商品数:9618件
ページ数:298
イタリア人醸造家がチリの代表品種で造るイタリアスタイルのワインビーニャ ファレルニア Vina Falernia 計り知れないポテンシャルの素晴らしいワイン畑に変貌させる エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(ブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」とアルドに伝えました。
それからというものフレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。
非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどないので、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。
限りなくオーガニックに近い栽培が可能。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。
熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。
フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
歴史 1972年 アルド グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。
1995年 観光で訪れたジョルジオ フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。
1998年 ビーニャ ファレルニア設立。
畑を耕し、葡萄を植え始める。
ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。
2004年 ワイナリー建設。
ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。
2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。
ファレルニアに専念。
Information 畑はプクラロ(515m)とペドリスカル(650m)にあります。
岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。
収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。
除梗して、破砕します。
26〜28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵は100%行います。
30%を小さなアメリカンオークの樽で、70%をステンレスタンクで熟成させます。
ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします。
他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています。
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。
生産地 チリ エルキ・ヴァレー 商品名 カルムネール レセルバ 作り手 ビーニャ ファレルニア 格付・認証 -- 生産年 2021年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カルムネール 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
イタリア人醸造家がチリの代表品種で造るイタリアスタイルのワイン
ビーニャ ファレルニア Vina Falernia 計り知れないポテンシャルの素晴らしいワイン畑に変貌させる エルキ ヴァレーに住むアルド オリヴィエ グラモラと、イタリア トレンティーノでエノロゴを勤める従兄弟ジョルジオ フレッサティとの出会いから始まりました。
1995年に観光で初めて訪れたフレサッティは、ピスコ(ブランデー)用の葡萄を食べてその品質の高さに驚き、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」とアルドに伝えました。
それからというものフレッサティは風や湿度、気温などの気候条件を数時間おきに、毎日計測し、徹底的な調査を行ないました。
調査は2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
それまで生食用やピスコ用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事でした。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルをもった素晴らしいワインの畑に変貌させるという目標が、二人の原動力になっています。
非常に乾燥していて、風も強いため、病害の心配がほとんどないので、台木に接木する必要もなく、自根で栽培できる。
限りなくオーガニックに近い栽培が可能。
タンクやボトリングマシーンはイタリアから輸入したものを使用しています。
ステンレスタンクは、温度を同じに保つため、厚さが12cmもあるものを選んでいます。
赤ワインの発酵タンクの上には2本のピストンがついており、果帽をこのピストンで突き崩し、マストの中に沈めます。
伝統的なポンピングオーバーよりも、マストに負担が少ない、やわらかな抽出が可能となります。
熟成用の樽は、フレンチオークもアメリカンオークも、フランスのタランソー社のものを使っています。
フレッサティいわく、「フランスのメーカーによるアメリカンオークのほうがエレガント」。
瓶詰め前のフィルターは、赤は1回のみ、白はマロラクティック発酵をしないので二次発酵を避けるため、2回通します。
ワインのラベルは、古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
歴史 1972年 アルド グラモラは、結婚してエルキ ヴァレーへ移住し、ピスコ用の葡萄栽培を開始。
1995年 観光で訪れたジョルジオ フレサッティは僅か2時間でワイン造りを決意、気候などの調査を開始。
1998年 ビーニャ ファレルニア設立。
畑を耕し、葡萄を植え始める。
ピスコ工場にタンクを2〜3個増設し、ワイン造りを開始。
2004年 ワイナリー建設。
ピスコ造りは止め、ワイン造りのみに。
2009年 ジョルジョがワイン会社を辞め、チリに移住。
ファレルニアに専念。
Information 畑はプクラロ(515m)とペドリスカル(650m)にあります。
岩の多い土壌と乾燥した渓谷の中間部の畑で、これらの気候条件が成熟したタンニンをもたらします。
収穫の際は、糖分より、フェノール類やタンニンが熟しているかを重視します。
除梗して、破砕します。
26〜28度に保ちながらステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵は100%行います。
30%を小さなアメリカンオークの樽で、70%をステンレスタンクで熟成させます。
ブレンドの後、清澄し、静かにろ過してから、瓶詰めします。
他の生産者のようなニューワールドスタイルでなく、樽の抽出が強くなりすぎない、本来のテロワールを伝えることを目指しています。
濃い色あい、ダークチョコレートやバニラの香り、しっかりとしたボディがあり、リッチで、熟して複雑なタンニンが感じられます。
生産地 チリ エルキ・ヴァレー 商品名 カルムネール レセルバ 作り手 ビーニャ ファレルニア 格付・認証 -- 生産年 2021年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カルムネール 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマが広がります。
非常にフレッシュで洗練されたスタイルのワインです。
Calalenta Rosato Rosé Farnese カラレンタ ロザート ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア アブルッツォ 品種メルロー ALC度数13.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 葡萄はフレッシュさとアロマを保つため、気温の低い夜間に手摘みで収穫します。
やわらかく除梗、破砕した後、ゆっくりと圧搾し、ステンレスタンクに移し、アロマを引き出すため10度から12度の低温で18~22日間、アルコ―ル発酵を行います。
澱と共にステンレスタンクで30~35日間ほど熟成させた後、清澄、フィルターをかけてボトリングします。
淡いパウダーピンクの愛らしい色合いを持つプロヴァンスカラーのロゼで、イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマが広がります。
非常にフレッシュで洗練されたスタイルのワインです。
ルカ マローニ 2023 テイスティング レポートで99点(3年連続) Farnase ファルネーゼ 辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されていますファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
◆「小規模農家の葡萄を買う」 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。
農家とは5年単位で契約。
量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
◆「13人のワインメーカーチーム」 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。
そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
◆「売れる3つのこだわり」 1:魅力的なパッケージ。
手に取ってもらうため、見た目も大事。
2:(当然)高い品質。
3:優れたコストパフォーマンス。
素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいことです。
ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
◆「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ グループ」 トスカーナのテヌーテ ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ デル サレント、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマが広がります。
非常にフレッシュで洗練されたスタイルのワインです。
Calalenta Rosato Rosé Farnese カラレンタ ロザート ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア アブルッツォ 品種メルロー ALC度数13.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 葡萄はフレッシュさとアロマを保つため、気温の低い夜間に手摘みで収穫します。
やわらかく除梗、破砕した後、ゆっくりと圧搾し、ステンレスタンクに移し、アロマを引き出すため10度から12度の低温で18~22日間、アルコ―ル発酵を行います。
