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「クリアンサ」（Crianza）とは、特にスペインのワインに関連する用語です。

この言葉はワインの熟成方法と品質等級を指します。


熟成期間：クリアンサワインは定められた最低限の熟成期間を満たしていなければなりません。

スペインでは、赤ワインの場合、通常、生産から少なくとも2年間の熟成が必要で、
そのうち少なくとも6ヶ月（一部の地域では12ヶ月）はオーク樽で熟成させる必要があります。

白ワインやロゼの場合は、熟成期間が短くなります。


品質とスタイル：クリアンサは、より短期間熟成されるホーベン（Joven）ワインと、
より長期間熟成されるレセルバ（Reserva）やグラン・レセルバ（Gran Reserva）ワインの中間に位置します。

クリアンサワインは、一定の熟成を経た複雑さを持ちつつも、比較的若く飲むことができるワインです。


味わい：クリアンサワインは、熟成によってオーク樽から風味を吸収し、
しばしばバニラ、スパイス、トーストのアロマや風味が感じられます。

しかし、長期熟成されたワインほどではなく、果実味が強く残っています。


地域：この分類システムは、リオハやリベラ・デル・ドゥエロなどのスペインの主要なワイン産地でよく見られます。

ミュージシャンが自らのスタイルを確立するように、フレデリック・マニアンは4つの異なる1級畑から良質な葡萄を選んで、彼の感じるモレ・サン・ドゥニ村を表現するブレンドでクリマ・ドールを造り上げました。

「Cheseaux」は優雅さを与え、「Clos Baulet」は繊細さをもたらし、ワインの力強さは「Charrieres」によって強調されます。

そしてバランスをとるミネラルは「MontsLuisants」によって導き出されます。

葡萄は手摘みで収穫し厳格な選果をします。
房は破砕せず発酵前に低温浸漬させます。
重力システムにより果汁を移動させ天然酵母で発酵。
手作業でのピジャージュの後に木樽で熟成。

※商品画像はイメージです。
ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
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近年のブルゴーニュおいて、トップドメーヌとして名を馳せている「ヴァンサン・ジラルダン」。


ピュアでエレガントなスタイルの高品質ワインで、人気を博しています。


こちらのワインは、ムルソーの3つの区画の古い樹齢のブドウをブレンドしています。


チョークが多く粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。

バニラのようなニュアンスとフローラルな香りが混じり合い、タンニンは柔らかくしなやか。
フィネスを感じるスタイル。
新樽比率80％
英字表記:CHAPELLE CHAMBERTIN DROUHLIN LAROZE
生産者:ドルーアン ラローズ
生産国:フランス
地域1:ブルゴーニュ
地域2:ジュヴレ シャンベルタン
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノノワール
内容量(ml):750
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予めご了承くださいませ。

伝統的なフレンチスタイルクッキーシックな黒の缶に色鮮やかに咲き誇る花が映える、大人の方に人気なデザイン缶です。

中身は厚焼きクッキー「パレット」、薄焼きの「ガレット」など伝統的製法から吟味を重ねて生まれたフレンチスタイルのクッキーです。


生産国:フランス 商品サイズ:195×70×130mm 重量:520g 内容量:300g 仕様:名称:ビスケット 賞味期間:450日

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鳳牌　雲南七子餅茶　2007年製造
雲南省鳳慶茶廠産青茶餅（生茶）です

従来茶餅は全て熟茶と呼ばれる発酵させたものがほとんどでしたが、最近は発酵させずに成熟するのを楽しむスタイルも多く、これを従来の熟茶に対して生茶と言います。
熟茶が投機の対象となり、飲まずに寝かしておくものになったため、実際に飲むのは生茶という愛好家が増えています。
本商品は2006年雲南プーアル茶国際博覧会指定商品です。
雲南鳳慶の大葉種を原料とした香り高い青茶餅です。


【商品詳細】
・サイズ　直径φ18.5cm
・重量　約360g
・青茶（生茶）
・原産地　中国雲南省
・2007年製造
・保管方法　高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所にて保管して下さい。

※包み紙に経年によるシミや破れなどがございます。
予めご了承頂けますようお願い致します。

（気になる方はこちらの店舗で実物をご確認頂けます（要事前連絡）⇒中国貿易公司中華街本店）
※洗茶のお願い※
古いプーアル茶餅は藁や毛髪などの異物が混ざることが多いです。
予めご了承頂き、一煎目は飲まずに洗い流して下さいますようお願い致します。

アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。
こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。
イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンド。
肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2021品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン容量：750ml生産国：イタリア産地：トスカーナAntinori Tignanello　　

ワイン名 : ムルソー 1級 ル ポリュゾ パスカル クレマン
産地 : フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー
生産者 : パスカル・クレマン
品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Meursault 1er Le Porusot Pascal Clement
内容量 : 750ml
輸入元 : ヌーベル セレクション

師匠はコシュ・デュリ。

パスカル・クレマンはブドウ栽培家の家系出身。
畑は相続せず2011年に自身のネゴシアンを設立しました。
その経歴のスタートであり「醸造家として僕のすべては、彼から学びました」と語るのが、「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュです。

それゆえでしょうか。
ワインのスタイルはやはりコシュ・デュリを彷彿させます。

磨き抜かれた水晶のように鋭角で透明感のある酸味。
還元的でフルーツをあまり感じない方向性は、ピエール・イヴ・コラン・モレにも共通するところがあると感じます。

かつての緊張感のあるブルゴーニュのシャルドネ、アルコールの高さを感じない引き締まった味わいが恋しい方にとって、有望な選択肢といえるでしょう。

フレッシュで果実味主体のとても飲みやすい味わいです。
渋みもなくグラスが進むスタイル。

品種：モナストレル 50％、シラ- 35％、テンプラニーリョ 8％、メルロー 7％

イングルヌックはワイナリー支配人兼醸造家として、フランス ボルドーの5大シャトーとして知られるシャトー マルゴーのエステート ディレクターを長年務めていたフィリップ バスコール氏を迎えて生産されています。


