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ジュヴレ・シャンベルタン村の中央に位置した１級畑のブドウより、繊細さと、複雑さが組み合わさるスタイルの赤ワイン！

ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した「シャンソン 」は、ボーヌでも1，2位を争う歴史あるメゾンとされています。
1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、畑やカーヴに大きな投資が行われています。


自社畑で収穫されるブドウから産み出される「ドメーヌ・ワイン」と、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した 栽培農家から買取り、それぞれのテロワールをあますことなく表現した幅広いアペラシオンのワインを生産しています。

1985年の霜害で村名畑のピノ・ノワールが枯死したため、試しに植えたシャルドネが成功。
比較的表土は厚く、蜂蜜やグレープフルーツ、そして香ばしいナッツのニュアンスを伴う、リッチなスタイルの白ワインが生まれる。

2019年ファーストヴィンテージ！
ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と手掛ける、コート・デュ・ジュラ「レシュノー」

息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。


ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
息子のアドリアンはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエで栽培担当として働き、もう一人の息子のジュリアンはアントナン・ギヨンで醸造責任者として従事しています。
2017年がファースト・ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。
基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、そのワインのスタイルはド・ヴォギュエの延長線上にあります。

テロワールの真髄を表現したクラシックでエレガントなスタイルのワイン

ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワは、シャサーニュ・モンラッシェで4世代にわたり家族経営のドメーヌを営む自然派の作り手で、コート・ドールにおいて奥深く風味豊かな味わいのブルゴーニュ・ワインで新たなスタンダードを築き上げている。


圧搾からボトリングに至るまで1本1本手作業で仕上げるワインは、ハイテク技術で機械化された今日のトレンドからかけ離れた「正真正銘」のブルゴーニュ・ワインと言える。
ボンヌフォワのワインは、シャサーニュならではのピュアなアロマに溢れ、最初の一口を含んだ瞬間から飲み手を虜にする魅惑的で深みのある味わいに満ちている。


「シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・ルミリィ」はシャサーニュとピュリニィの境にあり、シュヴァリエ・モンラッシェに隣接しています。
標高275mの高台で、石灰岩の母岩から成る地層の薄い痩せた土壌を持ちます。
「ルミリィ」の語源は、ローマの建国神話に登場する王政ローマ建国の伝説上の初代王ロムルス（Romulus）がよくここを訪れたという逸話に由来すると言われています。

南アが世界に誇るTOPブランド！SO2以外何も足さない、何も除かないナチュラルな造りで仕込まれる重厚さとフレッシュ感、複雑なアロマ、整った骨格・ストラクチャー。


リーウ・パッサンは、醸造家でオーナーのクリス&アンドレア・マリヌー夫妻が本拠地であるスワートランドを離れ1960年代、70年代、80年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、栽培家ル—サ・クルーガー氏のアドヴァイスの下、厳選された複数の産地の特別な区画のブドウをブレンドして生み出されます。


これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

このレベルのブルゴーニュをこの価格で味わえる悦び!! アンブロワーズのブルゴーニュはケース買いです!

「ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ」は、90年代にパワフルなワインのつくり手として全米を初め世界で一躍注目を集めていたが、スタイルを一新。
テロワール重視の繊細でピュアな果実味。
低温浸漬、ピジャージュを控え目にして出来あがるワインはバランスとエレガントさも備えたものに変わった。


驚くほどの濃い色合いで、生のブラックベリーや炭の香りが、強烈な黒い果実の味わいを引き立て、深く甘く口中を満たす。
クリーミーで甘い果実とミネラルのバランスの良さからくる、ベリーやローストした肉といったフレーバーが続く。

ワイン名 : ジュヴレ シャンベルタン ピエール ジラルダン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者 : ピエール・ジラルダン
品種 : ピノ・ノワール 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Gevrey Chambertin Pierre Girardin
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
子3