澱と共にステンレスタンクで30~35日間ほど熟成させた後、清澄、フィルターをかけてボトリングします。
淡いパウダーピンクの愛らしい色合いを持つプロヴァンスカラーのロゼで、イチゴやピンクグレープフルーツのフレッシュでやわらかなアロマと同時に、バラの花の心地よいアロマが広がります。
非常にフレッシュで洗練されたスタイルのワインです。
ルカ マローニ 2023 テイスティング レポートで99点(3年連続) Farnase ファルネーゼ 辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されていますファルネーゼは、1994年に設立されました。
ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
◆「小規模農家の葡萄を買う」 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。
農家とは5年単位で契約。
量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
◆「13人のワインメーカーチーム」 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。
そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
◆「売れる3つのこだわり」 1:魅力的なパッケージ。
手に取ってもらうため、見た目も大事。
2:(当然)高い品質。
3:優れたコストパフォーマンス。
素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいことです。
ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
◆「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ グループ」 トスカーナのテヌーテ ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ デル サレント、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。
バランス良い味わいのワインです。
商品説明 産地 フランス/アルザス ブドウ品種・原材料 ゲヴュルツトラミネール100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.68% 容量・色・甘辛ボディ 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。
バランス良い味わいのワインです。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。
バランス良い味わいのワインです。
商品説明 産地 フランス/アルザス ブドウ品種・原材料 ゲヴュルツトラミネール100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.68% 容量・色・甘辛ボディ 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある官能的な風味。
バランス良い味わいのワインです。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る、長い歴史を持つ南アフリカの生産者リントン・パーク Linton Park エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る リントン・パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリーです(南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年)。
リントン・パークのあるスラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所は、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haの土地で、ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。
葡萄畑は南アフリカでも有数の高地(標高500m付近)にあり、冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。
土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。
計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。
高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置に葡萄が実るようになっています。
リントン・パークは、フェアトレード認定とBiodiversity and Wine Integrated認定(BWI;生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。
また、絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。
Information ブラックベリー、桑の実になめし皮や肉のニュアンスが複雑に絡み合った香りで、樽香も感じられる。
25℃のステンレスタンクで10〜14日間、一日おきに滓を撹拌しつつアルコール発酵した後、2〜6週間マロラクティック発酵を行う。
3つのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
残糖度2.8g/L。
生産地 南アフリカ ウェリントン 商品名 スラングリヴァー 作り手 リントン・パーク 格付・認証 W.O. ウェリントン 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン 42%、カベルネ・フラン 38%、メルロー 20% 受賞歴 -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る、長い歴史を持つ南アフリカの生産者
リントン・パーク Linton Park エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る リントン・パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリーです(南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年)。
リントン・パークのあるスラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所は、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haの土地で、ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。
葡萄畑は南アフリカでも有数の高地(標高500m付近)にあり、冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。
土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。
計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。
高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置に葡萄が実るようになっています。
リントン・パークは、フェアトレード認定とBiodiversity and Wine Integrated認定(BWI;生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。
また、絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。
Information ブラックベリー、桑の実になめし皮や肉のニュアンスが複雑に絡み合った香りで、樽香も感じられる。
25℃のステンレスタンクで10〜14日間、一日おきに滓を撹拌しつつアルコール発酵した後、2〜6週間マロラクティック発酵を行う。
3つのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
残糖度2.8g/L。
生産地 南アフリカ ウェリントン 商品名 スラングリヴァー 作り手 リントン・パーク 格付・認証 W.O. ウェリントン 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン 42%、カベルネ・フラン 38%、メルロー 20% 受賞歴 -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
クラシカルなスタイルで、品種ごとの最適な方法で醸造されるシリーズです。
果実味がしっかりと感じられ、ヴィンテージに合わせ、消費者が求めるスタイルを表現しています。
商品情報内容量750mL原材料ピノ・ノワールアルコール度13.5%製造元ブレッド&バター注意事項満20歳未満の未成年者へのお酒の販売をお断りします。
ブレッド&バター ピノ・ノワール クラシカルなスタイルで、品種ごとの最適な方法で醸造されるシリーズです。
果実味がしっかりと感じられ、ヴィンテージに合わせ、消費者が求めるスタイルを表現しています。
樽の風味が心地よい、濃厚ピノ・ノワール!チェリーやラズベリーなどの赤系果実の香りに、シナモンやジンジャーのようなスパイシーなニュアンス。
赤系果実のフレッシュな果実味に、バニラの甘いフレーバーが加わり、酸と調和してなめらかな口当たり。
優雅で濃厚な余韻が長く続きます。
アメリカンオークとフレンチオークで8~10ヶ月熟成。
5
クラシカルなスタイルで、品種ごとの最適な方法で醸造されるシリーズです。
果実味がしっかりと感じられ、ヴィンテージに合わせ、消費者が求めるスタイルを表現しています。
商品情報内容量750mL原材料ピノ・ノワールアルコール度13.5%製造元ブレッド&バター注意事項満20歳未満の未成年者へのお酒の販売をお断りします。
ブレッド&バター ピノ・ノワール クラシカルなスタイルで、品種ごとの最適な方法で醸造されるシリーズです。
果実味がしっかりと感じられ、ヴィンテージに合わせ、消費者が求めるスタイルを表現しています。
樽の風味が心地よい、濃厚ピノ・ノワール!チェリーやラズベリーなどの赤系果実の香りに、シナモンやジンジャーのようなスパイシーなニュアンス。
赤系果実のフレッシュな果実味に、バニラの甘いフレーバーが加わり、酸と調和してなめらかな口当たり。
優雅で濃厚な余韻が長く続きます。
アメリカンオークとフレンチオークで8~10ヶ月熟成。
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アルボワの重鎮 典型的なジュラをを代表する生産者 ウイヤージュを行ったノンオクシダティフスタイルシャルドネ 辛口 ジュラ コート・デュ・ジュラ ノンオクシダティフ 白ワイン 白 ワイン 和食 和食と相性が良い 日本食 ギフト プレゼントロレ家の伝統と現代の技術を融合 進化を続けるジュラの巨人 1942年にデジレ・ロレが設立。
その後、彼の4人の子供たちが役割を分担し、ドメーヌの経営を引き継ぐ。
熱心な仕事ぶりのおかげで、ロレ家は2世代の間に、当初3ヘクタールほどだった所有畑を66ヘクタールにまで拡大させ、ジュラのブドウ畑の中でも群を抜く存在となった。
2018年、ロレ家はドメーヌの経営権をフランベール家、デュピュイ家、ドゥヴィヤール家(現在は手を引いている)の3ファミリーに譲渡。
そのタイミングで、新たにセドリック・デュコテを責任者としてドメーヌに迎えた。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はプールサール、トゥルソー、ピノ・ノワールといった地元のブドウ品種に、アルボワ、コート・デュ・ジュラ、レトワール、シャトー・シャロン、といったようにアペラシオンを広く取り揃え、テロワールの豊かさを余すことなく反映している。
2019年からはビオロジック栽培を開始した。
- AOCアルボワは、モンティニーとアルボワのコミューンに位置し40ヘクタールを所有。
温暖で肥沃な区画にはトゥルソー、軽い泥灰土の区画にはピノ・ノワールとシャルドネ、灰色泥灰土の地質にはサヴァニャンが植えられている。
- AOCコート・デュ・ジュラの23ヘクタールの畑は、ヴォワトゥールのリアスの灰色泥灰岩という非常に特殊なテロワールで、ここにはシャルドネとサヴァニャン、パスナン村のグランヴォーの急斜面ではプールサールとピノ・ノワールが栽培されている。
- AOCレトワールにも新しく3ヘクタールを取得し、東向きの斜面に植えられたシャルドネが生育中。
ジュラワインの多様性とその個性の表現を追求する事がドメーヌのポリシーであるが、それは80年続く伝統と、現代の技術との融合により実現され、ヴィンテージを重ねるごとに評価される、卓越したレベルのワインを生み出している。
現在、セドリック・デュコテの指揮の下、醸造責任者クロエ・ウェバー、栽培責任者のルイ・モレルがドメーヌのアイデンティティを尊重しながら、ロレの新たな1ページを刻む。
アルボワのアペラシオンは、ドメーヌ・ロレに負うところが大きい。
長年にわたり、ジュラの味覚に根ざしたクラシックなスタイルと優れた技術的熟練を組み合わせた独自のスタイルを維持することに成功しているが、ドメーヌはその品揃えの幅広さにおいて、常に均質性を達成してきたわけではない。
産膜酵母による酸化熟成に代表されるワイン(特にアルボワのヴァン・ジョーヌ)は、最も安定した成功を収めている。
2018年春、ドメーヌとその畑は、他の株主とともに、ブルゴーニュの生産で知られるデヴィラール家によって買収された。
セドリック・デュコテの庇護の下、最新ヴィンテージはよりスタイルに自信を持ち、より一貫性を見せている。
クレマンは美味で表情豊かだが、若干ドザージュが重すぎるきらいがあり、クール・ド・シャルドネはその繊細さが際立っている。
2020年産のトルーソーは、比較的淡い色調で、繊細でありながら、とてもエレガントな香りがあり、まろやかで、きめ細かく、とても穏やかな果実味を持っている。
その繊細で古典的なアプローチは賞賛に値する。
同じ精神で、2020年のアルボワのシャルドネも、熟成の影響を少し受けているものの、十分な強さを保っている。
重苦しさはなく、美しくふくよかで風味豊かなレトワールの方が好みである。
2つのトラディション・キュヴェ(同じサヴァニャンとシャルドネのブレンド、同じ熟成方法)の比較は非常に参考になる。
どちらのワインも非常に個性的なスタイルを示している。
アルボワはより力強く、より広がりがあり、より黄金色を帯びて、よりリッチで、酸化熟成香が際立っているが、洗練されていない。
これに対して、コート・デュ・ジュラについては、当初こそやや内向的であるものの、徐々により繊細でエレガントなのがわかってくる。
2015年のヴァン・ジョーヌは力強く、酸化熟成香が際立ち、なめし革やコンテ・チーズの皮の風味もある。
ボディは凝縮感があり、アタックのひろがりがあるが、中盤で引き締まり、アルコールに圧倒されることはない。
非常に風味豊かで、華やか。
まさしくアルボワのテロワールの表現である。
Arbois Chardonnay Blanc アルボワ シャルドネ ブラン オーク樽で10ヶ月熟成(うち新樽30%)。
このワインは、モンティニー・レ・ザルシュール村の「アン・シャニョン」と呼ばれる丘の中腹に植えられた区画のブレンドから造られています。
石灰岩の岩棚に接して植えられた土壌は、主に荒い砂利で構成され、灰色のリアス泥灰土(マルヌ・グリーズ)が見られ、力強さとミネラル感に貢献しています。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。
アルボワの重鎮 典型的なジュラをを代表する生産者 ウイヤージュを行ったノンオクシダティフスタイル
シャルドネ 辛口 ジュラ コート・デュ・ジュラ ノンオクシダティフ 白ワイン 白 ワイン 和食 和食と相性が良い 日本食 ギフト プレゼントロレ家の伝統と現代の技術を融合 進化を続けるジュラの巨人 1942年にデジレ・ロレが設立。
その後、彼の4人の子供たちが役割を分担し、ドメーヌの経営を引き継ぐ。
熱心な仕事ぶりのおかげで、ロレ家は2世代の間に、当初3ヘクタールほどだった所有畑を66ヘクタールにまで拡大させ、ジュラのブドウ畑の中でも群を抜く存在となった。
2018年、ロレ家はドメーヌの経営権をフランベール家、デュピュイ家、ドゥヴィヤール家(現在は手を引いている)の3ファミリーに譲渡。
そのタイミングで、新たにセドリック・デュコテを責任者としてドメーヌに迎えた。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はプールサール、トゥルソー、ピノ・ノワールといった地元のブドウ品種に、アルボワ、コート・デュ・ジュラ、レトワール、シャトー・シャロン、といったようにアペラシオンを広く取り揃え、テロワールの豊かさを余すことなく反映している。