(2015年の生産を最期に2016年ご逝去されたポール ポンタリエ氏の後を引き継ぎ、フィリップ氏は現在シャトー マルゴーの最高経営責任者も兼任しています)

また、イングルヌックの畑はラザフォードで最も偉大な評価を受けるスケアクロウの畑を取り囲むように広がっています。


商品名：イングルヌック カベルネ ソーヴィニヨン ラザフォード ナパ ヴァレー
(Inglenook Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley)
ヴィンテージ：2017年
ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン93%、カベルネ フラン5%、メルロー1%、プティ ヴェルド1%
熟成：フレンチオーク(新樽50%)で18か月
原産国：アメリカ カリフォルニア
飲み口：フルボディ
タイプ：赤ワイン
内容量：750ml
輸入元：ワイン トゥ スタイル

シャトー・タルボ　CH.TALBOT 2018　百周年記念ボトル
クラシックなスタイルと安定した品質を保ち、ワインラヴァーに愛され続ける実力派の生産者、シャトー・タルボ。

2018年は並はずれたヴィンテージ
エレガントでテロワール特有の表現に充ち、シャトー・タルボのグランヴァンらしさあふれる仕上がり。

繊細かつ磨かれたタンニン・ストラクチュア。

フィネス、そして凝縮感。
それらが全体の風味のバランスを見事に整え、上質な長期熟成への期待感も高まります。


■産地：フランス/ボルドー/オー・メドック/サンジュリアン
■格付け：メドック第4級
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 66%/メルロー 29%/プティ・ヴェルド 5%
■味わい：辛口 フルボディ
■飲み頃温度：17℃
■アルコール度数：14.5

１８３０年から続ヴォーヌ・ロマネの名門中の名門グロ一族。
その伝統を継承するミシェル・グロのワイン造りは、樽を強調したり果実の凝縮感に頼らないブドウのもつエレガンスを引き出したスタイルで、長年愛好家から厚い信頼を寄せられる造り手です。
リシュブールの北側に位置する優良畑。
筋肉質な骨格の中に感じられる緻密で上質な味わい。

高級カリフォルニア産赤ワイン愛好家、ピノ・ノワールファン大注目！カリフォルニアカルトワインのひとつ！世界が注目するブルゴーニュスタイルのカルト・ピノ！本家ブルゴーニュをも凌駕するワイン！パーカー氏は「ピノ・ノワールを作らせたら世界最高のひとつ」と絶賛！1997年から最高のピノ・ノワールを育てているフェリトン・ヴィンヤード。
アンダーソンヴァレーはカリフォルニアで最も冷涼な地区に位置し、地形、土地、土壌ともピノ・ノワールにとって理想的。
品質の高さは瞬く間に有名になったフェリトン・ヴィンヤードのピノ・ノワールを新樽64％、1年使用樽36％で15ヶ月熟成。
ワインエンスージアスト誌、R.パーカー、S.タンザー高得点！生産量の8割がワイナリーのメーリングリストに割り当てられ、残りの2割を世界中で争奪戦！世界のピノ・ノワール生産者の中でも5本の指にはいるウイリアムセリエムのピノをこの機会に入手して下さい！

◆Williams Selyem Pinot Noir Ferrington Vineyard 2010 Anderson Valley
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ/カリフォルニア/アンダーソン・ヴァレー
◆ヴィンテージ：[2010]年　◆内容量：750ml

メドック格付ワイン愛好家、サンジュリアン格付ファン大注目！古酒ファン大注目の２９年熟成！味わいにもラベルにも輝かしい伝統が光る名門！ヒュー・ジョンソン氏が「より調和のとれたワインに。
力強さよりはエレガントさを感じさせる。
」と注目し三ツ星評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2012年版4BDで、「偉大なヴィンテージには、このシャトーのスタイルに合致したワインを生み出す。
それはマルゴーでさえも超えることのできないフィネスがあり、テクスチュアの繊細さは、その大きさをきちんと評価するために美しさを評価する目を持つ審美家であることを要求する。
」と大注目！格付は4級ながら、その品質と名声は2級に匹敵すると言われる、格付サンジュリアンの30年近くを経た秘蔵古酒！オールドヴィンテージファン、ボルドー古酒ファン垂涎の逸品が限定で極少量入荷！
◆Chateau Beychevelle 1983 AOC SAINT-JULIEN Grand Cru Classe
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCサンジュリアン
◆生産者格付け：メドック格付け第四級
◆生産年：[1983]年　◆内容量：750ml0101031011567

ブルゴーニュの「モンティーユ」、シャンパーニュの「ペテルス」、カリフォルニアの「タイラー」によるコラボ

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードに隣接する、深さがあって色が濃い、岩の多いラ・リンコナーダ・ヴィンヤードの上部の区画のブドウを使用しています。
この区画は、リチャード・サンフォードが以前北カリフォルニアから持ってきたマウント・エデンの挿し木が使われています。

2/3 は、サンタ・リタ・ヒルズのキュヴェと同じく全房発酵させ、30％の新樽で18 か月間樽熟成させました。
ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」、「爽快感」、「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指します。



【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】アメリカ・カリフォルニア
【品種】ピノ・ノワール
【容量】750ml