ピエール・ジラルダンはヴァンサン・ジラルダンの息子。

幼少から醸造所で育ったピエールには、ファーストヴィンテージをリリースした21歳の時点で、明確なヴィジョンが備わっていました。

ヴァンサン・ジラルダンはどちらかというと樽香をハッキリ感じる濃厚なスタイルでした。
それに対しピエールはフレッシュさとピュアさを強調する傾向。

そうして出来上がるワインは、「注目の新星と言われる若手生産者」っぽいスタイルのワイン。
上品な仕上がりで、キュヴェごとの違いがしっかり表現されたワインです。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
折り重なるブラックベリー、チョコレート、バニラのアロマと微かなミントの香りがほどよく調和し、口に含むと果実本来の強い酸味とスパイシーでフレッシュなベリーの味わいが豊かに広がります。

　　
　　
容量：750ml　　
容器：瓶/スクリューキャップ　　
ワインのタイプ：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：やや力強い　　
スタイル：フルボディ　　
産地：オーストラリア　　
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種　　
飲み頃温度：8〜14℃　　
合う料理：ステーキ、ローストビーフ、ラムのグリルなどの肉料理全般、こってりした中華料理　　
　　
爆買

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【商品説明】
ジャムやチョコレートの甘美なアロマと熟した果実の甘みが見事に調和。
熟した果実を収穫し豊かな味わいと香りを追及することでソフトでまろやかな飲み口を実現。
オン・ザ・ロックもおすすめ。

　　
　　
容量：750ml　　
容器：瓶/スクリューキャップ　　
ワインのタイプ：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：やや力強い　　
スタイル：ミディアムフルボディ　　
産地：オーストラリア　　
ぶどう品種：メルロー種　　
飲み頃温度：8〜14℃　　
合う料理：鰻の蒲焼、焼鳥（タレ）、すき焼き、ビーフシチュー、デミグラスソースのハンバーグ、豚の角煮　　
　　
爆買

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
微発泡でフルーティーなマスカット味。
アルコール分7.5％。
食前酒として、また食後酒としてスイーツと一緒にお楽しみ頂けます。

　　
　　
容量：750ml　　
容器：瓶/スクリューキャップ　　
ワインのタイプ：白　　
甘辛度：やや甘口　　
果実味：リッチ　　
スタイル：ミディアムボディ　　
産地：オーストラリア　　
ぶどう品種：モスカート種　　
飲み頃温度：6〜8℃　　
合う料理：食前酒、フルーツタルト、ビスケット、へーゼルナッツ、グレープ、中華料理　　
　　
爆買

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。

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■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。

■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
　　
　　
　　
【商品説明】
果実が熟するまで待って収穫し豊かな味わいと香りを追求。
香り高いベリーとバニラのアロマと、口の中に広がる熟した果実の甘みが、程よく抑えられたタンニンと見事なまでの調和を奏でます。

　　
　　
容量：750ml　　
容器：瓶/スクリューキャップ　　
ワインのタイプ：赤　　
甘辛度：辛口　　
渋味：やや力強い　　
スタイル：フルボディ　　
産地：オーストラリア　　
ぶどう品種：シラーズ種　　
飲み頃温度：8〜14℃　　
合う料理：BBQ、エスニック料理、ペッパーステーキ、パエリア　　
　　
爆買

現在のヴィンテージは2021年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ
生産者 : ザ・ヘス・コレクション
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Hess Lion Tamer Cabernet Sauvignon
JAN : 717888191224
輸入元 : 都光

ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンは、価格に応じた味の傾向があります。

4000円前後がエントリーライン。
甘い樽香が強く、凝縮感があり、酸味や渋みは穏やか。
非常に人気が高く、6本単位で売れていくことも珍しくありません。


この「ライオン・テイマー」は、4〜5000円のカベルネのスタイルそのままに、香り豊かに口当たり滑らかにスケール感を大きくしたような味わいです。