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一般にエレガントとされるヴォルネイでさえも、「いつ開くのかわからない」と言われたドメーヌ・ド・モンティーユのワインだが、今日では若いうちから香り高く、そしてタンニンもしなやかなものとなり、かつ長期熟成にも十分耐え得るスタイルへと大きく変化している。

全房を用いた醸造など、基本的にはユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したブドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をより綿密に行うことで、現在のスタイルを築いた。
SEOキーワード(キーワードを補完)国アペラシオンドメーヌ名予備予備予備【de MONTILLE】 Bourgogne Blanc

【人気お手頃★5級シャトーのお値打ちセカンド!!】繊細で高級感のある飲み心地は5級ながら高コスパ！しなやかなタンニンと完熟のベリー感は、まさにカマンサックの魅力！ファーストラベルのスタイルを踏襲した美しいバランスの中に、セカンドラベルならではの親しみやすい味わいが広がります。
2019ヴィンテージは6年の熟成を経てこれからが飲み頃というちょうどよいタイミングです。
ステーキやローストビーフ、ジビエ料理と合わせたいワインです。
ぜひともたっぷりとお楽しみください。

商品名：ラ・クロズリー・ド・カマンサック 2019フランス ボルドー 750ml

第2のスクリーミングイーグルプロジェクト
「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。


「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

第2のスクリーミングイーグルプロジェクト。

「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」！

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。


「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ！

シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。
長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コランです。


フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。
これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。
シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。
スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、今後も注目される造り手です。

コートでは珍しい石灰質土壌の畑のブドウを使用したアンブロワーズの赤ワイン!

メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

ギガル傘下ながらスタイルを異にするコート・ロティのドメーヌ！

ボンスリーヌは2006年、北部ローヌのスペシャリストであるギガル家が取得したドメーヌ。
コート・ロティに所有するブドウ畑の面積10haは、当時、ギガルに次ぐ広さであった。
ボンスリーヌの名前はシラーの別名「スリーヌ（serine）」に由来する。

品の良いソーヴィニョンの手本とも言うべきワイン!

フリウリのワインシーンを牽引する、最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。
祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設立した小さな醸造所を1980年代に父親から引き継いで以来、品質本位のワイン造りに情熱を注いでいる。
ミアーニのエンツォ・ポントーニとは旧知の仲で、3代目継承当時から、ポントーニにブドウ畑の立て直しとワイン造りについて助力を依頼。
彼らの関わりは非常に深く、メロイがワイン愛好家の注目を集める現在もポントーニが醸造を手伝う他、共同でブドウ畑も購入しているが、厳格なミアーニのワインに対し、パオロが目指すのはフルーティで大らかなスタイルであり、ポントーニもそれを尊重し、ワインに反映させている。


「ソーヴィニヨン」は、ミントやセージなど青いハーブや白桃溢れるクリーンな香りが、良く熟した奥行きのある果実に良く溶け込んでいる。
エネルギーに溢れているが、過度の濃さとは無縁のエレガンスが非常に心地よい。
品の良いソーヴィニヨンの手本とも言うべきワインである。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネ/アルコール飲料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サッポロビール/【メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネの商品詳細】●フルーティで生き生きとした伝統的なスタイルのエレガントなブルゴーニュの白ワインです。
●緑がかった輝きのある黄金色。
●フレッシュなぶどうと爽やかなハーブのアロマ。
口に含むとエレガントなテクスチャーが楽しめます。
●2／3はステンレスタンク、1／3は500Lのフレンチオーク樽で発酵、6〜10ヶ月熟成。
●アルコール度数：12.5％/cate60990

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ ピノ・ノワール/アルコール飲料/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サッポロビール/【メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ ピノ・ノワールの商品詳細】●明るいルビー色に、ラズベリー、赤スグリ、野イチゴのチャーミングなアロマ。
●フレッシュかつフルーティな口当たりで、しなやかなタンニンと素晴らしいエレガンスを持つ、伝統的なスタイルのブルゴーニュの赤ワインです。
●フレンチオーク樽(新樽15〜20％)で10〜14ヶ月熟成。
●アルコール度数：13％/cate60990

