Webda Shopping

＜至極のグラン・クリュ＞ シャブリの中でも独自のスタイルを確立し、今注目と信頼を集めるドメーヌが手掛ける、疑いようのないグランクリュ中のグランクリュ「レ・クロ」

ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。

年間生産量僅か600本！
平均樹齢50年超えの幻のモノポール「クロ・サン・ピエール」！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

【正規代理店商品】
この商品は、マダム・ルロワがギャランティ（保証）した蔵出し直輸入ワインです。


マダムが“名刺代わり”と言うブルゴーニュは、そのクオリティーの高さが実感できるワインです。


1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。


ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクションを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。

【正規代理店商品】
この商品は、マダム・ルロワがギャランティ（保証）した蔵出し直輸入ワインです。


マダムが“名刺代わり”と言うブルゴーニュは、ルロワらしい充実した果実味の正統派ピノ・ノワール。


1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。


ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクションを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。

1973年にアンリ　ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。
現在は2代目のジャン・フランソワ　が担っています。
厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。
ポリュゾー0.25haの区画から。
圧搾後、デブルバージュは行わず、1-5週間かけて天然酵母で発酵、シュール　リー熟成。
バトナージュも行いません。
よく熟した白いモモやライチの種のトロピカルな香り。
ふくよかで重厚、男性的。
凝縮感があり、複雑で緻密なフィニッシュ。
余韻も長く、洗練された味わい。
熟成のポテンシャルが高い。

英字表記:MEURSAULT PREMIER CRU PORUZOTS
生産者:ドメ−ヌ　アンリ　ジェルマン
生産国:フランス
地域1:ブルゴ−ニュ
地域2:コ−ト　ド　ボ−ヌ
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:シャルドネ 100%
添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml):750ml
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lムルソーl　lシャルドネl　

【商品説明】
巻かない新しいスタイルの海苔
漁師のまかない海苔とは？
海苔といえば、おむすびに巻いたり巻きずしに使ったりする「板海苔」を思い浮かべる方が大半ではないでしょうか。

漁師のまかない海苔は、板海苔に加工しないことで海苔の栄養を損なわず瀬戸内海の豊かな栄養と変化に富んだ海流が育んだ海の恵みをそのままお届けしたいという想いからうまれました。


【原材料】
乾のり（瀬戸内海産）
【栄養成分表】
1パック（15ｇ当たり）
熱量43.1kcal、炭水化物5.5ｇ、たんぱく質6.4ｇ、食塩相当量0.4ｇ、脂質0.7ｇ

葡萄園面積は、14ha。
砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。
100％除梗します。
収穫量は、45hL/haです。
30度以下で、ステンレスタンクで15〜20日間醸しを行います。
ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドしています。


プレスを弱くして、タンニンを丸くするように心がけています。
スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が凄い。
しっかりとした構成とこなれたやわらかいタンニンが感じられます。
よりパワフルで男性的なワイン。
リーズナブルな価格でモルドレのスタイルが楽しめます。





コート デュ ローヌ ルージュ 750ml 6本セット ドメーヌ ド ラ モルドレ ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス コート デュ ローヌ 赤 ワイン 重口 フルボディ 自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 bio オーガニック まとめ買いケース売り 業務用 wine

ジュリアンが働くシャトー　パヴィの顧客が「オー　マレでも上のクラスのワインを造ってみたら！？」とアドバイスがあり造ったキュヴェ。
コンフィダンスとは「秘密」と言う意味で、造り手のジェロームとジュリアンの二人の秘めたる想いを込めたワインです。


良いVTにしか造りません。
しなやかでバランスが良い、グラン　ヴァン　スタイルのワインです。
有名レストランに納品しています。
オー　マレの畑の中で最も優れた区画の葡萄をセレクションして造っています。


土壌は白亜の混ざる粘土質、10、15、20年樹齢の葡萄を使います。
畑で選別しながら手摘みで収穫します。
500Lのフレンチオークの樽発酵槽で4〜5週間という長期間の発酵、醸しを行います。


凝縮を高めるため、全体の20％はセニエを行います。
ブレンドした後250Lのフレンチオークの樽（新樽50％）で22ヶ月熟成させます。




シャトー デュ オー マレ ルージュ コンフィダンス 750ml 3本セット シャトー デュ オー マレ ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス ボルドー 赤 ワイン フルボディ 重口 まとめ買い ケース売り 業務用 wine

畑はオード県の西に位置します。
粘土石灰質土壌で、昼夜の気温差があるため、葡萄からワインに豊かなアロマがもたらされます。
ブルゴーニュのスタイルを目指し柔らかい抽出をするために、空気圧式の機械でピジャージュを行います。


ピノ　ノワールの繊細なアロマを保つため、24度の低温に管理しながら10日間発酵させます。
圧搾し、澱引きした後、マロラクティック発酵を行います。
その後、澱と共に熟成させます。
輝きのあるルビーレッド。