2019年からはビオロジック栽培を開始した。
- AOCアルボワは、モンティニーとアルボワのコミューンに位置し40ヘクタールを所有。
温暖で肥沃な区画にはトゥルソー、軽い泥灰土の区画にはピノ・ノワールとシャルドネ、灰色泥灰土の地質にはサヴァニャンが植えられている。
- AOCコート・デュ・ジュラの23ヘクタールの畑は、ヴォワトゥールのリアスの灰色泥灰岩という非常に特殊なテロワールで、ここにはシャルドネとサヴァニャン、パスナン村のグランヴォーの急斜面ではプールサールとピノ・ノワールが栽培されている。
- AOCレトワールにも新しく3ヘクタールを取得し、東向きの斜面に植えられたシャルドネが生育中。
ジュラワインの多様性とその個性の表現を追求する事がドメーヌのポリシーであるが、それは80年続く伝統と、現代の技術との融合により実現され、ヴィンテージを重ねるごとに評価される、卓越したレベルのワインを生み出している。
現在、セドリック・デュコテの指揮の下、醸造責任者クロエ・ウェバー、栽培責任者のルイ・モレルがドメーヌのアイデンティティを尊重しながら、ロレの新たな1ページを刻む。
アルボワのアペラシオンは、ドメーヌ・ロレに負うところが大きい。
長年にわたり、ジュラの味覚に根ざしたクラシックなスタイルと優れた技術的熟練を組み合わせた独自のスタイルを維持することに成功しているが、ドメーヌはその品揃えの幅広さにおいて、常に均質性を達成してきたわけではない。
産膜酵母による酸化熟成に代表されるワイン(特にアルボワのヴァン・ジョーヌ)は、最も安定した成功を収めている。
2018年春、ドメーヌとその畑は、他の株主とともに、ブルゴーニュの生産で知られるデヴィラール家によって買収された。
セドリック・デュコテの庇護の下、最新ヴィンテージはよりスタイルに自信を持ち、より一貫性を見せている。
クレマンは美味で表情豊かだが、若干ドザージュが重すぎるきらいがあり、クール・ド・シャルドネはその繊細さが際立っている。
2020年産のトルーソーは、比較的淡い色調で、繊細でありながら、とてもエレガントな香りがあり、まろやかで、きめ細かく、とても穏やかな果実味を持っている。
その繊細で古典的なアプローチは賞賛に値する。
同じ精神で、2020年のアルボワのシャルドネも、熟成の影響を少し受けているものの、十分な強さを保っている。
重苦しさはなく、美しくふくよかで風味豊かなレトワールの方が好みである。
2つのトラディション・キュヴェ(同じサヴァニャンとシャルドネのブレンド、同じ熟成方法)の比較は非常に参考になる。
どちらのワインも非常に個性的なスタイルを示している。
アルボワはより力強く、より広がりがあり、より黄金色を帯びて、よりリッチで、酸化熟成香が際立っているが、洗練されていない。
これに対して、コート・デュ・ジュラについては、当初こそやや内向的であるものの、徐々により繊細でエレガントなのがわかってくる。
2015年のヴァン・ジョーヌは力強く、酸化熟成香が際立ち、なめし革やコンテ・チーズの皮の風味もある。
ボディは凝縮感があり、アタックのひろがりがあるが、中盤で引き締まり、アルコールに圧倒されることはない。
非常に風味豊かで、華やか。
まさしくアルボワのテロワールの表現である。
Arbois Chardonnay Blanc アルボワ シャルドネ ブラン オーク樽で10ヶ月熟成(うち新樽30%)。
このワインは、モンティニー・レ・ザルシュール村の「アン・シャニョン」と呼ばれる丘の中腹に植えられた区画のブレンドから造られています。
石灰岩の岩棚に接して植えられた土壌は、主に荒い砂利で構成され、灰色のリアス泥灰土(マルヌ・グリーズ)が見られ、力強さとミネラル感に貢献しています。
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シラーズとマタロのブレンドは、オーストラリアのテーブルワインの中でも比較的珍しいスタイルになります。
伝統的なローヌ品種とブレンドの人気上昇とともに関心が益々高まっています。
Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クランベリー、レッドカラント、ルバーブなどの赤い果実の香りが特徴的で、その他、スライスしたばかりの生肉や、ブラックオリーブのタプナードの香りが風味豊かなニュアンスを与えています。
スパイシーさは樽熟成に由来し、スマックとカルダモンを連想させます。
レースのようなタンニンとジューシーな赤い果実の酸味がバランスのとれた味わいを生み出しています。
ペンフォールズ オーストラリア 赤 シラーズ 86%、マタロ(ムールヴェードル) 14% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル G.I. サウス・オーストラリア★コルク栓使用 ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼
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Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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クランベリー、レッドカラント、ルバーブなどの赤い果実の香りが特徴的で、その他、スライスしたばかりの生肉や、ブラックオリーブのタプナードの香りが風味豊かなニュアンスを与えています。
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