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赤　フルボディ

産地　イタリア　ピエモンテ州

ブドウ品種　ネッビオーロ（アパッシメント）

樽熟成　フレンチオーク樽で24か月

アルコール　16％



アパッシメント（陰干しして水分を飛ばしブドウを凝縮させること）したブドウで仕込んでいる珍しいバローロ。


長期熟成によりややオレンジがかった色合い、複雑さとエレガントさがありアルコールが16度もありながら濃厚すぎない味わいに仕上がっています。


ロベルトサロットとしてはややクラシックなスタイルに感じます。

ペイのスタイルであるエレガントさが果実感と複雑さを備えてしっかりと表現されています。
ホワイトマッシュルーム、ざくろ、いちご、オレンジの皮の香りがバランスよく混ざり合います。
熟した果実、乾燥した葉、新しい革の味わいを連想させるしなやかなミディアムボディのスタイルです。
フィニッシュにしっかりとした酸を感じます。


ワイン名：ペイ　”セップ”　ピノノワール　ソノマコースト
原語：PEAY Cep Pinot Noir Sonoma Coast
ヴィンテージ：2016年
タイプ：タイプ
飲み口：飲み口
原産国・地域：カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト
造り手：ペイ・ヴィンヤーズ〈Peay Vineyards〉
ぶどう品種：ピノノワール100％
熟成：
アルコール：13.2％
容量：750ml
飲み頃温度：14〜16℃

“KARIA(KAR-ee-ah)”はギリシャ語で「優雅さ」を表す言葉。
ナパ・ヴァレー南部の冷涼な気候を反映し、しなやかで優美。
これがカリアのスタイルと言える。
アルカディア・ヴィンヤードやオークノルのB.R.Vやカーネロスの優良畑を中心に、爽やかな酸味を具えたシャルドネが選ばれる。

注目すべきニューフェイス、素晴らしい発見だ」by.ワイン・アドヴォケイト
Le Nez Dans Le Vert加盟、オヴェルノワやボールナール等とともに現代のジュラを牽引！

次世代のジュラワインを世に送り出し、ワイン・アドヴォケイト誌でも「注目すべきニューフェイス、素晴らし発見だ」と称賛を受け、今後の活躍から目が離せない。
近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、現代のジュラを牽引している。


「コート・デュ・ジュラ サヴァニャン」は、シャトー・シャロンに隣接する2区画のブレンド。
畑の標高は280m、樹齢は平均30年。
ウイヤージュせずに産膜酵母下で熟成させる伝統的なスタイル。
熟したリンゴとスパイス、アーモンドやクルミのナッティーなアロマ。
ふくよかさと果実のフレッシュ感のバランスが良く、チャーミングでひと口目から楽しめる口当たりのよさは、次第にサヴァニャンの持つ力強さと余韻の長さへと姿を変えていく。

このワインは伝統のアルタ・マリアスタイルとは全く異なるアプローチで取り組み、エレガントさはそのままに、遅摘みし、完熟させ、より濃厚さを与えました。
この冷涼な気候に特有のハーブや風味豊かな特徴を持つ、マルティーニ・クローンを使用。
伝統の全房発酵ではなく、100％除梗し、通常より沢山の新樽を使用、75％。

濃い色のバラ、ザクロ、セージ、コリアンダー、黒糖に黒胡椒のスパイシーなアロマ、なめし革。
生き生きとフレッシュでエレガントな酸と、濃く甘い果実のバランス。
アメリカンチェリー、ブラッドオレンジ。
色調、タンニンは強めで、レザージャケットの渋み、複雑味を感じる。

英字表記:Alta maria vineyards Reserva Pinot Noir Santa Maria Valley
生産者:アルタマリア　ヴィンヤード
生産国:アメリカ
地域1:カリフォルニア
地域2:サンタマリアヴァレー
タイプ・味わい:赤/辛口
葡萄品種:ピノノワール100％
内容量(ml):750
※商品名にヴィンテージ記載の無い場合は最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

南ローヌファン注目！現当主で4代目になる歴史のあるシャトーヌフ・デュ・パプの生産者！伝統的なスタイルのパプを生産するオー・デ・テール・ブランシュは自社セラーの大樽で熟成させた古酒を飲み頃になって蔵出しすることで有名！輝きのある赤いローブ！ラベンダーやグリル香、太陽の香りを感じるアロマ！グルナッシュ主体の甘みも感じられる！熟成とともに下草やシャンピニオンを彷彿させるすばらしい香りと変化を楽しめます。
1993VTはローヌファンに特に人気のあるヴィンテージですっ！

希少世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！飲み頃11年熟成バックヴィンテージ！M.ブロードベント氏が「非常に優秀なヴィンテージで、フレッシュでフルーティーと要約できる。
朝霧と暑い日差しが素晴しい貴腐菌を育成した」と四ツ星を付ける2004年！この2004年のシャトー・ド・マルに「純粋な金色、非常に良い香りと風味！この年の花のようなスタイル」と三ツ星！ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌はシャトー・ド・マルに二ツ星を付け「注目に値するコストパフォーマンスを生み出している」と絶賛し、この2004年に「ヴァニラのニュアンス！率直で滑らかで長く柑橘類のニュアンスを感じる。
とても心地よくバランスが良く力強い！よく造られている」と大注目！威風漂う17世紀の壮麗な古城で造られる樹齢30〜40年、セミヨン70％、ソーヴィニヨン・ブラン28％、ミュスカデル2％をオーク樽で14〜18ヶ月熟成。
飲み頃11年熟成極甘口貴腐ワインが限定で極少量入荷！
◆Chateau de MALLE 2004
◆白ワイン/貴腐ワイン/極甘口
◆生産地：フランス/ボルドー/AOCソーテルヌ第2級
◆生産年：[2004]年　◆内容量：750ml0101082001753

ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い後背地の村。
色づきが良く、日当たりのよいコート・ドールの優れたワイン産地。
AOCブルゴーニュピノ・ノワールより、範囲が限定されたハイクラスな地域名称ワイン。
アンリ・ノーダン・フェランは1850年代から続く伝統あるドメーヌ。
ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾーの奥さんで現当主のクレール・ノーダン氏が指揮をとるようになり、夫であるジャン・イヴ・ビゾーのコンサルタントのもと、これまで受け継がれてきたドメーヌのスタイルを守りながらも一方で自然なワイン造りを実践。
酸化防止剤も最小限にまで減らした「ナチュール・レンジ」という新しいスタイルを完成。
洗練されシンプルでとても味わいの良いワインを語るとき実質お手本となるワイン！

◆Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2014 Domaine Henri Naudin Ferrand
◆赤ワイン/ミディアムボディ
◆フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
◆ヴィンテージ：[2014]年　◆内容量：750ml

入手困難！高級ボルドー赤ワイン愛好家大注目のサンテミリオン特別級！希少な飲み頃13年熟成！ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイト誌がサンテミリオンに96点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ2000年！サンテミリオンにおけるメルローの年とも言われています。
パーカー三ツ星生産者で、「古典的な、気取りのないサンテミリオンで一貫して健全につくられている。
」「カデ・ピオラは揺るぎない価値のあるワイン」と絶賛！ワインスペクテイター誌は、シャトー・カデ・ピオラ史上過去最高の90点！D.ペッパーコーン氏も「すぐれたワインになる骨格とスタイルをそなえている」とコメントした人気サンテミリオン特別級のミレニアムヴィンテージが少量入荷！
◆Chateau Cadet Piola 2000
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCサンテミリオン グラン・クリュ・クラッセ
◆生産年：[2000]年　◆内容量：750ml

ボルドー高級メドック格付ワイン愛好家大注目！大人気メドック格付第5級！きめ細やかな造りで有名な大人気格付の1stラベル！シャトー・カントメルルの飲み頃10年熟成バックヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌が左岸の全てに90点以上を付ける人気ヴィンテージ2008年もの！ヒュー・ジョンソン氏が「いまや第5級格付に恥じない一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」と絶賛！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）は「やわらかさと繊細さのバランスを生かしたままインパクトを増している」と絶賛し過去でも指折りの高評価！パーカー氏のワインアドヴォケイト誌で1stが88点（飲み頃今〜2023年：WA194号）！ゴーミヨ誌四ツ星、ベタンヌ＆ドゥソーヴも3BD、ワインエンスージアスト高評価！エレガントな芳香。
野生のベリーや熟したプラムのアロマにレーズンやハーブ、甘草、大地のニュアンス。
しっかりしたタンニンの赤ワイン！カントメルの飲み頃10年熟成がインポーター協賛価格で限定入荷！
◆Chateau CANTEMERLE 2008 AOC Haut-Medoc
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ボルドー/AOCオー・メドック
◆生産年：[2008]年　◆内容量：750ml

ボルドー高級メドック格付ワイン愛好家大注目！大人気メドック格付第5級！ヒュー・ジョンソン氏が「いまや第5級格付に恥じない一層きめ細やかなスタイルのワインになっている。
」とし三ツ星！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン）は「やわらかさと繊細さのバランスを生かしたままインパクトを増している」と高評価し星付！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2016年版も三ツ星で「ワインにはすぐ分かる魅力とアロマの表情があるが、10年ほどするとボディや複雑さが増す」と絶賛！評価は2005年以降うなぎ上り！ロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイト誌ではパーカー氏自ら88点（飲み頃今から2027年）！エレガントな芳香。
レーズンやスパイス（ハーブ）に甘草の味わいのフルボディ赤ワインが限定入荷！
◆Chateau CANTEMERLE 2012 AOC Haut-Medoc
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ボルドー/AOCオー・メドック
◆生産年：[2012]年　◆内容量：750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村に5世代続く歴史ある家系、ドメーヌ・デュロシェ家！生産量が極少のうえ、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家と地元ブルゴーニュのレストランでほとんどの予約を完売してしまうため、日本では非常に入手困難な造り手！ワインのスタイルは果実味が豊かでありながら酸がきちんとのっていて“これぞブルゴーニュワイン、これぞピノ・ノワール”というような、まさにブルピノファン感涙の極めて上品なスタイル！村名格ながら一級畑のシャンポーに隣接する銘醸畑！平均樹齢40年のピノ・ノワールをオークで16ヶ月熟成！年産わずか2500本のみ！数ヶ月前の現地セラー蔵出し！日本市場への入荷は当店へのわずか数ケースのみ！早い者勝ちです！
◆Gevrey Chambertin Champ 2007 Domaine Duroche
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイストフルボディ
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCジュヴレ・シャンベルタン
◆生産年：[2007]年　◆内容量：750ml
※商品画像は2006年ですが、2007年になります。

ブルゴーニュ産辛口白ワイン愛好家大注目！「マコン地域で最良の辛口白ワイン！濃密で力強い傑出したワインはコート・ドールの最上のものと太刀打ちできる」と言われるプイイ・フュイッセ！造り手は1840年創立の名門でプイイ・フュイッセのトップドメーヌ！現在はルイ・ジャド社のグループに属するJ.A.フェレ！ヒュージョンソン氏は「現在はプルミエ・クリュの格付を検討している。
シャントレから産するものはやわらかく、フュイッセのものは最も力があり、ヴェルジソンのものはミネラルを思わせる要素を持つ」と二〜三ツ星で大注目しおすすめ生産者のひとつにJAフェレを挙げています。
このスーヴェルジソンでロバート・パーカー.com92点！ヴェルジソン村“スー・ヴェルジソン”の、樹齢40年のシャルドネを使用。
アップルパイや洋ナシ、溶けたキャンドルのワックスのアロマ火打ち石を思わせるキリッと引き締まったスタイルを表現した白ワインが限定入荷！
◆Pouilly-Fuisse Sous Vergisson 2010 Domaine J.A.Ferret
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / AOCプイィ・フュイッセ
◆生産年：[2010]年　◆内容量：750ml0102101000641

樹齢40年以上のV.Vのムロン・ド・ブルゴーニュ種から長期熟成の後に飲むことが可能なスタイルを守り続けて造られた作品！熟成したミュスカデに特有の官能的なフュメ香、スモーキーな風味を愛するフランスのソムリエやレストランのオーナー達のために毎年一部を貯蔵して大切に販売している貴重なミュスカデ古酒！！
◆Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition 2005 Chateau de La Bourdiniere
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ロワール / AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
◆ヴィンテージ：[2005]年　※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

◆内容量：750ml

イタリア産フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ヒュー・ジョンソン氏はトルジャーノ・リゼルヴァDOCGに二〜三ツ星をつけ「ウンブリア州で産する素晴らしい赤。
キャンティ・クラッシコに似たスタイルを持つ。
ルンガロッティが出しているルベスコを名乗る“ヴィーニャ・モンティッキオ”は長期熟成に耐え、1975年、1979年、1985年もの等は傑出していた。
」と絶賛！パーカー三ツ星生産者で91点の高評価！ルカマローニ“エクセレンス”！ドゥエミラヴィーニ5グラッポリ！ヴェロネッリ3スター！エスプレッソガイド5ボトル！サンジョヴェーゼとカナイオーロをオーク樽で12ヶ月熟成。
収穫から4〜5年後の出荷まで瓶内熟成。
オーク樽としなやかなタンニンに、チェリーやプラムにグリルしたハーブが見事に調和。
アロマティックな辛口赤ワイン！ガンベロ・ロッソ誌3グラスの高評価！飲み頃赤ワインが限定入荷！
◆Lungarotti Torgiano Riserva Rosso Vigna Monticchio Rubesco 2005
◆種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆生産地：イタリア / ウンブリア / DOCGトレジャーノ・リゼルヴァ
◆ヴィンテージ：[2005]年　◆内容量：750ml0221001000176

入手困難！年産わずか2700本の希少アイテム！ 天才の名を欲しいままにしていたあの凄腕造り手 “オリヴィエ・ルリッシュ”大人気Dmデ・ザコル！ ブルゴーニュ白とはイメージが少し異なり、典型的 な南仏のスタイルとも一線を画す希少辛口白ワイン！ ラルロと全く同じ造りで造られる超レア辛口白ワイン ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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