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ワイン名 : ヴォーヌ ロマネ ピエール ジラルダン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ
生産者 : ピエール・ジラルダン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Vosne Romanee Pierre Girardin
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
子3

ピエール・ジラルダンはヴァンサン・ジラルダンの息子。

幼少から醸造所で育ったピエールには、ファーストヴィンテージをリリースした21歳の時点で、明確なヴィジョンが備わっていました。

ヴァンサン・ジラルダンはどちらかというと樽香をハッキリ感じる濃厚なスタイルでした。
それに対しピエールはフレッシュさとピュアさを強調する傾向。

そうして出来上がるワインは、「注目の新星と言われる若手生産者」っぽいスタイルのワイン。
上品な仕上がりで、キュヴェごとの違いがしっかり表現されたワインです。

味わい
外観は輝きのあるレモンイエローの色調。
グラスからはライムやレモンピール、オレンジの花のアロマが漂います。
口に含むと爽やかな果実味と綺麗な酸、ミネラル感がバランス良く感じられ、ピュアで洗練された印象。
雑味がなく、ピュアな果実味と引き締まった酸、ミネラルが織り成すエレガントなスタイル。
です。
余韻まで豊かな柑橘の風味が心地よく残ります。

クラシックなベガ・シシリアとは異なるモダンなスタイルのワインを造ることを目指して1991年に設立された「アリオン」

1991年ベガシシリアを所有するアルバレス家が設立。
130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培、ティントフィノをモダンに表現したエレガントなリベラデルドゥエロです。

「プリオラートの四人衆」の1人、アルバロ パラシオスが1999年に、甥のリカルドと共に創設したビエルソのワイナリー。
透明感あるエレガントスタイル。
赤ワイン赤ワインフルボディヴィンテージ：2020品種：メンシア 100%容量：750ml生産国：スペイン産地：カスティーリャ イ レオン　ビエルソ MONCERBAL

1級畑「クロ・ド・ラルロ」の若木区画内のブドウより造られる1本。


ドメーヌの始まりは1987年。
保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。
責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。
ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。


1991年には除草剤・殺虫剤の使用を全廃し、1999年から段階的にビオディナミを導入、その後2003年から全ての畑で実践。
ラルロの大切にしているスタイル、それは何よりバランスを重要視する事。
デュジャック仕込みの全房発酵で仕込むことにより、抽出は柔らかくピュアに仕上げつつ、複雑さと深みを兼ね備えている。
加えて、タンニン、ミネラル、酸の一体感のある味わいはフランス国内だけでなく世界中で絶大な人気を誇っています。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

メドック格付け4級3級クラスの品質を持つと言われている
安定した品質とクラシックなスタイルが魅力の実力派シャトー

【産地】フランス　ボルドー
【生産者】シャトー タルボ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルド
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】肉料理やジビエ

【ソムリエ　コメント】
ブラックベリーやブルーベリー、カシス、プラムなどの濃密な果実のアロマが溢れ出します。

加えて、ナツメグやスギ、ミント、紅茶のニュアンスが重なる複雑な香り。

しっかりとした口当たりで、豊潤な果実味とシルキーなタンニンが織り成す、優雅な味わいです。

綺麗な酸味が続く、心地よい余韻が飲み人を魅了。
長期熟成を感じさせる、奥深い1本です。

グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。
まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。
数年の熟成によってさらに開花することは言うまでもなく、エティエンヌ・グリヴォによれば、恵まれない年であっても熟成のポテンシャルは高いという。
赤ワイン赤ワイン-ヴィンテージ：2018品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ　ヴォーヌ・ロマネ Jean GRIVOT Vosne-Romanee

ティスティング・ノート
洋ナシやリンゴの香りがあり、すっきりしていてさわやかなスタイルのワインです。
柑橘類とバニラのフレーバーの繊細なバランスと、心地の良い酸が感じられます。

醸造
ブドウを全房圧搾し、低温で24 時間静置させ、上澄みのきれいな果汁だけを発酵槽に移して発酵させます。

マロラクティック発酵は行っていません。
フレンチオーク75%、アメリカンオーク25% で樽熟成。

原材料:シャルドネ100%
メーカー:ワインインスタイル
産地:アメリカ カリフォルニア

ティスティング・ノート
ほのかに果実の甘みを感じるルビー色のピノ・ノワールで、クローブのようなスパイス香があり、
ブラックチェリーや黒スグリのフレーバー、そしてフィニッシュには微かに杉やバニラが香ります。

