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樽感の濃いワインや伝統的なスタイル。
4世代に亘り築き上げた“クオリティワイン”への道、地元品種に賭けた情熱家！Information きっちり樽熟成をした旨濃いワイン。
樽感の濃いワインや伝統的なスタイルがお好きな方に満足いただける凝縮した味わいです。
醗酵：ステンレス・タンク　モナストレルはフレンチオーク樽でマロ・ラクティック醗酵、シラー＆プティ・ヴェルドはステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　12カ月（モナストレルはフレンチオーク樽、シラー＆プティ・ヴェルドはアメリカンオーク樽、225L、新樽は使用せず） 生産地 スペイン ムルシア地方 商品名 バラオンダ　クリアンサ 作り手 バラオンダ 格付・認証 イエクラ D.O./リュット・レゾネ 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 モナストレル 75%/シラー 15%/プティ・ヴェルド 10% ガイドブック コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2015 金賞（2015） 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
バラオンダ Barahonda 4世代に亘り築き上げたワイナリーの基礎 ワイナリーの歴史は1850年、ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始めたことに始まります。
そして1925年、アントニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、自社畑でのワイン造りを始めます。
次の代、アントニオ・カンデラ・ポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、今度は最新の醸造設備も設置されるようになるなど、近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワインの魅力を“デザインも含めてアピールする”というものです。
クオリティワイン「バラオンダ設立」と「モナストレル種」への賭け こうした流れのなかで、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに「バラオンダ社」が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」これがバラオンダの使命です。
代々受け継がれたワイン造りへの情熱は、「バラオンダ」という形で新たな時代を迎えました。
これは一家にとって大きな転換であり、それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、新たな挑戦が始まりました。
地元品種に賭けた情熱家 四代目となるアルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリカへ留学し経営学を修めた後、マドリッドで経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴の持ち主。
全ては将来、ワイナリーを継ぐための準備でした。
幼い頃から家業のワイナリーは常に近い存在で、遊び場もワイナリー。
よく手伝いもしたし、学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」だと考えていました。
そして、兄が醸造学の道に進んだのを見て（現在、バラオンダの醸造長を務める）、自分は営業か経営をやりたいと思いました。
アメリカでの経験を経て1994年、父から「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」とのお達しがあり、いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」という実情を目の当たりにします。
当時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、補助品種の一つとして大手生産者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、そして考えます。
それから6年後、実家での経験を積んだ彼は、兄に「モナストレル主体で自社元詰めのクオリティワインを造ろう！」と提案しました。
これが2004年、兄弟で立ち上げた新しいプロジェクト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」誕生の動機です。
凄さの理由はこちら！輝かしい評価の数々！ バラオンダのワインは、そのコストパフォーマンスの凄さが専門誌からも高い評価を集めています。
ロバート・パーカー氏「ワイン・アドヴォケイト」では、「価格をはるかに超えた掘り出し物！」と絶賛されています。
同じ点数がついた他のワインに比べて大変お買い得であることに驚き、思わず口をついて出たコメントです。
偉大な地域ムルシア州と、小さなD.O.イエクラの宝石「モナストレル」 イエクラは、ムルシア州の北東に位置、スペイン中央部のメセタから地中海側への間にあり、比較的標高の低い山々に囲まれています。
D.O.の認定は1975年と、隣接するフミーリャ（1966年認定）よりひと足遅れてはいますが、一部のボデガではフミーリャ同様1980年代後半から「モナストレル」の偉大なポテンシャルに注目し、従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダンでなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町（イエクラ）からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つですが、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ「モナストレル種」の存在です。
ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
モナストレル種 レバンテ地方が起源の地ブドウ（バレンシア州モルベドレ村付近）15の原産地で使用が認められているが、モナストレル種を主力とする産地はムルシア州、フミーリャ、イエクラ、ブリャスの3つ。
実が小さくて皮が厚いという記録が15世紀の書物に残っているほど古くから栽培されており、フランスに渡りムールヴェードルとなる。
なかなか熟しにくく収穫時期が遅い品種としても知られ、適熟には南スペインの強烈な太陽が必要。
モナストレルは他の品種とブレンドされて使われることが多く、長く主体的に“凝縮感のある素晴らしいワインができる”と考えるワイナリーはなかった。
カベルネやシラーの補助的品種と思われがちであるが、決してそうではないことを、近年、バラオンダを初めとするムルシア州のいくつかの造り手が証明しつつある。
バラオンダの女王、「モナストレル」 地ブドウ、「モナストレル」はワイナリーが“私たちの女王”と呼ぶほど大切にしている品種です。
政府の減反政策や国際品種との競争が激しさを増す流れのなか、バラオンダがモナストレル種にこだわったのは、そのポテンシャルを熟知しているから。
そしてワイン愛好家たちがありきたりの国際品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有（600〜850m）しているという好条件が揃い、数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返ったとき、イエクラの、そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを広めたい、という想いが確かなものとなりました。

ラフィットグループのエレガンスが気軽に楽めるワイン。
凝縮感と、樽熟成由来の複雑味をもったスタイル。
原語名: SAGA R BORDEAUX ROUGE ヴィンテージ: 随時要確認 原産国名: フランス 産地名: ボルドー 地域名: ボルドー アペラシオン名: AOP ボルドー 生産者名: ドメーヌ バロン ド ロートシルト ブドウ品種: メルロ 65% / カベルネ ソーヴィニヨン 35% 味わい: ミディアムボディ フルーティー アルコール度数 13.5% 飲み頃温度: 16°C〜20°C ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。
ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。
ボルドー内で、ラフィットスタイルを表現する土壌を選び、果実味と複雑味の絶妙なバランスを特長とするワインに仕上がっています。
ステンレスタンクで発酵、一部を樽熟成。
R(ロスチャイルド)の伝説という名のワイン。
花やスパイスを思わせる香りに、穏やかなオーク樽のニュアンス。
凝縮感と複雑味のバランスが良く、溶け込んだタンニンと長く香り豊かなフィニッシュが楽しめます。

「ドミニク・ローラン　ボジョレーヌーボー　2019　750ｍｌ」は、伝統的な醸造法により、ドメーヌのカーヴで天然酵母のみで醸造。
今までのヌーヴォでは味わえなかった豊かな果実味と芳香は、「ドミニクマジック」と呼ばれ、世界中の愛好家を魅了しています。
ブルゴーニュの造り手として有名なドミニク・ローランが、2003年に日本向けに初リリースしたボジョレー・ヌーヴォーは大ヒット。
そのこだわりを持った独自のスタイルは世界中から注目を集めています。
2019年。



