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イタリアワイン界の帝王として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。


伝説的とも言えるバルバレスコの成功に満足することなく、まだまだ新たな挑戦を続けるガヤがブルネッロ・ディ・モンタルチーノで手掛けるワイナリーが、ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータです。


こちらは、一部新樽が使用されている以外は上級キュヴェと全く同じ醸造方法で造られる、あくまでも「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」にこだわる、ガヤの熱いこだわりが詰まったワインです。


酸味とタンニン、果実味の全ての要素が溶け込んだ、ガヤ流スタイルをお楽しみください。

偉大なシャブリの造り手、ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサの娘婿ローラン・トリビューが手掛ける、ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルで造られる「シャブリ」!

ドメーヌ・トリビュー・ドーヴィサは、偉大なルネ・ドーヴィサの娘婿ローラン・トリビューが立ち上げたドメーヌです。
ドーヴィサの指導を受け同じ醸造スタイルをとり、村名と1級クリュの両方で一貫して高品質のシャブリを生産しています。
長い間、ローラン・トリビューのワインはドーヴィサのセラーで造られていましたが、最近になってシャブリの町外れにあるポワンシーに自分のセラーを手に入れました。

次世代のエヴァンジェリストが手掛ける、官能的なアロマと骨格のある味わいの1本！

2008年にオリヴィエ・ドゥセルが設立。
当初からドメーヌのワインメーカーはジャン・ルパテリで、彼とオリヴィエ・ドゥセルは10年という年月をかけて彼らのスタイルを築き上げ、またオーガニックへの転換を始めた。
ジャン・ルパテリは2021年にドメーヌ・ド・ヴォギュエに移籍し、現在は後継者のトマ・エマンがチームを率いている。


トマはニュイ・サン・ジョルジュ出身だが、ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン、ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ、またニュージーランドでの醸造経験もあり、Domaine Decelleに新しい進化をもたらしている。
ジャン・ルパテリと築いたエレガントなスタイルと高い品質はこれまで通り継承しながら、さらに進化していくDomaine Decelleに世界中が期待している。

＜至極のグラン・クリュ＞ 豊かなミネラル 最上の畑「ブランショ」。


ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。


「シャブリ グラン・クリュ ブランショ」は、僅か0.23haの南東向きの畑。
斜度が高くグラン・クリュのなかでも冷涼な区画。
美しい酸と果実味のバランスがきれいな、エレガントなスタイル。

ザ・パズルは、ニュートンのワインの中でも極少量しか造られることのなく、現地のアメリカにおいても入手困難な非常に希少なワインです！
最適に育ったブドウを手作業で厳選し、各々の一番出来の良いブドウのみを使用し、まるでパズルを組み合わせるかのようにブレンドされることから「ザ・パズル」と言います。

自然発酵し、樽で熟成された味わいはダークチェリーやプラムの味わいを持つ高級のボルドースタイルの赤ワインを思わせる、まさしくニュートンの最高峰です！

■商品名：ニュートン　ザ・パズル
■ヴィンテージ：2016年
■原産国：アメリカ　カリフォルニア
■飲み口：フルボディ
■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン71%
　　　　　　　カベルネ・フラン15%
　　　　　　　メルロー9%
　　　　　　　マルベック4%
　　　　　　　プティ・ヴェルド1%
■内容量：750ml
■タイプ：赤ワイン

1996年ジャン グロ氏が引退するのに伴い、ドメーヌの畑は3人の子供に分割・譲渡され、本格的にスタートしたのが「ミッシェル グロ」です。
ミシェル氏はドメーヌの建物やモノポールのクロ デ レアを始めとする畑を得て、素晴しいワインを造り続けています。
以前から、実質的に「ジャン グロ」のワインを造っていたのもミシェル氏であることは良く知られている事実です。


特級「クロ ド タール」の上方に位置するモレ サン ドニの村名畑。
95年にミシェル グロが購入し2000年が初ルリースとなったキュヴェ。
ミネラル感の豊かな繊細でエレガントなスタイル。


英字表記:Morey St Denis En Rue de Vergy Michel Gros

生産者:ミッシェル グロ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

地域2:モレ サン ドニ

タイプ・味わい:赤/辛口

葡萄品種:ピノ ノワール

内容量(ml):750

※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。




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かつてはシャトーマルゴーの一部であった格付け第2級シャトー。
マルゴーらしいエレガントなスタイル。

容量:750ml
生産国:フランス
地域1:ボルドー
地域2:マルゴー
タイプ:赤
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予めご了承くださいませ。

銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。

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古典的で長期熟成型のワインを生み出し続けるピエール・ブレが造る珍しいピノブーロ（ピノグリ）から造られる白。
ピュリニィ モンラッシェやムルソーなどの区画から手摘みで収穫したピノブーロをブレンド。
オーク樽発酵ののち、16ヶ月オーク樽で熟成（うち、10ヶ月は澱とともに熟成）。

青りんごや白い花のアロマに蜂蜜のヒント。
エレガントでフィネスのあるスタイル。


英字表記:BOURGOGNE PINOT BEUROTS 2021 PIERRE BOUREE

生産者:ピエール ブレ

生産国:フランス

地域1:ブルゴーニュ

葡萄品種:ピノ ブーロ（ピノ グリ）

添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）

内容量(ml):750

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■お礼品詳細
　・配送方法：クール便(冷凍)
　・提供元：フードスタイル35　（うまみ）志免町

■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2019-11-05〜
　・申込受付期間：受付期間外
　・配達外のエリア：離島
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度

◆ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

ティスティング・ノート
明るさのある淡いピンク。
チェリーや黒スグリのような、フルーティーな香りがあります。
ボディはしっかりしていて、口当たりは絹のようになめらかでエレガントです。
驚くほどフレッシュでフルーティー、そしてバランスが取れた味わいがあります。
繊細で飲み心地が優しいロゼ・ワインです。


ペアリング
アペリティフとして単体でも、または寿司やクリーミーなチーズ、スパイスのきいたエスニックフードなどとの相性抜群です。


原材料:シャルドネ 100%
メーカー:ワインインスタイル(株)　　
産地:チリ エコ・バランスEco Balance

◆ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン
お野菜お魚お肉、毎日の食卓にオールマイティーなピノ、安旨ナンバーワン！！

ワイナリー情報
有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。

有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。


原材料:ピノ・ノワール
メーカー:ワインインスタイル(株)　　
産地:チリ エコ・バランスEco Balance

最も伝統的なスタイルのポレンタです。

産地 : ドイツ ＞ ラインヘッセン
生産者 : ワイングート・ケラー
品種 : リースリング100%
味わい : やや辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Keller Limestone Riesling Kabinett
JAN : 4946661234056
輸入元 : ヘレンベルガー ホーフ

◎ゴーミヨ誌において過去10年で最も受賞歴のある生産者
◎この生産者のおかげでラインヘッセンのワインのイメージが変わった
◎トップキュヴェの「G-MAX」は1本20万円以上

ドイツワインファンの間では「すごい醸造所があるらしい」と噂になっていながら、なかなか実物を見ることがなかった。
それがケラー醸造所です。


少し残糖分を多めにしたワインランク上のオフドライなスタイル。
シャープな酸味のおかげで甘口に近い糖度ですが、やや辛口程度の味わいに感じます。

Alc.8.9％ 残糖:36.1g/L 酸度:9.8g/L

ワイン名 : ブルゴーニュ ブラン ベル コート ドメーヌ ピエール ボワッソン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ
生産者 : ドメーヌ ピエール ボワッソン （アンヌ ボワッソン）
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Bourgogne Blanc Belles Cotes Pierre Boisson
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
丑1

ムルソーでいま最も注目を集める若手生産者が、ピエール・ボワッソンです。
ドメーヌは1954年設立で現在3代目。
ムルソーを代表する生産者であるコシュ・デュリのラファエル・コシュとも親しく、その影響を色濃く受けています。
醸造においてなるべくワインが酸素と接触しないことを目指しており、澱引きの際には窒素重点をしながら行うといいます。
「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良くなる」という信念のもと、緊張感のあるワインをつくっており、コシュ・デュリと共通する還元的なスタイルが持ち味です。

1900年から歴史のある老舗の究極ドメーヌで、“Route des Grand Cru”の街道沿いの一等地にドメーヌを構えるG・ロブロ・マルシャン！ボンヌ・マール特級の道を隔てて南東に位置する最高立地！フレデリック・ロブロ氏いわく「僅かのシャンボール1erの中で最も上品で、クラシックなスタイルのシャンボール1級です」と絶賛するシャンボール銘醸一級畑レ・ノワロ
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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