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単に醸造施設のスペースが足りないという理由で、1989年までシャペル・シャンベルタンのブドウは他所に売られていたという。
しかしながら、ポンソのシャペルは堅牢なスタイルで、これぞジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュというべきもの。
赤ワイン品種：ピノ・ノワールヴィンテージ：2018色・タイプ：赤/辛口容量：750ml産地：フランス　ブルゴーニュ　ジュヴレ　シャンベルタンアペラシオン：ブルゴーニュ　ジュヴレ　シャンベルタンドメーヌ名：ポンソ　PONSOT Chapelle-Chambertin Grand Cru

超入手困難！カリフォルニア赤ワイン愛好家垂涎の超レアワイン！高級ボルドー愛好家も必見！「現在の伝説」と呼ばれるソノマ最高峰の生産者であるヴェリテ！パーカー氏が初めてソノマのワインに100点を献上するのを決意させたワイナリー！2007年は生産するワインの全3種が100点、2008年は3種の合計299点！伝説とまで言わしめたワイナリー！この2013ラジョアはワインアドヴォケイトで100点満点で飲み頃が今〜2065年という驚異の長熟評価！ラ・ジョアはカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたボルドー格付第一級のスタイルを目指した逸品。
ソノマカウンティー内の選びに選びぬかれた最高区画（ナイツヴァレー46％にチョークヒル32％、アレキサンダーヴァレー22％）のカベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロー16％、カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド5％をフレンチオークの新樽100％で17ヶ月熟成。
伝説ヴェリテの2013年が奇跡の少量入荷！

◆Verite LA JOIE 2013
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマカウンティ
◆年代：[2013]年　◆内容量：750ml

現在の伝説と呼ばれるソノマ最高峰の生産者ヴェリテ！パーカー氏が初めてソノマのワインに100点を献上したワイナリー！ケンダル・ジャクソンの総帥、故ジェス・ジャクソン氏の「ここでペトリュスのようなワインを造れるか？」という問いに対しセイヤン氏は「もちろん。
それ以上のものを」と答えたとか！願望という名のルジテールはサンテミリオンの上品なスタイルを目指して造られた逸品。
ソノマ・カウンティ内の選び抜かれた最高の区画のカベルネ・フラン50％、メルロー40％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％。
フレンチオークの新樽100％で15ヶ月熟成。
R.パーカー氏93点！ヴィノス誌96-98点！S.タンザー95点！素晴らしい濃い色合いを持ち、リコリスや黒系果実の香り。
ナツメグやアニスなどのスパイスの風味の贅沢な味わい。
重みがありながら滑らかなテクスチャー、タンニンとミネラルのバックボーンに支えられた長い余韻を持つ調和のとれたフルボディ辛口赤ワイン！伝説ヴェリテの大人気2010年が奇跡の入荷！

◆Verite LE DESIR 2010
◆赤ワイン/フルボディ
◆アメリカ合衆国/カリフォルニア/ソノマカウンティ
◆年代：[2010]年　◆内容量：750ml

樹齢はすでに100年超え！
【アリゴテ100%のプルミエ・クリュで、ポンソのモノポール】
濃厚なエキスは、まずアリゴテとわかる人はいないだろう。


モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。
その歴史はデュジャックより100年も遡る。
2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。


ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。
醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。
ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。

ブルゴーニュ産高級白ワイン愛好家大注目！世界の辛口白ワインの最高峰！M.クレイマー氏が「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白」と絶賛するモンラッシェ特級！10年熟成バックヴィンテージ！M.ブロードベント氏は「2003年とまったく対照的な年。
正常回帰。
遅れて収穫したドメーヌは傑出したワインをいくつか造った」と四ツ星！アシェット2014年版も15/20をつけるグッドヴィンテージ！ちなみに赤は13/20で、白に軍配があがった年！モンラッシェ特級ファン感涙！造り手は最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上貫くルイ・ラトゥール。
バーガウンド.comは93点をつけ、この年のルイ・ラトゥールの最高点！見事に表現されたテロワール。
非常におおらかで気品があり濃密。
熟成向きのスタイルで、15〜20年で偉大なボトルになると言われる、世界の白ワイン愛好家感涙の逸品が限定入荷！
◆Montrachet Grand Cru 2004 Louis Latour
◆ワイン種類：白ワイン　◆テイスト：辛口
◆生産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / AOCモンラッシェ特級
◆ヴィンテージ：[2004]年　◆内容量：750ml0102032005357

世界の辛口白ワインの最高峰！M.クレイマー氏が「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。
一口含んだだけで、体中が香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と大絶賛！至高の名畑中の名畑！モンラッシェ特級の偉大な2009年もの！2011VTものでさえバーガウンドドットコムで91−94点！今まではルモワスネ社との独占提携によりドメーヌから直接入手が難しかったドメーヌ・バロン・テナール！1873年にテナール男爵の2代目ポールが畑を購入して以降、幸いにも一切分割されることのなかった最高区画！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと隣接する区画と、コント・ラフォン他と隣接する最高の畑！計1.84haのモンラッシェ特級！見事に表現されたテロワール!非常におおらかで気品があり、濃密。
熟成向きのスタイルで、15〜20年で偉大なボトルになると言われる逸品が限定で極少量入荷！
◆Montrachet Grand Cru 2009 Domaine Baron Thenard
◆種類：白ワイン/辛口
◆産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCモンラッシェ特級
◆ヴィンテージ：[2009]年　◆内容量：750ml

