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エントリーレベルでもしっかりとラマルティーヌのスタイルが楽しめます粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
メルロはミルキーさやソフトさが出るようにするためにブレンドしています。
かすかに、黒コショウのようなスパイシーさも感じられます。
樹齢は5～30年、収穫量は50hL/haです。
100％除梗します。
二つの品種は一緒に仕込みます。
発酵、熟成とも、ステンレスタンクで行います。
22～25日発酵させます。
フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。
美しいチェリーレッド。
上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
肉付きがよく、しかもエレガントで、香りと見事な調和を見せます。
「とてもフレッシュで、フルーティ。
今飲むのに最適。
タンニンが強過ぎず、飲みやすいです」とバンジャマンは話していました。

これぞサリチェ　サレンティーノ！というスタイルを守っています。
畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で発酵させ、30～45日醸しをします。
発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月寝かせます。
清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ　ロッソ（I558）より優しく柔らかい味わいになります。
濃いルビーレッド。
ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。
口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。
滑らかでしっかりとしたタンニン。
香りも味わいも素晴らしいワインです。

生産者のワインのスタイルと品質の高さをリーズナブルに楽しめるA．O．C．ボルドー　シュペリュールのワインシャトー　ラ　ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA．O．C．ボルドー　シュペリュールのワインです。
畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。
収穫した葡萄は除梗します。
発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
醸造過程ではSO2を添加していません。
輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。

高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ。
リピーター続出他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
400Lのフレンチオーク樽（4回使用樽）で発酵、熟成させています。
発酵は16～18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます（2020VTはバトナ―ジュなし）。
輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。

フルーティーで華やか香りのIPAスタイル

ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも

苦味と甘みと香りのバランスの取れたHAZY IPAスタイル。
飲む人のコンディションによって苦く感じたり甘く感じたり、まるで朝焼けの富士山のように刻々と表情が変わります。

モンテプルチャーノと人気の高い国際品種を巧みにブレンドした、これまでとは異なる新しいスタイルの赤。
メーカーお取り寄せコッレ　クーポは、親戚が所有していた畑の名前で、クーポの丘という意味です。
コントラーダ　トッリとトラーノ　ヌオーヴォにあります。
標高240mの日当たりのよい丘の上に位置し、石だらけの石灰岩土壌です。
栽植密度は、3 ，700～4 ，000本/haです。
カベルネ　ソーヴィニヨンは、父ピエロ　コルナッキアが25年程前にフランスから取り寄せたクローンです。
9月末に、選別しながら収穫します。
除梗、破砕して、28度で6～7日間果皮と醸しをします。
ステンレスタンクで発酵させます。
これまでは500Lのフレンチオークの樽で熟成させていましたが、よりフルーティな果実味を表現するため、2019VTよりステンレスタンクでの熟成になりました。
濃いルビー色。
熟したプラムやグリーンペッパーの感じられる強く濃縮した香り。
ソフトで、フルボディ、強く持続する味わいがあります。

【より美しいスタイルに変化】産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Haute Cote de Beaune La Come des Amoureux Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》エシュプロンヌ村とペルナン・ヴェルジュレス村の間に位置する、Les Larrets と Les Pinsの2つの畑より。
平均樹齢25年。
全体の20％を320Lのアンフォラで醸造。
樽熟成したものとブレンドして、4か月熟成させてから瓶詰。
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【より美しいスタイルに変化】産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ生産者フレデリック・フェリ品種シャルドネ 100%英字Savigny-Les Beaune Blanc La Cabotte Aimande Frederic Fery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
白ワインについてはより酸味を大事にするキレイな味わいとなったこと。
以前は割と樽リッチな味わいだったのですが、少し抑制的になりました。
流行のスタイルに近づいたイメージです。
《このワインについて》サヴィニー・レ・ボーヌにわずか5％程度しかない希少なシャルドネ。
コンナルディスとレ・プランショ・デ・シャンパーニュの2つの区画からつくります。
トロンセ産のオーク樽（新樽比率20％）で熟成。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない所有面積は合計で0.75ha。
畑はオーガニック栽培。
土壌は褐色粘土石灰質土壌で葡萄の平均樹齢は30年。
ミディアムローストしたトロンセ産の新樽を使用して（新樽比率20％）16か月熟成して瓶詰めされます。
ワインは樽由来のヴァニラを思わせる香りと、葡萄由来のナッツやパッションフルーツを思わせるフレーヴァ―とが相乗してコクがあります。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