醸造
ピノ・ノワールの特徴を生かすために完熟の状態で収穫。
フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成しました。

原材料:ピノ・ノワール76%、ジンファンデル13%、ルビーレッド8%、プティット・シラー3%
メーカー:ワインインスタイル
産地:アメリカ カリフォルニア

味わい
深みのあるルビー色。
スミレやバラの花びら、カシス、ブラックチェリーに加え、ハーブやリコリス、ほのかに焙煎されたコーヒーの香ばしさが重なり合い、奥行きのある芳香を放ちます。
口当たりはしなやかで、熟した果実味が豊かに広がる一方、ミントや塩気を帯びたミネラル感が全体を引き締める、バランスの良さが魅力。
タンニンはきめ細かく、ややグリップのある質感で、鮮やかな酸味を引き立たせます。
フレッシュさと旨味が共存し、濃密ながらも重すぎず、エレガントで生き生きとした印象。
温暖なヴィンテージでありながら、見事に抑制の効いたスタイルに仕上がっています。
ヴィノスでは「セカンドワインのあるべき姿のすべてである」と称賛されている出来栄えです。

ナパヌック ドミナス エステート 2018 750ml
ペトリュスなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた世界屈指のワイン醸造家、クリスチャン・ムエックス氏。
彼がカリフォルニアで手掛けるワイナリーが、ドミナス・エステートです。
こちらのナパヌックは、単なる"セカンドワイン"ではなく、"より若いうちから堪能できるワイン"としてドミナスとは違うコンセプトで造られます。
優雅でエレガントなスタイルを継承しながら、カジュアルに愉しめる親しみやすさも兼ね備えた1本です。

＜至極のグラン・クリュ＞シャブリの中でも独自のスタイルを確立し、今注目と信頼を集めるドメーヌが手掛ける、 真南向きの完璧な熟度「ヴォーデジール」

ドメーヌ・ド・ランクロの1st VTは2016年。
ロマン&ダミアン兄弟が手掛ける。
二人の父が手掛けていたPascal Bouchardの自社畑と、ダミアンが独自に手掛けていたDomaine de la Grande Chaumeが統合する形で発足。


栽培ではビオディナミを取り入れ畑での生物多様性を重要視しており、ピュアで健全な土壌から最も良い状態のブドウを収穫する。
醸造でも極力人が介入しないことをモットーに、ブドウの持つ本来の個性、スタイルをそのままストレートにワインへと表現している。
父が引退時に売却せずに所有していた自社畑を引き継いだため、Chablisの7つのグラン・クリュの中でも最上と呼べるLes Clos、真南向きのVaudesir、1er cruでも特に名高いLa Fourchaumeなど豪華絢爛な畑を所有。

プレモー寄りの「レ・ヴォークラン」は、数ある同村のプルミエの中でも最上級の評価！パワフルな香りがポテンシャルの高さを想像させる1本。


メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立。
今は長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワへと代替わりしている。
果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりであるが熟成樽を400Lの特注の物にし、樽の影響を以前と比較して減らしている。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。

輝きのあるレモンイエローの外観。
グラスから爽やかで瑞々しいライムや白い花、ミントなど素晴らしいアロマが漂います。
口に含むとフレッシュな果実味が勢いよく広がる、明るいスタイル。
凛とした酸や果実の風味など、すべての要素が非常に上手くバランスを保っていることも特徴です。
余韻では桃や白胡椒など複雑なニュアンスとともに、ミネラル感などの味わいが多層的に感じられます。
ガヤのハウススタイルを表現した、素晴らしい1本です。
白ワイン白ワイン-ヴィンテージ：2022品種：ソーヴィニヨン・ブラン容量：750ml生産国：イタリア産地：ピエモンテGAJA ALTENI DI BRASSICA

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎました。

近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向。
パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです。

アン・レミリィはシュヴァリエ・モンラッシェに隣接し、同じ標高にある小さなプルミエクリュ。
サン・トーバンのアン・レミリィとは地続きです。



【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】シャルドネ
【内容量】750ml