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【基本情報】
ワイナリー: ピクェントゥム
原産国: クロアチア
地域: 西イストリア半島
スタイル: 赤　辛口
品種: 100% テラン
ボディー: ミディアム
ヴィンテージ: 2016
アルコール度数: 12.5%
飲み頃: 2018-2026
栓タイプ: コルク

【ブドウの畑について】
サスティナブル/オーガニック/バイオデシナミック認証: なし
気候: 地中海牲気候
土壌: 80%フライッシュ(石灰質土壌) (白土), 20% カルスト(赤土)
斜面: 南西
生産高：34 hl/ha

【醸造方法について】
Piquentumのブドウはすべて手摘みで収穫され、ゆっくりと圧搾し温度調節なしのステンレスタンクへ。
マセレーションは20日‐25日。
Piquentumのワインはすべて野生酵母を使い、一切の培養酵母、バクテリア、酵素添加物は使わずに造られる。
自然マロラクティック発酵。
8カ月間ステンレスタンク(30%)と500Lの1年から10年ものの樽(70%)で熟成されます。
コールドソーキングなしで長くゆっくりの継続的な発酵後、詰めされます。
無濾過でNo finingです。

一瞬ロゼ？と思わせる淡く美しい色調からは想像が出来ない構成がしっかりしたワイン。
イチゴやラズベリーといった赤い果実のニュアンスを感じさせつつ、時間とともに黒糖やコンフィチュールの様な複雑で明るい外向的な印象を感じられます。
口に含むと旨味のあるタップリとした果実味を感じつつも、下支えしている酸が全体を軽やかにまとめています。

ガメイらしいシンプルでストレートな印象が心地良く、飲み心地の良いスタイルでいわゆる薄旨とカテゴライズされるナチュラルワインが好きな方には堪らない1本です。


抜栓2日目は少々果実味が優しくなり、全体的に丸い印象になりますが、いわゆるマメが出る事はなく、1日目のスルスル感は健在です。

【ハンガリー/トカイ】
現在31か国以上にワインを輸出している、ハンガリーの新進気鋭のワイナリー。

造りたいワイン毎にクリエイティブな醸造家からアドバイスを頂くスタイルのワイナリーです。

ヴィラーニュ地方で収穫されたメルロー、ケークフランコシュ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンをブレンド。

ルビーの様な赤と青いインクの様な色合い。

シナモンの香り、クローブ、乾燥アンズの様な香り。

オークの香りを後から感じられます。

柔らかくなめらかな舌触りのワインです。

マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトーの造るオー・メドックワイン。
ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。

17世紀からアルザスで続くぶどう栽培業者の家系クリュール家！身体にやさしいビオ認証アルザス！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス、ギド・デ・ヴァン・ビオ、RVF誌、ゴーミヨ誌2011年版三ツ星！アシェット、ベタンヌ&ドゥソーヴ2012年版、Le Guide des meilleurus 2013年版、デカンタ誌等多くのプレスが注目！生産量の60％がフランスの個人や三ツ星ラストランスをはじめ、高級レストランで販売！クリュール家では昔ながらのアルザスワインのスタイル！数種類のブドウをブレンドすることにより、それぞれのぶどうの長所が合わさり、複雑な味わいを生み出しています。
ヴォワイユー・ド・カッツは「不良の猫」の意。
平均樹齢40年のシルヴァネール60％、リースリング25％、ミュスカ15％のブレンド。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果物やスモモを思わせる爽快なアロマ！きれいな酸！すっきりとした味わい。
数ヶ月前のセラー蔵出しで限定入荷！
◆Alsace “Voyou de Katz” 2019 Domaine Clement Klur
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / アルザス / AOCアルザス
◆ヴィンテージ：[2019]年　◆内容量：750ml0108002002548

「クラシックなナパ・ヴァレー・スタイル」のカベルネ・ ソーヴィニヨン＆シャルドネをリーズナブルに分かりや すく表現することで愛好家に大人気“ナパ・グレン”！ とろりとした濃さを感じる口当たりとダレ無い穏やかな 酸がバランスした絶品ナパ・ヴァレー・シャルドネ！ 　 大人気ナパ・グレン・シャルドネ・ナパ・ヴァレー ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物で、「ワイン造りは芸術」「追求したのはスムーズな飲み口。
上品で深みのある伝統スタイル。
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● シャブリジェンヌ、フルショーム 2012 シャブリ・プルミエ・クリュAOC( 白 ) 750ml
　
フルショームはプルミエの中でもトップクラスの品質を誇る畑。