赤のベリーの非常に華やかなアロマ、さらに紫の花やリコリスのアロマも感じられます。
柔らかく、こなれたタンニンです。
余韻の中にも、再びレッドベリーの風味があり、同時にタバコやローストしたアーモンドの香ばしいニュアンスもあります。




ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ 750ml 12本セット レ ヴィニョーブル フォンカリュ ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス ラングドック 赤 ワイン 中口 ミディアムボディ まとめ買い ケース売り 業務用 wine

伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。
ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。


畑は、カステル　ディ　ラーマとアスコリ　ピチェーノにあり、標高200〜300mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。
10月の半ばに収穫します。
収穫は早朝か夕方に、手摘みで行います。


セラーに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。
除梗した後、ルモンタージュと温度管理の可能な200hLのステンレスの発酵槽に入れます。
スキンコンタクトは15〜20日間行います。


すみれ色のニュアンスのあるルビー色。
スミレなど紫系の花や苺やプラムなど赤い果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。
うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあります。
少し低めの温度でお楽しみください。

アメリカンクラシックを象徴するワインです。
長い長い熟成を経てリリースされます。
ナパの冷涼エリアである、自社畑、ソーダキャニオンヴィンヤードは霧の影響を受けやすいナパ南部にあり、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと熟します。
重厚さと繊細さのバランスの中に、最高級アメリカンオークの香りが加わる、カリフォルニア・クラシックスタイルの名品です。


ワイン名：シルバー・オーク　ナパヴァレー　カベルネソーヴィニヨン
原語：Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon
ヴィンテージ：2016年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパヴァレー
造り手：シルバー・オーク・セラーズ＜Silver Oak Cellars＞
ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン81％、メルロ12.6％、カベルネフラン3.6％、プティヴェルド2.4％、マルベック0.4％
熟成：最高級アメリカンオーク (100%新樽) にて24ヶ月、瓶熟成20ヶ月
アルコール：14.2%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

ワイン名 : シャトー グラン ピュイ ラコスト 2009
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック
生産者 : シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Grand Puy Lacoste
内容量 : 750ml
輸入元 : ENEOSマテリアルトレーディング
分類記号 : 甲43丁N戊N己N

[ワインアドヴォケイト 2019年5月]
汗を吸った革、湿った土、焼いたチェリー、乾燥した桑の実の香りに、炒めたハーブ、ブラックオリーブ、鋳鉄製のフライパンのタッチが加わっている。
ミディアムボディでしっかりとした歯ごたえがあり、挑発的なハーブの香りと鉄のようなフィニッシュを持つ、よりエレガントなスタイルの2009年である。

[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2036年]
第5級 格付け
酉19

ワイン名 : ジュヴレ シャンベルタン 1級 レ カズティエ 2014 ルシアン ル モワンヌ
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : ルシアン・ル・モワンヌ
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Gevrey Chambertin 1er Les Cazetiers Lucien Le Moine
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
分類記号 : 甲31丁N戊N己N

ルシアン・ル・モワンヌは鬼才ムニール・サウマ氏が設立したネゴシアン。
ネゴシアンの中にはブドウを購入して自分で醸造する生産者もいますが、彼はワインの状態で樽で購入し、自身で熟成させ販売します。
その仕入元は一切明かされませんが、そうそうたる有名ドメーヌなんだとか。

このスタイルにて素晴らしいワインを販売するには、テイスティング能力だけでなく知識と経験が必要です。
ブルゴーニュ全域のテロワールを体系的に理解していることにおいて、彼の右に出るものはいないと言われるほどだそうです。

最高のキュベだけを集めた彼のコレクションは、まさに「夢のワイン」です。

酉18

ワイン名 : マルターディンガー ビーネンベルク シュペートブルグンダー グローセス ゲヴェックス ベルンハルト フーバー
産地 : ドイツ ＞ バーデン
生産者 : ベルンハルト・フーバー
品種 : シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Malterdinger Bienenberg Spatburgunder Grosses Gewachus Bernhard Huber
内容量 : 750ml
JANコード : 4029332194016
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ
子4西3

【パーカーポイント93+点】
[ワインアドヴォケイト誌2021年9月のレビュー]
2019年のビ-ネンベルク・シュペートブルグンダーGGは、レッドチェリーやベリーの魅惑的なピノのアロマが漂う、たまらなく輝きのある香り高いノーズで幕を開ける。
味わいはシルクのようなエレガンスで、非常にデリケートなジューシーさにクローブとオーク樽由来の繊細な渋みが絶妙にスパイスされている。
ユニークなスタイル。
このビーネンベルクはしっかりとしていて、それでいてフィニッシュはややドライ。
非常に有望だ。

[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2026-2035年]

ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ、純粋で鮮烈なブルゴーニュを生み出す、ブルゴーニュの革新者！

ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。
2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。
自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です。

06年から注目度が一段と高まった感があり、09年はパーカー100点を獲得。
13年はカベルネ比率が90％以上ながら、酸が控えめでタンニンも強くなく、比較的近づきやすいスタイル。
（写真は2012年産です）