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凝縮したチェリーに紅茶の茶葉に焦がした砂糖のニュアンス。
凝縮したラズベリーなどの赤系果実は程よい熟成により活き活きしながらも深みのある味わいに変貌を遂げようとしています。
アタックから一貫した軽やかながらもフルボディのスタイルにバニラの風味が加わり、途切れることのない長い余韻に引き込まれます。


ワイン名：レイズ・クリーク　ピノノワール　セントラルコースト
原語：Rays Creek Central Coast Pinot Noir
ヴィンテージ：2013年
タイプ：タイプ
飲み口：飲み口
原産国・地域：カリフォルニア、セントラルコースト
造り手：レイズ・クリーク・ヴィンヤード＜Rays Creek Vineyard＞
ぶどう品種：ピノノワール100％
熟成：オーク樽にて熟成
アルコール：14.8%
容量：750ml
飲み頃温度：14〜18℃

ハプスブルク帝国の実質上最後の皇帝ファンツ・ヨーゼフが全ボルドーの中で最も好んだと言われるマルゴーメドック格付第3級！あのシャトーディッサンが造るボルドーシューペリュールのムーラン・ディッサン！シャトー・ディッサンと同じ醸造法で、しかも同じセラーで熟成されるスーパー・ボルドー・シューペリュール！パーカー氏の2002年のシャトー・ディッサンへのコメントは“非常に印象的な作品である”として88〜91点！心地よい味わいで格付のディッサンのように長期の熟成を要するタイプではなく早くから気軽に楽しめるスタイルとしてクルーズ自身が「ブラッスリーで使ってもらいたい」という究極フルボディ赤ワイン、しかも非常に珍しい7年熟成の飲み頃で少量入荷！
◆Chateau Moulin D'ISSAN 2002 Chateau d'Issan
◆ワイン種類：赤ワイン　◆テイスト：フルボディ
◆ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン50％メルロー50％
◆生産地：フランス / ボルドー / AOCボルドー・シューペリュール
◆生産年：[2002]年　◆内容量：750ml

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア産辛口白ワイン愛好家大注目！フルーティなコクあり白ワイン！フリウリを象徴するフリウラーノ種100％のDOCフリウリ・グラーヴェ！フリウリの土着品種から生まれるクラシックなワインを最先端のモダンなスタイルで表現するボルゴ・マグレード社。
ポルデノーネ県のスピリンベルゴの自治体があるグラーヴェ・デル・フリウリDOCに200ha以上の自社畑を所有。
樹齢20年以上のフリウラーノ種で造られた白ワイン。
やや緑がかった明るいイエロー。
グラスに注ぐと牧草や花、アーモンド、スパイスを思わせる濃厚なアロマが感じられます。
味わいはフルーティでありながらミネラルが感じられ、しっかりとした骨格にハーブやアーモンドのような余韻も長く続きます。
ワイン愛好家やレストランさまにも超おすすめの人気辛口白ワイン！やや少し冷ための10℃位でサーヴしてお召し上がりください。


◆Friulano 2017　Borgo Magredo
◆白ワイン/辛口
◆イタリア/フリウリ・ヴェネッツィア・ジューリア/DOCフリウリ・グラーヴェ
◆生産年：[2017]年　◆内容量：750ml

希少！フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！コルシカのピノ・ノワール100％ファン大注目！地中海で一番美しい島！ナポレオンの故郷！イタリア半島の西に位置するフランス領のコルシカ島からイル・ボーテ（美しい島）という名のコミューン名のピノ・ノワール100％赤ワイン！造り手は高級ブルゴーニュのひとつ、クロ・ド・ヴージョ特級の最大の所有者（5.48ha）であり、ブルゴーニュの名門シャトー・ド・ラトゥールのオーナー、フランソワ・ラベ氏が2009年からリリースするイル・ド・ボーテのピノ・ノワール！カシスやブルーベリーのリキュールなどのアロマに、濃厚だが洗練された果実味を感じる味わいは、ブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックスタイル。
近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコストパフォーマンス！コルシカ産辛口ピノノワールが限定入荷！

◆Ile de Beaute Pinot Noir 2014 Francois Labet
◆ワインの種類：赤ワイン　◆テイスト：ミディアムボディ
◆生産地：フランス/コルシカ島/IGTイル・ド・ボーテ
◆生産年[2014]年　◆内容量：750ml

幻究極のお買い得最高峰モンスター遂に日本上陸!!パーカー超大激賞【この価格にしては、信じられない香りの濃縮感と個性がある】とまで言わせる、その物凄い実力を飲まずに過ごすことなど絶対に出来ません!!
しかもパーカーが【アメリカ市場独占のワインである】と語る、本当ならば手にできない極上の幻のワイン!!
皆さん!!、本日何があっても絶対に買ってください!!!
『スモークしたベーコンの脂肪、カシス、ブラックペリーの香りが爆発的に現れ、深く、リッチで、噛みごたえのあるスタイルで、活き活きとして派手な個性を持っている』
魔術師エステザルグ農協が遂にリリースした歴史的なヴィンテージとなるかもしれない大当たり2012年!!
樹齢60年以上!!さらに無ろ過、無清澄にして驚愕の破格1580円!!

