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[食品] スタイルの商品検索結果

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2022] マルケス デ ラ コンコルディア リオハ サンティアゴ 赤 750ML スペイン テンプラニーリョ 赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 人気ワイン メーカーお取り寄せ ギフトにも
    [2022] マルケス デ ラ コンコルディア リオハ サンティアゴ 赤 750ML スペイン テンプラニーリョ 赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 人気ワイン メーカーお取り寄せ ギフトにも
    楽天Cave Entre Duex Vins
    2310
    2310
    この商品の詳細

    典型的なリオハのスタイルですが、現代的なニュアンスも感じられます。
    標高600~700mのリオハ アルタのアロにあり、リオハの中でも標高が高い畑の一つです。
    葡萄は100%除梗します。
    天然酵母、もしくは選別酵母(VTよって変わる)を使い、28度に温度管理したステンレスタンクで約15日間発酵させます。
    アメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させます。
    典型的なリオハのスタイルですが、どこか現代的なニュアンスが感じられ、親しみやすい味わいです。
    深い色合いのダークレッド。
    甘いチェリーやブラックベリーのアロマに、オーク樽からのバニラスティックの甘い香りが感じられます。
    しっかりとした骨格、熟した果実味とバランスのとれた酸があり、長い余韻があります。

    典型的なリオハのスタイルですが、現代的なニュアンスも感じられます。

    標高600~700mのリオハ アルタのアロにあり、リオハの中でも標高が高い畑の一つです。
    葡萄は100%除梗します。
    天然酵母、もしくは選別酵母(VTよって変わる)を使い、28度に温度管理したステンレスタンクで約15日間発酵させます。
    アメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させます。
    典型的なリオハのスタイルですが、どこか現代的なニュアンスが感じられ、親しみやすい味わいです。
    深い色合いのダークレッド。
    甘いチェリーやブラックベリーのアロマに、オーク樽からのバニラスティックの甘い香りが感じられます。
    しっかりとした骨格、熟した果実味とバランスのとれた酸があり、長い余韻があります。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2021] カオール プレスティージュ デュ マルベック 赤 750ML 南西地方 フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 人気ワイン メーカーお取り寄せ ギフトにも
    [2021] カオール プレスティージュ デュ マルベック 赤 750ML 南西地方 フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 人気ワイン メーカーお取り寄せ ギフトにも
    楽天Cave Entre Duex Vins
    2420
    2420
    この商品の詳細

    エントリーレベルでもしっかりとラマルティーヌのスタイルが楽しめます粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
    メルロはミルキーさやソフトさが出るようにするためにブレンドしています。
    かすかに、黒コショウのようなスパイシーさも感じられます。
    樹齢は5~30年、収穫量は50hL/haです。
    100%除梗します。
    二つの品種は一緒に仕込みます。
    発酵、熟成とも、ステンレスタンクで行います。
    22~25日発酵させます。
    フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。
    美しいチェリーレッド。
    上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
    絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
    肉付きがよく、しかもエレガントで、香りと見事な調和を見せます。
    「とてもフレッシュで、フルーティ。
    今飲むのに最適。
    タンニンが強過ぎず、飲みやすいです」とバンジャマンは話していました。

    エントリーレベルでもしっかりとラマルティーヌのスタイルが楽しめます

    粘土石灰岩質と粘土シリカ土壌の、2段目と3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。
    メルロはミルキーさやソフトさが出るようにするためにブレンドしています。
    かすかに、黒コショウのようなスパイシーさも感じられます。
    樹齢は5~30年、収穫量は50hL/haです。
    100%除梗します。
    二つの品種は一緒に仕込みます。
    発酵、熟成とも、ステンレスタンクで行います。
    22~25日発酵させます。
    フルーティでやわらかい味わいを目指しているため、ピジャージュはせず、ルモンタージュのみを行います。
    美しいチェリーレッド。
    上質な果実やカンゾウの混じった驚くほど複雑な香り。
    絹のようなアタックの後に、まろやかなタンニンが感じられます。
    肉付きがよく、しかもエレガントで、香りと見事な調和を見せます。
    「とてもフレッシュで、フルーティ。
    今飲むのに最適。
    タンニンが強過ぎず、飲みやすいです」とバンジャマンは話していました。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2021] サリチェ サレンティーノ ロッソ 赤 750ML イタリア赤ワイン フルボディ リーズナブル プレゼントにも おすすめ メーカーお取り寄せ
    [2021] サリチェ サレンティーノ ロッソ 赤 750ML イタリア赤ワイン フルボディ リーズナブル プレゼントにも おすすめ メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    2750
    2750
    この商品の詳細

