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世界の辛口白ワインの最高峰！M.クレイマー氏が「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
一口含んだだけで、体中が香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と大絶賛！至高の名畑中の名畑！モンラッシェ特級の偉大な2009年もの！2011VTものでさえバーガウンドドットコムで91−94点！今まではルモワスネ社との独占提携によりドメーヌから直接入手が難しかったドメーヌ・バロン・テナール！1873年にテナール男爵の2代目ポールが畑を購入して以降、幸いにも一切分割されることのなかった最高区画！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと隣接する区画と、コント・ラフォン他と隣接する最高の畑！計1.84haのモンラッシェ特級！見事に表現されたテロワール!非常におおらかで気品があり、濃密。
熟成向きのスタイルで、15〜20年で偉大なボトルになると言われる逸品が限定で極少量入荷！
◆Montrachet Grand Cru 2009 Domaine Baron Thenard
◆種類：白ワイン/辛口
◆産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCモンラッシェ特級
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

超入手困難！WA誌驚異97+点！希少[2014]年もの！「現在の伝説」と呼ばれ、パーカー氏に初めてソノマのワインに100点満点を献上するのを決意させたソノマの最高峰生産者に君臨するヴェリテ！カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたボルドー格付第一級のスタイルを目指して造られた伝説ワイン！

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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単に醸造施設のスペースが足りないという理由で、1989年までシャペル・シャンベルタンのブドウは他所に売られていたという。
しかしながら、ポンソのシャペルは堅牢なスタイルで、これぞジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュというべきもの。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2016品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン Ponsot Chapelle-Chambertin Grand Cru

2015年はクランベリー、野イチゴなど赤系果実のアロマにオレンジピール、リコリスやスパイスのニュアンス。
ギュッと詰まった果実の凝縮感がありながらも、驚くほど滑らかなスタイル。
骨格がしっかりとしていながらも、フレッシュな酸も感じられ溌剌とした印象を与えています。
堅牢な造りが特徴のクロ・ド・タールのイメージをまるで覆すかのようなピュアで繊細な造り。
新たなスタートを切ったクロ・ド・タールの明るい未来を感じさせる、期待の最新ヴィンテージです。

容量
【発送日焙煎珈琲400g（生豆時）×6回（計6種）】

・CoCoブレンド クリーン（中煎）
・モカ（浅煎）
・ワイルドハイランド（中煎）
・ジュリア（中煎）
・プレミアム カイナントゥ(中煎)
・キリマンジャロ（中煎）
お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます

【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20％程度（焙煎度合いによって変化）減量します。

その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。


消費期限
賞味期限：焙煎日(=発送日)から1ヵ月程度を推奨

【保管方法】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

珈琲を入れている袋は、袋内のガスを排出するよう特殊な加工がされていますが、ご自宅に届いた後は、密閉容器等に移しての保管をお勧めいたします。


発送期日
【発送時期】
・納付確認後、約2カ月以内に発送します
※年末のお申込分は通常よりも発送までにお時間を要する場合がございます

【発送方法】
・ク

Domaine Arnoux Lachaux Bourgone Pinot Fin
赤ワイン　750ml　自社輸入品
[ＡＯＣ］ブルゴーニュ

[評　価］90点
The Wine Advocate (14th Feb 2020)

2019年のブルゴーニュ ピノ ファンは、瓶内で見事に仕上がっており、グラスからはバラの花びら、甘いベリー、インドのスパイス、オレンジの皮、そしてスミレの香りが華やかに広がります。
ミディアムからフルボディで、ジューシーかつ芳香豊か。
果実の豊かなコアと、パウダーのようにきめ細やかな構造のタンニンが調和しています。
その出自は4つのコミューンのブレンドで、4分の1がプレモー、4分の1がヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュにまたがる畑、そして残りがシャンボール ミュジニーからのものです。
（直訳）

[コメント］
ピノ ファンとはミルランダージュになりやすい、古いクローンのこと。
アルヌー ラショーのブルゴーニュ ルージュに使われるピノ ノワールは、大部分、このクローンの植えられた区画から造られる。
シャンボールの繊細さ、ヴォーヌの気品、ニュイの力強さが三位一体となったスタイル。

ドミナス・エステート2018年　

ドミナス・エステートで丁寧に造られるワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、 上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。
カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる複雑性を兼ね合わせた逸品であり、カリフォルニアがお好きな方はもちろんのこと、ボルドーラヴァーにも是非味わっていただきたい特別なワインです

【商品名】Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2015

【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin

【蔵元】ドメーヌ・デュジャック / Domaine Dujac

【格付】A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン グラン・クリュ / Gerey Chambertin Grand Cru