※こちらの商品はお酒です。
20歳未満のお客様は購入いただけません。


■メーカー　日本酒類販売
■区分　セレクトフード/飲料・ドリンク/お酒/ワイン/赤ワイン/スペインワイン

シャトー・デュックはフランスは南ローヌのヴォークリューズ県オランジュの北にあるユショーという小さな街にあります。
『タイユヴァン』のワインリストにも載っているシャトー・デュック。
当主のベルナール・プラディエさんは、ワインにかける情熱は当然のこと画家としても有名で全てのワインのエチケットを自らデザインしさらにはインクにワインの色素を使っています。
シャトー・デュックはユショー山塊の山腹に面していて、理想的な日当たりと類い稀な微気候の恩恵にあやかり、骨格がしっかりしていながら繊細で華やかなスタイルを実現しています。

商品名： 赤ワイン フランス wine 750ml シャトー・デュッグ・コート・デュ・ローヌ・グラン・リゼルヴ 2016 France ミディアムボディ寄りのフルボディ

シャトー・デュックはフランスは南ローヌのヴォークリューズ県オランジュの北にあるユショーという小さな街にあります。
『タイユヴァン』のワインリストにも載っているシャトー・デュック。
当主のベルナール・プラディエさんは、ワインにかける情熱は当然のこと画家としても有名で全てのワインのエチケットを自らデザインしさらにはインクにワインの色素を使っています。
シャトー・デュックはユショー山塊の山腹に面していて、理想的な日当たりと類い稀な微気候の恩恵にあやかり、骨格がしっかりしていながら繊細で華やかなスタイルを実現しています。

商品名：フルボディ 赤ワイン wine シャトー・デュッグ・コート・デュ・ローヌ・グラン・リゼルヴ 2016 フランス France 赤ワイン wine 750ml ミディアムボディ寄りのフ

グラーヴ格付辛口白ワイン愛好家、ペサック・レオニャンファン大注目！グラーヴ格付Ch.カルボーニュの2nd！造り手はレオニャンで13世紀からの歴史を誇るシャトーで、カリスマ的所有者であったA.ペランの手により人気も品質も急上昇！ペサック・レオニャンの古典的なシャトーのひとつと言われ、典型的なレオニャンのスタイルで安定していることからファンも多いシャトー・カルボーニュ！1stはベタンヌ＆ドゥソーヴ2014年版で17/20（今〜2020年）、ワインスペクテイター過去最高となる91点（2012年3月31日号）、インターナショナルワインセラーでも90点！シトラスやオレンジソルベ、乾燥ハーブ、蜜、メロン、ミネラルのアロマにきれいな酸！グラーヴ辛口白ワインの2ndラベルが限定で少量入荷！
◆Chateau Tour Leognan Blanc 2011 Chateau Carbonnieux
◆種類：白ワイン/辛口
◆生産地：フランス/グラーヴ/AOCぺサック・レオニャン
◆ヴィンテージ：[2011]年　◆内容量：750ml

1932年の格付時からクリュ・グラン・ブルジョワ・エクセプショナルのベスト18シャトーに選ばれた人気シャトー！アシェット2012年版でも大注目！D.ペッパーコーン氏は「最高の年には香りが高く、タンニンが強くて、力に満ちているが芳醇でもしなやかで魅力的だ」と絶賛！ヒュー・ジョンソン氏は「トップクラスの葡萄園。
リストラックらしい張りつめたようなスタイルのむらのないワインを産する。
見守るべし。
」と、二ツ星の高評価！2000年に設備を一新して、品質も人気も上昇中！シャトー・フルカ・デュプレはカンヌ映画祭の受賞ディナー・パーティにオンリスト！アラン・デュカスやタイユヴァンと言った有名な星付レストランでもオン・リスト！カベルネ・ソーヴィニヨン44％、カベルネ・フラン10％、メルロー44％にプティヴェルド2％をオーク樽（33％新樽）で熟成。
大人気リストラックが限定で極少量入荷！
◆Chateau Fourcas Dupre 2008 AOC Listrac-Medoc
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCリストラック・メドック クリュ・ブルジョワ シュペリュール
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

ある有名ワイン評論家が「申し分ない出来で値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と絶賛したショレ・レ・ボーヌ。
ブルゴーニュファンの間では質の高いお買い得ワインの宝庫として有名。
ワイナート誌39号で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす、魔法の樽の秘密」として大特集！ドミニク・マジックで超有名なドミニク ローラン！フルーティーでスパイシー、幅のあるワインで果実味の豊富な骨格のあるこのワインについてローランのコメントは、「度重なる雹との接触が他に類のない厚みを持った非常に凝縮したワインにした。
このワインはリコリスとスパイスの間隔を持ったコート・ド・ニュイのスタイルだ。
こだわった上質のキュヴェでレベルの高い仕上がりになりました」。
ドミニクが最も注目するコミューンのひとつで、このキュヴェの潜在能力を引き出しています。
ドミニクローランのショレイ・レ・ボーヌの正規品がインポーター協賛価格で限定入荷！

◆Chorey Les Beaune Vieilles Vignes 2013 Dominique Laurent
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCショレイ・レ・ボーヌ
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

入手困難！1981年家族が所有していた畑を元にエリック・パンシオがドメーヌを設立。
2005年に娘のエミール・パンシオが継承し、女性の感性を活かしたワイン造りを実践するドメーヌ・パンショ。
「お料理に合わせやすい上品でフルーティなスタイルのワインを造りたい」がエミール女史のフィロソフィー。
ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュ村にいたる道の西側の標高の高い後背地の、当たりの良い村で造られる人気の辛口白ワイン！ACブルゴーニュシャルドネとは全く別物の、範囲が限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！畑はわずか0.61ha。
ヴァレ・ラ・ファイ村の小石が多い粘土石灰質土壌でリュット・レゾネ栽培を行った、平均樹齢約30年のシャルドネを天然酵母のみで発酵。
エナメル製タンクで醸造後、8ヶ月熟成させたオート・コート・ド・ニュイ・ブラン！フランス以外ではまず味わえない白ワインが蔵出しで限定入荷！
◆Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Le Lieu Dieu 2013 Domaine Pansiot
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCオート・コート・ド・ニュイ・ブラン
◆生産年：[2013]年　◆内容量：750ml

希少！入手困難！ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！驚異の長期熟成向きミュスカデ！！ミュスカデの帝王による生誕30周年の記念キュヴェ！1984年の初ヴィンテージから造られたはわずか17ヴィンテージのみ！良年のみ造られるミュスカデ！1937年植樹、樹齢77年のヴィエイユ・ヴィーニュのムロン・ド・ブルゴーニュ種。
長期熟成の後に飲むことが可能なスタイルを守り続けたグラン・クリュ・スタイルのフィネスを持つ白ワイン。
フランスの高級レストランの他、全米TOP100レストランに名を連ねるミシュラン二ツ星のベヌー、セゾン、三ツ星のフレンチ・ランドリーでもオンリスト！ワイン＆スピリッツ誌は、ルイ・ロデレールやドン・リュイナールと並ぶ高評価！同誌のワイナリー・オブ・ザ・イヤーTOP100も受賞する等、国際的な高評価！テロワールのエレガントな表現にフォーカスしたアペラシオンの縮図のような白ワインが限定で極少量入荷！

◆Muscadet One 2014 Domaine du Grand Mouton
◆白ワイン/辛口
◆フランス/ロワール/AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
◆ビンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

ボルドー・メドック古酒愛好家大注目！メドック・リストラックのクリュ・ブルジョワ・シューペリュール飲み頃13年熟成バックヴィンテージ！パーカー三ツ星生産者！ワインスペクテイター誌も大注目！ヒュー・ジョンソン氏は「トップクラスの葡萄園。
リストラックらしい張りつめたようなスタイルのむらのないワインを産する。
見守るべし。
」と、二ツ星の高評価！ャトー・フルカ・デュプレはカンヌ映画祭の受賞ディナー・パーティでオンリスト！アラン・デュカスやタイユヴァンと言ったセレブリティが頻繁に訪れることで有名な星付レストランでもオン・リスト！飲み頃三ツ星ヴィンテージで少量入荷！
◆Chateau Fourcas Dupre 1997 AOC Listrac-Medoc
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：メルロ44％、カベルネ・ソーヴィニヨン44％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド2％
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCリストラック・メドック クリュ・ブルジョワ シュペリュール
◆生産年：[1997]年　◆内容量：750ml0101181000343

ワイナート誌16号で「標高の高い畑のサンジョヴェーゼにピノ・ノワール的美意識を求める」とし、カラーページ特集！リヴェルナーノが別ブランドで造るかカサルベントは、更に日照条件の良い畑を買い増し、同じ理念に基づき醸造をしています。
このキアンティ・クラシコにもトップ・キュヴェのジャナスに使われる優れたカベルネを20％ブレンドし、より力強く印象深いスタイルを造り上げています。
色調に紫が強く出る。
味わいはアグレッシブでより分かりやすいもの。
高いコストパフォーマンスを誇る。

◆Chianti Classico 2007 Casalvento
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：サンジョヴェーゼ80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
◆生産地：イタリア / トスカーナ / DOCGキァンティ・クラッシコ
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml

ワイナリー名：ドメイン・ブラハム/Domaine Brahms
ワイン名:ブラハム・シラーズ/Brahms Shiraz
ヴィンテージ:2020
原産国:南アフリカ
地方:パール
ブドウ品種:シラーズ100%
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ

ジョン・プラッター・ワインマガジン(南ア)で4星。

2002年、2003年と連続で「南アフリカの最優秀女性ワイン醸造家（史上初）」に選ばれ、2003年は男性も含めて最優秀ワイン醸造家に選ばれた（女性としては史上初）。
「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」として注目されています。

ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。
発酵後、フレンチオークで熟成16ヶ月（新樽20％）。
クリーミーなチョコレートのようで非常に華やかなワイン。
しっかりとしたボディと酸味、ソフトなタンニンで、エレガントに仕上がっています。
余韻はかなり長め。

アルコール度数 14.5％

ラピエールの入門編として最適なこのキュヴェは、頭を悩ませて味わうのではなく、陽気に気楽に飲むことを目的として造られました。
このワインは、モルゴンのクリュ内で栽培されたガメイを使用していますが、若樹のため収量が多く、その結果ジューシーで鮮やか、遊び心のある果実味が特徴で、アルコール度数は低いのが特徴です。


透明感のあるエッジが紫掛かったルビー色。
収穫したてのイチゴの様な濃厚でフレッシュな香りが爆発的で、正にラピエールの本来のスタイルとも言える由緒正しいボジョレー。

2019VTは強烈な果実の凝縮を感じるスタイルでしたが、2020VTは果実の凝縮よりもフレッシュさと心地よい酸を感じる本来のスタイルになっています。

口に含んだ瞬間、瑞々しいフルーツや口の中で赤い果実をクラッシュしたようなフレッシュでジューシーな果実味が口内で溢れます。
果実味も甘ったるいダレた味わいではなく、丸く優しい果実味で、余韻が長く、口の中で果実がどんどん膨らんでいくスタイル。

透明感の有る味わいで、この時期に少し冷やし目で、気軽に飲むのには最適なワインです。

神の雫に2000年ビンテージ登場以来大人気のワイン。


地域：フランス／ボルドー／オー・メドック
格付け：ＡＯＣオー・メドック
葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン ５０％／メルロー ５０％
飲みごろ温度：１６〜１８度
ＡＬＣ度数：１４．０％
味わい：赤／フルボディ
　　　　
マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトーの造るオー・メドックワイン。

ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。
　　　　　　

【内容量】50g × 3 【MGO/UMF】115+/6+ 【原材料】ニュージーランド産はちみつ
【商品について】ニュージーランド産100％、信頼のマヌカヘルス社がお届けする正規輸入のマヌカハニー（Manuka Honey）です。
よりスタイリッシュなパッケージにリニューアル。
おしゃれで健康的なライフスタイルを美味しくサポートします。
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れる貴重な蜂蜜（はちみつ）。
天然成分のMGOを含み、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

【グレードについて】商品名やラベルに記載されているMGO （食物メチルグルオキサール）とUMFはマヌカハニーのグレードを数値で表したものです。
ご自身の体調や季節に合わせて、お好みのグレードをお選びください。
本品のMGOは115+、UMFのグレードは6+です（旧パッケージMGO100+からリニューアルしました）。

【会社紹介】マヌカヘルス社（Manuka Health）は世界45ヶ国以上で愛されるニュージーランド大手のマヌカハニーメーカーです。
MGOグレードを先駆けて採用。
製造工程の中でも複数回にわたりテ

優れたテロワールから得られるブドウを伝統的な大樽を用い、クラシックでナチュラル、自然体で飲めるスタイルで、コストパフォーマンスに大変優れた生産者である。
Sangiovese / Lecciaia トスカーナの銘門BANFI社で醸造責任者を務めた、ピエトロ・リヴェッラ氏がつくるハイ・コスパなトスカーナ・ワイン！モンタルチーノエリアの標高150-200mの畑から作られるサンジョヴェーゼ。
タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / トスカーナ / 主要ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ） レッドチェリーやドライハーブ、チョコレート、クルミの芳醇な香り。
しなやかな果実味と滑らかで上品なタンニンが感じられる。
フルーティーな果実味を伴って心地良い余韻へとつながっていく。
タイプ：赤ワイン セパージュ：サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）100% ヴィンテージ：2016 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、スラヴォニアオークのバリック18ヶ月以上熟成。
トスカーナの銘門BANFI社で醸造責任者を務めた、ピエトロ・リヴェッラ氏がつくるハイ・コスパなトスカーナ・ワイン！モンタルチーノエリアの標高150-200mの畑から作られるサンジョヴェーゼ。
レッドチェリーやドライハーブ、チョコレート、クルミの芳醇な香り。
しなやかな果実味と滑らかで上品なタンニンが感じられる。
フルーティーな果実味を伴って心地良い余韻へとつながっていく。
生産者の概要 モンタルチーノの街に近い丘の中心付近は、第一級の生産者が多いことから分かる通り、優れた畑が集中している。
この南側斜面の中腹にある海抜350mのレッチャイアもそのひとつで、東向きに開けた畑はあのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、太陽への露出やシストベースの古い粘土質土壌など非常によく似たテロワールを持つ。
ポイント 1983年にマウロ・パチーニにより設立されたこの醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
マウロは元々北トスカーナのルッカでワインを造っていたが、もっと品質の優れたワインを目指して最高の土地を探したところ、モンタルチーノのこの畑に辿り着いた。
先祖代々受け継いだルッカの畑を売ってレッチャイアを取得後、少しずつ畑を増やしていき、現在ではモンタルチーノとマレンマに計32haの畑を所有する。
他に15haの契約畑もあるが、所有畑と同様の品質管理の下、低収量の健全なブドウを得るべく栽培を行っている。

比較的早くから楽しめるスタイルで人気を博すオー・メドックのクリュ・ブルジョワシャトー・ボーモン Chateau Beaumont 比較的早くから楽しめるスタイルで人気を博すオー・メドックのクリュ・ブルジョワ 近年、名声を取り戻したフランス革命以前から続くシャトー サン・ジュリアン村とマルゴー村の中間に位置するキュサック村にあるシャトー。
歴史は古く、フランス革命の以前からこの地にシャトーが存在し、「シャトー・ボーモン〜美しい山〜」と呼ばれていました。
現在、その壮麗な姿を誇る城は1854年に当時の所有者だった、ボナン氏によってルネサンス様式を用いて建てられました。
オーナーはその後数々の変遷があり、その名声も一時期低迷していました。
しかし1979年にオーナーとなったソウラ氏は大規模な資本投入、醸造や熟成設備の刷新や畑の整備を行い、かつての名声の復興に努めました。
現在は1986年に経営権を獲得したGMFがシャトー運営。
79年より続けられている品質向上に向けた努力の結果、かつての名声を取り戻しトップクラスのクリュ・ブルジョワとして評価されています。
自然環境を大切にした栽培で、メドックで5社のみのテラ・ヴィティスを取得 自然環境を念入りに観察し保全する事をモットーとするシャトー・ボーモン。
自然環境を大切にした栽培を目指すサステーナブル農法を実践し、テラ・ヴィティスの認証を得ています。
これはジロンド県では90社のみ、メドックでは5社のみが取得しています。
比較的若くから楽しめるスタイル シャトー・ボーモンのワインというのは、しなやかで、女性的な作りで、シルキーなスタイルです。
タンニンはまろやかであり、愛らしくフィネスが感じられます。
シャトー・ボーモンのワインはカベルネ・ソーヴィニヨンがベースでありながら、いくつかの例外の年を除いて、比較的若いときから楽しめるスタイルです。
Information サン・ジュリアン村の南、マルゴー村との中間に位置するシャトー。
比較的早くから楽しめるメドック・ワインで、しなやかな果実味と複雑さが人気を博しています。
醗酵：ステンレスタンク　　　熟成：14カ月間オーク樽熟成（新樽比率33%、90%フレンチオーク、10%アメリカンオーク） 生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地区 ジュヴレ・シャンベルタン村 商品名 シャトー・ボーモン 作り手 Chateau Beaumont 格付・認証 A.C. オー・メドック 生産年 2016年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 47%/プティ・ヴェルド 3% ガイドブック ワイン・アドヴォケイト得点 88ー90点、(2016)「デキャンター」 91点/(2016)「ジェームス・サックリング」 91ー92点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにあるクラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている生産者です。
【ハイリゲンブリュット】は ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。
スッキリした酸を保持した レモンやリンゴなどの果実味に加えて、 白い花の蜜、蜂蜜などのほんのり甘い風味の他、 硫黄やチョークなどミネラルの味わいが 入り混じった、爽やかな複雑味を楽しめるワイン。
瑞々しく仄かな甘さのある果実味と 程良い塩味と苦味を伴うミネラルの バランスがとても良く、 12%という穏やかなアルコールと相まって 様々なお食事と合わせやすい 仕上がりとなっております。
ワインを飲み慣れていない方にも お勧め出来る味わいです。
今すぐ開けても華やかな味わいを 存分に楽しめますし、 今後6-7年前後は熟成で発展する ポテンシャルも持っています。
飲み頃温度は11~12.5℃です。
日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

繊細かつ爽快感のあるスタイルマテッラのジャパン・シリーズのひとつ。
森の静けさを表す「森閑」と名付けられた、この1本は、ナパの伝統的なシャルドネと異なり、繊細かつ爽快感のあるスタイルです！■マテッラ ジャパン・シリーズについてマテッラのジャパン・シリーズは、明治時代に活躍し、日本林業の父と呼ばれる土倉庄三郎氏のひ孫にあたるオーナー/美紀・キューナットさんが、土倉家のルーツであり、吉野林業の中心地である奈良県川上村に思いを馳せ、マテッラのワインメーカー/チェルシー・バレットと共に造り上げるワインです。
和食との相性も考え、生み出されたジャパン・シリーズは、吉野の山々の静けさを連想させる白ワイン「森閑 （ しんかん ）」、奈良/吉野山の桜をイメージしたロゼ「よしの」、そして、美紀さんのご先祖にあたる土倉庄三郎氏への敬意を込めた赤ワイン「土倉 （ どぐら ）」の3種類にて構成されています。
■生産者のコメント森閑は、自社畑のブドウをつかい、最小限の樽熟成を施したシャルドネです。
古典的な品種に伝統的ではないアプローチをすることで、この生き生きとしたデリケートなスタイルが生まれます。
香りは白桃、パイナップル、ライムの果皮皮が際立ち、シトラスの花やレモンカード、仕上げにはわずかにブリオッシュのニュアンスが感じられます。
爽やかな酸味と軽やかなクリーミーな質感が絶妙なバランスを生み出しています。
■栽培についてカリフォルニア/ナパヴァレーのオーク・ノール・ディストリクト地区に位置する自社畑から収穫したブドウが使われています。
■醸造について発酵と熟成は、ステンレスタンク70％、一回使用された樽16％、古いパンチョン(大樽)10％、フレンチオーク新樽4％を使用し、6か月間の熟成中に月2回攪拌を行っています。
アルコール度14.2％。
■マテッラ (キューナット ファミリー ヴィンヤーズ)についてマテッラは、2007年にオーナー/ブライアン・キューナットと彼の家族により、ナパ・ヴァレー/オーク・ノールにて設立されました。
ラテン語訳で「母なる大地」を意味するワイナリー名の通り、恵まれたナパのテロワールを反映したブドウ栽培とワイン造りに取り組んでおり、2018年より才能溢れる若き女性醸造家/チェルシー・バレット(母は、カリフォルニアを代表する醸造家ハイジ・バレット)を招聘し、近年更なる注目を集めている新進気鋭のワイナリーです。
現在、マテッラの指揮を執るのは、ブライアンの娘婿であり、ナパの老舗ワイナリー/ハイツ・セラー創業家出身のハリー・ハイツ。
まさに将来のナパを担う新世代がタッグを組み、飽くなき探求心をもって上質なブドウ栽培・ワイン造りへと情熱を注いでいます。
オーク・ノール地区にある自社畑は1890年代よりブドウ栽培が続く伝統ある区画で、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ、メルロー、マルベック、シラー等が栽培されています。
現在ではオーク・ノール地区を中心に100エーカー（約40ha)を超える自社畑を所有していますが、一部ナパ・ヴァレー北部にも長期契約畑を持ち、安定的かつ高品質なブドウ栽培・調達を行っています。
ワイナリーでは最新醸造設備への投資は然ることながら持続可能な環境づくりにも尽力しており、2017年にはNapa Green Wineryの認定を受け、2022年からは100％再生可能エネルギーによるワイナリー運営も始まっています。
原語表記：Materra (Cunat Family Vineyards) Shinkan Chardonnay Napa Valley[2023]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

熟成を待たなくても楽しめるスタイルに仕上げました。
アンドレ・ブルネルは、シャトー・ヌフ・ デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。
ドメーヌは少なくとも250年の歴史があります。
1971年から父親の仕事であるワイン造りに 参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。
今や世界的に有名になってしまったアンドレ・ブルネルのワインは、オリジナリティに溢れています。
グルナッシュの大部分は樹齢の若い木の葡萄を使い、樹齢の高いシラーとブレンドしています。
樹齢の若いグルナッシュはシャトーヌフ　デュ　パプの中でも最高のテロワールを持つ区画の一つ、「ル　ボワ　ド　ラ　ヴィル」のものです。
アンドレ　ブルネル氏は、植え替えの際、土壌が新しい苗を植えてもよい理想的な状態になるまで忍耐強く10年も待ったそうです。
シャトーヌフ　デュ　パプでは通常、古い葡萄を抜いてから2ー3年で新しい苗を植えることがほとんどなので、非常に稀なことです。
ここにも品質にこだわるブルネルの姿勢がしっかりと感じられます。
畑はガレ　ルレと呼ばれる丸石の多い土壌です。
収穫は手摘みで行います。
グルナッシュは全体の70％を除梗、シラーは100％除梗します。
品種ごとに25度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで発酵させます。
シラーは樽、グルナッシュはコンクリートタンクで約18ヶ月熟成させています。
清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。
重厚感のある「レ　カイユ」に比べると、たっぷりの赤い果実味が全面的で、瑞々しく親しみやすい味わいが特徴です。
アンドレ　ブルネルのワインの特徴である、フレッシュな果実味に満ちていて、若いうちから美味しく飲むことが出来るのが最大の魅力です。
内容量 750ml ブドウ品種 グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　　コート・デュ・ローヌ 輸入者 稲葉 [ct_w_23],[ct_w_31]

ワイン ギフト お酒　お祝い　誕生日 送料無料 バラードキャニオン シュナンブラン ニューカリフォルニアスタイルStolpman Vineyards ストルプマン ヴィンヤード コンブ シュナン ブラン 2017 このシュナンは最高だ。
衝撃で言葉を失ったよ。
もしこのワインが、今まで造られたカリフォルニア白ワインの中で、最高のうちの1つってなっても全然驚かないよ。
Brian McClintic MW of "The Somm" 『ニューカリフォルニアスタイル』と呼ばれる新潮流を築き、近年注目を集めるラジャ・パーとピーター・ストルプマンのプロジェクト『Combe』。
ストルプマンの畑のブドウを高く評価していたラジャがピーターを説得し、カリフォルニアではマイナーな品種を中心に造る少量生産のワインです。
ラジャ・パーの斬新なアイデアとその希少性、そしてワイン自体の高い品質は世界中のソムリエたちに絶賛されています。
トゥルソーやシュナン・ブラン、ガメイなど、わくわくするようなプロジェクトが進行中です。
土壌からくる火打石のようなミネラル感とレモンの皮、フレッシュで躍動感のある味わいとしっとりと長い余韻が楽しめる。
早摘みのシュナン・ブランをニュートラルオークで9か月熟成。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ストルプマン ヴィンヤード ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ バラード キャニオン ■生産年：2017年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■原材料：シュナン ブラン100％ ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■栓：クラウン(王冠) ■熟成：ニュートラルフレンチオークにて9ヶ月熟成。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■沖縄・離島は別途送料がかかります。
■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。
ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
Stolpman Vineyardsストルプマン ヴィンヤードバラード・キャニオンをけん引するシラーの造り手「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」−ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られています。
過去に13度もパーカーから100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われることで知られる彼らのシラーは、地元のオーハイ・ヴィンヤードなど著名なワイナリーがこぞって買い付けていて、自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
25年前、設立者のトム・ストルプマン氏は長く探し求めていた石灰質の土壌のこの土地をサンタ・イネス・ヴァレーで見つけ、ドライファーミングを行ってきました。
霧が湿度を保ち、気温が夜はとても低くなることなどに加え、地中90mほどまで続くライムストーン層が地表1m程度の粘土質で覆われていることがドライファーミングに好条件となっています。
植えてから最初の5年程度は幹や根を育てるために灌漑をしますが、その後1，2年の離乳期間を経て、灌漑をストップします。
それにより根は地中深くまで伸び、栄養分や水分を自ら求めるようになります。
ブドウはそれまでの実果のサイズを記憶していて、数を減らしてでもそれまで作ってきた房の大きさになるよう、自らの力で成熟していくのです。
2013年に正式にAVAとして認定されたバラード・キャニオンはストルプマン氏を筆頭に、多くのワイナリーがシラーを栽培しています。
現在AVA全体の60%がシラー、20%がグルナッシュやルーサンヌなど、ローヌ品種が栽培されています。
高品質のシラーを栽培する同AVAの8生産者は、”Ballard Canyon”の文字をボトルネックにぐるりと彫り込んだ共同のボトルを使用しています。
個のボトルがバラード・キャニオンのシラーの美味しさを世界中に示すようになる日も間もなくでしょう。
現在、“ニューカリフォルニアスタイル”と呼ばれる新潮流を築き、近年注目を集めるラジャ・パー氏とピーター・ストルプマン氏のプロジェクト“Combe”が進行中。
ストルプマン氏の畑のブドウを高く評価していたラジャ氏がピーター氏を説得し、カリフォルニアではマイナーな品種を中心に造る少量生産のワインです。
ラジャ・パーの斬新なアイデアとその希少性、そしてワイン自体の高い品質は世界中のソムリエたちに絶賛されています。
トゥルソーやシュナン・ブラン、ガメイなど、わくわくするようなプロジェクトが進んでいます。

ベガシシリアとバロンエドモンドロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立。
ベガシシリアの技術をボルドースタイルで表現しています。
原語名： MACAN CLASICO ヴィンテージ: 随時要確認 原産国名 :スペイン 産地名: ラ リオハ 地域名: リオハ アペラシオン名: DOCa リオハ 生産者名 :ボデガス ベンジャミン ド ロートシルト ＆ ベガ シシリア ブドウ品種: テンプラニーリョ 100% 味わい: フルボディ アルコール度数: 14.0% ワインアドヴォケイト: 94 2024/3 農法: ビオロジック 栓の種類: コルク 飲み頃温度: 16°C〜20°C 2004年ベガ シシリアとバロン エドモン ド ロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立したジョイントベンチャー。
多様なリオハのテロワールを表現します。
川のリオハを表現。
アルコール発酵後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、フードルで熟成。
さらに瓶熟。
川のリオハと言われる、豊かな大地のテンプラニーリョを素直に表現したスタイルのワイン。
いきいきとした果実味と熟成感が見事に調和しています。

地域のテロワール、ワイナリーのスタイルを色濃く反映した究極カベルネ・ソーヴィニヨン。
＊画像と異なり2021年ヴィンテージになります。
ウォレン・ウィニアルスキとネイサン・フェイが1970年に設立したワイナリー。
1976年に行われたアカデミー・デュ・ヴァン主催フランス対カリフォルニアのブラインド・テイスティング（パリスの審判）で、同ワイナリーのカベルネ・ソーヴィニヨンが見事1位となりました。
その後、熱狂的な支持を得たワイナリーを、2007年にサン・ミッシェル・ワイン・エステーツ（SMWE）とマルケージ・アンティノリが共同所有しています。
ナパ・ヴァレー各地の良質なブドウを収穫して使うことから、ギリシャの狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられました。
自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。
醸造所はグラヴィティシステムを採用。
紫がかった濃いガーネット。
プルーン、ブラックチェリー、バニラやココアなどの魅惑的な香りに、クローブやセージなどのスパイシーなニュアンスがあります。
いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸。
焼肉、スペアリブ、仔羊のロースト、黒トリュフなどによくあいます。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 アメリカ　カリフォルニア・ナパヴァレー 輸入者 ファインズ [ct_w_26],[ct_w_29]

1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。
酸味、タンニン、ボディのバランスが素晴らしい。
ミネラル感と気品のあるスタイルで、長い余韻が素晴らしいワインです。
　Gevrey-Chambertin La Justice ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク 年間生産量2000本 ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク(全房比率55%) 熟成：オーク樽熟成 14カ月(新樽比率35%) ◆商品説明 1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。
酸味、タンニン、ボディのバランスが素晴らしい。
ミネラル感と気品のあるスタイルで、長い余韻が素晴らしいワインです。
　EARL Henri Felettig アンリ・フェレティグ 『シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。
』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者！ ◆『シャンボルの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある。
』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者！ ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス　2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのうはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。
もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！ 実際にお会いして話を聞いても、この評価と全く同様で、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。
そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。
◆姉弟が紡ぐシャンボル・ミュジニーの畑 1969年、シャンボル・ミュジニーの地に2ヘクタールのブドウ畑と1ヘクタールのカシス畑からスタートしたドメーヌ。
その後20年間にわたり、徐々に畑の購入、借り入れを行い、1992年には9ヘクタールを所有するまでになりました。
1993年、先代のアンリ・フェレティグ氏とその子供たち（クリスティンとジルベール）とでG.A.E.C（共同経営農業集団）を設立。
2005年にアンリが引退した後も、クリスティンとジルベールがニュイ・サン・ジョルジュ等の畑を買い足し、現在は12.5ヘクタールを所有するまでとなっています。
常に品質の向上を目指しており、2015年にはカーヴ内の設備を刷新しました。
◆力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。
理想のワインのスタイルを聞くと、「力強いワインよりも女性的で繊細なワインを造りたい。
それが私のイメージするシャンボル・ミュジニーのスタイルです。
」と語るジルベール。
その言葉通りアンリ・フェレティグのワインはピュアでエレガント、どこまでも続く美しい余韻が特徴です。
◆シンプルに手間をかける。
「私たちの畑での作業は極めてシンプルです」と控え目に語るジルベール。
ここ数年、畑作業を改めて重要視するようになり畑での作業量が増えたそうです。
剪定、芽かき、除葉などはしっかりと体系立てて行われています。
特別な事はせずとも手間をかけてブドウを育てています。
また、数年前から薬剤の散布を極力控え、雑草を取り除くことをやめたところ、土壌が改善されたそうで「土が生命を取り戻したよ」と嬉しそうに語っていました。
収穫のタイミングはブドウの成熟度と健康状態を厳しくチェックし決定します。
収穫開始の2ー3週間前に畑に行ってブドウを試食。
衛生状態を確かめ、糖度などのデータも分析します。
ジルベールの感覚と分析データから最適な収穫タイミングを決定していきます。
◆天然酵母で自然に醗酵、月のカレンダーも取り入れて醸造を進める。
丁寧な畑作業と選果を行うため、醗酵段階での介入は必要最小限に留めています。
醗酵前に8-9℃で約一週間低温浸漬を行います。
その後天然酵母で自然に醗酵が始まります、醗酵中はルモンタージュを毎日、ピジャージュは醗酵が最も活発な時に数回行います。
醗酵開始から約3週間後に圧搾し、3-4日間静置した後に重力を使って樽に移し替えます。
樽は試行錯誤の結果、2社の樽会社の樽のみを使用。
基本的にグラン・クリュには新樽100%、プルミエ・クリュにはヴィンテージや畑毎に異なりますが60％程の使用率になります。
村名クラスには30-40％ほど新樽を使用しています。
醸造中のスケジュール、特にデキュヴァージュや澱引き、ボトリングなどのタイミングは月のカレンダーも参考にしながら作業を進めています。
◆2015年にセラーをリノベーション。
更なる品質向上へ！ 2010年から徐々に設備投資を行い、2015年にはセラーの大きなリノベーションを行いました。
大きな変化としては選果台を導入し、今まで使用していたコンクリート・タンクの醗酵槽を全てステンレス・タンクへと入れ替えました。
より精度の高い温度コントロールと醸造管理ができるようになったため、これまで以上にアペラシオンの特徴を表したワイン造りが可能になりました。
さらに、2011年以前は収穫後のブドウをポンプを使ってタンクに入れていましたが、2011年以降は重力を使って優しくタンクにブドウを入れる技術を導入。
今まで以上にピュアでエレガントなワインが造られるようになりました。
◆デキャンター誌が「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」と大絶賛！ New Talent in Burgundy 5人のうちの1人に大抜擢！！ ブルゴーニュ2015年特集号となる同紙紙面上において、近年優れたワインを生み出しているブルゴーニュの生産者5名が紹介されており、そのうちの1人にジルベール・フェレティグ氏が選ばれています。
記事の中で、あのクリストフ・ルーミエ氏が「非常に難しい2013年ヴィンテージでも優れたワインを生み出す生産者」とフェレティグの手腕を高く評価。
他にも「品質の安定した村名ワインと、目を見張るプルミエ・クリュ」「偽りや飾り気が全くなく、ピュアで正しく造られた素晴らしいワイン」「自信をもって購入できる真のブルゴーニュワイン」などと称賛の言葉が並んでいます。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにあるクラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている生産者です。
【ハイリゲンブリュット】は ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。
【世界853本限定 シリアルナンバー入り】 【日本国内は35本のみ】 【樹齢70年 モノポール】 【独占輸入】 ハイリゲンブリュット アッティラ シルヴァーナー 2021 750ml アルコール11% アッティラ シルヴァーナーは 1924年からハイリゲンブリュットの 単独所有畑(モノポール)である 『ブリュットバーク』に植えられた 樹齢70年以上のシルヴァーナーのみで 良いヴィンテージに少量のみ造られます。
1925年当時のエチケットのデザインを使用するなど 生産者の想いが詰まった限定キュヴェです。
手摘みで丁寧に収穫後、 3~5日間スキンコンタクトを施し、 天然酵母により樽で発酵させ、 小樽(新樽0%)で澱とともに20ヶ月間熟成後に 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされました。
亜硫酸添加量はかなり少ない クリーンナチュールのスタイルです。
アプリコット、グレープフルーツ、 グレープフルーツピール、すりおろしたリンゴなど フレッシュな果実味に加えて、 ジンジャーのピリッとした風味、 甘さがかなり控えめの蜂蜜や木の香りな 様々なフレーバーが混じり合った、 個性溢れる複雑味を醸し出しているワインです。
アルコールが11%とは思えないほどの 研ぎ澄まされた密度がしっかりあり、 活き活きとしたシャープな酸と 若干の苦味を伴う果実味のバランスが良く、 このワインでしか表現し得ないような 味わいを楽しむことが出来ます。
今すぐ開けて個性溢れる味わいを楽しめますが 2025年頃から本領を発揮し始め、 8-10年前後の長期熟成ポテンシャルがありますので 寝かせて個性に深みを出していくのも面白いですね。
飲み頃温度は12~14℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

