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●商品特徴「へるしごはん」は、白米の一種であり特別品種の"高アミロース米"と食物繊維が豊富な"大麦"、"うるち米"の3種をオリジナル比率で配合することによって、カロリー・糖質をカットし、食物繊維を強化しました。
国産の米と大麦をバランスよくブレンドしています。
糖質36%オフ。
1食あたりロカボ糖質35g入りです。
国産の"高アミロース米・大麦・うるち米"のオリジナルブレンド比率によって、カロリー35%・糖質36%オフ！でありながら食物繊維8倍！を実現した低GIでヘルシーなごはんです。
●原材料米（国産）、大麦、酸味料、難消化性デキストリン●保存方法直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。
●備考●酸味料由来の臭いを感じることがありますが、品質に問題ありません。
●原料に大麦を使用しているため、黒条線等が残ったり、色調が異なることがありますが、品質に問題ありません。
●フタ、トレーに傷がつきますとカビが生えますので、ご注意ください。
●気温の変化により水滴がつくことがあります。
●アレルゲンなし ●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。

明るく輝き、淡いピンクの色合い。
泡立ちは豊かで、長く美しく立ち上がります。
イチゴや赤スグリのようなベリー系のフレッシュな香りが、爽やかな酸と共に口いっぱいに広がンります。
優しく広がる心地よい余韻が魅力です。
商品説明 メーカー セグラビューダス   産地 スペイン　カタルーニャ  分類 泡 色 ロゼ 品種 トレパット、ガルナッチャ 格付け D.Oカバ 内容量 750ml 度数 約12° タイプ 辛口 飲み頃 6〜8℃ 合う料理赤身魚のグリル、エビチリ、チェリーのコンポート ＜商品の内容・パッケージについて＞ 正しい商品情報を掲載するよう努めておりますが、急な変更などによりお届け商品とサイト上の表記・パッケージが異なる場合がございます。
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　お酒は20歳になってから。
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　Goats do Roam Red 　ゴーツ・ドゥ・ローム 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ ウエスタン・ケープ 原産地呼称W.O.ウエスタン・ケープ 品種シラーズ39%/グルナッシュ18%/ムールヴェードル13%/マルベック8%/デュリフ8%/他 ALC度数13.5％前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報サステーナブル農法 認証機関South African Wine and Spirits Board ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 3ヵ月 熟成：オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ) ◆商品説明 ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
◆専門誌評 (2013)「ティム・アトキン 2014」 88点 　Fairview 　フェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています。
南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 　1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
　木は熟し、一大改革に取り組みます。
バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。
当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。
すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。
　バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。
　500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。
　今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。
また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。
2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 　南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。
2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)　2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。
　IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。
　◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 　◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 　◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント 　◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 　◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。
チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。
例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに 　土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。
授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。
多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。
彼こそワイン界における真のスターなのです。
」と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。
この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。
「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。
この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。
この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。
ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。
」 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
『ソムリエール』に登場！「名前はパロディーだけと中身は本物、コスパも最高！!」と大絶賛！たったの1500円ほどのこのゴーツ・ドゥ・ロームが「3,000円クラスのコート・デュ・ローヌと言っても確かに通じる…」とメッチャ高評価!!

オーガニック・スプリング・シード・ジプシー　ブラン・ド・ブラン　NV　スプリング・シード・ワインズ ジプシーはクラシックなブランドブランのスタイルを表現しています。
薄っすらと淡い藁色、ほんのり青いリンゴ、繊細なムース、優しい柑橘系の風合い。
自社畑から収穫されたオーガニック認証のシャルドネ100％。
葡萄は早摘みすることでフレッシュで柔らかいグリーンアップルの個性を持たせます。
果皮を取り除き葡萄は圧搾、温度管理された状態でステンレスタンクの中で低温発酵。
一次発酵したワイン果汁は冷やされて落ち着いた後にマロラクティック醗酵を行います。
そしてステンレスタンクにて澱引きせずに低温で保たれます。
この澱引きしない状態でワイン果汁はステンレスタンクにて約6ケ月寝かせ、少量古酒をブレンドしそれからタンク内で二次醗酵へと移行します。
瓶詰め時のドサージュには極々少量のヴィオニエ（遅積みされたデザートワインスタイル）を加えます。
タイプ スパークリング ボディ ミディアムボディ 原産国 オーストラリア 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 12.5%     生産者 スプリング・シード・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ

毎年一貫して、辛口のスタイルで造るアルザス・ブレンドのワイン。
そのため、畑はBergheim(ベルグハイム)やTurckheim（トリュックハイム）村の葡萄が中心だが、ヴィンテージによって、酸が多く残る畑の葡萄を多くブレンドする等、区画を変えている。
ステンレスタンク内で、シュール・リーで6ヶ月間熟成。
透明度が高く、品の良いデリケートな果実味はフレッシュ感があり軽やか、スッキリとした味わい。
スクリューキャップ

グラスに注ぐとブラックベリーやプラムの濃厚なアロマが広がります。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 シラー100％ 容量 750ml 産地 イタリア　トスカーナ/ モンタルチーノ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
VIGNETO SANTA PIA ヴィニェート・サンタ・ピア モンテプルチャーノ地区の有名な畑の一つ、「サンタ・ピア」で造られるプルニョーロ・ジェンティーレを100％使用したワイン。
オーク樽で15ヵ月の熟成、その後瓶熟成20ヵ月を経てリリースされます。
2006年のトスカーナ地方は過去稀にみる、グレートヴィンテージ。
この価格帯で、パーカーポイント92点をマークする、大変優秀なワインです！熟した果実と樽に由来するバニラの香り、複雑味に富んだ味わいで、酸とコクと果実味が絶妙。
余韻には、きれいなミネラルとソフトなタンニンを感じ、複雑ながら洗練されたスタイルが特徴です。
飲み頃 2012〜2022年 品種 プルニョーロ・ジェンティーレ100％ 評価 ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ モンテプルチャーノ地区で造られているブドウは、主にサンジョヴェーゼのクローン品種である、プルニョーロ・ジェンティーレ。
その他、少量のメルロー、シラーも植えられています。
モンテプルチャーノの特徴を忠実に表現している、こちらのヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ。
チェリーなどのニュアンスのあるピュアな果実味と、スパイスの華やかなアロマ。
しなやかでバランスに優れ、繊細なプルニョーロ・ジェンティーレの味わいを綺麗に表現しています。
飲み頃 2012〜2019年 品種 プルニョーロ・ジェンティーレ90％、メルロ10％ 評価 ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて90点を獲得 BRAMASOLE ブラマソーレ こちらのワインが造られているコルトーナ地区は、その歴史を古代ローマの時代にまで遡ることができる伝統的なワイン産地。
近くの湖から吹く風の影響で地中海性の気候となっており、温暖な気候と程良い冷気が素晴らしいバランスを保ち、ブドウが熟す絶好の条件が揃っています。
ラ・ブラチェスカが所有する162haの畑は、海抜280〜300mにあり、粘土層と火山灰による赤土層の複雑な土壌。
コルトーナ地区では、多くの国際品種が造られていますが、とりわけ高品質なシラーが有名。
濃厚でありながら、エレガントなスタイルのワインが造られています。
こちらのブラマソーレは、シガーや黒コショウなどのスパイシーなニュアンスと、濃厚な果実味があり、余韻の長いスタイル。
上品で雑味のない、しなやかな印象も感じられ、コルトーナの上質なシラーの味わいが存分に表現されています。
飲み頃 2012〜2017年 品種 シラー 100％ 評価 ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 ワインスペクテーター誌にて92点を獲得 ACHELO アケーロ こちらのワインが造られているコルトーナ地区は、その歴史を古代ローマの時代にまで遡ることができる伝統的なワイン産地。
近くの湖から吹く風の影響で地中海性の気候となっており、温暖な気候と程良い冷気が素晴らしいバランスを保ち、ブドウが熟す絶好の条件が揃っています。
ラ・ブラチェスカが所有する162haの畑は、海抜280〜300mにあり、粘土層と火山灰による赤土層の複雑な土壌。
コルトーナ地区では、多くの国際品種が造られていますが、とりわけ高品質なシラーが有名。
濃厚でありながら、エレガントなスタイルのワインが造られています。
こちらは、パーカーポイントやワインスペクテーターにて高評価を獲得する、「ブラマソーレ」の弟分的ワイン。
アケーロとは、女性とワインを愛した神話の中の神様の名前から名付けられています。
凝縮していながらエレガントなスタイルが特徴で、初ヴィンテージは2005年。
ピュアなラズベリーの凝縮した果実味とフレッシュな酸、余韻にエレガントなタンニンを楽しむことができます。
品種 シラー 100％