カリフォルニアらしい凝縮した果実味を存分に感じられる濃厚なスタイルのカベルネ

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ハーン・エステイツ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.8%
【料理との相性】スペアリブやキノコのストロガノフ、グリエールチーズを添えた炭火焼のハンバーガ−

【ソムリエ　コメント】
プラムやダークチェリーなどの黒い果実の他、ココアやコーヒーの香りにバニラのニュアンスなど力強く立ち込めます。
肉付きの良いしっかりとした骨格を持ち、凝縮した旨味が口いっぱいに広がります。
ならかなタンニンと心地の良いしっかりとした酸味を感じ、エスプレッソの風味が口の中に広がります。
長い余韻にはローストした香ばしい風味にバニラのアクセントがあります。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
ロバート・パーカーより94点
サクラアワード2019ダイヤモンドトロフィー
2018年のサクラアワードでもダブルゴールド
サクラアワード2020ダイヤモンドトロフィー

カリフォルニアらしい凝縮した果実味を存分に感じられる濃厚なスタイルのカベルネ

【産地】アメリカ　カリフォルニア
【生産者】ハーン・エステイツ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.8%
【料理との相性】スペアリブやキノコのストロガノフ、グリエールチーズを添えた炭火焼のハンバーガ−

【ソムリエ　コメント】
プラムやダークチェリーなどの黒い果実の他、ココアやコーヒーの香りにバニラのニュアンスなど力強く立ち込めます。
肉付きの良いしっかりとした骨格を持ち、凝縮した旨味が口いっぱいに広がります。
ならかなタンニンと心地の良いしっかりとした酸味を感じ、エスプレッソの風味が口の中に広がります。
長い余韻にはローストした香ばしい風味にバニラのアクセントがあります。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
ロバート・パーカーより94点
サクラアワード2019ダイヤモンドトロフィー
2018年のサクラアワードでもダブルゴールド
サクラアワード2020ダイヤモンドトロフィー

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
※


ニュージーランド北島南端に位置するプレミアムワイン産地、マーティンボロー。


その地で1980年に創業したアタ・ランギは、以来、この地のテロワールを世界に知らしめた立役者として、常に最高品質のワインを追求し続けています。


フラッグシップであるピノ・ノワールはもちろんのこと、複雑で表情豊かなシャルドネ、そして果実味豊かなソーヴィニヨン・ブラン。


どのワインにも、アタ・ランギが誇る卓越した品質と洗練されたスタイルが息づいています。


アタ・ランギが織りなす、テロワールの個性を最大限に引き出した芳醇な香りと複雑な味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

多くのお米屋さんはお米の問屋さんを通して、商品を仕入れますが、澤田米穀店では、契約農家さんから直接仕入れたお米を販売しています。
毎年、農家さんのもとへ足を運び、お米についてとことん話します。
農家さんのお家に泊めてもらって一晩中話すこともあるとか。
質の良いお米をお互いが納得できるカタチで取引するために、農家さんやお米とじっくり向き合うのが澤田スタイル。
農家さんと密にコミュニケーションをとり信頼関係を築いています。

美味しいお米を作るのは農家さんの仕事だけど、そのお米を美味しく届けるのは米屋の仕事。
お米を美味しく届けることこそ米屋の使命だと澤田さんは言います。
農家さんがいくら良いお米を育てたとしても、米屋の管理が良くなければ、本当のお米の美味しさを消費者へ届けることはできません。
澤田米穀店では「お米は生鮮品」と表現し、鮮度・品質を保つために徹底的にお米を管理します。
仕入れ時の検査に始まり、玄米の劣化を防ぐため温度10℃湿度60％の倉庫で低温管理、精米はおいしさや風味を逃さない低温2段精米、最終検査と目に見えない工程がギッシリ。
澤田さんのお米が美味いわけだ！

ニュイからボーヌまで版図を広げる、ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ！

ドメーヌ・ニュダンのワインは赤も白も果実味重視。
長く熟成させずとも、果実味が生き生きした状態のうちに楽しめるスタイル。