【ハイリゲンブリュット】はラインヘッセン・アルツァイにあるクラシックなスタイルのワインと亜硫酸無添加もしくは極少量添加のクリーンな自然派ワインをどちらも造っている生産者です。
【ハイリゲンブリュット】は ラインヘッセン・アルツァイにある 700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、 火山性土壌に植えられた樹齢60年のリースリングや 樹齢70年のシルヴァーナーなど 貴重なブドウを使用し、 クラシックなスタイルのワインと 亜硫酸無添加もしくは極少量添加の クリーンな自然派ワインをどちらも造っている 挑戦的な生産者です。
ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、 どちらも20代でワイン造りの情熱に溢れる 親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が 力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、 ラインヘッセンの若手醸造家の中で 一際目立った存在となっています。
【世界533本限定 シリアルナンバー入り】【日本国内は35本のみ】【樹齢70年 モノポール】【亜硫酸添加20mg/lのみ】ハイリゲンブリュットボニフェイシャス リースリング 2021750ml アルコール11.5% ボニフェイシャス リースリングは1924年からハイリゲンブリュットの単独所有畑(モノポール)である『ブリュットバーク』に植えられた樹齢70年以上のリースリングのみで良いヴィンテージに少量のみ造られます。
1925年当時のエチケットのデザインを使用するなど生産者の想いが詰まった限定キュヴェです。
手摘みで丁寧に収穫後、18時間スキンコンタクトを施し、天然酵母により樽で発酵させ、ステンレスタンクで澱とともに20ヶ月間熟成後に無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされました。
（次のヴィンテージからは樽熟成になる予定です)亜硫酸添加量は20mg/lとかなり少なく、リースリングとしては珍しく100%マロラクティック発酵で造られています。
熟した洋梨、蜜の入ったリンゴ、白桃など甘やかな果実の風味に加えて、鉱物的な力強いミネラルや仄かに甘い蜂蜜など様々なフレーバーが混じり合った、透明感のあるピュアな複雑味を醸し出しているリースリングです。
現時点(2024年11月)ではペトロールの香りは全く感じません。
溌剌とした心地良い酸に支えられた果実味と瑞々しいミネラルのバランスが素晴らしく、このワインでしか表現し得ないような味わいを楽しむことが出来ます。
11.5%という穏やかなアルコールのおかげで飲み疲れせず、様々なお食事と合わせやすい仕上がりとなっております。
今すぐ開けても個性溢れる味わいを充分楽しめますし、更に10年前後は発展していく長期熟成のポテンシャルがありますので、寝かせて個性に深みを出していくのも面白いですね。
飲み頃温度は12~14.5℃です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