世界の辛口白ワインの最高峰！M.クレイマー氏が「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。
アルコール分が強く、香りも高く強烈で辛口でありながら甘美なワイン。
一口含んだだけで、体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と大絶賛！至高の名畑中の名畑！モンラッシェ特級の素晴らしい人気の2011年もの！今まではルモワスネ社との独占提携によりドメーヌから直接入手が難しかったドメーヌ・バロン・テナール！1873年にテナール男爵の2代目ポールが畑を購入して以降、幸いにも一切分割されることのなかった最高区画！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと隣接する区画と、コントラフォン他と隣接する最高の畑！計1.84haのモンラッシェ特級！見事に表現されたテロワール!非常におおらかで気品があり、濃密。
熟成向きのスタイルで、15〜20年で偉大なボトルになると言われる、世界の白ワイン愛好家垂涎の逸品！正規輸入代理店品が蔵出しで限定入荷！
◆Montrachet Grand Cru 2011 Domaine Baron Thenard
◆種類：白ワイン/辛口
◆産地：フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/AOCモンラッシェ特級
◆ヴィンテージ：[2011]年　◆内容量：750ml

単に醸造施設のスペースが足りないという理由で、1989年までシャペル・シャンベルタンのブドウは他所に売られていたという。
しかしながら、ポンソのシャペルは堅牢なスタイルで、これぞジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュというべきもの。
赤ワイン赤ワインヴィンテージ：2016品種：ピノノワール容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン Ponsot Chapelle-Chambertin Grand Cru

■ 容量
　【発送日焙煎珈琲400g（生豆時）×6回（計6種）】
　
　・CoCoブレンド クリーン（中煎）
　・モカ（浅煎）
　・ワイルドハイランド（中煎）
　・ジュリア（中煎）
　・プレミアム カイナントゥ(中煎)
　・キリマンジャロ（中煎）
　お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます
　
　【※焙煎後の目方について】
　当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20％程度（焙煎度合いによって変化）減量します。

　その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。


■ 配送について
　※年末のお申込分は通常よりも発送までにお時間を要する場合がございます
　
　【発送方法】
　・クリックポストによる配送の為、お届けはポストに投函されます。

　※日時指定はできませんのでご了承ください。

　※ポストに入らない場合、通常は手渡しとなります。

　※ポストに入らない＋ご不在等の場合は不在票が投函されます..
【↓↓↓ 全文は「お礼品説明」をご覧ください ↓↓↓】

容量
【発送日焙煎珈琲400g（生豆時）×6回（計6種）】

・CoCoブレンド クリーン（中煎）
・モカ（浅煎）
・ワイルドハイランド（中煎）
・ジュリア（中煎）
・プレミアム カイナントゥ(中煎)
・キリマンジャロ（中煎）
お送りする銘柄の順番等はこちらで決めさせていただきます

【※焙煎後の目方について】
当店は受注後に生豆から焙煎するスタイルの為、表示は生豆のグラムとなっております。
その為、焙煎すると水分が抜けて15〜20％程度（焙煎度合いによって変化）減量します。

その他ご注文前の注意事項を画像にもまとめております。
ご購入前に必ずご確認いただき、ご納得の上でご検討くださいませ。


消費期限
賞味期限：焙煎日(=発送日)から1ヵ月程度を推奨

【保管方法】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

珈琲を入れている袋は、袋内のガスを排出するよう特殊な加工がされていますが、ご自宅に届いた後は、密閉容器等に移しての保管をお勧めいたします。


発送期日
【発送時期】
・納付確認後、約2カ月以内に発送します
※年末のお申込分は通常よりも発送までにお時間を要する場合がございます

【発送方法】
・ク

樹齢50年以上の古樹を使用、荘厳な風格を持つ、ボリューム感に秀でた偉大なグラン・クリュ！

ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に最高の評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。


所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より3haの区画で実験的にビオディナミを始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法をビオディナミに転換。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。

デュバン最高峰グランクリュ
デュバン赤ワインの頂点に位置する極上の1本。

シャンベルタンは９つあるジュヴレ村のグランクリュの中でもそのトップとされ、最も複雑で多くの要素を持ち、力強さに満ちていると言われます。
何かが突出する、と言うよりも他のグランクリュが持つ様々な要素をバランスよく併せ持つ、まさにジュヴレシャンベルタンの個性を完璧に表現するグランクリュ。

デュバンのシャンベルタンは、やはり一貫したエレガントなスタイル。
シャンベルタンであっても濃密過ぎる、と言うことがありません。
それでいて数十年の熟成にも耐えうる、極めて高いポテンシャルを持つ銘酒です。
スケール感が果てしなく、それでいて決して威圧的ではないこの雰囲気は一握りの生産者から感じたことがありません。
特に近年のこのワインはジュヴレのトップ・ドメーヌのシャンベルタンと優劣付け難いレベルにまで達しているように感じます。


【タイプ】赤・フルボディ
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】750ml

マグナムボトル　1500ml

1902年以来、ミュニエのモノポールである畑です。
ただし、2003年まではフェヴレに貸し出されていました。

ミュニエの手に戻ってからワインのスタイルは大きく変わり、ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインに大変身しました。

ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではギスギスしたタンニンは感じられません。
豊かな果実がありながら、非常に滑らかな口当たりです。


【タイプ】赤・ミディアムボディ
【産地】フランス・ブルゴーニュ
【品種】ピノ・ノワール
【内容量】1500ml