    これぞサリチェ サレンティーノ!というスタイルを守っています。
    畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。
    スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で発酵させ、30~45日醸しをします。
    発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移して数ヶ月寝かせます。
    清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
    マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ ロッソ(I558)より優しく柔らかい味わいになります。
    濃いルビーレッド。
    ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。
    口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。
    滑らかでしっかりとしたタンニン。
    香りも味わいも素晴らしいワインです。

    これぞサリチェ サレンティーノ!というスタイルを守っています。

    畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除きほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されます。
    スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で発酵させ、30~45日醸しをします。
    発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移して数ヶ月寝かせます。
    清澄も、ろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
    マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ ロッソ(I558)より優しく柔らかい味わいになります。
    濃いルビーレッド。
    ブラックベリーとプラムのエレガントで強いアロマ。
    口の中では心地よくまろやかで、酸はバランスが取れています。
    滑らかでしっかりとしたタンニン。
    香りも味わいも素晴らしいワインです。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2021] シャトー ラ ブランド ルージュ 赤 750ML フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 渋い赤ワイン メーカーお取り寄せ
    [2021] シャトー ラ ブランド ルージュ 赤 750ML フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 渋い赤ワイン メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    2750
    2750
    この商品の詳細

    生産者のワインのスタイルと品質の高さをリーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインシャトー ラ ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインです。
    畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。
    収穫した葡萄は除梗します。
    発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
    熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
    醸造過程ではSO2を添加していません。
    輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。

    生産者のワインのスタイルと品質の高さをリーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワイン

    シャトー ラ ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー シュペリュールのワインです。
    畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。
    収穫した葡萄は除梗します。
    発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。
    熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。
    醸造過程ではSO2を添加していません。
    輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2022] ヴァル ド ロワール フー ド シャルド シャルドネ 白 750ML ソムリエールおすすめ フランス ロワール 白ワイン メーカー直送 メーカーお取り寄せ
    [2022] ヴァル ド ロワール フー ド シャルド シャルドネ 白 750ML ソムリエールおすすめ フランス ロワール 白ワイン メーカー直送 メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    2860
    2860
    この商品の詳細

    高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ。
    リピーター続出他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
    400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で発酵、熟成させています。
    発酵は16~18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
    バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます(2020VTはバトナ―ジュなし)。
    輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
    口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。

    高品質なミュスカデを手掛けるフォリエットから、樽発酵、樽熟成の力強いスタイルのシャルドネ。
    リピーター続出

    他にはないユニークなロワールのシャルドネを造りたいと考え、2019年にこのキュヴェが誕生しました。
    400Lのフレンチオーク樽(4回使用樽)で発酵、熟成させています。
    発酵は16~18度に温度コントロールしながら15日間行い、熟成も同じ樽で12ヶ月行います。
    バトナージュはヴィンテージによって行うか、そうでないかを決めます(2020VTはバトナ―ジュなし)。
    輝きのある黄金色、熟した果実味に加え、樽由来の上品で心地よいバニラ、かすかにアーモンドやヘーゼルナッツのニュアンスが混ざっています。
    口に含むと上質な酸があり、フレッシュでバランスが良く、丸みのある味わいが魅力的です。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2016] シャトー ラ ブランド ルージュ トラディション 赤 750ML フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 渋い赤ワイン メーカーお取り寄せ
    [2016] シャトー ラ ブランド ルージュ トラディション 赤 750ML フランス赤ワイン ソムリエ おすすめ リピーター続出 渋い赤ワイン メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    3080
    3080
    この商品の詳細

    メルロにカベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイル。
    フロンサックのポテンシャルの高さを実感。
    メルロを主体に、カベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイルのキュヴェです。
    シャトー ラ ブランドがリリースするA.O.C.フロンサックのワインの中で、最も気軽に楽しめるクラスのワインとなっています。
    畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。
    葡萄の平均樹齢は40年です。
    収穫した葡萄は除梗します。
    発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間行います。
    熟成もコンクリートタンクで約18ヶ月行います。
    醸造過程ではSO2を添加していません。
    新鮮な赤い果実のアロマに加えブラックベリーやカシスの要素が混ざります。
    非常にしなやかな口当たり、洗練されたタンニンが感じられます。

    メルロにカベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイル。
    フロンサックのポテンシャルの高さを実感。

    メルロを主体に、カベルネ フランをブレンドした伝統的なスタイルのキュヴェです。
    シャトー ラ ブランドがリリースするA.O.C.フロンサックのワインの中で、最も気軽に楽しめるクラスのワインとなっています。
    畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。
    葡萄の平均樹齢は40年です。
    収穫した葡萄は除梗します。
    発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間行います。
    熟成もコンクリートタンクで約18ヶ月行います。
    醸造過程ではSO2を添加していません。
    新鮮な赤い果実のアロマに加えブラックベリーやカシスの要素が混ざります。
    非常にしなやかな口当たり、洗練されたタンニンが感じられます。

  • 楽天マスターズブリューイング沼津PUNK Masters IPA 350ml缶×6本
    PUNK Masters IPA 350ml缶×6本
    楽天マスターズブリューイング沼津
    3600
    3600
    この商品の詳細

    フルーティーで華やか香りのIPAスタイル

    フルーティーで華やか香りのIPAスタイル

  • 楽天マスターズブリューイング沼津Single Hop IPL(motueka)350ml缶×6本
    Single Hop IPL(motueka)350ml缶×6本
    楽天マスターズブリューイング沼津
    3600
    3600
    この商品の詳細

    ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
    トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも

    ニュージーランドのモトゥエカ川が育んだ爽やかなホップを使ったシングルホップのIPLスタイル。
    トロピカルフルーツのようなアロマの中に柑橘系とハイビスカスを思わせるニュアンスも

  • 楽天マスターズブリューイング沼津紅富士HAZY IPA(350ml×6缶)
    紅富士HAZY IPA(350ml×6缶)
    楽天マスターズブリューイング沼津
    3600
    3600
    この商品の詳細

    苦味と甘みと香りのバランスの取れたHAZY IPAスタイル。
    飲む人のコンディションによって苦く感じたり甘く感じたり、まるで朝焼けの富士山のように刻々と表情が変わります。

    苦味と甘みと香りのバランスの取れたHAZY IPAスタイル。
    飲む人のコンディションによって苦く感じたり甘く感じたり、まるで朝焼けの富士山のように刻々と表情が変わります。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2022] マリア アンドレア 白 750ML アルバリーニョ スペインワイン 白ワイン 人気ワイン リピーター続出 ソムリエおすすめ  プレゼント メーカーお取り寄せ
    [2022] マリア アンドレア 白 750ML アルバリーニョ スペインワイン 白ワイン 人気ワイン リピーター続出 ソムリエおすすめ  プレゼント メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    3850
    3850
    この商品の詳細

    100%ステンレスタンク熟成のフルーティでエレガントなスタイル。
    100%ステンレスタンクを使い、9ヶ月熟成させています。
    淡い黄色、品種の特徴のよく出たレモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。
    とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。
    ほどよいボディ、適度な酸、果実味が持続します。
    「マリア アンドレア」は、1700年代に実在した女性で、フランスとの抗争の際に人を集めて決起した、ジャンヌ ダルクのような英雄で、この場所に住んでいました。
    ラベルには彼女の横顔が描かれています。
    使われている色は、葡萄の1年の成長過程を表しています。

    100%ステンレスタンク熟成のフルーティでエレガントなスタイル。

    100%ステンレスタンクを使い、9ヶ月熟成させています。
    淡い黄色、品種の特徴のよく出たレモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。
    とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。
    ほどよいボディ、適度な酸、果実味が持続します。
    「マリア アンドレア」は、1700年代に実在した女性で、フランスとの抗争の際に人を集めて決起した、ジャンヌ ダルクのような英雄で、この場所に住んでいました。
    ラベルには彼女の横顔が描かれています。
    使われている色は、葡萄の1年の成長過程を表しています。

  • 楽天Cave Entre Duex Vins[2022] ベイガス デ パドリニャン 白 750ML アルバリーニョ スペインワイン 白ワイン 人気ワイン リピーター続出 ソムリエおすすめ  プレゼント メーカーお取り寄せ
    [2022] ベイガス デ パドリニャン 白 750ML アルバリーニョ スペインワイン 白ワイン 人気ワイン リピーター続出 ソムリエおすすめ  プレゼント メーカーお取り寄せ
    楽天Cave Entre Duex Vins
    4180
    4180
    この商品の詳細