★究極形ウーリエ・スタイルのピノ・ムニエ★Egly Ouriet / Premier Cru Vignes de Vrigny Premier Cru Champagne White Dry エグリ　ウーリエ プルミエ（1er）　クリュ　ヴィニュ　ド　ヴリニィ　 生産者 ドメーヌ・エグリ・ウーリエ 生産地 シャンパーニュのモンターニュ・ド・ランス地区ヴリニィ村 AOC シャンパーニュ・プルミエ・クリュ ブドウ品種 ピノ・ムニエ100％ 度数 12.5％ 生産工程 *ブルゴーニュ的な手法（低収量／ドミニク・ローラン直伝の樽使い） *澱とともに ヶ月間熟成。
*年月澱抜き実施。
タイプ 白の辛口発泡酒 特　徴 驚くほどの厚みのある果実味とコクのある、ピノ・ムニエにおける究極のスタイル。
料理 チーズ 黒ブドウの比率が高いので、コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★究極形のウーリエ・スタイルのピノ・ムニエ★ エグリ・ウーリエ ヴィーニュ　ド　ヴリニィ　プルミエ　クリュ　NV 750ml ■ドメーヌ・エグリ・ウーリエ■ 　ドメーヌ・エグリ・ウーリエは、シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールの聖地、モンターニュ・ド・ランス地区の中でも他村を凌駕するアンボネイ村デ1930年に創業され、アンボネィに7.8ha、ヴェルズネィ1.4ha、ブージィ0.3ha、ヴリニーに合計11.5ha（グラン・クリュ9.5ha⇒ピノ・ノワール7.5ha／シャルドネ2ha）の畑を自家所有します。
1990年、4代目に当たる現当主フランシス・エグリ氏の代になって、無農薬に近いアプローチへと栽培方法の変更を実行し、飛躍的な発展を遂げ、ワイン・アドヴォケイトを主宰するアメリカの高名な評論家ロバート・パーカー氏が、自著の「ワイン・バイヤーズ・ガイド」にて最高ランクの5つ星の称号を与え、クリュッグ、サロンなどと並んで「傑出している」生産者と高く評価しています。
有機肥料を用いて手作業による畑の手入れなど、実にキメ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か（3〜4.5g/l）なドザージュしか必要としないほどの品質を備え、また、樽使いの名手ドミニク・ローラン氏直伝の新樽発酵は1996年より実験的に導入しましたが、今やドメーヌを代表する醸造方法となっています。
また、フランスの有名な代表的ワインガイド誌「レ・メジュール・ヴァン・ド・フランス」（フランスの最高のワイン）の2008年版にて、クリュッグ、ボランジェ、サロンと並んで、レコルタン・マニピュラン（RM）として初の≪シャンパーニュ部門最高評価の3つ星≫を獲得しました。
（・・・詳細＆一覧） ■プルミエ・クリュ・ヴィニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット■ 　ランスから約8kmの近郊に位置するヴリニィ村にあるフランシス氏の妻の実家から相続された畑で栽培されたピノ・ムニエのみで醸されたシャンパーニュです。
ピノ・ムニエはピノ・ノワールと同じく黒ブドウ品種で、ヴァレ・ド・ラ・マルヌで主に栽培されており、バランスのとれた飲み口の良さが特徴で、瑞々しく肉付きの良い果肉はブレンドすることで、ピノ・ノワールやシャルドネの豊かさを引き立て、ワインにまろやかさと香りをもたらします。
エグリ・ウーリエの手がけるピノ・ムニエは、驚くほどの果実の凝縮感とボディの厚みを持ち、ピノ・ムニエにおいても究極形のウーリエ・スタイルを見せています。
また、プルミエ・クリュ・ヴィニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット（750ml）のボトルの裏ラベル（下記参照）には、瓶熟成の期間とデゴルジュマン（澱抜き）実施の日時が記載されています。
TIMES　ON　YEASTS ： 41 MOIS（澱とともに 41ヶ月間） DATE　OF　DISGORGMENT ： December 2024 （2024年 12月澱抜き実施）Dosage ： 1gr/L

良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るミレジメ。
ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。
原語名 ：BRUT MILLESIME 2014 GLASS SET ヴィンテージ :2014　※ 原産国名 :フランス 産地名 :シャンパーニュ 地域名 :シャンパーニュ アペラシオン名 :AOP シャンパーニュ 生産者名 :アンリオ 色: 白 ブドウ品種 :シャルドネ 50% / ピノ ノワール 50% 味わい :辛口 アルコール度数 :15.0% 未満 ジェームスサックリング :93 [2023/07] デキャンター ワールド ワイン アワード: 93、シルバー [2023] インターナショナル ワイン チャレンジ: 92、シルバー [2023] 栓の種類 :コルク 飲み頃温度 :6°C〜8°C アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。
高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。
良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージシャンパーニュの限定グラスセット。
2014年の特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。
フレッシュなフローラル、バニラの香り。
骨格があり、口に入れると硬質で直線的な伸びを感じます。
ほのかにタンニン分を感じ、フレッシュでわずかにビターな余韻が長く続きます。

凝縮した果実味と豊かなミネラル感、緻密な酸による完璧なバランス！ボランジェのスタイルを表現したプレステージ シャンパーニュ「ラ グランダネ」La Grande Annee Bollingerボランジェ （詳細はこちら）ラ・グラン・ダネはメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められたワインです。
醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。
澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。
750mlピノ ノワール61％、シャルドネ39％フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ凝縮した果実味と豊かなミネラル感、緻密な酸による完璧なバランス！ボランジェのスタイルを表現したプレステージ シャンパーニュ「ラ グランダネ」ラ グラン ダネ ボランジェLa Grande Annee Bollinger商品情報1829年創立の英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン ボランジェの「ラ グランダネ」です。
優良年にのみ造られるプレステージ シャンパーニュ。
グラン クリュのピノ ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
すべてオーク樽で醸造され、9年間もの長期に渡る熟成期間を経てリリースします。
豊かな骨格とエレガンスを湛えた、メゾンのスタイルを表現したシャンパーニュです。
「環境価値」の向上を目指す、ボランジェのサステナブルなワイン造り2012年、シャンパーニュ メゾンとして初めて、そして農業分野においては2番目の早さでフランス農業食料省による環境安全農業規格「環境価値重視認証(HVE)」を取得。
さらに、2014年にはサステナブルなブドウ栽培事業者に与えられる「Viticulture Endurable en Champagne(VEC)」にシャンパーニュ メゾンとして初めて認定されました。
また2023年にはB Corp認証を取得。
B Corp とは、人的、社会的、環境的パフォーマンスの点で非常に高い基準を設定する国際認証です。
ボランジェは、サステナブルなワイン造りに積極的に取り組んでいます。
生産者情報ボランジェ Bollinger1829年創立の英国王室御用達の名門シャンパーニュ メゾン"ボランジェ"は「We Are Bolly Family」がモットー。
ピノ ノワールの聖地、シャンパーニュ地方 アイ村で家族経営を続けるグランメゾンです。
職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
創業以来、今でも木樽発酵を行っている数少ないメゾンのひとつ。
一貫したスタイルと安定した品質により、ミシュラン星付きレストランのシェフやソムリエなど、食のプロフェッショナルに高い評価を受け、ワイン愛好家なら知らない人はいないと言われるほどの熱い支持を得ています。
特にメゾンのスタイルが体現され、ノン ヴィンテージ枠を超えたと賞賛される代表作“ スペシャル キュヴェ” は世界中のBolly Lovers から愛され続ける逸品。
伝統を重んじながら、斬新かつ革新的な発想を絶えず持つことで、温故知新のバランス感覚に長けているのも見逃せないポイントです。
1884年には当時のヴィクトリア女王より、英国王室への納入を許される「Royal Warrant」の授与を受けます。
以来、130年以上に渡り、メゾンはこの栄誉を守り続け、今日も英国王室への納入を続けています。
メゾンを語る上で欠かせない人物がマダム エリザベス リリー ボランジェ。
シャンパーニュ地方を代表する女傑のひとりとして、歴史的にも語り継がれる彼女の功績はメゾンにとって大切なレガシーです。
3代目当主で夫のジャック ボランジェの死後、世界の混乱期にあたる1941年-71年の30年間、メゾンを第二次世界大戦の騒乱より守り抜き、戦後はシャンパーニュの普及に尽力します。
1967年にはメゾンの哲学が存分に込められた不朽の名作、スーパープレステージシャンパーニュの「R.D.」を世に送り出し、現在もなおマダム リリーの誠実な思いは受け継がれています。