前身はシャソルネイ・デュ・スッド。
当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。
フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。
2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！ 色合いは濁りのある黒みを帯びた深い紫色。
ミュール、ドライプルーン、カシスの芽、バジルの香り。
ワインは濃厚かつしなやかで、横に広がる黒い果実のジャムのような凝縮したコクがあり、柔らかな酸と若いタンニンがきれいに溶け込む！ 収穫日は9月2日、3日とブドウが早熟だった！収量は45hL/haと例年並み。
2023年はブドウのアントシアニン（色素）が濃い年だった。
前身はシャソルネイ・ドゥ・スッド。
フレデリック・コサールを仕込み方法をそのまま継承し、Sのコンセプトである「繊細かつ豊かでリッチな味わい」に仕上げた。
ワイン名はSyrah（シラー）の頭文字を取って名付けられている。
SO2無添加。
ノンフィルター。
生産地：フランス/ラングドック 品種：シラー100% 容量：750mlドメーヌ・フォン・シプレ Domaine Fond Cypres 師匠フレッドの助言とレティシアの感性が生んだラングドックのシンデレラワイン！ オーナーのレティシアは、父親と夫であるシャソルネイ・デュ・スッドの共同管理者ロドルフと 3 人で現在18 ha の畑を管理している。
（繁忙期は季節労働者数名を雇う）ブドウ品種は、白ワイン用のブドウであるグルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ルーサンヌ、そして赤ワイン用のブドウのシラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーがある。
ワイン総生産量は 630 hL 前後だが、その内の約半分はまだワイン農協に桶売りをしている。
元々ドメーヌを立ち上げた時から BIO に興味があり畑も有機だったが、2005 年にフレデリック・コサールと出会って以来、ヴァンナチュール、特に酵母無添加、SO2ゼロのワイン醸造に興味を持つ。
2010 年、フレッドのアドバイスによりドメーヌは見事な改革を遂げ、ワインのスタイルもカジュアルなものからより繊細でかつ重厚で高級感のあるものに変化させた。
彼女の現在のモットーは「完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！」こと。
シンプルだが、南では殊更両立の難しい永遠のテーマを自らに課す。
四六時中ワインのことばかり考えている、根っからのヴィニョロンだ。

★★★ 5個セットでのお届けとなります ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

Monsordo Langhe Rosso Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー種のブレンドで造り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。
バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。
750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ100年前はバローロエリアだった名門チェレットの本拠地「モンソルド」の丘で造るモダンスタイルの赤！国際品種が生むリッチさと凝縮感のある洗練された味わいモンソルド ランゲ ロッソ チェレットMonsordo Langhe Rosso Ceretto商品情報バローロ、バルバレスコの名門として知られるチェレットの別の一面を見せてくれるモダンな赤、「モンソルド」！ピエモンテの伝統的なワインとは異なり、国際品種のカベルネ、メルロー、シラーをブレンドして造る、とても個性的なワイン。
エレガントなアロマ、バニラなどの甘いスパイスのニュアンス、きめ細かなタンニン。
そして凝縮感のある密度の濃いボリューム感あふれる味わい。
洗練されたモダンなスタイルがボトルデザインからも表現された、スタイリッシュな印象の赤です。
人気ワイン漫画『神の雫』にも登場して話題になったワインです！かつてはバローロと名乗れたエリアで造る国際品種で造るモダンな赤「モンソルド」！2021年10月、チェレットの輸出マネージャーを務めるマッティア パリアッソ氏にワインについてお聞きしました！「モンソルドという丘陵地にブドウ畑があり、100年前まではここでもバローロと名乗ることができ“モンソルド”というバローロだったんです。
今のモンソルドは私たちの若い世代が中心となって造った思い出深いワインです。
メルロー、シラー、カベルネソーヴィニヨンを使用していますが、この地域では初めて造った国際品種でもあります。
カベルネソーヴィニヨンは、この土地でも高品質にできることを示したいいワインだと思います。
本来ランゲで造られるブドウとは異なる品種を使っていることに誇りを持っています。
かつて、モンソルドの畑にはネッビオーロやバルベーラが植えられていて、最初はそれらと国際品種をブレンドしていました。
しかし、どうしても土着品種とは合わないので、全て国際品種に変えた経緯があります。
87年にカベルネソーヴィニヨンとシラー、90年にメルロー、97年にピノネーロとシャルドネ、ヴィオニエを植えました。
モンソルドはボトルデザインにもこだわっています。
イタリアを代表するデザイナー、ジャコモ ベルサネッティとイタロ ルピにデザインしていただきました。
チェレット家にとって馴染み深いモスカートダスティのボトルデザインも担当しています」チェレットの強い信念と革新的なチャレンジにより産まれたモンソルドバローロやバルバレスコなど、ピエモンテの伝統的なワインは単一品種で造ります。
チェレットももちろん伝統を尊重した素晴らしいワインを数多く造り、その評価は不動のものとなっています。
一方で、革新的なチャレンジをしていくため、このモンソルドは造られました。
カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーの国際品種を用いたブレンドでモダンスタイルの赤ワインを目指します。
「こういうワインが造りたい」と言うイメージが明確なので、そのスタイルに仕上げるために品種の比率は毎年変わってきました。
当初ネッビオーロ、カベルネソーヴィニョン、ピノネーロのブレンドでスタートしたモンソルド。
今はメルロー、シラー、カベルネソーヴィニョンのブレンドです。
それらの変遷もすべて、「モンソルドとはこういうワイン」と言うチェレットの強い信念があるからこそです。
モンソルドの畑で造られるブドウを品種ごとに醸造してワインにしてから最後にブレンドしてその年のモンソルドが完成します。
約束された洗練の味わい。
常に最高を目指すチェレットの傑作ワインを堪能してください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2018)生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