赤ワイン/フランス・ローヌ

≪超入手困難!!!なんと1580円にして超難関『トロフィー』獲得!!≫世界最大級のコンテストで15007本のなか超難関の『トロフィー』を獲得し≪2年連続≫となる世界の頂点に輝いた高貴なるスウィートワイン!!『魅力的な大麦糖(フランスの伝統的キャンディ）やアプリコットの香りをもったゴージャスでハチミツのようなスタイル。
スパイシーで余韻にはマーマレードの味わいが残る。
』さらにスペインの有名評価誌で時価5000円の秀逸ワインよりも評価が高い【93点!!】を獲得したもの凄いコストパフォーマンス!!高級リースリング100％使用!!フランス産のオーク樽で14ヶ月間の熟成!! 超完熟の遅摘みブドウと貴腐ブドウだけを使用して造られた数量限定の超幻!!2年前の日本初上陸から、その驚くべきヴァリューの高さに注文が殺到!!
今年も少量入荷!!甘い甘いとろとろネクターをお見逃しなく!!!
[ミゲル・トーレス・ネクタリア・リースリング　2009] !!!
白ワイン/チリ

二度とない超大特価です!!!!!
【ワインの王】秘蔵の偉大なる18年熟成ボルドーが二度とない驚愕破格1580円!!
【完璧なる飲み頃を迎えた偉大なるワインを、これだけ安い価格で飲めるなんてことは、もう二度とありません!!!!】
このワインを造りしは、【『王のワイン、ワインの王』】と称される、メドック第二級格付けを誇る人気シャトー[グリュオ・ラローズ]の超凄腕オーナー!!
この超凄腕が、実に1952年にノーベル学賞を受賞した有名作家フランソワ・モーリアック生誕のこのシャトーを買収!!
世界最高の評論家ロバート・パーカー激賞!!!!!
『サンテミリオン・スタイルのこのワインは、そのアロマはゴージャスで、スミレの花びらに、沢山の黒果実など、数多くの味わいがこの中にある!!』
実に、新樽比率50%という極めて贅沢でゴージャスな醸造・熟成を経た偉大なる18年熟成ボルドー!!!!!

赤ワイン

世界を駆け巡るフライング・ワインメーカー、アルベルト・アントニーニ！あのアンティノーリで醸造長を務め、世界的に醸造コンサルタントとして大成功を収め「天才醸造家」と賞賛されるアルベルト・アントニーニが、出身地トスカーナのキアンティ地区の実家のワイナリーで造る「独自ブランド」！全て手摘みのブドウで造り上げる、新鮮」＆「ジューシー」なスタイルを前面に出した国際品種ブランド！インパクトがあり、飲みやすさも抜群。
トスカーナ辛口赤ワインが驚嘆の品質とプライスで限定入荷！
◆POGGIOTONDO ROSSO 2017 IGT Toscana
◆種類：赤ワイン/ミディアムボディ/辛口
◆生産地：イタリア / トスカーナ / IGTトスカーナ
◆ヴィンテージ：[2017]年　◆内容量：750ml
※参考価格：ワインサーチャー平均135〜162米ドル(1ドル120円換算で1,560円〜1,920円)

現在のヴィンテージは2022年です。


産地 : 南アフリカ
生産者 : ベルタス・フォーリー
品種 : シャルドネ100%
味わい : やや辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Barista Chardonnay
JAN : 6002039010344
輸入元 : スマイル

「バリスタ」とはコーヒーのスペシャリストであることを表す称号。
「ワインになぜその名前？」と思われるでしょうが、理由があります。
南アフリカ産ピノタージュの一つのスタイルとして確立してきた「コーヒーのような風味を持つ赤ワイン」。
その生みの親がこの「バリスタ」シリーズを手掛けるベルタス・フォーリー氏なのです。


