯と絡みます。



上部のプルタブからパッカン！と開けられるので缶切り要らずで便利です。

春夏秋冬朝昼晩、アメリカンな味わいをパッカンと是非。


為替と、世界と日本の物価格差で、気が付けば日本では高級食品になった気がします。

だけど辞められないこのジャンキーな味。
。
。


賞味期限が長いので、ストックとしての保存食や、災害対策の保管食品として非常にお薦めです。

アルミック缶ですので、より賞味期限が長いポークランチョンミート缶詰をお探しのお客様は
スチール缶の TULIP や ミッドランドポーク がお薦めです。


加熱したほうがおいしいですが、加熱調理品ですので、
そのまま召し上がっていただけ、カロリーも100gあたり321kcal。

防災用の備蓄食料や、登山などにもお薦めです。

繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」!

サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。


現在、白はピュリニー・モンラッシェの１級ピュセル、ムルソーの１級シャルム、それに特級コルトン・シャルルマーニュ。
赤は特級にコルトン・ブレッサンド、コルトン・クロ・デュ・ロワ、そしてシャルム・シャンベルタンといった銘醸畑をもっている。
評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、アントナン・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いている。

1981年にシニョーラ・デル・ブルネッロの愛称で親しまれていた当時の経営者フランシェスカ・コロンビーニ女史の50歳の誕生日記念を機に造られ始め、重厚でありながらエレガントなブーケと優しい果実味が特徴。
長期熟成のポテンシャルを持ちながらも比較的早めから楽しめるスタイルとなる。

03年にブルジョワ・シューペリュールに格上げされた実力派プチ・シャトー。
柔らかで果実味に富んで丸みがあり、若くから楽しめるスタイル。
96年なら十分な飲み頃でしょう。


生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　平成8年生まれの方へのギフト用お祝いワイン



1996年 シャトー フォンレオー 750ml フランス ヴィンテージ ワイン 赤ワイン ミディアムボディ 1996 平成8年 お誕生日 結婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト 対応可能 誕生年 生まれ年 wine

産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ
生産者 : シャトー オー ブリオン
品種 : ソーヴィニヨン・ブラン51.7%、セミヨン48.3%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : La Clarte de Haute Brion Blanc
JAN : 4573375242963
輸入元 : ラックコーポレーション

【パーカーポイント91点】
[ワインアドヴォケイト誌 2022年4月のレビュー]
柑橘系果実のコンフィ、桃、グレープフルーツ、ペストリークリームのアロマを持つ2019年のラ・クラルテ・ド・オー・ブリオンは、フルボディで深みがあり肉付きが良く、生き生きとした酸とチョーキーなストラクチャーに支えられた果実味の十分な核へと続くサテンのようなアタックを持つ。
オー・ブリオンとラ・ミッション・オー・ブリオンのセカンド・ワインであるこのワインは、瓶内では2018年の前作よりもリッチで頭脳的なスタイルのワインに仕上がっている。

[William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2021-2035年]