    伝統的なスタイルで、地元のアルバリーニョをよく知る人が好みます。
    ベイガスは、エイドス(S279)よりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。
    よりミネラル感があり、フルボディタイプとなっています。
    9月末~10月に収穫します。
    区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。
    マセラシオンして、タンクで発酵させます。
    澱を沈めます。
    120hLか240hLのタンクで澱と共に11ヶ月熟成させます。
    淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。
    ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。
    エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3 ,000本です。
    このベイガスとコントラパレーデ(S148)に使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。
    つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。

    伝統的なスタイルで、地元のアルバリーニョをよく知る人が好みます。

    ベイガスは、エイドス(S279)よりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。
    よりミネラル感があり、フルボディタイプとなっています。
    9月末~10月に収穫します。
    区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。
    マセラシオンして、タンクで発酵させます。
    澱を沈めます。
    120hLか240hLのタンクで澱と共に11ヶ月熟成させます。
    淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。
    ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。
    エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3 ,000本です。
    このベイガスとコントラパレーデ(S148)に使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。
    つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。

  • 楽天ワインの専門店・紀伊国屋リカーズドメーヌ リュパン / ルーセット ド サヴォワ フランジー キュヴェ ド ラカシア [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォア A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー Domaine Lupin Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia
    ドメーヌ リュパン / ルーセット ド サヴォワ フランジー キュヴェ ド ラカシア [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス サヴォア A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー Domaine Lupin Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia
    楽天ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
    4280
    4280
    この商品の詳細

    アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
    樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
     Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ド・ラカシア 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 品種アルテス 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵:アカシア樽(天然酵母/MLF有) 熟成:アカシア樽にて12月(228L、新樽なし) ◆商品説明 アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
    樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
     Domaine Lupin ドメーヌ・リュパン ◆幻のワイン!アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士 ルーセット(アルテス種)のスペシャリスト ブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。
    以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。
    当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。
    栽培品種はルーセット主体。
    サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット(4.7ha)と赤はモンドゥーズ(0.4ha)の2品種しか栽培していません。
    こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。
    全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士 ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。
    その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。
    しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。
    その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。
    それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。
    最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。
    2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか?フロンタリエ(国境に住む人)としての生活は快適だったはず。
    決まった労働時間、高額な給料(スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上)、なのにどうして?」という質問がありました。
    これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。
    それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。
    」と答えています。
    やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。
    すぐ楽しめるタイプのワイン ブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。
    ●日本向けは特別にアッサンブラージュ サヴォワ地区のルーセット(アルテス)は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。
    ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。
    ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
    正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にお問合せ下さいませ。
    ※掲載画像はイメージです。
    お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

    アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
    樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。

     Roussette de Savoie Frangy Cuvee de l'Acacia ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ド・ラカシア 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス サヴォワ 原産地呼称A.O.C.ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 品種アルテス 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 醗酵:アカシア樽(天然酵母/MLF有) 熟成:アカシア樽にて12月(228L、新樽なし) ◆商品説明 アカシア樽で醗酵・熟成された上級キュヴェ。
    樽由来の蜂蜜のようなニュアンスをもちつつ、ルーセット特有の緊張感と均整の取れたスタイルのワインです。
     Domaine Lupin ドメーヌ・リュパン ◆幻のワイン!アルテス種に“賭けた”、サヴォワの紳士 ルーセット(アルテス種)のスペシャリスト ブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。
    以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。
    当初わずか1ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。
    栽培品種はルーセット主体。
    サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット(4.7ha)と赤はモンドゥーズ(0.4ha)の2品種しか栽培していません。
    こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット(アルテス)のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。
    全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士 ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。
    その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。
    しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。
    その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの1ヘクタール強。
    それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。
    最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。
    2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか?フロンタリエ(国境に住む人)としての生活は快適だったはず。
    決まった労働時間、高額な給料(スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上)、なのにどうして?」という質問がありました。
    これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。
    それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。
    」と答えています。
    やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。
    すぐ楽しめるタイプのワイン ブリュノ・リュパン氏は、サヴォワ地区では長熟タイプのワインより、楽しめるワイン、つまりフレッシュで、すぐ楽しめるタイプのワインに適しているといいます。
    ●日本向けは特別にアッサンブラージュ サヴォワ地区のルーセット(アルテス)は、残糖度とガスが多いためともすると厚みのないワインになります。
    ブリュノ氏は個人的に残糖度の高いワインは好まないことから、日本向けにリリースするものは、残糖度の少ないアサンブラージュを特別に行っています。
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