コーヒー風味のピノタージュの相方となるシャルドネ。
かんきつ系フルーツや桃などの香りを包み込むように、香ばしいヴァニラの甘い香りが漂います。
口当たりは軽めでさらっと流れるイメージ。

彼のワインはやはり赤が主役ではありますが、白も上手につくっています。
まずはピノ・ノワールを。
もし「面白いな！」と思ったらこのシャルドネも！

現在のヴィンテージは2023年です。


産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア
生産者 : イオス
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Eos Cabernet Sauvignon
JAN : 84287100028
輸入元 : オルカインターナショナル

「イオス」ブランドを展開するのは、フォーリー・ファミリー・ワインズ。
「品種特性に忠実なカリフォルニアスタイルのワインを高いコストパフォーマンスで」というコンセプト。


もともとはイタリアからの移住者が1980年にパソ・ロブレスに開いたワイナリーでした。
ワイナリー名はギリシャ神話の女神イオスに由来しています。
ブドウの生育に欠かせない太陽。
それを毎朝天に昇らせるのがイオス伸だとされているのです。


よく熟したベリーの香りに甘いスパイスのようなニュアンス。
口に含めば甘やかでジューシーな果実味が広がり、余韻にはコーヒーのような香ばしさも感じます。

ワイン名 : シャトー フルール オー ゴーサン
産地 : フランス ＞ ボルドー
生産者 : シャトー・フルール・オー・ゴーサン
品種 : メルロー 85% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 、 マルベック 5%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Chateau Fleur Haut Gaussens
内容量 : 750ml
JANコード : 4935919311915
輸入元 : 稲葉
子5

伝統的な造りが重要視されるボルドーにおいて革新的なスタイルを追求し、ボルドー シュペリュールのトップのひとつに数えられる生産者です。
ワイン王国115号では「スタンダードに捉われない革新的なシャトー」という題で現地取材の特集記事が組まれており、ハイパフォーマンスな生産者として紹介されています。

この生産者はバックヴィンテージの問い合わせに対応できるようにある程度の在庫をカーヴで保管しています。

黒系ベリーの豊かな果実にブラックペッパーや樽のスパイシーな香り。
口に含むと意外にも生き生きとしていて、タンニンはしなやかです。
次第に完熟した果実のやわらかさが出てきます。
この繊細な調和を、時間の変化で楽しむのも面白そうです。

ワイン名 : ルパイア トスカーノ カンポ アイ レッチ
産地 : イタリア ＞ トスカーナ
生産者 : カンポ・アイ・レッチ
品種 : サンジョベーゼ 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Lupaia Toscano
内容量 : 750ml
JANコード : 4935919059800
輸入元 : 稲葉
分類記号 : 甲44丁N戊N己N

ルパイアは「オオカミの巣」を意味します。
サンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロをブレンドしたスーパータスカンのスタイルです。
輸入元曰く、「このワインは2022年5月に追加で入荷された分です。
それまでの在庫は人気で瞬く間になくなってしまいましたが、追加で入荷したのも同じ2012VTでした。
決して売れ残りじゃありませんよ！」とのこと。
価格的にも掘り出し物のような熟成ワインです。


濃いルビーレッド、野生のベリーやチェリーの香りにスパイスの要素が混ざるアロマ。
程よいタンニンがあり、果実味もまだたっぷりとしています。
普段の食卓でお肉と一緒に。
ちょっと贅沢な気分が味わえます。

酉15

内容量：300g
深いコクと苦みが見事にマッチした珈琲専門店の味わい。
コロンビアをベースにした当店の代表的なブレンドです。
私どものコーヒーマイスターが厳選した選りすぐりの珈琲豆を贅沢に使っています。
”ビギナー”のあなたにも、”珈琲通”なあなたにも、ぴったりなコーヒータイムをお届けいたします。
ライフスタイルにあわせてお楽しみください。

香り：★★★☆
コク：★★★★
甘味：★☆☆☆
苦味：★★★★
酸味：☆☆☆☆
焙煎：深煎り（フレンチ）

原産国：イタリア
味わい：赤・ミディアムボディ
容量：750ml


若い樹齢の葡萄を使って、フルーティで飲みやすいスタイルを目指しています。
発酵は温度管理をしながら行い、10〜12日間マセラシオンさせます。
えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスを行ないます。
発酵、マロラクティック発酵、熟成も全てステンレスタンクで行っています。
樹齢が若いので、タンニンが柔らかくなるように軽くポンピングオーバーを行います。


マロラクティック発酵をコンクリートタンクで行うことで、スムーズさが出ます。
若さを感じる明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、価格を越えた十分な飲み応えです。