アメリカ・カリフォルニアの赤ワイン「ブレッド & バター ワインズ メルロー」 米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイナリー「ブレッド＆バター・ワインズ」は、ナパ・ヴァレーに本拠を置くワイナリーで、2013年に創設されました。
ブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵（MLF）によって生まれるバターの風味 ワインはクラシックでありながら複雑味のある優雅なスタイルに仕上がります。
文字通りカリフォルニアのクラシックともいえる濃厚で芳醇なワインでありながら、複雑味のある味わい深いワインを手掛けています。
ブレッド & バター Bread & Butter 複雑味溢れる優雅なスタイル 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。
彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。
カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。
肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。
アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。
二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。
Information 2019年のカリフォルニアは、ヨーロッパの多くの地域と同様、早い時期から収穫を始めることができました。
2014年と比較すると生産量は減少していますが、好天に恵まれた優良年です。
ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。
全てマロラクティック発酵。
赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。
そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。
長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようなです。
マリアージュ：バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理 生産地 アメリカ カリフォルニア 商品名 ブレッド & バター　メルロー 作り手 ブレッド & バター ワインズ 格付・認証 -- 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 メルロー 100% ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ニュージーランドのスパイヴァレーが造る、ブルゴーニュスタイルのピノノワールです。
■テイスティング・コメント香りは、繊細な花の香りやラズベリー、オリーブの香りにほんのり樽からのスモーク香を感じます。
味わいは、きめ細やかでエレガントでしなやか。
赤系果実やポプリを思わせる心地よい風味が複雑さをもたらしてくれます。
3〜5年後、またその後も、さらに複雑さの増した味わいが期待できるワインです。
ブルゴーニュ・スタイルのピノノワールは肉料理の中でも、さっぱりとした味付けのソースとよく合います。
牛肉のステーキ、鶏、豚、牛肉の赤ワイン煮、レバーペーストや肉のパテなどがおすすめ。
■醸造についてブドウは手摘みで収穫されます。
小型開放型発酵タンクで発酵(17％全房)し、11ヶ月間樽熟成を行っています。
瓶詰前に数ヶ月間タンクでさらに熟成させています。
アルコール度数12.5％。
■スパイヴァレーについてスパイヴァレー・ワイナリーでは、生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践を行っています。
スパイ衛星のような巨大アンテナが施設の近くにあり、その事からこの地域は「スパイ・ヴァレー」と呼ばれています。
ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号をイメージしており、遊び心あふれるの生産者からのメッセージが込められています。
原語表記：Spy Valley Pinot Noir[2019]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/サザンヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ヴィーガンにこだわったピザです。
じゃがいもでんぷんやココナッツオイルでつくった乳製品不使用のヴィーガンモッツアレラスタイルチーズを使用しています。
ヘルシーですが満足感もしっかりあります。
原材料：小麦粉*, ダイストマト*, ヴィーガンモッツアレラスタイルチーズ（じゃがいも澱粉、ココナツオイル、食塩、ひまわりの種、濃縮人参, 濃縮かぼちゃ, 濃縮りんご）*, トマトピューレ*, オリーブ油, アガベシロップ*, バジル*, 植物油脂（紅花油、ひまわり油）, 食塩, 黒胡椒, イースト / 香料内容量：383g　数量：1枚　販売者：アリサン