グラン・クリュとほど近い斜面に位置し、畑の向きもグラン・クリュと同様の南西向きと素晴らしい条件を備えています。

華やかで洗練されたミネラル感が特徴的。
スタイルとしては女性的で、長熟に向いているワイン。

全プルミエ・クリュ中で最高クラスの品質を誇る。

「ラ・シャブリジェンヌ」生産者組合だから
価格がリーズナブル！しかし、高品質！！

充実した柑橘の果実に、ノース・カンタベリーのリースリングを特徴づけるオレンジ色の皮の風味があり、赤リンゴ、アプリコット、スイカズラ、グアヴァなどが層をなしている。
舌を覆う凝縮感を酸が快活にし、熟したフェノールがストラクチュアと余韻を与え、完璧なオフドライのスタイルに仕上がっている。
(輸入元資料より)

生産者：ペガサス・ベイ
生産地：ニュージーランド ノース・カンタベリー
タイプ：白
品種：リースリング100%
容量：750ml
アルコール度数：13.7％

【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について
例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。

そのため、春夏期間は「クール便配送(別途324円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。

※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。



商品がリニューアルしている場合がございますので、ラベル・度数・商品規格等、商品詳細が気になる方は必ずお問い合わせ下さい。

【クール便】※別途クール料がかかります。
●【色あい】白　辛口　【容量】750ml　【商品コード】532939　【産地】イスラエル ゴラン高原　レモン、熟れた洋ナシ、青リンゴが溢れ出し、ほのかに感じられる生花、アプリコット、トロピカルフルーツが良いアクセントとなっています。
背景には豊かなオークのニュアンスが広がります。
非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、また、飲みやすいスタイルに仕上がっています。
5−7年は美味しく発展していくでしょう。
幅広い料理とあわせやすく、子牛、またはフライパンで焦げ目をつけたホタテにヤルデン・シャルドネを振りかけて仕上げたものもお勧めです。

「純栗もなか 手作りセット」は、信州・長野、小布施の栗菓子店「塩屋櫻井」の自家製の「純栗あん」を、お好みの量で栗の形をしたもなかの外皮に挟んでお召し上がりいただける手づくりスタイルの栗もなかセットです。
パリッとした食感の皮と、香り高い純栗あんの豊かな味わいがたまらない和菓子です。
栗は国産の栗を使用しています。
美味しいお菓子をかわいい風呂敷に包んでお届けします。
京都の染色工場の職人さんが丁寧に手染めした塩屋櫻井のオリジナル風呂敷は栗をモチーフにしており、華やかでおしゃれな雰囲気です。
お土産や贈答品にもおすすめです。

【基本情報】
ワイナリー: ダッセムス
原産国: オランダ
地域: カーム
スタイル: 白　辛口
品種: 100% ソラリス
ボディー: ミディアム−
ヴィンテージ: 2017
アルコール度数: 12 %
飲み頃: 2018-2022
栓タイプ: スクリューキャップ

【ブドウ畑について】
土壌: 砂質、粘土質
標高:ほぼ海面レベル
樹齢:15年
仕立法: GDCカーテン仕立て
産出高: 35 hl/ha
生産農法: 有機

【醸造方法について】
収穫時期: 9月中旬
収穫方法: 手摘み
ステンレススチールタンクでの発酵

ワイン名 : クローズ エルミタージュ エキノックス ドメーヌ デ リゼ
産地 : フランス ＞ ローヌ
生産者 : ドメーヌ・デ・リゼ
品種 : シラー 100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Crozes Hermitage Equinoxe Domaine des Lises
内容量 : 750ml
輸入元 : フィラディス
子1

2003年にドメーヌ・デ・リゼを設立したマキシムは、アラン・グイライヨの息子。
アラン・グライヨといえば、クローズ・エルミタージュを代表する生産者の一人で、極めてクラシカルなつくりをしています。
マキシムはアラン・グライヨの醸造責任者として父の味わいを継承する一方で、全くスタイルの違うモダンでピュアな「ドメーヌ・デ・リゼ」を並行して営んでいるのです。


「クローズ・エルミタージュのシラー」と聞くと、「鉄分や獣を感じさせる力強いワイン」というイメージかもしれませんが、このワインは全くかけ離れています。
飲み手に寄り添うような優しい果実感が持ち味です。