【ヴィンテージ】2015年

【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry

【品種】ピノ・ノワール100％

【アルコール度数】13.5％

【容量】750ml

【輸入元】正規輸入代理店 ラック・コーポレーション

【情報】デュジャックのシャルム・シャンベルタンは、シャルム（0.31ha）とマゾワイエール（0.39ha）をアッサンブラージュしたもの。

よく熟したダークチェリーやブラックベリーの香り。
非常に肉付きがよく果実味豊かなスタイルで、シャルムの名に違わない。

ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとしては舌触りも滑らか。

シャトー・トロタノワは、ポムロール地区最高峰の赤ワインを産出する、ペトリュスを手掛けていたムエックス社が所有するシャトー。
驚くことに、ペトリュスとほぼ同様の工程で造られています。
熟した果実味と滑らかでありながら存在感の強いタンニンが感じられるリッチなスタイルを是非ご堪能ください。
★【配送】別途クール料(ご注文数により330円〜715円)がかかりますが、クール便をおすすめします。
●【味わい】赤・フルボディー【容量】750ml　【産地】フランス　【地域】ボルドー　　【輸入業者】日本リカー<br>　【商品コード】212453

樹齢50年以上の古樹を使用、荘厳な風格を持つ、ボリューム感に秀でた偉大なグラン・クリュ！

ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。


所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。

1.7614ha所有。
樹齢25-60年。
新樽比50-60%。

リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。
それぞれ面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さ。

モンジャール・ミュニュレはDRCに次ぐ大所有者であり、その面積は2.6haに及ぶ。
細かく言えば、その中でも3つのリュー・ディに分類される。
アペラシオンでも最下部に位置するレ・トゥルーの区画は肉付きが良く、豊満ではあるが、複雑さやエレガントさに欠けるそうだ。
そこでヴァンサンはそのブドウを他の区画のものをブレンドはしないで、輸出先の嗜好に合わせ、この区画からのブドウは全てアメリカ向けのECHEZEAUXとしてリリースしている。
アメリカに旅する事があれば、購入してその違いを是非とも試して頂きたい。

そして日本やフランスを含む、その他の国に対してはエシェゾー デュ・デュシュという名のリュー・ディのブドウが使われる。
この区画は前出のレ・トゥルーに比べ、緻密な構成を備え、よりエレガントなスタイルのブドウができるそうだ。
マーケットを熟知し、理解した上で、的確な判断を下している事が今日の成功につながっているのだろう。

名手トルショから引き継いだ素晴らしい品質のグランクリュ
アペラシオンの南に位置するこの畑は名手ジャッキー・トルショから承継した畑のひとつ。
そこに植わるブドウはなんと樹齢が90年以上にも達する超ヴィエーユヴィーニュです。
これはダヴィド・デュバンの豊富なラインナップの中でも最も古いブドウから生まれるワインでもあります。
古木だけが生み出せる複雑で深みのある味わいが堪能できる秀逸なグランクリュ。


-リアルワインガイド　94+/96+点
（今/ポテンシャル）
「スタイルは全く異なるけどクロード・デュガのシャルムとどっこいどっこいのクオリティではないですか！エレガントで凝縮して集中しまくって。
凄い。
」

【タイプ】赤ワイン・フルボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

デュバン最高峰グランクリュ
デュバン赤ワインの頂点に位置する極上の1本。

シャンベルタンは９つあるジュヴレ村のグランクリュの中でもそのトップとされ、最も複雑で多くの要素を持ち、力強さに満ちていると言われます。
何かが突出する、と言うよりも他のグランクリュが持つ様々な要素をバランスよく併せ持つ、まさにジュヴレシャンベルタンの個性を完璧に表現するグランクリュ。

デュバンのシャンベルタンは、やはり一貫したエレガントなスタイル。
シャンベルタンであっても濃密過ぎる、と言うことがありません。
それでいて数十年の熟成にも耐えうる、極めて高いポテンシャルを持つ銘酒です。
スケール感が果てしなく、それでいて決して威圧的ではないこの雰囲気は一握りの生産者から感じたことがありません。
特に近年のこのワインはジュヴレのトップ・ドメーヌのシャンベルタンと優劣付け難いレベルにまで達しているように感じます。


【タイプ】赤・フルボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。

それまでのスタイルを全て捨て去り、新たなドメーヌとしてスタート。
その際に醸造長に迎えたのはジュリアン・ミエ。

あの伝説的醸造家フランソワ・ミエを父にもち、現在フランソワ・ミエ・エ・フィスを共同経営するという期待の新星です。

日当たり良い南投向き斜面中腹に0.08ha。
上部がプレモー石灰岩、下部に行くほど粘土質が豊かな土壌。
樹齢50年、生産量450本。


【タイプ】赤ワイン・ミディアムボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml