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※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
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160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。


200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。


7つのシャブリ・グラン・クリュの中で、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の北西に位置しているプルーズの畑は、南から南西を向き日照に恵まれており、表土は薄くはありませんが、岩が砕けてできた水はけのよい土壌です。


生み出されるワインは、強いミネラル感を持ち、シャブリ　グラン・クリュの中でもとりわけピュアで気品のあるスタイルが特長で、熟成により素晴らしく発展し、現在と超熟後の両方を楽しめます。

【内容量】
750ml
【アルコール度数】
13.5％
【生産地】
アメリカ/カリフォルニア
【タイプ】
白
【商品特徴】
外観は緑がかったイエロー色調。

ライムやマンゴーなどの果実のアロマに、レモングラスやミネラル感を思わせる香りが重なります。

口に含むと爽やかな果実味にすっきりとした酸が重なる、ライトボディのスタイル。
グレープフルーツや塩気を思わせる風味が、余韻に続いていきます
。
エビやソテーしたホタテなどのシーフード、フルーツやサラダなどと合わせてお楽しみください。

ヴォルネイで17世紀より続く家族経営のドメーヌで、生産量の半分以上をネゴシアンへ、また元詰ワインの大部分はヨーロッパの特定個人客へ販売していた。
ベルナール・グラントネは畑をよく整備し、優れたワインを造っている。
ワインはかなりしっかりしたスタイルで、その良さを見せてくれるのに数年を要する。


現地にて長期間ボトルを動かさずに保管されていた為、見事な熟成状態。
90年代熟成ブルゴーニュです。

ワイン名 : シャトー クリマン 1997
産地 : フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ
生産者 : シャトー・クリマン
品種 : セミヨン 100%
味わい : 甘口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Climens
内容量 : 750ml
輸入元 : JIS
丑7

［ワインアドヴォケイト誌128号 2000年4月のレビュー］
バルサック／ソーテルヌで常に最も深遠なワインのひとつであるこのワインは、セミヨン100％で造られており、パワフルな競走馬スタイルのワインにどれだけエレガンスを組み込むことができるかを示す最も素晴らしい例のひとつである。
クラシックな1997年のクリマンは、パイナップル、柑橘類、バター、ミネラル、花の香りが華やかに漂うアロマをもっている。
超大作ではありませんが、ミディアムからフルボディーで、並外れた正確さとエレガンス、そして純粋さを備えている。
この少し甘めのクリメンは若いうちから飲むことができ、15年から30年はきれいに熟成するはずだ。
疑いなくハイクラスのバルサックである。

［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2003-2025年］

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伝統的なAOCワインのスタイルを保ちながらも、現代のニーズに応えたスパイシーな味わいと長い余韻が魅力的なワインです。


※ご注文前に当店の「お買い物ガイド」を必ずお読みください。

このワインに使用されているピノ ノワールは、あのドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)社のロマネ コンティの畑に2001年から植樹されているものと同じ、ブルゴーニュ最高のクローン『777』を100%使用しています。


極めて少ない生産量(約275ケース)の為、ワイナリーのメーリングリスト顧客への販売でほとんどが売り切れ、日本国内では限られたショップでしか取り扱う事が許されない超限定品です。


醸造家のカルロ モンダヴィいわく
『ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ(DRC)のラ ターシュや、デュジャックのヴォーヌ ロマネ マルコンソールと一緒に僕たちのワインをブラインドテイスティングしたところ、誰も判別がつかなかった。
これらのワインに匹敵することが証明できたと思う。
』
と自身たっぷりに話すだけあり、数万円のブルゴーニュを凌駕する品質、価格以上の価値ある1本です。


商品名：レイン シー フィールド ヴィンヤード ピノ ノワール フォート ロス シーヴュー ソノマ コースト
ヴィンテージ：2019年
ブドウ品種：ピノ ノワール
熟成：フレンチオークで10ヵ月
飲み口：ミディアム
原産国：カリフォルニア
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

メドック格付け5級ながら、その中で異彩を放つシャトー。
ボルドーワインのスタイルを切り開く革新的な製法で格付け1級に迫る品質と評価されています。

ポンテ・カネの特徴といえば、なんと言ってもその華やかなアロマです。
濃厚な果実味と熟したタンニンを兼ね備えるポンテ・カネはバランに長けた1本です。

若いうちでも、熟成を重ねてからでも両面で愉しんで頂けます。

※弊店は365日、冷暗で一定の温度・湿度を保てる自社セラーで保管し最高のコンディションを保っています。

（セパージュ＝カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％）（AOC＝ポイヤック）

Arnaud Baillot Chassagne Montrachet

白　辛口

産地　フランス/ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ

ブドウ品種　シャルドネ100％

樽熟成　バリックで12ヶ月（新樽比率15％）

アルコール：12.5％

輸入元　フィラディス

アルノー・バイヨは、2013年にモンペリエ大学院でワインビジネスの修士号を取得したのち、本格的にワインの世界に入った。

ユドロ・ノエラの孫娘である妻のロールと共に1年間の準備期間を経て、2014年にワイナリーを設立。

翌年の2015年にファースト・ヴィンテージを生産。

当初は100%買いブドウでの生産だったが、銀行からの借り入れを利用しながら徐々に畑を購入して拡大し、現在は10haを所有している。


発酵はSO2無添加で行い、白ワインではデブルバージュを行わず、赤ワインは短い醸し時間と軽めのルモンタージュ、ピジャージュでブドウの持つピュアな果実感を最大限に引き出している。

赤・白ともに濾過を行わず、MLF後と瓶詰め時にのみ、一般的な量の40%程度のごくわずかなSO2を添加している。

目指すスタイルは誰もが魅了されるクリーンでピュアな味わい。

絶対にチェックしておきたいワイナリーです。

トロ・ボーの所有するコルトンの畑は0.6ha。
コルトンの丘の麓にあり、ピノ・ノワールに適した鉄分を多く含む赤土に覆われています。
コルトンは、ブルゴーニュの中でも堅牢さが際立つと言われていますが、 トロ・ボーのコルトンは、肉厚な果実味と厳格な雰囲気を併せ持ったスタイルが特徴です。

繊細にしてエレガント。
料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫く48ヘクタールの大ドメーヌ「アントナン・ギヨン」!

サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くアントナン・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌである。
1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めた。

ドメーヌの単独所有畑であり、ドメーヌの名を冠したフラッグシップであるヴォルネイ一級クロ・ド・ラ・シャペル。


ヴォルネイ村のほぼ中央に位置し、畑名の由来となったシャペル（ノートルダム教会）が畑の真向いに建っている。
クロ・ド・ラ・ブス・ドール（モノポール）と地続きで隣接しており、かつては一部がクロ・ド・ラ・ブス・ドールに組み込まれていたという。


ブドウの平均樹齢は50年の古樹。
土壌は石灰岩とマール。
隣接するクロ・ド・ラ・ブス・ドールはより赤身がかった土で標高も低く、テロワールは異なる。
クロ・ド・ラ・シャペルは畑の面積が小さく、石塀に囲まれているため、冷たい風から守られ、太陽の熱の影響が強く、早熟でやや酸が低いのが特徴。
100％除梗し醸造。
新樽率20％で12カ月熟成。


目立たないアペラシオンながら、繊細かつ気品漂うスタイルは、本来あるべきピノ・ノワールの特徴をしっかりと感じることができます。

ドメーヌの単独所有畑であり、ドメーヌの名を冠したフラッグシップであるヴォルネイ一級クロ・ド・ラ・シャペル。


ヴォルネイ村のほぼ中央に位置し、畑名の由来となったシャペル（ノートルダム教会）が畑の真向いに建っている。
クロ・ド・ラ・ブス・ドール（モノポール）と地続きで隣接しており、かつては一部がクロ・ド・ラ・ブス・ドールに組み込まれていたという。


ブドウの平均樹齢は50年の古樹。
土壌は石灰岩とマール。
隣接するクロ・ド・ラ・ブス・ドールはより赤身がかった土で標高も低く、テロワールは異なる。
クロ・ド・ラ・シャペルは畑の面積が小さく、石塀に囲まれているため、冷たい風から守られ、太陽の熱の影響が強く、早熟でやや酸が低いのが特徴。
100％除梗し醸造。
新樽率20％で12カ月熟成。


目立たないアペラシオンながら、繊細かつ気品漂うスタイルは、本来あるべきピノ・ノワールの特徴をしっかりと感じることができます。

ジャン・ルパテリと築いたエレガントなスタイルと高い品質はこれまで通り継承しながら、さらに進化していくドメーヌ・ドゥセル！

2008年にオリヴィエ・ドゥセルが設立。
当初からドメーヌのワインメーカーはジャン・ルパテリで、彼とオリヴィエ・ドゥセルは10年という年月をかけて彼らのスタイルを築き上げ、またオーガニックへの転換を始めた。
ジャン・ルパテリは2021年にドメーヌ・ド・ヴォギュエに移籍し、現在は後継者のトマ・エマンがチームを率いている。


トマはニュイ・サン・ジョルジュ出身だが、ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン、ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ、またニュージーランドでの醸造経験もあり、Domaine Decelleに新しい進化をもたらしている。
ジャン・ルパテリと築いたエレガントなスタイルと高い品質はこれまで通り継承しながら、さらに進化していくDomaine Decelleに世界中が期待している。

所有面積: 1ha, 植樹: 1939〜1951年, 新樽比: 40〜50%, 樽熟16〜18ヵ月

1939年と1951年に植樹のドメーヌの中で最も古い古樹2haの区画から。
その樹齢は平均70歳。
フィネスがあり、優雅でエレガントなクロ・ド・ラルロのスタイル。
とてもフェミニンなワインといえます。

年間生産量僅か600本！
平均樹齢50年超えの幻のモノポール「クロ・サン・ピエール」！

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
息子ジャン・ローランはモンペリエの醸造学校で醸造学を専攻。
6年前から父ドミニク・ローランの元で働き始め、現在はドメーヌのワイン造りを担当しつつ、家族だけに伝えられるドミニク・ローラン秘伝の醸造スタイルを継承しています。


栽培は全て有機農法。
毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと。
樹齢80年程の古樹が中心です。
ぶどうは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は1年間という短期間の熟成。
樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成する、という理由からです。
2009年からは待望のクレマンとクロ・ド・ヴージョ、エシェゾーといったグランクリュなどがラインナップに加わり、畑は現在約9haを所有。

単一畑キュヴェ、アレステ（カンヌビ・ボスキス）と双璧を成すサンドローネのトップキュヴェ。
異なる個性を持った4つの畑のブドウが織り成す類まれなる豊潤さと複雑性が魅力。


異なる畑のワインをブレンドさせて作るというスタイルから、伝統的なバローロと言えるでしょう。
標高、土壌、畑の向きが異なる4つの産地の相乗作用によって、非常にユニークなワインに仕上がっています。