沖縄の歴史が育んだ幻の蒸留酒「イムゲー」。
その奥深い風味を、モダンなスタイルで楽しめるハイボール缶として誕生。

【かつてのスタイルに少し戻った？】産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者フレデリック・フェリ品種ピノ・ノワール 100%英字Chambolle Musigny Frederic Fery飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 2017年VTが日本に初入荷して以来、知名度は低いながらも確かな人気を誇るフレデリック・フェリ。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。
2022VTから体制が変更。
醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。
2022VTはロランス氏も残って一緒に醸造していたそうですが、この2023VTから完全に新たなスタイルとなっています。
《2023VTについて》 一般的にはどちらも天候に恵まれた優良ヴィンテージとされる2022年と2023年。
しかし上記の体制変更もあり、フレデリック・フェリに関しては方向性が結構違います。
赤ワインに関して、全除梗でつくるのは変わっていません。
新樽比率を下げたからか、2022VTは割と果実味が前に出てくる印象でした。
かつての薄旨なイメージはなくなり、ほどよくリッチな味わい。
しかし2023VTでその変化が少し戻ったように感じます。
抽出が淡いわけではないのですが、より酸が美しく伸びる味わいに。
上品さが増しています。
《このワインについて》 「シャンボールを造ってみたい」と前から言っていたという当主の夢が実現！2021年に廃業したルシアン・ジャコブと従兄弟関係にあるらしく、その畑を譲り受けることができました。
醸造が変わってより洗練されたイメージ。
シャンボールらしい線の細い上品な香りが立ち上ります。
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ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後（新樽比率30％）、ステンレスタンクでブレンド。
2～3か月後に瓶詰し、1～2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
コクがありながら響き渡る果実感、そしてアフターに感じるフィネスが素晴らしい。
オマール海老のポワレと共に。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていないアン・オルヴォーはフラジェ・エシェゾー村区画の1.78haのプルミエ・クリュの畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の代表的なプルミエ・クリュの一つです。
グラン・クリュのエシェゾーとお隣の村ミュジニーの畑に隣接しています。
フレデリック・フェリはこの畑に0.22ha所有。
葡萄はすべてオーガニックなのはもちろんの事、収穫に関しては「良質な葡萄」に拘りを持っています。
自社の作業員のみで手摘み収穫し、更に選果台では葡萄の一粒一粒を取り外しながら未熟果、腐敗果を完全に取り除く入念なチェックをする徹底ぶり。
葡萄の平均樹齢は約60年。
新樽比率60%、年産たったの1,200本。
ワインは隣接するエシェゾーやミュジニーと似たタイプで、 肉厚感はありながらも品格に優れている所にあります。
フェリならではの品格溢れる味わいは正に圧巻です。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。

ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない0.2haを所有。
葡萄の樹齢は60年。
収穫は全て手摘み。
選果台において良質な葡萄のみを選別します。
ステンレスタンクにて発酵、ミディアムローストの新樽で12か月熟成させた後（新樽比率30％）、ステンレスタンクでブレンド。
2～3 か月後に瓶詰し、1～2 か月の瓶熟成の後出荷されます。
ワインはコルトン・シャルルマーニュのテロワール通りの「響き渡る果実感」があり、加えて品格も存在します。
その響き渡るテロワールの味わいは、熟成が進むにつれ、更に真価を発揮します。
年産約900本の限定品。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlフレデリック・フェリ Frederic Fery 1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵はしていない。